家乡的味道抒情散文
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家乡的味道
文/李治邦
天津有这么一部分人，每天早晨起来不在家吃饭，骑着自行车到处寻找早点铺，然后品尝早点的味道，一般都是煎饼果子、豆浆、嘎巴菜这老三样。每天这么到处跑着吃，也吃不腻，享受生活的感觉就在早晨起来的乐此不疲。这大概就是享受家乡的味道吧。
朋友的姑姑去了美国，几个月后就跟朋友联系，说实在想念天津煎饼果子的味道，让他想办法邮寄过去。姑姑的语气相当恳切，还夹杂着一种恳求。于是朋友到处找用真空包装的煎饼果子。功夫不负有心人，终于找到了。但是人家说，味道肯定不如新出锅的煎饼果子好吃。收到包裹以后，姑姑高兴地回复他说，我吃煎饼果子的时候都哭了，太想那种家乡的味道。朋友抱歉地说，不如刚出锅的好吃。姑姑说，已经很不错了，你接着给我再寄吧。朋友就只好担负起这个艰巨的任务——给姑姑寄"家乡的味道".
说起来，朋友这件事不是个例，到了外地想吃煎饼果子、嘎巴菜的人不是少数。我一个朋友调到了北京工作，隔三差五从北京坐动车到天津吃早点，就是煎饼果子和嘎巴菜，吃得津津有味。为了这一口，这么跑来跑去的也觉得值。我对朋友说北京也有煎饼果子，可以在北京吃啊。朋友摇头说，北京的煎饼果子是用白面磨的，不是咱家乡的味道。家乡的味道说白了就是乡愁，就是人离开了，但胃没有离开，那种浓浓的家乡味道没有离开。
那年我们几个朋友到英国伦敦，想的也是这一口。我们跑到伦敦的唐人街，看到有卖天津煎饼果子的摊位，欣喜若狂。一打听，摊主还真是天津人，于是用浓浓的乡音交流着，一人一套煎饼果子，两个鸡蛋的。只是，味道吃起来不那么纯正。跟摊主一说才知道，有些原料不好找了，比如说面酱、葱花。绿豆也不是咱们那的。人的味觉就是那么较真，差一点就觉得不是家乡的味道。但即便这样，也觉得很满足了。有时候为了吃这口，从伦敦的那头跑到唐人街，卖天津煎饼果子的这主儿，还不是每天都出摊，有时候就是希望而去，失望而归。晚上，几个朋友只好用嘴过瘾，诉说煎饼果子的好吃：绿豆面的煎饼，再撬开了鸡蛋，这么一摊，刚炸出来的馃子裹在里边，再加上绿油油的葱花，甜面酱一抹，味道太香了。
目前在天津摊煎饼果子的估计得几千家，有三项是市级的非遗项目。一个城市有这么多同类的早点出现，在外地都是少见的，这说明了家乡味道的浓郁。前几年，天津举办了煎饼果子大赛，有几十家煎饼果子摊主入选。我有幸当了评委，欣赏着大家的绝活，也在细致之处检验着参赛的煎饼果子。我发现味道大体相同，但每一个人都有不同的特点。那天可以说是享受了一顿美餐，也营造了家乡味道的氛围。现在有不少外地人开始做煎饼果子，而且生意也不错，我曾经问过他们，怎么能做的跟天津煎饼果子一个味儿。他们说，天津已经成了他们的第二故乡，用天津人做法的同时，体味到天津人的性格，这一点很关键。
我曾在一些写字楼的周边，看见很多买煎饼果子的人不是天津人，是天津的煎饼果子征服了这些外地人的胃口。我听见一个在天津工作的外地人用情地讲，我们也是天津煎饼果子的粉丝。可见，天津煎饼果子摊大了，成了一种家乡味道的外溢。
