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套野鼠
文/胡天曙
小的时候，总爱在冬天套野老鼠。
初冬时节，树叶凋落，山寒水瘦，野林一派肃杀景象。田野里的稻禾早已收割干净，只露着一垄垄整齐的稻茬儿。田地里燃起一堆堆稻梗之火，到处充溢着冬天田野的特有气息。天色灰蒙，虫鸟低飞，天气寒冷，野鼠爱出洞活动觅食。
野林寂寂，枯枝败叶满地织。虫蚁结窝其间，虫蚁为野鼠美味。田埂小树丛林间，野林大树之下，可见鸟兽足印纵横，鼠道行行。此时可在鼠道间安装擒鼠套。先砍两根小木条，插在鼠道两旁，而后又横绑两根小树条，又在丛林间砍好一株小树，为弯弓之用。把小树弓弯下，定好暗销，拉好圈套，在套子的两端撒有些许米粒或木薯片，为诱饵。这样，鼠套就安装好了。翌日清晨六时左右，天色微蒙，可早早起床，去察看鼠套。咦，套住了几只大肥鼠，收获可不小哩。有时亦有意外收获，套住了鹧鸪等野鸟之物。但，有时却套住了长蛇，令人大跌眼镜，心中发毛。当然还可以套住了有漂亮大尾巴的松鼠，更令人兴奋不已。鼠套用久了，必换地方安装，因为野鼠不是一两天就能繁殖生产的。有时可用木夹子套野老鼠，其制作方法是：在一块木板一端定有硬钢小线条，安上弹簧（木夹子可在市场上购买）。套鼠时，可把小钢线条回压，安好暗销，并在暗销处勾上木薯片，把木夹子安置在老鼠经常出没的地方。野老鼠啃食诱饵时，触动了暗销，小钢线回弹压住老鼠，老鼠可擒矣。
那时，肉类稀少，油腥难尝，故野老鼠肉则成为美味佳肴了。把野老鼠用微火烧，去焦物，开膛破肚，洗净鼠身，抹上少许细盐，然后在火辣辣的太阳光下晒干。干鼠肉可用火碳烤熟或油炸，其肉质甜香，是饮酒之美味矣。山区的农家婚事，酒桌上总少不了此道野味。有此道山珍美味，宾客笑意盈盈，开怀豪饮，不醉不归。
而今，肉类多，饲料鸡、饲料鸭等快速伺养家禽家畜充盈于市。其肉肥多少甜，食多令人生腻，人们的目光不得不投向山珍海味的原生态之物。有时菜市上，可见山农用木夹夹住的山老鼠肉干出售，其价格可贵呢，每市斤可达30至50元不等。物以稀为贵，遇上此山珍，众人争而购之。能购得此美味，则欣喜不已。
夜晚，微寒阵阵，新月正照。呼朋唤友，欢聚一堂，品味鼠肉干，喝着自酿的农家米酒，天高海阔地聊，或民歌新歌对唱，或猜拳划令，大醉酽酽，情谊融融，其乐陶陶，其乐何及。
夜阑人静，虫声叽叽，在酣醉中， 人们释放了一天的劳顿，枕着溶溶月光，拥着浓浓的亲情，在睡梦中拾起一串串香喷喷的童趣，举起一杯杯酽酽的乡情。
淤泥之上
文/王继颖
在盛产稻米的盘锦，十月末，寻常稻田早已收割。这一片非比寻常：千千万万穗饱满的果实已成熟干透，却依然在风中沙沙吟唱；阳光普照的金黄灿烂间，橘黄洁白相映的风车在远处旋转；近处，赭色阡陌纵横相通，还有木亭竹楼、艺术脸谱等别致造型。阡陌上人影繁密，一派欣欣然的尘世生机。
这片稻田之所以成为游人视野中的大美图画，是因为处于红海滩景区。稻田在向东西延伸的公路北侧，公路南边便是红海滩。
站在木制廊道上，低头看，黑黝黝的淤泥，稀稀烂烂、坑坑洼洼的淤泥，拥着一线浅水，蜿蜒而去。那浅水，也泛着淤泥的黑。泥与水，一路在白日下闪亮着，电光火石般，将一望无际的滩涂点燃。
