关于西瓜的文章

倚栏轩精选6篇关于西瓜的文章供大家阅读与参考，如果大家喜欢关于西瓜的文章（精选6篇），记得收藏与分享哦。

吃西瓜好处多

文/任万杰

炎热的夏天，大家都喜欢吃清暑又具有解渴的西瓜。这其中包括一些老年朋友，确实，老人吃西瓜好处多多，下面我们就来了解一下，老人吃西瓜到底有什么好处。1.有利于心血管疾病

瓤肉含糖量一般为5%至12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血脂，软化血管，对医治心血管病，如高血压等亦有疗效。2.消炎

西瓜还富含多种维生素，能够抗氧化，增强免疫力，防止细胞损伤，并促进牙齿和牙龈健康。西瓜皮及种子壳所制成的西瓜霜，能够治疗口疮、口疳、牙疳、急性咽喉炎待喉症。3.蔬菜替代品

西瓜也含有大量的硫胺素、镁、钾，如果你不愿意吃菠菜和其他深绿色叶类蔬菜，西瓜将是非常健康的替代品，而且效率更高。4.维持人体酸碱平衡

西瓜对肌肉和神经功能也有益，还能维持人体的正常电解质及酸碱平衡，减少患结肠癌、哮喘、心脏病和类风湿性关节炎的危险。5.利尿护肾

西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分，能增大鼠肝中的尿素形成，而导致利尿作用。西瓜也是肾脏健康食品，因为它能化解肾结石。清洗结肠和肾脏一种很好的方法就是一整天不进食，只吃西瓜。6.去除老年斑

老年人随着年纪增加，身上会浮现出一些老年斑，让许多爱美的老年人感到困扰，西瓜皮富含维生素 C、 E, 用它擦肌肤，或将它捣成糊状涂在皮肤上，待10至15分钟后用水洗净，有养肤、嫩肤、美肤、祛斑和防治痱疖的作用。7.降血压

老年人是高血压的高发人群，适当吃一些西瓜可以帮助老年人降压。这是由于西瓜含有丰富的 L-瓜氨酸， 瓜氨酸能控制健康血压。

西瓜里的夏天

文/秦延安

西瓜，又名寒瓜，据说因为从西域传入而得名。明代科学家徐光启在《农政全书》记载："西瓜，种出西域，故之名。"虽然民间对传入时间有争议，但这并不影响西瓜在中国的传播。最早记录见宋代欧阳修的《新五代史·四夷附录》，五代同州合阳县令胡峤居住契丹七年，曾从回纥得到西瓜种，"结实大如斗，味甘，名曰西瓜".

记得小时候，每一年夏天，父亲单位都要发几百斤西瓜。那时生活物质匮乏，夏天吃西瓜，就如同开荤吃肉一样让人兴奋。每一次父亲带回西瓜，母亲都要给左邻右舍送上半个，就这样，七八个西瓜很快就分完了。

滚圆的绿皮西瓜，以水桶悬于井中，经过半天的浸润，到晌午时便清凉透心。井水的冰凉与西瓜的甘甜相遇，就如同火上浇油，滋味更长。一刀下去，喀嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。随着快刀滚落，那掩藏在绿皮里的鲜红瓜瓤纷纷亮相。一个个含情脉脉，朱唇粉面，就连黑色的西瓜籽，也如一颗颗美人痣般，养眼，真是"形模濩落淡如水，未可葡萄苜蓿夸"（南宋范成大《西瓜园》）。那渗着汁水的瓜瓤似乎蒙着一层纱，薄如羽翼，清灵透俏，丝丝缕缕的汁水便顺着刀切的印痕不断往下滚落，让孩童的我们甚至不忍心下口，而是用舌头去舔。舌尖碰着鲜红的汁水，如雨露跌落平静的湖面，掀起涟漪的惊鸿。焦唇干舌也在瞬间被冰雪融化，如雨落尘灭般归于平静。在舔完了滚落的汁水后，我们才放开口，细细品味那滑喉入体的清凉。"下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声"（南宋文天祥《西瓜吟》）。一口的汁水，满嘴的香甜，越吃越快意，很快便风卷残云地将一块西瓜啃得只剩下一块皮。"香浮笑语牙生水，凉入衣襟骨有风"（元代方夔《食西瓜》）。口齿间西瓜生香，清芬醉人。在盈盈笑语中全家交谈甚欢，一顿西瓜宴，不仅让唇干口燥的身体如阵阵凉风吹拂，而且还潜滋暗长出一种透心的清凉和惬意。