想起家乡的味道
文/刈谷一
我的家乡在汉江边，是一个远离城镇的村落。
跑"老日"那年，我的老辈，从谷城石花街，过仙人渡，流落到襄阳一个偏远的村落讨生活。这个村叫王堤村。村东，是一山槐花的味道；南北，是两条沟壑的清香。山和水勾勒出一个独立的王国。村，悠悠地活着。多年不见，我想起它的味道。
村树是淡淡的。一众歪歪扭扭的槐树，一个偏偏静静的村，远离尘嚣，一个女人带四个丫头，日子确实安然很多。欲淡则清。乡野的土地贫瘠，家无斗米，日子自然也贫乏很多。女人就从槐树上撷花为菜，掬水为食。刺骨芽、地皮藓、野山菌、黄花苗，总能变着戏法登上一家人的餐桌。槐花，却成了家里的主食羊，挣来一家人的饭菜香。这个女人是我的外祖母，我叫她奶奶。因为在那个靠男人犁田耙地的年代，外祖父是一介书生，瘦瘦弱弱，不经风雨，家有四朵金花，或叫换，或叫改，终没有生来一个强壮的男丁。奶奶说，多亏了槐花养人。就是后来为二丫招一个石匠的儿子入赘，她仍念叨槐花的好。
这二丫，是我的母亲。生下来便是大脚撒丫的村妞，认得一些文字，但她不为荣，最喜欢做的事就是农事。她总把自己扮作一个男人，宁愿在刺槐林里捉刺猬，砍柴禾，挑荆棘，也不愿侍弄针头线脑；宁愿制一把油纸伞，斡一把藤条椅，锄一垄新苗地，也不愿纺纱织布。女红的事，与她无缘。有一次，她勉强给我缝制了一条夏裤，却也是张不开腿、迈不开步，让我沦为隔壁大婶子的笑谈。尽管这样，母女两人却把家里的米缸盛得满满的，孩子们衣食无忧。荒芜的日子，虽然象槐花一般平平淡淡，但却也持久余香。以至于，我成年后一直认为自己是吃白米饭长大的。
村屋是暖暖的。我记事的时候，村里的房屋，一街两巷，多半是用黄土墙砌筑的。它的墙有夯筑的，有铧犁的，有制模的。夯筑的，叫干打垒，毛毛草草，蠢笨一些；铧犁的，是乘秧田半干时犁起的砖块，要细密得多；制模的，沙土混合，小小巧巧，最受亲睐。我的爷爷读过书，成分不太好，只能住干打垒的房屋，低矮低矮的，象见不得人。其实，这屋子冬天暖暖的，充满阳光的味道；夏天爽爽的，充满薄荷的清凉。它并不象人们想象的那么糟糕。邻居富贵的爹，是贫农小组长，他家住的是铧犁砖，房子高高大，上面用白灰写着"农业学大寨",也没好到那去。我奇怪的是，富贵的哥哥，为什么叫牛娃儿、狗娃儿？后来，牛娃儿当了兵，转业到了县城里，我才知道成分和名字的重要性。当时，我的母亲也给我起了一个乳名，叫小兵子。仿佛一夜间也成了有身份的人，可我一辈子没当上兵，没混出个有头有脸儿。
村屋的秋日是最美的。黄橙橙的山，湿漉漉的棉，亮晶晶的露珠在叶上转。三三两两的村民背着背篓，站在村屋背后的棉田中，趁露水软化着棉叶，一颗颗把开炸的花桃采摘。白色的朵，赫色的棤，古铜色的脸，恍若一幅秋日劳作图。当山头太阳升起，黑瓦上炊烟袅然，人们田桑归来。黄土墙前，冒着臭汗的男人们无聊地端着饭碗，无聊地蹲在地上，无聊地胡吃海谈，无聊地家长里短。老太太们懒得听这男人吹牛侃山，谁又知道明年的日子是不是依旧暖暖？他们站在墙角下，手爽在袖里，迎着太阳，眯望着光的遥远。
