粽叶香袅袅

儿时乡下度过的“端午节”，民俗文化浓郁，仪式感强烈，岁月总是洗不褪乡村端午过节的画面感。

吃粽子，挂艾草，悬雄黄，赛龙舟，是乡下过端午节的标配，所有乡村端午文化寄托的载体，都是就地取材，自制而成，乡韵袅袅，乡愁缕缕。

家乡的粽叶，多取自村前原野的芦苇叶。节前，母亲得个空，备上镰刀与篾篮，走向阡陌田园，不出一袋烟的功夫，拎回满满一篮子的青青苇叶。理清，剪根，去枯，泡水，适时取出，扁担背上捋整抹平，数十张一沓捆好，“粽子”的外衣就齐整整地备好了。

取几天前精选、泡好并滤水的自产糯米，放入大盆里，稍加些生菜籽油拌匀，两三片粽叶卷叠成空洞的锥筒形，左手兜好筒底，右手抓米填入，有时加进一颗红枣，或几颗洗净的绿豆，裹紧叶片，嘴含紧蔺草一头，右手绕牢拴紧，一个饱满的立体三角形的生粽子成形，牢固匀称，散发出原汁原味的缕缕清香，馋得旁边看热闹的我们口水潺潺。

在乡下，母亲裹粽子是一把好手，裹出来的粽子既大小一样又好看味美，放入大锅开煮也不炸裂开。裹粽子看似简单，实际上手时，粽叶与抓米拿捏不准，结果不是撑破粽叶，就是系扎得不牢固。儿时，看人吃豆腐牙齿快，见母亲轻松间一个个紧绷清爽的粽子倒腾出来，也跃跃欲试，结果非想象的那么简单与轻松。

土灶大锅水煮粽子的火候，也很有讲究，全凭母亲累积的经验。沸腾的水气，渐渐升腾起粽叶的清香，弥漫在满村的犄角旮旯里，孩子们的欢笑声也散开来，荡漾在童年的慢时光中。

挂艾草，悬雄黄肉，是乡村端午的另一传统风俗。艾草，老家人称为野艾蒿。房前屋后，每家都栽有一大簇，长茎大扇叶，有股强烈的刺鼻气味，农村人都知晓它是用来杀毒消炎、止血驱邪的好药材。乡下女子“坐月子”时常用之。割一大束艾草，捆好晾干，或置于门前，或分成小把，悬挂在大门房门上方，祛除家中的邪魔鬼怪，祈求平安和顺。

雄黄肉，好似与《白蛇传》的神话传说有关，其实《世医得效方》中记载：能治蛇缠疮及蛇、蜂虿、蜈蚣、毒虫、颠犬所伤，还可治疗破伤风等常见疾病。节前腌制，做法简单，取一小块生猪肥肉，抹上雄黄揉透搓匀，一端打眼穿上线，晾晒出油渍，收挂于阴凉处，备平时之用。

乡下端午，最热烈的狂欢场面，要数赛龙舟了，这是乡村一种自发组织的集体庆祝活动。江边河汊众多，早打磨好的龙舟队伍，在端午中午饭后，陆续集聚游动在河面上，各村龙舟队队服颜色各异，但定是色彩鲜艳，喜庆祥和，黄色是少不了的底色。

赛龙舟，有自发的，也有组织的；有一对一比拼的，也有几条龙舟一起比赛的。反正兴致所来，即可来一场自娱其乐号声阵阵的锣鼓喧天。《龙舟号子》很有特色，韵味与调子萦绕在广袤的原野上，回味悠长——

太阳啰出来嗨一点红吆

梢吆梢梢来，梢吆梢梢来

张飞吆骑马啦我骑龙啊

划一划划来哎，开趟划路哦，响呛呛哎

河中人情绪高涨，岸边的乡民也不闲着，摇旗呐喊，各为自己的“战队”加油鼓劲助威，喊破嗓子，跑酸了腿，却满心欢喜，累并快乐着。

儿时，乡下赛龙舟的场面有特色，也传统。这天，嫁出去的女儿，要回娘家去河边看龙舟。爆竹声隆里，长竹竿，前头悬吊着装上礼物的竹篮，伸向河中，娘家的龙舟便会驶过来，悬停收礼，锣鼓响起，划手一齐高举划桨，高喊“号子”回礼。孩子们最喜欢看这个热闹了，有吃有喝还有精彩的看头，嬉嬉闹闹，嘴含醇香。