看着我和弟弟贪吃的样子，父亲和母亲只是象征性地吃一两块，便将剩余的西瓜全部留给我们。而我们仍不知足地埋怨父母，为何将西瓜分送给邻居？母亲说道，吃嘴的东西，再多也没有个够。一个东西自己用是独乐，与人共享是同乐。就像这西瓜，自己吃了感觉甜，更多的人吃了会感觉更甜。虽然母亲不识得几个字，母亲的话让当时的我似懂非懂，但那融入西瓜的处世哲学却让我终生受益。

常言道："夏日吃西瓜，药物不用抓".据李时珍《本草纲目》记载，西瓜能"消烦解渴，解暑热，疗喉痹，宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒".西瓜性寒解热，除了清热生津外，还是一道佳肴和良药。《随息居饮食谱》中称西瓜是"天生白虎汤",还说"瓜瓤煨猪肉，味美色佳而不腻，瓜肉爆干腌之，亦可酱渍，以作小菜".可见西瓜不但可以作为水果食用，还可以用来做菜待客，让食欲不振的人，在夏日里胃口大开。

当烈日当空，天气闷热，蝉噪聒耳时，一个个西瓜便粉墨登场了。那甘甜脆爽的滋味不仅让人大饱口服，也让酷暑跟燥热渐行渐远，直至暑意全消，一种舒适爽快、心旷神怡的感觉便油然而生，自是别有一番滋味在心头，而整个夏天也变得悠然起来。

半个西瓜

文/史国忠

瓜真好，红红的瓤，又沙又甜！可大家吃着西瓜，甜在嘴里，悲在心里，眼泪就像断了线的珠子，任由它滚落在红红的瓜瓤上。

这是岳父生前留下的半个西瓜，是给周末回娘家的女儿们留的。岳父是四月初六（5月23日）的晚上走的。白天还好好的，去永年转了一圈，吃过晚饭还到街上遛了个弯儿。可晚上10点钟左右，心脏病突然发作，经抢救无效驾鹤西去。当时二姐、五姐和爱人都在邢台，接到岳父病重的电话后，立即打车赶回老家，可赶到医院时，老人家已与世长辞，三人看到这一幕，都不敢相信自己的眼睛，都愣了，傻了！这一天是周六。

照例，周日总有子女们看望他们。子女们平日忙，只有在周末才有时间在娘家聚一聚，尤其是爱人，基本上是每周都去。岳父见瓜好，又沙又甜的，就给岳母说：留着闺女来再吃吧。这瓜，与其说是给孩子们留的，倒不如说是给爱人留的。

岳父母育有一子六女，爱人排行老七，家里人都喊她小七。爱人是岳父母的老疙瘩，是他们的心头肉。

每到周末，岳父母都会准备上好吃的，等着闺女来。岳母等不及，总是站在巷子口向村口望着，岳父则会骑着三轮车在村口等候。岳母常对爱人说：闺女在娘家是孩子，到了婆家就成大人了，上有老，下有小，有啥好东西哪能轮得上你们吃啊？到了娘家，恁爹总是想让恁放开了吃，想吃啥吃啥。平时不做饭的岳父，这时也总会亲自动手，做两个拿手好菜。爱人平时听了这话，总是嬉皮笑脸。岳父去世后，岳母再说这话，子女后辈听后全已泣不成声。

初次见到岳父，那是2002年11月的一天，当时我和爱人刚刚经人介绍认识。岳父慈眉善目，中等身材，穿着朴素，最显着的特征是头戴一顶白头巾。白头巾是上世纪九十年代前冀中南地区农民常见的装扮，在当时却已十分少见，因此印象非常深刻。