村果是甜甜的。要说，在这"干打垒"的屋子里，有许多宝贝，钢笔、手表、砚台，照片都是农村的稀罕物，是我爷爷从谷城县城粉水街带来的，他是一个教书匠。我懵懂无知，却不在意这些，在意的就是嘴头子，房前的枣树，房中的厨屋，房后的菜畦。五月割麦时，我能拿出竹竿，打下不少枣子，装在荷包里去村头显摆。或者与村童光着脚丫子和泥炸碗，污着手偷偷去灶台上拿馍。没有了锅贴馍，就跑到屋后的菜畦里，把愣青愣青的西红柿，摘几个填进嘴里，大嚼一番，十分得意。
对于我的好胃口，我的兄长贫儿，照例不会带我玩的。他会用一米长的竹棍篾夹着蚌壳，制成一个撮，去村里捡鸡粪，为菜畦增肥。他会在村头，与兽医家的红娃劈甘蔗，吃到别人家不花钱的美味。家人会夸他的，我却不能。只会拿一个小药瓶，口对着土墙上的蜂洞，用扫帚钎捉土蜂，听它嗡嗡的叫声。哥哥贫儿，确有点小聪明。带我去村小读书，老师在教室门口支一桌问：什么成分啦？我胆小支支吾吾。贫挤到桌前高声说，我们是贫农。那大胡子老师也不管是不是这个成分，大笔一挥，在学生登记表上写上"贫农"二字。不知是大胡子傻，也不知是贫儿精，更不知讨得多大的巧。他快快跑开，象吃了蜜，兀自甜甜地笑。
村小的房屋是全村最气魄的。高门楼，大山梁，比民宅要高一头大一膀，巍巍峨峨的，让人咂舌。旁边有一油房，高约两丈，深宅大院，莫不能入。却总是幽幽地飘出热乎乎的芝麻香，让人口舌生津。我的父亲，大字不识，石匠出身，会煅磨凿碾，是油房的大师傅。学堂上，他沙哑地号子声比老师的讲课声还要大。唱一句"胡老三，齐努力，打完这舵，喝酒去，嘿哟哟".说哐当一锤，打得油舵颤抖抖。"陈老四，锤拿紧，一锤下去，油直淋，接到好油，炒菜去，嘿哟哟".没几天，有人找到父亲，说号子喊得太甜，让村童没法上课。此后，作坊号子就变成"嘿哟哟，加把紧，打完这舵，回家去。嘿哟哟。"没有一点生气。
时光如梭。三十年了。我们兄弟都进了城。听说，家乡的槐树成金橘，土屋变高楼，我却仍怀念那个土土的村子的味道。因为，它让我不忘本，不忘恩。
家乡的味道
文/邹娟娟
我的家乡是长江岸上一座名不见经传的小城，那里有种植桂花树的习俗。每到中秋前后，桂花树宽大的绿叶间便绽放出或黄或白的小花。枝头上簇拥的朵朵小花比米粒还小，却散发出芬芳的香气，沁入肺腑。
这些年，我总是想念这个味道。这种香味，跟月饼的滋味，跟与家人团聚时的欢笑，从童年时代起，就镂刻在我的记忆里了，那是久违的儿时的味道，是梦中的味道。
犹记得，每每这个季节，我和邻居家的姐姐相约在桂花树下晨读。秋日的清晨，露珠已经有些重了，我披着小外套，在馥郁的花香中读课文背单词，时常忘了时间。回家前总不忘从树上摘几枝花，养到我的书桌前，让芳香陪伴我整个秋季……
外出求学、工作、成家生子，回家的次数一年比一年少了，家旁小花园里种了二十多年的桂花树不知何时被拔，就连一片枯叶也不见了踪迹。忘了离家的日子有多久，久到我都已经忘记有多久没闻过记忆里的味道了。
