关于梅花的文章
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老夫自要嚼梅花
文/王太生
南宋诗人杨万里好食梅花，他爱梅爱得痴嗔癫狂，平生曾说："老夫自要嚼梅花。"
某年正月，杨大叔被外派赴任之前，圈中好友在西湖上钊寺为他摆上一桌，其时山谷里梅花绽放，一望无际，正所谓"谷深梅盛一万株，十顷雪花浮欲涨".杨大叔对满桌佳肴似乎心不在焉，只身一人倚在一棵老梅边，摘一朵吃一朵，吃一朵再摘一朵，丰俭随意，舒坦自然，引得同僚连连咋舌。
杨大叔在诗中还提到"晚蕊收将熬粥吃，落英仍好当香烧",说的是梅花粥。除了煮梅花粥，也做蘸料，比如，"吾人何用餐烟火，揉碎梅花和蜜霜",甚至觉得"赣江压糖白于玉，好伴梅花聊当肉",好糖佐好食，竟然能从梅花中吃出肉味道来。
古人爱梅成癖，我的写诗朋友于二，也嚷嚷着，过年要找一本古代的菜谱，烹饭作食。有一天打电话给我，邀晚上聚聚："来呀，我请你吃梅花粥。"
晚上到了于二家，已经煮了一大锅糯米粥。于二说，平时经常喝酒，大鱼大肉吃得多，晕头转向，口干舌焦，就乱翻古书，忽然抬头见窗外有几丛梅花，就想到煮梅花粥。他翻宋人林洪《山家清供》里的食谱来欢愉他的舌尖，温存他的胃。比如，梅花汤饼，于二先把白梅花放进水里浸泡，再用此水和面作成馄饨皮。馄饨煮熟后，捞取放在鸡蛋清里。于二说，那些菜都是古人吃过的，食材也容易配。
于二觉得穿唐装汉服，读唐诗宋词，穿越到古代，只是形式上的，不如让味蕾体验古人生活来得痛快。
我看到于二往粥里加冰糖，把洗好了的几瓣腊梅花拈入锅中，文火慢炖，趵突相涌。煮好的腊梅粥，色泽微粉，散发阵阵幽香。
吃了于二的梅花粥，开胃散郁，口气清新。
爱就把它吃下去。梅花冰清玉洁，于二肯定是想借这天地间的寒客，来疏通他那快要被酒肉堵塞的肠胃。就连李时珍老爷爷也说："腊梅花味甘、微苦，采花炸熟，水浸淘净，油盐调食。"
于二还用腊梅泡酒，酒味幽雅醇厚，沁人肺腑，治疗他抽烟过多的咳嗽。喝着熬得如凝脂白玉一般的腊梅鱼头汤，浓稠的汤水，漂着几朵蜜蜡般的小花。旁边是腊梅炖豆腐、腊梅炒蛋，他一边喝酒，一边吃菜，只听得腹内咕噜咕噜，翻江倒海，腊梅花正清洁疏通着他那平时饱胀的肠胃。
春之节，万物生发。若日日有书在，有思考在，有行动在，有创造在，有无尽的好奇心、感受力与想象力在，便可"苟日新，日日新".一部《万物简史》与《未来简史》，穿越宇宙洪荒，触摸人类未来，体悟生命哲学，尽在纸上心间。
正月初一，梅花树下红茶香
文/彼岸蒹葭
今年的春来得早。除夕前两日，看到朋友在大坪山上拍的照片，满山乌梅尽已绽放，一朵朵、一树树、一片片粉白娇艳的花朵，细看袅袅婷婷，远看云蒸霞蔚，我心动了。如若在梅花树下举行一场茶会，在花海里烹茶品茗，岂不风雅有趣？
丁酉年正月初一，梅花茶会如约举行。韩先生等一拨茶友专程从成都赶来，"为了赴一场风花雪月的茶会，值得！"他笑着说，从城市的噪音和雾霾中突围出来，一脚踏进大坪山，心都醉了！一下车，扑面而来的是山野清新的空气，远远就闻见一股细细的清香，直渗进人的心肺。举目四顾，山坡上到处是盛开的梅花，红的，粉的，白的，每一树梅花都是一树诗。它们开得素净纷繁，粉嫩娇俏，星星点点，清芳幽冽，香气里带着一丝丝冷韵。