燃烧的火焰，在视野中燎出一片酒红的大海。蓬蓬勃勃、苍茫铺展的酒红，典雅而高贵，热烈而深沉，如红酒般底蕴丰富，味道醇美。这辽远无边的红酒之海，任多少游人也畅饮不尽。云集而来的游人都醉了。朔风烈烈，乱发欢欣，一张张脸，燃起了迷醉的红焰。衣袂飘飘的男女老少，醉成各式各色的蝶，在木廊道上曼舞飘飞。酒红色是我多年的最爱，一颗矜持的心，如我翩翩飞扬的丝巾，早痴狂起来。丝巾飞离了我的颈项，我竟浑然不知。这丝巾怕是和我的心一样，想要离开我的身体，和满目酒红的焰火，燃烧到一起去。
轰轰烈烈在滩涂上延烧的酒红，是数万株高不盈尺的植物，碱蓬草。碱蓬草，俗称"盐荒菜"、"荒碱菜",从这些名字中便知它们生长环境之苦，生命力之蓬勃。渤海滩涂的湿地，土质盐碱度高，植物很难生存。碱蓬草却把粗壮的根系深深扎下，茎挺直，枝清秀，叶纤美，身姿娇俏地稳立于淤泥之上。碱蓬草春日出土，颜色嫩红，日生月长，红色渐深，桃红、玫红、酒红，都是它顽强绽放出的生之美色。因其形色品性皆美，又有"翡翠珊瑚"的雅称。
这热情奔放的红碱蓬，以令人惊艳的美色覆盖了丑陋的淤泥，以其丰富营养改善着贫瘠的盐碱土质。它燃烧怒放的滩涂，小鱼小蟹食其茎叶，幸福安家；鸥鹭雁鹤悠然翩飞，自在繁衍。它们粗壮的根系为海滩的土壤脱盐，给芦苇提供了舒适的温床。数十里倔强绵延的碱蓬草，叶初黄、絮飞扬的苇滩，和稻田艺术区、各种美丽的动物一样，成了红海滩风景画廊的一部分。
与我同行的作家中，有一个娇巧玲珑的妹妹。她的文字，如燃烧的碱蓬草般让人惊艳。曾以为，她是优裕环境中长起来的女子。这次一起参加笔会，几日同行同住，才知道她的身世。幼时因患脱发病而引发口吃和抑郁，嘲笑和冷眼曾让她深陷自卑的泥沼。她却不甘沉沦，工作生活的夹缝里，利用早起晚睡、乘公交坐地铁的时间读书写作，练习速读，练习演讲，如今已出版七本著作，到北大、清华、莫斯科大学等许多国内外知名大学演讲过，成了著名的新锐作家、励志演讲家。
生命长途，难免遭遇绕不开的沼泽淤泥，比如天灾、疾病、挫折，甚至过失。只要身心不陷落，精神不沉沦，如碱蓬草扎下粗壮的根系，让生命的美色热情绽放，拯救自己，也化育他人，淤泥之上，就会多出一片高贵典雅的醉人风光。
菜园里的"秋宠"
文/何龙飞
初秋，我来到自家菜园里观赏。
只见辣椒树枝干越长越遒劲，精神着呢！较小的叶子青绿着，错落有致，煞是乖巧可爱；白色的小花点缀在绿叶中，透出纯情和优雅。最诱人的还是那些"莽（大）辣椒"和长辣椒，在绿叶的映衬下，青绿的身躯时隐时现，分外吊胃口。待到风儿拂来，辣椒枝叶摇曳，辣椒仅颤了一、两下就安稳起来，显得沉着、冷静。不经意间，我对辣椒心生敬佩：遇事不惊，胸有成竹，不随波逐流，义无反顾地在秋天灿烂，岂能不是菜园里的"秋宠"!
茄子在菜园里扎根，吮吸着地里的养分，使劲地生长，明显比夏末长得茂盛。就连那紫白色的花儿也艳丽了许多，为菜园增色不少。加之，五、六条茄子呈紫黑色，虽被草绿的茄叶遮掩，却挡不住它驿动的心，所以，茄子借助风儿的抚摸，力所能及地灵动，不可爱都难以做到。看看隔壁骄傲的辣椒，茄子们也心动了，怎会不去"争宠"呢！
一株番茄树是经过蜗牛侵害后的唯一幸存者，被我用绳绑于"栈"上，有了依靠，便趁着秋风来袭的大好时机，倔强地生长着。除了叶、干灰绿、昭示力量和生机外，就数三个鸡蛋大小、灰绿的番茄最为醒目了。要知道，半月后，它们就熟了，定是咱家的美味，潇洒一家人的肠胃。想想这些，我就情不自禁地吞咽口水。于是，读懂番茄们"我自倔强向天笑"的心思后，我不能不感动这个菜园里别致的"秋宠".
