螃蟹的文章
倚栏轩精选7篇螃蟹的文章供大家阅读与参考，如果大家喜欢螃蟹的文章（精选7篇），记得收藏与分享哦。
菊花黄时吃螃蟹
文/积雪草
提着捉在瓶子里的小螃蟹和恣意的快乐回家，路边的野菊开得正盛，父亲随手摘下一朵簪在我的鬓边……
父亲喜欢菊花，喜欢到痴迷的程度。闲暇时，他在院里辟出一块小园，精心栽种了各色品种的菊花，秋风乍起，大朵大朵，以怒放的姿态映入我的眼帘。
这些被父亲视若珍宝的菊花，以黄、白居多，也有一朵花两种颜色的，被父亲冠名"二乔",想是以美人命名的缘故，此菊在风中愈发的摇曳生姿。
自古咏菊花的诗很多，无论大小才子留下的传世之作，佳篇盈什。大词人苏轼认为"宁可枝头抱香死，不肯零落随尘埃"才是菊花的风骨，因此写下了"秋花不比春花落，说与诗人仔细吟"的诗句，留下一段轶闻史话。
父亲不大读这些诗，艳阳高照的日子，会把小朵的菊花采摘下来，细心地洗掉灰尘，在阳光下烘晒，待干后收到透明的玻璃瓶子里送给我，说是常喝菊花饮，清热败火明目，保持身心健康。
有时候冲一杯菊花茶，看着茶杯中起起落落的菊花发呆，想起父亲，心中怅惘，父亲老了，鬓边已经开始有了白发。
有一天，父亲打电话给我，说是菊花开了。撂下电话，我兴冲冲地跑回家。菊花黄，螃蟹肥。父亲说菊花开了，想必是有螃蟹可吃。
推门进屋，果然，蒸好的螃蟹在屉上趴着，这个坏家伙再也不能横行霸道了，抓起一只握在手里，狠狠地啃，我知道我这吃相不够淑女，人家黛玉只吃一点子蟹夹肉就会心口疼，而我吃了三只竟然意犹未尽，贪婪的吃相让父亲忍俊不禁，后来才知道，那次我吃掉的不仅是自己的一份，连同父亲的那份也一并被我吃掉。
后来，有了自己的小孩，看着小家伙吃东西，想起那次吃蟹，父亲站在边上，看着我贪婪的吃相，脸上露出幸福的笑，我开始懂得，什么是幸福，幸福就是无条件地给予，幸福就是无条件地去爱。
秋风起，菊花黄，螃蟹肥，秋天是吃蟹最好的季节。海蟹鲜，河蟹香。我们常吃的是海蟹，如赤夹红，生的时候，是青色，挥舞着钳子一般的脚，有些霸道，蒸熟后，蟹脚以及蟹身都变成赤红。
蟹有很多吃法，闽粤人喜欢啖煮蟹，宁波人喜食醉蟹，南京则是蟹黄包的发源地，我是北方人喜欢蒸蟹，而我先生则喜食盐蟹，当然，煎炒烹炸随自己的喜好，随自己的口味，更随自己的心情。
吃蟹有很多的讲究，有的人喜欢用专门吃蟹用的工具，锤、斧、叉、剪、镊、钎、匙，一道一道工序下来，很繁琐，即俗称的文吃，当然也可以自己挥舞着双手上阵，吃得高兴，吃得快乐就好。
《红楼梦》第三十八回曾对吃蟹赏菊有过精彩的描写，碧水荷香环绕的藕香榭里，众人吃酒啖蟹赏菊作诗，用菊花叶儿桂花蕊熏香的绿豆面子洗手，那一节的铺张和奢华令人望洋兴叹。
偶尔也会想起童年时，牵着父亲的手，去海边翻石板，捉小螃蟹，每次翻开石板，看到小小的螃蟹，横行逃跑，我就乐不可支。提着捉在瓶子里的小螃蟹和恣意的快乐回家，路边的野菊开得正盛，父亲随手摘下一朵簪在我的鬓边。