从停车场下行数百米，即到天谷洞道观。这是一个小小的道观，相当干净，距离天谷洞不足一百米。关于天谷洞，历来有诸多神秘的传说。天谷洞也叫天师洞，是创五斗米教的张道陵天师当年修炼的岩洞，后来仙师张三丰也来此修炼。去夏我曾来过这里，满山草木葳蕤，虽骄阳似火，但人一走近洞口，便有森森冷气袭来，眼镜的镜片瞬间模糊。洞内深不可测且幽黑，我们一行人躬身前行十几米，便告退了。
天谷洞道观前有一个悬空搭建的木头平台，这是一处开阔的场所，大约两百平米，背靠大山，面朝空谷，天气晴好的时候，对面的山峦树林清晰可见。当日云遮雾锁，群山笼罩在白茫茫的浓雾之中，恍如仙境。道观左侧有一株虬 枝伸展的老梅树，好像修行多年的隐士，斜伸出繁花满枝的手臂，长长的拂尘一甩，声音飘飘渺渺隔空传来："老道这厢有礼了！"我们遂决定就在树下设茶席。因为是新年，我特意选择了深紫色的丝绒茶席，案头一枝恣肆的梅花斜插着，春意知几许。"水是从天谷洞汲来的，水质清甜，可以泡茶。"管理道观的黄诚超道长走出来，轻声问讯致礼，并细心地为我们拉来电线插座，接通电源。
天谷洞的山泉闻名久矣，而我还是第一次尝试。第一道茶，冲瀹峨眉紫笋，此茶系峨眉高山紫叶红茶，滋味醇和，温文尔雅。开汤之后，我发现，以天谷山泉沏出的紫笋，汤色金蜜透红、清澈艳丽，细细啜饮茶汤，分明更有活性，更柔滑、温润，回甘更快。虽是初相见，但我一下子便爱上了这水。
茶聊中，大家说起了天谷洞。天谷洞是在峭壁上天然形成的岩洞，洞中有洞、曲径通幽，据说有大洞二十四个，应二十四气；小洞七十二穴，应七十二候，洞内岩壁及岩顶凝结着千姿百态的钟乳石花。听黄道长说，他曾入洞探寻，洞深几百米，尽头处有一小洞直通山顶，阳光可以照入洞中，幽阴吸阳，天地交合，是修炼圣薮的洞天福地。如此说来，在道教祖庭鹤鸣山鹤之背所在的大坪山赏花品茶，且用天谷洞的泉水冲沏，这一盏茶真是意味深长了。
不知何时，太阳从云缝里探出头来，露出微微的笑脸。细碎的阳光通过梅花漏影到茶席上，透视出山野特有的光阴之美。虽剪剪微风、漠漠春寒，但一盏紫笋喝得大伙儿身心俱暖。不能辜负了这树花蜜香浓的梅，我起身摘了几朵粉白娇艳的梅花，丢进盖碗里。茶汤里的温婉，陡然多了清冽的幽香。细细品来，竟是从未体验过的清凉甜香。
花间一壶茶，席上饮清雅。对花品茗，还有什么比这更值得珍惜的呢？梅花树下暗香浮动的这一席茶，让茶友潇湘竹触景生情，有感而发，遂吟诵起《诗经·小雅·鹿鸣》："呦呦鹿鸣，食野 之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙……"古韵悠悠，清趣无边。林歌尔姐姐也诗兴大发，当即为大家诵读了她刚刚写的诗。你一首、我一首，诗情在茶香里飞扬。清亮金黄的茶汤里，有花影荡漾入盏，也映着茶友们温暖的笑容。这一刻，茶沟通了天地自然，也连接了心灵与友情。此情此景，让我想起丰子恺的漫画里所描述的，我们"小桌呼朋三面坐",是该"留将一面与梅花",携山水共饮，与梅花同笑，这正是我喜爱的诗境和茶境。