当年一起折桂花枝的姐姐妹妹们，都已经成了母亲。忆起我们儿时的荒唐事：七个姐妹睡一张床，半夜起来去操场跑步，被住隔壁的数学老师发现，第二天集体被罚站；四个女生聚在一起打麻将，怕邻居听见，将毛毯铺在桌上，打到半夜饿了，用高压锅煮稀饭……这些回忆如同桂花香味一样浓郁，萦绕着我们的整个少年时期。
"桂子月中落，天香云外飘。"花开花落间，是一段又一段让人有所期待且充满敬畏的生命旅程。心淡淡，情暖暖，岁月流逝，回忆长存……
年味 是家乡的味道
文/李剑红
对于我们这些远离故土，远离家乡，在外打工的人来说，每年的过年都是非常珍贵的日子。因为，只有过年的时候，我们才能重返家乡，和父母亲以及兄弟姐妹团聚。大家围着暖融融的火炉，开心地聚在一起。这一年中，所有的暖意，所有的快乐和幸福，都会相聚在这里。只要和父母娘亲在一起，我们就是最幸福的一家人。
年味，对于我们来说，就是家乡的味道，这种味道融入我们的骨髓里。无论我们在天涯海角，每逢过年的时候，都会回到故乡，回到老母亲身边，来品尝她亲手做的家乡的年味。这时候，我们会看到母亲像孩童一样满足地微笑着。她虽然吃不了几口，却是那样的快乐。是的，无论母亲有多老，只要她还在，我们就是最幸福的孩子。
曾经听到有人说，过年越来越没有意思。我想，他过年的时候，一定没有回到家乡，没有回到老父亲老母亲的身旁。只要我们和父母在一起，那种温暖和幸福就会和着浓浓的年味一起融入我们的心底。
其实，真正的年味就是家乡的味道，是和父母在一起过年的味道。这种味道是由父母带给了我们，而将来，我们要把这种年味带给我们自己的孩子。
家乡的味道
文/郭子
梦回家乡，常常是在那一片稻田，或者那一条淙淙的清浅小河边。
这一次又回家乡，挑的是丹桂飘香的清秋季节。萦绕鼻息的桂花香，是现在的味道，是小资以后的家乡美化妖娆的味道。记得小时候，家乡给我的味道，就是稻田里收割的镰刀沙沙，稻苗给我全身痒嘻嘻难受的味道，谷子那股清新带刺的味道；难得的，闻见别人家休息在打籽瓜田里，一阵阵飘来的清甜诱人的瓜香……一眼望不到边的稻田，禾苗高过我的头，热辣辣的太阳炙烤我身体，却不肯停歇。小小年纪，父母的那点愁苦担在我们姐弟的身上
最舒心的时候是看见远远地，妈妈送来早饭在地头，我们拣着小河边，桥底下的那点阴凉，或是就踩在河水里，吃着早饭，喝一捧河水，那个时候眼睛常常追着河水里的水花泡沫，心飘远了，神飘远了，想象着自己有朝一日也能这样自在的漂流……
这一次又回家乡，找着机会重新走在去舅舅家的小马路上。记得那时候两旁的小山很高，树木很茂盛，走在路上总是担心碰到什么，又期待碰到什么，也许是仙人，也许是窜出来的小兔？阳光下的我踩着高跟鞋，敲击着路面，似乎提醒自己已经不是从前穿着解放鞋满身泥巴的小姑娘了，当自己成年长大，再也看不见外婆外公，仅仅是尽义务般的去看望舅舅的时候，一切恍若梦境，不愿有这样的梦；只想，能够一如从前，蹦蹦跳跳，走上5里山路，到外婆家那清秀的小溪边，和我那永远慈心善心的外婆一起，赶着那只洁白骄傲的鹅到那些叫不出名的水草荡里；和外婆扛着一个网兜，在溪边草丛里捞着永远捞不完的小鱼虾；在回家的路上，偶尔还能碰上小学里最调皮的男同学也在淘气地往他外婆家跑……秋阳有些刺眼，我的心突然有了企盼，在我身边飞驰的那些小车里，是不是就载着幼时的朋友了？这一条修葺一新的马路上，松树依旧在一旁默然不语，可步行的人却只有我一个人了，飞驰的轿车、汽车、摩托车……提醒我一切都在飞速的日新月异；我的童年，我的家乡，我在悼念吗？在留念吗？走在这条小马路上，我还可以找见什么