不大常常回望走过的来路，但还是依稀看见那个鬓边簪了朵黄色菊花的小女孩，在秋天的阳光下，扎撒着两只手，嘴里喊着，爸爸，等等我。
钓螃蟹
文/邱基国
钓螃蟹是我小时候在家乡山村一件很有趣的事情。每年夏、秋时节，我都要随长辈，或和同龄伙伴去山间小溪钓几次螃蟹。
出发前，要做几支钓竿。找几根三尺来长的小树枝，几根二尺来长的细线绳，几块小石块，再捉几只小青蛙做钓饵，将小青蛙和小石块一起绑在线绳一端，另一端系在小树枝上，钓竿就做成了。
钓螃蟹要在小溪上游，这样，钓饵气味顺水而下，引得下游螃蟹出来觅食，才可钓到更多螃蟹。
小溪有许多小水池，螃蟹就住在小水池石缝里。我们走到最上游三两个小水池边止步，将钓竿分放在几个水池里离石缝稍远的地方，自己前后走动照看着。
在这山谷小溪里钓螃蟹，看着水池中螃蟹的动静，听着林中各种鸟鸣虫吟，吸纳山川树林中的清新空气，好似身在仙境，快乐无比。
虽然快乐，也别忘了正事，眼睛要时时盯住水池。螃蟹上了钩，必须尽快提竿抓住，否则等它将钓饵拖进洞里，就很难再钓出来了。
有一次，我的钓饵被拖入了洞，我用力往外拉，拉了好一阵，拉出一条一尺多长的小绿蛇，吓得我弃竿而跑。
还有一点要小心，那就是提竿时如何抓螃蟹。大人敢伸手直接抓住不被它钳手，我是拿竹篮接，让螃蟹掉入篮子里。
小溪有水的地方就有鱼虾，哪怕是在上游，也有小小的"千年鱼".我抬头一看，心想：小溪有多处落差很高的瀑布，下游的鱼根本游不上去呀，那这么高的地方怎么会有鱼？鱼是从哪里来的？我问爷爷，爷爷告诉我：俗话说"千年的草籽，万年的鱼子",土里的鱼子，遇到水就能成活。
我每次钓螃蟹，都能钓到二三十只大大小小的。拿回家，母亲将螃蟹胸膛中蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心等不能吃的部位去掉，放入作料，挂上面粉，用油炸，吃起来非常香脆，真是美味佳肴！
2009年秋，妹妹、妹夫从湖南来长春看望我一家，他们动身前一天，特意又去小溪里钓螃蟹，像当年母亲那样，将螃蟹炸好带给我们品尝。我特别感动，好似回到了童年。
年少的往事，历历在目。每到夏天，我就想起小时候钓螃蟹的情景，想起吃母亲做的炸螃蟹，想起妹妹、妹夫万里送螃蟹的亲情。多想回去再钓一次螃蟹，再看看故乡那条小溪……
秋天的螃蟹
文/赵金雷
家乡的四周是一座座连绵的群山，一条条小溪从山涧中流出，汇成一条小河从村中流过。童年的记忆中，小山村有我们无数快乐的时光，春天去山上拾柴火，夏天去松林里采蘑菇，秋天去山上打栗子，冬天下雪以后去套野兔。而最难忘的，还是每年在瓜果飘香的秋季，晚上去山沟里捉螃蟹。
因为山涧的溪水常年不断，在一汪汪水草茂盛的清泉边，滋生了很多水生物，小虾、小鱼、青蛙、泥鳅，而最多的还是螃蟹。到了秋天蟹肥时节，人们就带上灯具和水桶，晚上去山沟里捉螃蟹，不但能捉很多，还能淹制出我们当地特有的美味。