此时，若有一床古琴或一管洞箫就更妙了。可惜，正逢春节，善于弹琴、吹箫的王师弟和桃子妹妹回家探望父母未能赴约，不过，留点遗憾也好，正如佛经所言，娑婆世界不完美，喝茶也是同样的道理，在不完美的世界里寻求片刻的完美。
第二道茶，我为大家冲泡了腊梅紫笋。这是一款由成都榜上有名茶庄研发的花茶，用小寒初候刚开的腊梅与春天制作的峨眉紫笋精心窨制而成。好茶自当恭敬以待，烧水，烫杯，投茶，摇香，注水，出汤……玻璃公道杯中，蜜黄通透、璀璨如宝石的腊梅紫笋引来茶友们一片赞叹。细细饮之，茶香花香合二为一，香气鲜灵，喉底沁凉圆润，回味幽长。细嗅杯底，是绵长的梅之冷香。茶香在口舌，花香在鼻目，众茶友无不欢喜自在，笑呼："梅花树下品梅花茶，这个梅花茶会实在是名副其实！"
对花饮茶，原本清雅之极，更何况是梅花呢？寻常一样窗前月，才有梅花便不同。有了梅的疏影横斜，喝茶的情趣便大不相同了。我很认同明人田艺蘅《煮泉小品》里的说法："若把一瓯对山花啜之，当更助风景。"携手清心淡泊之人，野外寻芳，于幕天席地中，花前树下品茗，可谓浮生一大快意之事。大年初一，由茶与花开启新一年的帷幕，想来便极具诗情和韵味。
天色渐暗，山风渐紧，该回家了。我们收拾起梅树下的茶席，辞别了黄道长。走在被风吹得干干净净的山径上，看到路两旁数株花开洁白的野茶，我们忍不住又停下来，驻足观赏。山坡上有大片李子树，忆及去年盛夏，来的时候正是李子成熟的季节，满树李果郁郁累累，光是看着就令人口齿生津。眼下，李树们还在沉睡酣眠中，哦，不，应该说，它们正在安静地积累力量、蓄势待发，依往年的经验，料不出一个月，它们必定蓓蕾满树，繁花满眼。想到这里，我内心暖如阳春，荡起温柔的涟漪……
陆河梅花初绽时
文/朱秀海
岭南自古梅声炽盛，载于史籍，着于诗书。三国东吴大将陆凯奉命率军前往海南，途经大庾岭，写下了《赠范晔》："折花逢驿使，寄与陇头人。江南无所有，聊赠一枝春".其后唐相张九龄开凿梅关驿道，以通中原，迁客谪臣自此进出岭南，代代不绝，留下的关于岭南梅花的诗词更是山积海聚。
苏东坡被贬到惠州之初，入住嘉佑寺，见松风亭下梅花盛开，竟一连写下了三首咏梅长诗，最为人称道的是《西江月·梅花》："玉骨那愁瘴雾，冰姿自有仙风。海仙时遣探芳丛，倒挂绿毛幺凤。素面常嫌粉涴，洗妆不褪唇红。高情已逐晓云空，不与梨花同梦。"黄庭坚的《梅花》辞淡旨幽情深："障羞半面依篁竹，随意淡妆窥野塘。飘泊风尘少滋味，一枝犹傍故人香。"更有一代正气之臣文天祥被元军从广东押往北京，路过梅岭，悲歌慷慨，咏梅兼自明其志："梅花南北路，风雨湿征衣。出岭同谁出？归乡如不归！山河千古在，城郭一时非。饿死真吾志，梦中行采薇。"近人中有革命家何香凝以梅明志，堪称绝唱："南国有高枝，先开岭上梅。临风高挺立，不畏雪霜吹。"
五岭之外的确有许多赏梅的好去处。除了大余的梅岭、惠州的罗浮，从化的流溪河有"流溪香雪"之誉，肇庆梅庵梅花有"禅风清韵"之评，"万花敢向雪中出，一树独先天下春"说的是梅州梅花岛的梅园，羊城八景之一"罗岗香雪"夸的是广州东郊萝岗香雪公园的梅林。