可是即便伤感，我还是想一直走下去。沉迷自己的童年，寻找曾经的家乡味道，享受秋阳照耀。有多久了，没有这样的清闲，可以什么也不管，什么也不想，走在这样的马路上，最起码，这里还不是灰尘飞扬，还能让我体味松香依旧，清新的山依然怀抱我的童年，我的梦……
返回上海的行李里，塞满了萝卜干，腌菜干、辣椒酱、菜头干、花生，樵子、甚至还有妈妈想念的白菜种子、萝卜种子。我感觉，我把家乡带回了上海的家。妈妈也许久没有回乡下了，看见我带的这些宝贝，都是家乡才有的东西，竟然莫名兴奋。我娘俩个把这些宝贝分成了3、4份，妈妈还不过瘾，立马把花盆的泥巴弄湿弄松，把菜籽萝卜子种了下去。然后就看着花盆遐想，我猜这时候妈妈眼里，一定看见了老家的菜园，郁郁葱葱，白菜肥壮绿油油，萝卜白净高挑惹人馋……就着客厅里西晒的阳光，我们两个把一袋子花生倒了出来，挑着捡着，就像回到从前年关或是秋后的傍晚，一家人挑呀捡的，吃吃做做，很饱口福，很富足又很悠闲的样子……儿子不解的看着我们忙活，随手又开了电视看达人秀，嘴里嘟囔着，切，花盆种颗白菜萝卜，搞笑……
到了晚上，妈妈把樵子洗晒干净了，烧了盐开水给我做酸缸。闻着樵子特有的味道，那是上海没有，老家独有的味道，我的心重又拉回到了老家，那一个大大的酸缸旁边，随手捞出美味的豆角、萝卜、酸白菜，哦，比那韩国泡菜更勾我的心了……满屋家乡味，满纸家乡情，却是再也不再了。
今夜梦回，我的家乡
家乡味道
文/黄东晖
今天的午饭——我打开存放在单位食堂的罐子，挖了一大勺油泼辣椒，就着面条，美美地咥了一顿。
离开家乡多年，在南方，我的饮食早已入乡随俗了。而且，我发现在海南和广东这些地方不能多吃辣椒，稍微多吃一点儿，就会上火，不是这里起疙瘩就是那里起泡，怪影响"市容"的。可尽管如此，辣椒依旧是我的最爱！尤其在念家的时候，或遇到不顺利心情郁闷的时候，我都会去吃辣椒，就着饭，美美地吃上小半碗油泼辣子。那种香辣的感觉真是爽。
曾经有几次，我还专门跑到离家挺远的一家陕西小馆子，点一老碗手擀面，特地嘱托店家油泼辣子给多打点。就着辣子吃着热乎乎的手擀面，咥得满头大汗，思乡情绪或者其他不良情绪也就随着熟悉的家乡味道消散了。
五香花生米，也是小时候的味道。
那天在街边的一家店里买烤鸭时，店家顺带送了一小包五香花生米，我丢一颗到嘴里，竟然极为惊喜：那是老家五香花生米的味道！小时候，家人经常去西大街的回民街上买这种花生米。回家后，我就拿一个小搪瓷碗装了花生米坐在书桌前，一边翻着书，一边用手捏着花生往嘴巴里放，往往一小碗花生米吃完，一本书也翻得差不多了。