那时候捉螃蟹最重要的工具是电石灯，电石灯的制作也简单，用一个圆形的铁皮罐头盒，把中间用钉子扎上一个孔，按上一个圆珠笔头，去掉写字用的小圆珠，中间就有了一个细孔，周围抹上一些肥皂以免漏气，铁盒的上面，用胶鞋底剪一个比铁盒略粗的皮垫，按到盒子上面放上水，水沿着盒壁滋浸到下面的电石，发生化学反应产生电石气（甲烷），点燃一侧的圆珠笔头，火苗照得又亮又远。
一切准备就绪后，我们就选一个天气晴朗的傍晚，来到山里。天刚擦黑，很多觅食贪玩的螃蟹已经出来了，在溪水流过的沙滩上，在水草茂盛的水湾里，到处都有大大小小的螃蟹。有的螃蟹看到灯光后，立刻警觉地张开大钳子，摆出一副与来犯之敌决斗的架势，这样的螃蟹往往是个大健壮的公蟹，当然，它的抗拒是徒劳的，我们会从灯光暗处下手，慢慢接近它，突然出手按住它。有些狡猾的螃蟹看到灯光后，会立刻躲到大石头后面，或是缩回洞穴，我们就毫无办法了。一弯清清的溪水中，有时候会有好几只螃蟹，这时候必须手快，因为水浑了，螃蟹就找不到了。
秋天是螃蟹繁育的季节，有时候会捉到一些母蟹，它的肚脐下面已孕育了许多豆粒大的小蟹，我们只好很可惜的把它放掉，这样既是对伟大母爱的敬畏，也是为了来年收获更多的螃蟹。还有很多在昏暗处幽会的情侣，往往会被双双拿下，这时候大螃蟹会报复性的夹住手不放，我们只好像认输一样把手放开，当它松开大钳子的时候，就已经落到了水桶里。
一条山涧走到了头，我们就翻过一道山梁，寻找另一条山涧。在高高的岭上看山村的夜晚，那是一幅多么温馨浪漫的画卷啊！夜空中晶莹的星星像闪光的宝石，萤火虫在眼前飞来飞去，时远时近，不知名的小虫在草丛中像比赛一样唱歌，远处的村中灯火点点，这时一阵微风吹过，飘来田野里庄稼成熟的芳香。低头看看水桶里沙沙作响的螃蟹，可能有七八斤了吧？
腌螃蟹是家乡的一道特色美味，方法也简单，准备好葱、姜、花椒、盐等佐料，用一个干净的坛子，把螃蟹洗净后，一层螃蟹一层佐料，最后把坛子密封好，一个月后，香喷喷的螃蟹就腌好了。秋天人们在坡里收种庄稼，送饭的时候几乎家家都离不开这道美味。
也许是雨水减少或是人们盲目开发的缘故吧，如今山中的小溪渐渐干枯了，水中最常见的螃蟹也难觅踪迹，过去捉螃蟹的情景只能封存在记忆中了。然而，家乡的山水滋养了我们，过去的生活像一幅永不褪色的画卷烙印在我的脑海，这里的每一寸土壤都浸透着我深深的眷恋。
近年来，随着新农村建设的倡导开展，激荡起我们恢复和发展秀美家乡的浓烈愿望，我们正在以生态和谐的理念，为保持和恢复家乡山清水秀、物种丰饶的美好梦想做出自己的贡献，要让童年的美好景象永远闪耀伴随我们生命中的每一天！
抓螃蟹
文/红杉
昨日黄昏的时候，他说，明天要早起出海捕蟹。
我却仍深陷于梅长苏的命运里，喃喃答道：小心点，活着才是王道。
旧金山湾区的人沿海而居，那片海里的螃蟹肥大鲜嫩， 要说谁没有下海抓过螃蟹，那要么是不识人间烟火的世外极品，要么前辈子一定是螃蟹。第一次在湾区海里抓螃蟹时我还是个姑娘，同几个愣小子一起，买一笼廉价的竹筐，用几根麻绳拴起，绑少许臭鱼烂肉，跑到长长的伸进海里的木头栈桥上，把竹筐扔进海里，海水像摇篮一样，荡呀荡呀，荡到我发困的时候，把筐子拉起来，里面总会有三五只肥蟹。回家淸煮，拌上姜末香醋，回想起来，那也是我曾经的美好日子。