岳父是一名老党员，当过村支书，又当了多年的乡铁工厂厂长。当时已退居二线，在厂子里管点儿闲事。

岳父人实在，选女婿也看重这方面。他一不看钱，二不看权。他着重看两点：一是看家长，家长要理性，也就是家风要正；二是看本人，本人要实在，也就是人品要好。因此，老人家的六个闺女嫁出去，都是夫妻恩爱，婆媳融洽，家庭和睦。

岳父练就一手好毛笔字。爱人说，她小时候，一到年底，家里忙着包饺子，他却忙着写对联，爱人就帮忙晾对联。当时全村的对联基本都是出自他老人家之手。不过，到了21世纪，手写春联退出历史舞台，我便未能亲眼目睹他老人家的书法风采。

岳父退休后闲不住，村里的红白喜事常常请他去管，兄弟分家、父子矛盾也常常请他出面解决。因为大家知道，岳父这人做事缜密、处事公道，考虑事情也总是设身处地，这也因此给他留了个好名声。

在岳父的葬礼上，很多三里五乡的人自发地来为他送行。大家都谈着他的事迹、他的好，说的人热泪盈眶，听的人潸然泪下。

烧完头七纸，岳母从冰箱里取出岳父他老人家留下的半个西瓜，切成小块，可谁也舍不得吃，岳母说："吃吧，这是恁爹的心意，吃了恁爹他就高兴了。"大家两眼模糊，双手捧着，看着这红红的瓜瓤，沙甜的瓜瓤，小口咬着，小口嚼着，连一滴汁液也舍不得咽下。就这么一小块瓜，大家恨不得吃上一年，两年，就这么一直吃下去。

父爱如山！吃的是瓜，品的却是一份如山的父爱！

古诗词里的西瓜

文/丁庆霞

西瓜又称"寒瓜",以清甜多汁、营养丰富着称，素有"夏季瓜果之王"的美誉。早在汉代时就传入我国，东汉刘祯有诗赞曰："杨晖发藻，九彩杂糅，蓝皮蜜里，素肥丹瓤。"非常生动地描绘了西瓜的神韵。

自古以来以西瓜为题的诗不胜枚举，而最脍炙人口的当数民族英雄文天祥的《西瓜吟》："拔出金佩刀，斫破苍玉瓶。千点红樱桃，一团黄水晶。下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声。"寥寥数笔，言简意赅，把西瓜的形、色、味及切西瓜的动作、啖瓜的情景描绘得惟妙惟肖，堪称妙极。"恨无纤手削驼峰，醉嚼寒瓜一百筒。缕缕花实沾唾碧，痕痕丹血掐肤红。香浮笑语牙生水，凉水衣襟骨有风。"这是元代诗人方夔的《食西瓜》，在诗中当时的佳人俏妇们尽情食西瓜的欢乐情景尽收我们眼底。明代的李东阳对西瓜是这样称赞的："香浮碧水清洗透，片逐鸾刀巧更斜。"诗人用简洁的语言形象地勾勒西瓜的外形，而且把西瓜的美味、特性也写得生动传神。

"采得青门绿玉房，巧将猩血沁中央。结成曦日三危露，泻出流霞九酿浆。溪女洗花新染色，山翁练药旧传方。宾筵满把瑛盘饫，雪藕调冰信有光".这是明代瞿佑的《红瓢瓜》，更使人产生不尝西瓜不罢休之感。

俗话说："热天一块瓜，胜如把药抓".炎炎夏日，酷暑难耐，只要吃上一块西瓜，顿觉清爽无比，暑气顿消，经过冰镇的西瓜更是可口解渴，美不可言。现代医书也有诗云："青青西瓜有奇功，溽暑解渴胜如冰。甜汁入口清肺腑，玉液琼浆逊此公。"读后，令人赞叹不已，酷暑也就在丝丝沁凉中走远……