刀豆藤在"栈"们的助力下，越发长得精神。那些藤尖或攀爬或相互穿插或横着延伸，极尽生长之能事。尤其是那些触须就像"钩"一样，施展着圈、拴、系、套等"技艺",把刀豆藤缠绕得牢牢的，解除了后顾之忧，一心只管尽情地生长。还有那些紫绿色的刀豆映入眼帘，憧憬其清香、可口，我便激动起来，不得不把刀豆纳入"秋宠"的范畴。
瓜们进入秋天后，丝毫不减茁壮成长的态势。瞧，黄瓜的嫩藤次第出现，黄色的小花争先恐后地露出笑容，老黄瓜刚被摘走，就剩下嫩黄瓜在秋风中傲然垂吊；苦瓜藤、叶也不示弱，开花、结瓜、长嫩藤，有条不紊，热闹着呢！丝瓜尤为盯事，藤叶越长越绿意盎然，黄花越开越绚烂，大小丝瓜越结越亮堂双眸，俨然是初秋菜园里的"佼佼者";几株南瓜藤长势最旺，已然越过菜园边界，朝外生长或爬上菜园外的栏杆，竭力彰显豪情和勇气。南瓜花黄黄地、大方地露出脸盘，迎接我及秋风、秋阳乃至秋雨的检阅和考验。即使是南瓜花谢了，也会催生出嫰南瓜儿精彩呈现，激荡出我心海里的涟漪。冲着瓜们的表现，我感慨起来："秋宠"也！
菜园里还有青绿的红薯叶，前不久才割了一茬而今又长出新绿的野韭菜，不想逊色、尽情茂盛的草莓，等等。它们也赶起了趟儿，只为赢得那"秋宠"的荣耀，即便没如愿以偿，也会因为"奋斗过"、"努力过"而不后悔。
这时，我看见了瓜藤叶上的几只蚂蚁，快速地张开触须及脚，洒脱地爬行，恰像自由的行者；两只蜜蜂"嗡嗡"地飞行，来到花瓣上，尽情地采蜜，只任小肚肚渐鼓。目睹此情此景，我越来越感到小动物们就是菜园里的新"秋宠".
我想，蔬菜、小动物们尚且如此执着地奋斗、追求卓越、倾情奉献、实现价值，受到感染的我怎会无动于衷。于是，我打开随身携带的李丹崖的散文集《草木恩典》后，大声朗读了《秋意缭绕也撩人》《秋天的食粮》等散文，既感动于作者的文笔及文章的意境，又在不知不觉间顿悟：我像蔬菜、小动物们一样，也要成为菜园里的"秋宠"……
冬读古诗
文/董国宾
冬来，我就读冬诗。从冬天的第一声笛鸣划亮天空，一直读到冰雪消融。冬天走了，冬诗还没走，它留在了我幼年、中年的脑海里。
我读"梅花大庾岭头发，柳絮章台街里飞",还读"寒色孤村幕，悲风四野闻。"摇头晃脑的我，斜坐在小马扎上，读几句就往屋外撇几眼，我是在找诗里的梅花和寒色。幼年的我想象着古诗就是一棵棵树，可以长在头脑里，还可以走出来，长在庭院里，站在高岗上。唐代李商隐《对雪》和清代洪升《雪望》，我一读就痴了迷，虽不解其意，但我还是先背下来，第二天就捧着诗集问老师。古诗没读完，娘就做好了晚餐，我不情愿地被娘劝到餐桌前，咀嚼一口米饭，再瞧一眼古诗。我觉得这些古诗是一把摇风的蒲扇，能把冬天里的冷风扇走，将暖风带到心窝里来。
长大一点了，天寒风急，寂夜空寥，我就闭门夜读。古诗词在炉火旁窜动成欢快的小火苗，一句句开启我的心智。"可怜身上衣正单，心忧炭贱愿天寒。夜来城外一尺雪，晓驾炭车辗冰辙。"我读白居易的《卖炭翁》，可怜的老翁在南山伐薪烧炭，满脸尘灰，历尽艰辛，却遭到旧官人横行无忌的欺诈。诗词中卖炭老翁谋生的困苦和遭遇，我每读一句，幼小的心灵都会怦然心寒。在无尽的思索和感叹中，我一遍又一遍朗读，每个字都咬得"啪啪"响。冷寒的屋外，天黑漆漆的，我的心却亮了。在古诗词的朗读和感悟中，懵懂的我开始一点点长大长高，前面的路也越来越明晰了。