遂想起有一年在红海小住，那家的主人把螃蟹做成大大小小的标本，搁放在厢房木制架子上。他说那是他的祭拜。蟹壳上贴着些彩色的纸，上面密密麻麻写着名称、时间，以及用阿拉伯语写的什么记录。有些壳体上有手绘的图案，色彩极其浓艳，画的都是艳阳明月之景。住在那里的日子总感到那种小市民间的香气，那种慢火细炖的民间啊，空气的味道，人情的味道，灶台上床头上的味道，有怒放的烟火气。
我知道我不适合世间华贵的生活，却极其喜欢了华贵之外不被人喜欢的阑珊风月，知道那里有柔和的香，带着禅意的荒芜味道，不喧闹，不葱茏，不涉繁华。不过随着年纪的痴长，开始喜欢一些细细的世俗烟火。
早上六点出发，现在不比从前，抓螃蟹要驾船出海，到深海里去，那里的螃蟹更加肥美。初阳照在海面上，温温柔柔吻开一片片斑斓的磷花，浪漫而深情；天水寂静，海鸥无声地划开薄云，码头上的船桅铿锵肃立。当帆船迎着朝阳冲进大海的时候，后面是震耳的白浪，眼前是无垠的碧波，"面朝大海，春暖花开",初春不假，花却是一朵一朵开在心里的。怀中之舒畅，一点一点的展开，一点一点的回味，在苍茫大海里再稍微掺点惆怅，或者浩荡。
捞螃蟹居然有此等福利，今非昔比不是？
船到了预定的海域，只需寻得浮标，把铁篮子拉上来，再选蟹装箱。母蟹和幼蟹是不能打捞的，捞上来也得把它们放回大海。铁篮子要在前一天放，里面也装些鱼虾，扔进海里的同时要立即按下定位器，这样第二天再来时才能找到它们的方位。当然，任何事物在成立之前必有损耗，晕船可能就是不得不付出的代价了。
在收获的快感里，怎么晕船怎么惆怅都是好。有时候觉得，那一世接着一世的冷暖荣辱好像钟摆一样，冷在一头，暖在另一头，从这头摆到那头，摆过去，再摆回来，就是这样，永不停歇。我与生活日日相见，有日日的厌倦，亦有日日的爱恋。很多时候说不清。不过细数起来，这样的日子至少从未招惹过那些命中的黑暗。我也虔诚于某种素食，但我更虔诚于那里面深藏着的动机和轮回。
抓螃蟹能想到这么多，自然不是什么好事。
知道，简单是福；朴素的福，是最好。
抓螃蟹
文/李想
美丽的双山岛位于长江边上，风景怡人，吸引了许多游客。去年"十一"长假，我和爸爸妈妈也去双山岛游玩了一番，在岛上，我们还抓到了很多螃蟹。
我们坐船刚到岛上，就看见江边长满了芦苇，有许多人正在芦苇丛中认真地寻找着什么。他们中有的穿着雨靴、提着小桶，时不时还发出一声声尖叫。走近一看，原来他们正在抓螃蟹。我一见兴奋极了，也急忙冲下去，可惜我没带雨靴，只能在靠岸边的地方抓。我捡来一根木棒，挑开一块覆盖在枯芦苇上的破木板，一窝大大小小的螃蟹顿时暴露了出来，受到惊动，它们慌乱地四处逃窜。我激动地大声尖叫起来，慌乱中都不知道抓哪一只好。正在我迟疑不决的时候，螃蟹们全都又逃到枯枝里，不见踪影了。我顿时傻眼了，这次一只都没抓着。