西瓜散记

文/孔伟建

夏日，多产瓜果。西瓜，是我非常喜爱的水果之一。

西瓜，浑身是宝。瓜瓤、瓜皮、瓜子，皆可食，无不可用之处。

我喜欢大大小小的西瓜摊，还有林林总总的守摊人。

一堆西瓜，谁也不知道到底多少个，就在那儿堆着，花色、大小不一，被人们掀来翻去，摸、拍、听、看，来去比较，默默接受着来来往往顾客的挑剔眼光。

挑来挑去，终于选中一个或几个。这瓜，不知被多少巴掌敲打抚弄过多少遍了，可它依旧绿如翡翠，静若处子，心中有数似的守在原地，目不转睛地注视着顾客，等待垂青自己之人……

挑瓜，看瓜，其实都是猜，都是隔皮猜瓜。谁也不敢保证，一刀下去，等待自己的会是什么结果。

有经验的瓜农说，对西瓜，除了种瓜人用日月来掐算之外，神仙也猜不准生熟的。

猜瓜，像看人。时间才是最好的见证者。

西瓜翠衣

夏日读文，偶得西瓜皮可做中药材的新知。说是中药铺里，对西瓜皮的美称是西瓜翠衣。

查阅百度，果有以下条目：择青皮种，将瓜洗净，用刀将表皮含有蜡质的青皮层刨下，晒干，即为西瓜翠衣（或称西瓜青）。性味甘凉，煎饮代茶，可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑和秋冬因气候干燥引起的咽喉干痛、烦咳不止等疾病。

西瓜翠衣，好美的名字。对于中药，且先不论其药效如何，单是有些名字就足以美得让人遐想。比如连翘、丹桂、陈皮等。

夏日里，我吃西瓜，往往是连瓜皮都舍不得丢的。

红瓤儿吃尽，一条条瓜皮，收集起来，削去外层坚硬青皮及内层啃食过的柔软部分，取其中间，切细条，拿白糖拌匀，吃起来汁水满口，爽脆可口，既可解渴，又可做菜，一举两得。

也可在炒瓢之中翻炒一下，加油少许，食盐、香醋适量，不待汁水溢出，即盛盘，可食，酸脆可口。夏日里，也是一道不错的小菜。

西瓜酱豆

酱豆，要凑伏天制作。

将黄豆挑净、煮熟，用面粉拌了，放在被子下捂着，待其生菌、长毛，几天后，黄豆结块。

用手将黄豆搓开，加姜段、葱段、花椒、茴香、肉蔻、大盐、辣椒等调料，放进大盆，待买来西瓜，下酱豆。

上好的西瓜，沙瓤，汁水丰盈。切开，将最好的瓤心切下，给孩子吃。

将西瓜外皮蜡质部分切掉，切成块状，与黄豆、调料等会合一块，慢慢搅拌，至均匀。大盆之中，但见红的瓜瓤、绿的瓜皮，酱色大豆、红色辣椒，五彩缤纷，煞是好看。

取来罐子、坛子等容器，将盆里东西倒进罐子，扎严口沿，剩下的就交给时间了。

西瓜酱，是百姓自制咸菜，易于保存，携带方便，炒制简单。

秋冬之际，西瓜酱，是很多人家餐桌上必不可少的一道下饭菜。

说西瓜

文/厚圃

夏季多水果，缺了哪样都行，唯独不能少了西瓜，否则整个夏天就会变得更酷热，更焦渴，更漫长。金圣叹先生曾说："夏日于朱红盘中，自拔快刀，切绿沉西瓜，不亦快哉！"汪曾祺先生谈到吃西瓜，真是生动传神："西瓜以绳络悬于井中，下午剖食，一刀下去，喀嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。"有个谜语，我已记不得是从哪儿听来的了，"身穿绿衣裳，肚里水汪汪，生的儿子多，个个黑脸膛",智慧在民间哪！

我儿时有一玩伴，因门牙大且突出遭到他人嗤笑，躲在家里生闷气，大人就开解他。下次别人再戏弄他，他就说："龅牙好呀。"别人问好什么，他很认真地答："好吃西瓜，不会弄得满脸都是汁。"没有哪个孩子不爱吃西瓜的。