长大后，空旷的冬日里，我还是喜欢读冬诗。我把读旧的诗集找来，这些经典名作，是不老的新芽和绿叶，总在我眼前晃动着青翠和明亮。"千山鸟飞绝，万径人踪灭。孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。"柳宗元的《江雪》，我总是要读的，诗句里那峻洁孤高的人生境界，严寒时总能给我暖意和活力。"墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。"北宋诗人王安石的《梅花》，我总当作枕边诗，孤寂的冬夜，我一眨眼就似乎看到凌寒的梅花在一隅独自傲然开放。那自然流畅、意味深远的诗意中，梅花不惧严寒的品格，自然也会在我的血液里汩汩流淌。我喜欢读古人的梅花诗，一读起来就醉在诗境里了。我还熟读唐代齐己的《早梅》，诗句里梅树在冻土里深扎根茎，而万木经不住严寒侵袭，枝干快要摧折了，只有梅树恢复生机，一枝早梅在夜里迎寒怒放。"万木冻欲折，孤根暖独回。前村深雪里，昨夜一枝开。"我朗朗地读着《早梅》诗，满屋子都滚动着暖意。
冬尽，就会走来自然的新绿，人生的渴盼就会铺满春色。我读唐代诗人韩愈的《春雪》，读着读着，即将迎来喜悦的春天。"新年都未有芳华，二月初惊见草芽。白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花。"诗里诗外的浅春就要驱走严寒，在眼前晃动春意，我的心一下子暖了。
冬至，我就读冬诗。读古人的名诗佳句，能赶走风寒，还能在人生的跋涉中，铺开一片明亮。
舌尖乡愁
文/关峰
两年前母亲病故后，老家的一草一木让我触景生情，回老家的次数明显减少，即使老家与小城仅20公里，半个小时的车程。春天来了，野菜的香味勾起了味蕾，也勾起了乡愁。想家了，准备过两天回老家看看。
没想到，第二天，82岁的父亲竟背着一尼龙袋野菜来了，还未进门便说："你娘昨晚托梦给我，让我给你送点野菜，春天正好吃，嫩着呢！"
中午，妻子便择好了这些野菜，做了蒸马齿苋和婆婆丁，还有荠菜馅饺子。吃饭时，父亲把蒸野菜一直往我面前推，笑着看我吃。父亲老了，记忆力明显减退，常常拿着东西找东西。母亲在的时候，常常提醒他。我让他到城里跟我们住，他不愿，"你母亲不在了，我在，这个家就在。没事的时候你们常回家看看，我给你们守着这个老家。"父亲一直舍不得卖掉老宅，还想给我们弟兄三人一人分一处宅子。也许是想留给我们一个思乡的凭据，给我们一个回家的理由吧。
吃着荠菜馅饺子，父亲睡着了，筷子掉在地上。片刻，又醒了："我真的老了，经常吃着饭睡着了，做梦又想起老家的野菜了。"我突然想起了那年春天，给母亲打电话，说想吃荠菜馅饺子了，母亲说这就去地里剜菜。等我赶到家，热腾腾的荠菜馅饺子已端上桌了。那是我最后一次吃母亲包的荠菜馅饺子，想忘也忘不了。此时再吃荠菜馅饺子，仿佛看到麦田里母亲正佝偻着身子挖野菜。
野菜躲在大自然的角落里，花开花谢，恣意生长，常常被人忽略和遗忘。但它总能牵扯出许多与童年、与老家相关的故事。那份怀旧的情愫，那份浓郁的乡愁，时刻伴着记忆中的味道延伸。不论走到哪里，这份记忆不会日渐消弭，反而与日俱增。
楼下小饭店也卖蒸野菜和荠菜馅饺子，店主宣称他的小饭店是"每个人的家乡，总有一道菜让你想家",可吃过他的蒸野菜和荠菜馅饺子，总觉得少了几分味道，欠了几分乡愁。我知道，缺少的是家味。
吃过午饭，父亲把一盘蒸野菜端到自己面前，半晌说："野菜在盘子里想家了，我想陪这盘蒸菜一起想家！"妻子低声问我："父亲是不是说胡话？"我摇摇头，父亲觉得自己就像盘子里的野菜，他没有忘记生长野菜的那片土地，他是想家了。
夏日飞蓬入馔来
文/王小慧
阵阵蛙鸣声中，夏日从容地穿过姹紫嫣红的春天，降临山川原野。
这个时节，当是采食飞蓬的最好时间。