我没有放弃，又掀开一块枯木板。这次，我摆开架势，一看到螃蟹就急忙一手抓去，哈哈，我总算抓到一只大的了。正当我得意的时候，突然感到手一阵钻心的痛，低头一看，原来螃蟹用它的大螯夹住了我的手，我用力一甩，一下子把它甩出了老远。为了不再被螃蟹夹到，妈妈帮我想出了一个好办法：用塑料袋套在我的手上，有了"防护手套"我就可以大胆地抓螃蟹了。在爸爸妈妈的帮助下，不一会儿，我就抓到了大大小小几十只螃蟹。
我把抓到的螃蟹都装在一个纸盒里，它们都争先恐后地往外爬，但怎么也逃不掉。看着刚才还那么"横行霸道"的螃蟹，这时却成为我的"手下败将",我感到了一种收获和胜利的喜悦。
玩弄大海的螃蟹
文/吉卜林
很久很久以前在这个世界刚开始的时候，魔法师为人和动物准备好一切，他先准备了地球然后准备了大海。于是动物们就到大地上来玩耍了，魔法师教大象说你就像大象一样玩，他教海龟说你就像海龟一样玩，这样他一个一个教会了飞禽走兽和鱼虾们怎么玩。
这时来了一个人，这人的小女儿正骑在他肩上，魔法师说亚当的儿子你太聪明，这些游戏不适合你玩。那人说是啊，我不玩这种游戏，但是你得让所有的动物都服从我，他们说话的时候螃蟹偷偷溜进了大海并自言自语道我在深海里玩，永远不服从亚当的儿子。除了那小女孩谁也没注意到螃蟹离开了，魔法师完成了自己的工作就开始周游世界。
他来到北方看到大象正在用粗腿踏着泥土，魔法师对着泥土吹了口气，这些泥土就变成了喜马拉雅山。魔法师来到东方看到奶牛一伸舌头就将整个森林吞进了嘴里慢慢咀嚼，他对着倒下的森林和周围的水吹了口气，这些树和水就变成了佛罗里达的大沼泽地。
魔法师继续走碰到了亚当的儿子，亚当的儿子抱怨道唉——白天大海冲出霹雳河晚上又冲回来，把我的房子弄湿了不说还弄翻了我的小船，魔法师觉得非常奇怪。
于是和亚当的儿子还有那个小女孩一起登上了小船。这时海水正要带着河水离开，小船随着河水离开河口穿过了许多地方，就像一根无形的绳子在牵引一样，魔法师高喊所有的动物们，你们之中谁在玩弄大海，所有的飞禽走兽和鱼虾都齐声回答魔法师大人，我们的子孙们都在按照您的吩咐玩，我们没有玩弄大海。
这时候月亮升起来了，魔法师便问月亮上的驼背人，驼背人是你在玩弄大海吗？驼背人回答我正在用线钓起地球，但我不玩弄大海，说完他又埋头纺线去了。
这时小女孩举起小手说，我知道，那天你和我爸爸说话的时候我看到一个横着爬的背上有坚硬盔甲的家伙爬到大海里去了。魔法师知道一定是螃蟹在捣鬼。
于是驾着船随水流来到了海中心的一个大洞里，洞里长着一颗大树魔法师伸手一摸在树根处摸到了螃蟹的背，魔法师说听着螃蟹，你玩弄大海是不对的而且是危险的游戏。螃蟹笑道我哪有那么重要，魔法师边说边把螃蟹的壳收走了。
不，你真是太重要了，我决定叫鳄鱼来咬你。螃蟹吓得大哭起来，哦魔法师大人请把壳还给我让我回到洞里去，我保证以后按照您说的那样玩。魔法师最后决定让螃蟹在海里所有的洞穴、石头、杂草丛中玩。这时魔法师又对螃蟹施了一个魔法，螃蟹一下子变得很小很小。