然而地处粤东的陆河却不在其中。
行走陆河，最初的惊讶和感动莫过于它的山水风光，它太像欧阳修《醉翁亭记》中的描述了。环城皆山也，"林壑尤美"."望之蔚然而深秀者",火山嶂也，神象山也，狮子峰也，观天峰也。"山行六七里，渐闻水声潺潺而泻出于两峰之间者",白水寨也，高达200米的瀑布如白练由天而降，坠入深谷。陆河逢山见水，潺潺淙淙，泉奔溪跃，处处是河，令人忆起柳宗元的《小石潭记》："隔篁竹，闻水声，如鸣佩环。"然而，最更令我震撼的还是陆河着名的十里梅花长廊。
登车出发之际，主人特意相告，我们来早了，陆河着名的青梅也即白梅花要到大寒小寒之间才会盛开。十里梅花长廊是一道大山峡，初入时两旁仍旧满目青山，但坡上坡下、沟畔崖头、峰巅谷底、高低远近、参差错落的是一些枝丫光秃的树木，它们就这样一丛丛一片片地生长在即便在冬季仍旧绿意盎然、鲜花盛开的大山之中。此即为梅树，无叶无花，唯有枝干。越往里走，梅树越多，渐渐蔚为大观，用北京话说就是"海了去了".突然想到，这样的树我们在陆河的每一处访问点，山间河畔、村里城外，乃至于每户山野人家的房前屋后都大量地看到过，只是因为它们形瘦枝削，又被周围的繁树密花丛遮簇掩，没有引起我们的注意罢了。我们继续行进，山愈深，沟愈大，梅树愈盛，遮山蔽岭，以一种逼人的气势接海天，入青冥。一时间，天、地、山、林、水、石、花、草，皆笼罩在乌色的无边无际的梅林之中了。
此刻，面对着这填山塞谷布满天地的梅树，我们一大群人站住了。我能想象漫山遍野的白梅花盛开时的情景：如云，如雾，如海水奔涌，汪洋恣肆，浩浩汤汤，横无际涯；风起则粉蝶凌空，直上重霄，遮天蔽日，花落则白浪坠渊，遍野皆银。称之为陆河梅海，不为过也。
有人已经嗅到了清香，若有若无，去而复来。更有人喊了起来——在一些乍看似乎光秃的梅枝上，出现了第一朵雪粒大小的新梅。就连主人也惊讶了，不相信这么早会有初花绽放。然而众人认真地看，居然不是一处，眼前的整片梅林中，每一根伸展的枝桠上，都至少绽放出了一朵细小、娇嫩、洁白如雪、羞眼望人的梅花！
见多了怒放的红梅、蜡梅、白梅，却从没有在这样广阔无垠、充满了天地山河的梅林之间看到新梅乍开，而且不是一朵几朵，而是无数朵。就在这一天，就在我们这一小队游览者来临的一刻，它们悄然开放，立即让这山这林这天这地充满了花之君子特有的芬芳。
一下就动了情。忽然想起明代诗人高启《梅花九首》中的"月明林下美人来".想默默地立在这里，和这块没有污染的净土、这初开的洁白如雪的新梅、这幽幽清香在一起。这是偶遇，是人生的奇遇，或许也是艳遇——那就多待一会儿，多看一眼这千里有缘来相见的玉人吧。
又想起了陆河的好山好水——没有好山好水，哪里会有这新梅？没有这美人般的新梅，陆河这块土地上所有的美，就黯然失色。陆河焉能无梅，岭南又焉能无陆河之梅？
执手相送时，主人说："梅花大放的日子，一定要再来啊，那才是看梅的最好时节。"陆河全县到处都是梅树，若真到了那个时节，不只是十里长廊，整个陆河的确可称之为梅海了。我口中说一定，心里却在想，此时未必不是最好的赏梅时节，我们已经看到了最美的陆河梅花。