西瓜有沙瓤和脆瓤之说，会选瓜的只要将它托在手里转转，再放到耳边拍拍，就知道个八九不离十。脆瓤的瓜肉厚汁多，口干舌燥之际大啖一番，十分过瘾。清代画家金冬心曾在册页上画了一片红瓤黑籽的西瓜，上边还题着"行人午热，得此能消渴。想着青门门外路，凉亭侧，瓜新切，一钱便买得",我想他画的该是那种脆瓤西瓜。相比之下，我更喜欢沙瓤西瓜，家乡话叫作"吊瓤",瓜瓤成沙粒状，入口绵软欲化，又由于水分少，更甜。

说起来也许你不信，潮汕人吃水果爱蘸酱油，比如拿一颗荔枝或者杨梅，蘸一下咬一口，拿削了皮的菠萝片也一样，只有西瓜是抹上一点盐，或浇了点淡盐水。有人说酱油可以中和水果里的毒素，我是不信的，倒是往瓜瓤上抹点盐，确实能够增加一丝甜味。

在农历六月六那天，潮汕人通常不买西瓜回家，因为传说那一天，冥府的鬼魂会跑到阳间"挑西瓜"回去消暑，小鬼因为太懒了，就到处抓人代劳。所以是日向晚，家家关门闭户，生怕被小鬼抓去挑西瓜。据说有个胆大的后生偏不信邪，跟别人打赌敢在晒谷场过夜，结果第二天真的醒不过来，伙伴们从他的裤兜里掏出一把纸灰，那是小鬼给他的报酬。当然，这也只是来自民间的杜撰。

大概是物以稀为贵吧，出于对西瓜的珍爱，古人写过不少关于西瓜的诗，也画过不少关于西瓜的画。《燕京岁时记》中有言："西瓜必参差切之，如莲花瓣形。"可见连切西瓜也有一番讲究。文学名著《红楼梦》里曾多次提到了西瓜，不只是夏天吃，在贾府的中秋夜宴，贾珍还特意给贾母献上西瓜和月饼。在北方，立秋当天有吃西瓜的习俗，俗称"咬瓜",提醒人们天气转凉，西瓜少了。我在北方念过几年书，印象中天津人很爱吃西瓜，每年初夏，市场的角落、马路的两边，甚至停在一旁的货车上，都堆放着又大又圆的西瓜。我们同学几个，手里拿着一把勺子走出校园，买一个坐在阴凉处挖着吃，七八斤重，没一阵子就挖空了，再托起瓜皮往嘴里一倾，聚积在底部的汁液，带着瓜果的甜腥气也带着瓜果的清凉，直抵心底。

西瓜可入馔，清宫御膳中有西瓜盅，烹饪的方法是将西瓜的瓤控净，放入鸡丁、胡桃、火腿丁、松子等食料，用文火细炖，此外还有广东的"时果西瓜盅"、云南的"什锦西瓜盅"等等。西瓜的瓜汁、瓜瓤、瓜皮、瓜仁等也可入药，尤其是西瓜皮（西瓜翠衣）是一味清解暑热的良药。西瓜多籽，《清异录》里有载，五代时期，吴越湖州一带的人吃西瓜时爱聚堆，猜瓜子的数量，错了得请酒。《金瓶梅》《红楼梦》行文中也多次提到了瓜子，有人专门研究过，林黛玉、潘金莲嗑的瓜子就是西瓜籽。西瓜籽曝晒之后可细剥消闲，故丰子恺先生称发明吃瓜子的人，是了不起的天才。

西瓜便宜，块头又大，送人很体面。好多年前，有个浙江朋友来访，我跑出家门去接他，远远地看到他边走边弯腰，推滚着一只极大的西瓜。他后来歉意地解释，抱了一段路，实在抱不动了。我开玩笑说："这叫千里送西瓜，物重意也重。"

说到这里，我忽然想起家乡的那句俗语，"西瓜未切，不知红白",那已经跟西瓜无关了，它旨在告诉别人，在未了解事实真相前，别急着下结论。