这样想着，就把这一小包五香花生米吃完了，感觉远远不过瘾。于是，我居然放下筷子换了鞋，再下楼去买了！这之后，我更是时不时去店里买几包五香花生米。因为，在我看来，任何的山珍海味，都抵不上家乡的这一把五香花生米。
味觉真是神奇，不用看，不用听，只拿起筷子夹起食物往嘴巴里一放，家乡、童年、亲人就好像出现在眼前了……
家乡的味道
文/钱忠群
每次去市里开会，"奉贤"的座位旁边总是很亲切的两个字：崇明。好几年前我在文化系统工作时，我和邻座的崇明兄弟一样，总是比其他区县的同志要早到，一个是怕路上堵车，提前两个半小时就出来了；一个怕轮渡停航，提前一天就到市里了。我们总能不约而同地找到很多共性的话题，有时要么相互揶揄，要么互相吹捧几句，但更多的是彼此的勉励，大有"惺惺相惜"之势。
这几年工作单位、从事的部门换了几茬，也就认识了不少邻座崇明的朋友，特别是隧桥通车以后去崇明的机会也多了，除了工作原因外，我去崇明大多与喜欢吃崇明土菜有关，为什么要加个土字呢？因为那里有我认为比较纯正的本帮菜，更通俗点讲就是本地农家菜。而奉贤这两年大量的外来人口涌入，开饭馆的大多也是安徽人、四川人居多，北方菜和湘菜丰富了我们的菜系结构，甚至改变了我们的饮食习惯。即使本地人开的菜馆也或多或少迎合外来客，而崇明就可以吃到没有被改造过的当地菜。大前年的国庆，应崇明诗人茂盛的邀请上岛，之后一个叫"锦绣"的饭庄一直撩拨着我还算挑剔的味蕾。前年、去年的国庆，我相约一拨兄弟去那里，我点菜一贯秉承"肉食主义"精神，"五荤六素"在我的食谱里基本上是十荤一素，这盘素菜搞不好也就是白菜炒肉丝之类的，我还像当地人一样一一为大家点评。但两次下来，都没有第一次饭那么轻松地征服我，即便是这样，我还是有第三次去的冲动。
像很多旅居国外多年的中国人，回来总会调侃这样一句话：出了国，胃更爱国。今天的崇明菜与老崇明印象中的可能是"物非人非",但至少还维系着我这个本地人对地方菜最初的依恋。记得有位崇明的领导这样推介崇明：我们的空气是可以当饭吃的。我也相信经过崇明的水、崇明的土壤和空气的洗礼，崇明菜也会释放出它独特的味道。
对大部分市区人来说，对奉贤最初的印象也就是菜花节、伏羊节，现在有了东方美谷。在他们眼里，奉贤也代表了上海的农家菜。菜花节、伏羊节也好，大抵也与吃有关，为什么这么说？伏羊节很明显，三伏天，吃羊肉喝烧酒；菜花节正是大家踏青的好时节，"来菜花节，品农家菜"成了一些久居城市的"阿拉上海人""三月下奉贤"的一个理由，青团、米糕，菜花螺蛳、腊板鲫鱼，样样都不能少。伏羊节就是披着节日外衣的农家菜盛宴，"羊头汤"是伏羊节的菜魁，一般用来招待重要客人。"羊头汤"有讲究，首先要选用未经冷冻的本地散放羊，煮的时候必须放适量的羊杂，特别是羊血，起锅前再放上一大把本地大蒜茎叶，那色香味没的说。"伏羊节"十年下来，也演变成了到奉贤吃羊肉的习俗。现在不管是三伏天还是三九严寒，奉贤的农家菜桌上除了白切鸡，都会有羊肉，热气的或白切的。