月亮上的驼背人这时把鱼线扔进了海里拉动海水，于是小船被拉回了霹雳河畔。魔法师觉得这样非常棒，于是说道从现在起你每天让海水涨两次，以后打鱼的人就不用再划桨了，螃蟹从此以后就待在了海边的洞里挥舞着他的一对大钳子，开心地爬来爬去。
抓螃蟹
文/红杉
昨日黄昏的时候，他说，明天要早起出海捕蟹。
我却仍深陷于梅长苏的命运里，喃喃答道：小心点，活着才是王道。
旧金山湾区的人沿海而居，那片海里的螃蟹肥大鲜嫩， 要说谁没有下海抓过螃蟹，那要么是不识人间烟火的世外极品，要么前辈子一定是螃蟹。第一次在湾区海里抓螃蟹时我还是个姑娘，同几个愣小子一起，买一笼廉价的竹筐，用几根麻绳拴起，绑少许臭鱼烂肉，跑到长长的伸进海里的木头栈桥上，把竹筐扔进海里，海水像摇篮一样，荡呀荡呀，荡到我发困的时候，把筐子拉起来，里面总会有三五只肥蟹。回家淸煮，拌上姜末香醋，回想起来，那也是我曾经的美好日子。
遂想起有一年在红海小住，那家的主人把螃蟹做成大大小小的标本，搁放在厢房木制架子上。他说那是他的祭拜。蟹壳上贴着些彩色的纸，上面密密麻麻写着名称、时间，以及用阿拉伯语写的什么记录。有些壳体上有手绘的图案，色彩极其浓艳，画的都是艳阳明月之景。住在那里的日子总感到那种小市民间的香气，那种慢火细炖的民间啊，空气的味道，人情的味道，灶台上床头上的味道，有怒放的烟火气。
我知道我不适合世间华贵的生活，却极其喜欢了华贵之外不被人喜欢的阑珊风月，知道那里有柔和的香，带着禅意的荒芜味道，不喧闹，不葱茏，不涉繁华。不过随着年纪的痴长，开始喜欢一些细细的世俗烟火。
早上六点出发，现在不比从前，抓螃蟹要驾船出海，到深海里去，那里的螃蟹更加肥美。初阳照在海面上，温温柔柔吻开一片片斑斓的磷花，浪漫而深情；天水寂静，海鸥无声地划开薄云，码头上的船桅铿锵肃立。当帆船迎着朝阳冲进大海的时候，后面是震耳的白浪，眼前是无垠的碧波，"面朝大海，春暖花开",初春不假，花却是一朵一朵开在心里的。怀中之舒畅，一点一点的展开，一点一点的回味，在苍茫大海里再稍微掺点惆怅，或者浩荡。
捞螃蟹居然有此等福利，今非昔比不是？
船到了预定的海域，只需寻得浮标，把铁篮子拉上来，再选蟹装箱。母蟹和幼蟹是不能打捞的，捞上来也得把它们放回大海。铁篮子要在前一天放，里面也装些鱼虾，扔进海里的同时要立即按下定位器，这样第二天再来时才能找到它们的方位。当然，任何事物在成立之前必有损耗，晕船可能就是不得不付出的代价了。
在收获的快感里，怎么晕船怎么惆怅都是好。有时候觉得，那一世接着一世的冷暖荣辱好像钟摆一样，冷在一头，暖在另一头，从这头摆到那头，摆过去，再摆回来，就是这样，永不停歇。我与生活日日相见，有日日的厌倦，亦有日日的爱恋。很多时候说不清。不过细数起来，这样的日子至少从未招惹过那些命中的黑暗。我也虔诚于某种素食，但我更虔诚于那里面深藏着的动机和轮回。
抓螃蟹能想到这么多，自然不是什么好事。
知道，简单是福；朴素的福，是最好。