黑山梅花
文/罗昭伦
去国家森林公园黑山赏雪，正赶上梅花含苞待放，棵棵梅树争先恐后舒展着枝条，像情窦初开的少女，娇艳动人。凌寒独放的梅花，在给冬天增添色彩的同时，也让人感受沁人的芬芳。
梅用雪骨冰魂，照亮辽阔无边的山岭，点燃冬季原野的激情。拥抱着雪中梅花的身躯，灰暗的心境也沉浸在那香艳的花色里。那些大小的枝头上，灰色的花苞露出鹅黄的花骨朵儿，正艰难地一点点膨胀。在枯叶浓密的枝梢间，满树的叶子已由绿变黄，但任凭寒风撕扯，还是紧紧地牵附在树枝上，不弃不离。在梅花小而灿烂的骨朵里，透出骨子里的清奇孤寂，细看有晶莹剔透的露珠儿藏匿着。眺望远处的梅树，或高或矮，或粗或细，那是大自然的妙笔生花，涂划出一幅幅如诗如画的画卷。近看这些梅树，它的花透着淡淡的青，像挂在少女胸前的羊脂玉佩，晶莹透着清冽。
在同一棵梅树上，可以看到花开的各种形态。有的含羞待放，有的刚刚绽放，有的早已盛开。粉红柔嫩的花苞鲜嫩可爱，有的白里透红，花瓣润滑透明，像琥珀雕成；有的艳如朝霞，绿如碧玉。微风吹过，露珠儿轻轻落下。在一花朵绽开的蓓蕾上，栖息着一只翅膀并拢的蜜蜂，触须一动不动，似乎还沉浸在一个幽深的梦境里。而树丛里几只来回穿梭的鸟雀，叽叽喳喳的，在梅的芳香里偷情，惹人心动。蜜蜂被那粉透的花蕾诱惑着，挣扎着翅膀，伸出纤细的纹足，伏在蓓蕾的尖儿上，久久不愿意飞去。
置身于充满香甜气息的山谷，心灵接受着洗涤与熏陶，变得宁静与充实，浑然忘记了尘世的郁闷与困扰。阳光似乎也被这香气熏醉，风儿在山谷荡漾回旋，把梅的芬芳一点点浸进我的肌肤，钻进我的五脏六腑。这梅，不像在国画中看到的疏影横斜，冷霜傲雪独自开放的样子，而是没有经过人修剪过的梅，有其自己的个性。从它身上，我感觉到了一种古朴原始之美，在这虚无陌生的气味中，令人生出许多不着边际的遐想。
我欣赏梅花，不只为其迎风傲雪的坚韧，在凛冽的寒风中，清丽超然地伸展的腰肢，绽放她那耀眼的美丽，更欣赏她默默开放的品格。我赞美梅花，不仅是因为她有一种超凡绝俗的美，更赞美她清纯高洁、淡雅无暇，毫不炫耀的气质，无意争春的豁达。那独特而颇具魅力的花香，真可谓是集天地之灵气，树之精华，花之精髓，呈现给人间最美的犒赏了。
静静地站在黑山的梅树下，望着朵朵梅花，纵是高开一朵，无法采撷，她也会沉淀在我的眸中，从容于我的梦里。在这样一个寒冷的冬天，用她夹着幽香的花瓣拨动我的心弦，带着温暖，带着叹息，慢慢浸润，慢慢散溢。
一捧飘雪，冰心玉洁；一缕梅魂，沁人肺腑。
梅花香深山
文/邓成日
那年，一个偶然的机会，走进海洋山的深处。
隆冬时节，雪花已经飞舞过几次了。路旁残雪，山岭寂静。涧沟旁边，几棵高约两丈的大树，一片洁白。驻足，抬头，静看，洁白之中，原是树上的枝干上挂满了小小的白花，清新而典雅，纯真而奇香。与山岭上的光枝祼干，截然不同。