其实崇明菜、奉贤菜也好，伏羊节、菜花节也罢，我们怀念的都是渐渐离我们远去的乡愁，我们的味觉也或多或少接受了乡愁的滋养。回得去的是家乡，回不去的是故乡，不管变化多大，家依然在那里，但我们的故乡，我们记忆中的家乡、那陪伴我们童年少年的清澈的沟渠，那掩映在菜花丛中的一抹老宅，都已不复存在。我们说的城市化不是消灭农村，而是让我们的家乡变得更干净、更诗意，真正成为"都市里的村庄".因为农村有我们的父母，我们爱吃的农家菜，更有我们挥之不去的乡愁。
家乡的味道
文/高山流水1212
离家多年，家乡之于我除了是一幅幅鲜明生动的图画，更是一缕缕醉人心魄的味道。每每想起那个美丽的地方，便有种种熟悉的味道悄然潜入心里，似浓似淡，挥之不去。
家乡的味道是春天的泥土。老家，是一个沾满了乡土气息的符号。走进老家，就贴近故乡风情，就融进古老民族时代小桥流水的景色里，就走进由淳朴乡土语言排版的妙趣横生精美绝伦的大书里。
走进家乡，就会触摸到黑土地上的淳朴足音，就会听见田畦上悠扬的牧笛和黄河岸边迷人的小唱，就会看到一望无垠的平原田野。从老人们含笑的脸上，将品味出一种精神，这种精神聚敛着生命的激情，这种激情有像童话一样开放在民俗里，成为一个永恒的视觉，在盘旋的鸟的翅翎上，慢慢合拢为一个蛰伏心底的影像。
家乡的味道是夏天的玉米。夏天的原野是美丽的。树上的鸟窝，地里的蚂蚱，毛绒绒的狗尾巴草，全都蕴藏着无穷的乐趣。午后放学，我们迫不急待地钻进高高的玉米地，盛夏的暑气虽未散去，田垅里却凉爽多了，躺在松软的地里，尽情放松着一天的疲累，看蓝蓝的天被长长的玉米叶子分割成不规则的图形，偶尔有雪白的云从三角或四边的图形中飘过。折一棵嫩嫩的玉米杆，细细地嚼，清甜的味道沁人心脾。直到落日的余晖染红天边，远处传来母亲的呼唤，才不得已爬起来，恋恋不舍的回家。不久，天里的玉米穗焉了，掰下第一茬棒槌，煮熟，那鲜美的味道更是人间少有，回味无穷。
家乡的味道是秋天的落叶。老屋的旁边是一片小树林，秋风刮起来时，黄黄的叶子像一只只蝴蝶上下翻转，地上金灿灿的一片。天黑的时候，父亲从田里回来，顺手把落叶归拢，点燃，轻轻的烟雾四散开来，空气里弥漫着浓郁的染烧的味道，像太阳暴嗮过的麦秸，干爽清香。而这时，屋里就会亮起一盏灯，母亲的晚饭也做好了。多少年过去了，每每不经意闻到落叶燃耗的味道，我就格外回忆老屋，还有逝去多年的母亲。
家乡的味道是冬天的烤地瓜。冬天是枯燥的，刺骨的东北风呜呜叫着，地上的生灵都销声匿迹了。漫漫长夜里，母亲把炉子捅的旺旺的，见几个小点的地瓜埋进炉坑下面的柴灰里。时间一分一秒的过去了，终于闻到香味了，我们就抢着拉开炉门，用火钳扒开柴灰，黑黑的地瓜滚了出来，小心翼翼的剥掉外面考糊的皮，轻轻一掰，一股白气冒了出来，屋子里立刻弥漫起烤地瓜的香味。那些漫长的冬夜，是香喷喷的烤地瓜驱赶着寒冷，温暖着我们枯燥无趣的假期。
品味家乡的味道，就是品味一种奇特的文化景观。
家乡！老家！也许家乡的那清澈的水和蔚蓝的天空，只能永远回旋在我的梦里，但我无论以后还要漂泊多远多久，静下来的时候我就会细细回味家乡的味道，也许梦醒后，我不知故园在哪一滴雨水里闪耀，在哪一个春天里微笑，但是老家啊，你永远是摇曳于我心一隅的最美的风景！