那是什么树？开的是什么花？为何立于山涧的道旁，而独自幽香？既无春风的引领，也无朔风的笑迎，恬淡自如，立于山野之偏僻，再现一场雪花的飘逸，释放崇山峻岭的灵气，展现古朴与旷达。没有断树残枝，也没有世俗的媚态。倒像清清爽爽，自自然然，从从容容的山中女子。
一问村人，说是梅花，白梅。
是吗？真的是我们曾经为之讴歌多少次的梅花？真是我们向往而为之崇高的梅花？怎么会呢？梅花是何等的高洁，怎么会是如此平凡地山中生长？心里一时乱想，倒有些蒙了。
古人云：梅花香自苦寒来。梅树生在这苦寒山区，独自在冰天雪地傲然生长。这一点倒是不用怀疑的。但不至于在此山中，与野树杂木相混杂，苦苦守望寂寞的山岭。它应该在一片梅林之中，成群地展示雪国的风采。那傲雪凌霜的雄姿，蔑视权贵的气质，敢于讥笑世俗的眼神，决不苟同偏见的态度，应该展现得淋漓尽致，一览无余。像古时高傲伟岸的士大夫，是一副飘逸脱俗的形象。为何落得眼前如此的平凡？虽有凝重的气息和高古的风范，却与想象的大雪飞舞中所展现的清新艳美之姿，相去甚远，让人难以相信。
回想过去，以前所见到的梅花，仅限于书画和影视作品，往往是大雪纷纷，红梅绽放，白雪中显露鲜红的色彩，是那样的晶莹透彻，一尘不染。惊叹其芳华，赞美其品质，感悟其要义。可惜啊！自己从未身临其境，一睹芳容，一嗅清香，一探究竟。只是沿着别人品尝过的余味，嘴嚼过的渣滓，索取貌似清新的感受。然后牵强附会地做作一番，装模作样地感叹一番，好像得到了人生的真谛。简单的认同，俗套别人的观点和做法，没有鉴定和甄别。人道三斤八两，自己从无怀疑，也不询问轻重，盲目听信。脸上毫无愧色地接受，变成理所应当的东西。也慢慢形成固有的审美模式，甚至在教育自己的孩子的时候，也会不自觉地沿袭其固有的模式和做法。说来真有点悲哀。
现在想来，或许老师的讲解，也是人云亦云。他们可能也没有机会亲眼目睹白梅的冰清玉洁，或者红梅的欣然绽放。由于条件的限制，无法亲自体会和感悟，只有遵从前人的说教罢了。幸而梅花的品质没变，若有异变，我们会真的去深究其所以然吗？
重温龚自珍的《病梅馆记》，似乎有了新的认识。
守一方清静，得一方安逸。实际上欣赏与否，全凭自己的兴趣和眼力，何须人为地去做作，做些画蛇添足之事；或者凭自己的幻想，做一些有违自然规律之事。那不仅是大错特错，更是错得没谱了。
遵从自然，与旷野为伍，就得些古意和坚守，承接天然之芳华。我们若感兴趣，不妨年轻自己，做一个寻梅赏梅的使者，又何惧路途之遥远，山野之旷达？
游梅花园
文/高晨阳
星期天，妈妈带我去了万山的梅花园。
梅花园在一座山上面，远远望去，山顶好似笼着一片彩霞。我和妈妈上了山，一进园门就闻到一阵清香。我赶紧跑到一棵梅花树前，这棵树不高，梅花已经开了不少，有的开了两三片花瓣，有的还是花骨朵，看起来快要破裂似的。越往山上走，香气越浓！一树树梅花，红的似霞，白的似雪，非常漂亮！如果把眼前的梅花树比作一幅活的画，那画家的本领可真让人折服！
我忽然觉得自己就是一棵梅花树，穿着绿色的衣服站在土里，和梅花们说着悄悄话。我用自己美丽的花朵，欢迎每一位来游玩的客人！用自己散发的清香，吸引着蜜蜂前来探访……
忽然一阵微风吹过，我猛然想起来我不是梅花树，我是来赏梅的小游客！