蓬，是蓬草，因其体轻根浅，秋后植株枯硬，遇风则断、随风而旋，故称飞蓬。又名扎蓬蒿、刺蓬、猪毛菜等，在我们老家，还叫它刺不楞、榆酸酸，是藜科一年生草本植物。多丛生于旷野、荒地、河谷、路旁、沙丘等地，茎自基部分枝，枝上生稚枝，密排细叶，叶如松针， 嫩芽可食，清新可口。
春天，树林里、田地边，飞蓬在各式野草中悄悄露头，一开始茎叶细短地几乎让人觉察不到，如若再碰上干旱天气，本就寥寥无几的嫩茎有的就很快枯黄，仅剩的几丝针叶也蔫蔫着无精打采。可一旦到了夏季，几场透雨过后，它们便立即蓬勃起来，很快就长得绿莹莹、翠生生、密密麻麻、一丛一丛的了。
小时候，一到芒种季节，田畴里，到处都是辛勤劳作的身影，耕田的忙耕田，下种的忙下种，锄草的忙锄草，我们一群孩童，叽叽喳喳地聚拢在山间田边，争相采摘飞蓬那纤细的嫩芽。飞蓬茎脆根浅，极好采摘：淘气的孩子往往等不及细细择取它顶端的嫩叶，而是不分大小随手一搂一拽，一大蓬连枝带根的飞蓬就到手了，细心的孩子们则只挑拣其顶端的嫩茎叶进行采摘，随着脆微的掰折声，篮子里很快便堆起了青碧的小山，待得每个娃娃都采满了自己的篮子，就会随手把篮子往路边一放，便尽情地在莽莽山林、层层梯田、离离野花、弯弯小河边嬉闹玩耍，直到收工的大人高一声低一声的呼唤声起，这才各自拎篮回家……
只是，我们是断乎不会叫它飞蓬的，飞蓬这个词太文学，也太忧伤。《诗经·卫风·伯兮》中：
伯兮朅（怯qiè）兮，邦之桀（杰jié）兮。
伯也执殳（殊shū），为王前驱。
自伯之东，首如飞蓬。
岂无膏沐？谁适（迪dí）为容！
其雨其雨，杲杲（搞gǎo）出日。
愿言思伯，甘心首疾。
焉得谖（宣xuān）草？言树之背。
愿言思伯，使我心痗（妹mèi,又音悔huǐ）。
诗一开篇，便是一个女子用自豪的口吻在描述她的丈夫：我的大哥英勇威猛，是邦国的英雄。我的大哥手执长殳，是君王的前锋。"伯"本是兄弟间排行的老大，这里却被女子用来称呼丈夫，足以窥见其对丈夫的敬仰崇拜与疼惜依恋是何等的缱绻情深啊。
而后诗锋急转，描述了一种强烈的思念：自从你离家东征之后啊，我就日思夜念，头发都乱如飞蓬了，也没心思打理，并非是没有膏沐去打理啊，而是打扮得漂漂亮亮的，又给谁看呢？我每时每刻都在盼着你能回来，结果却一次一次的失望，就像盼着下雨却一次次看到太阳又出来了一样。我就是这样的想着你啊，想得头痛生病受伤，快要发疯了一般。听人说树荫下生长的忘忧草能够消除思念的痛苦，可我佩戴了忘忧草，却还是不能够忘记你啊夫君，比起在孤独寂寞的岁月中把你忘掉，我情愿就这样想着你，甘心承受那思念的痛苦——"愿言思伯，甘心首疾".读来悱恻绵邈，惹人唏嘘不已……
女为悦己者容。在爱里，每一个女子都美如繁花、笑如堆锦。这美丽，不单单是娇艳的容颜，更是爱意滋养之下难以掩饰的生命欢喜。而爱人一旦离开，她便发如飞蓬为君故，踟躇望断归来路，真真是柔情婉转到极致了呀。
《诗经》之后，飞蓬便成了中国文学里身不由己、迁徙无常的象征。有三国时曹植的"风飘蓬飞，载离寒暑"、"转蓬离本根，飘飖随长风",也有唐代的"飞蓬卷尽塞云寒"、"飞沙射面随惊蓬"、"走马兰台类转蓬"、"飞蓬各自远，且尽手中杯"、"一朝去金马，飘落成飞蓬",更有宋明时期"悟此长太息，我生如飞蓬"、"客发顿惊秋信早，飞蓬落叶两萧萧"、"漫托鹍弦传恨意，云鬟日夕似飞蓬""北风浩浩吹南极，飞蓬满天堪叹息"等句……无不是用飞蓬来吟哦各式漂泊愁苦。
当然，长在大自然里的飞蓬是再寻常不过的野草，采食的时候，任谁也不会从中体会到等爱的煎熬，也不会从中品出人间的愁苦。人们知道的只是它好采好吃，还不像其他的野菜般，明明采了满满一篮，可回家一择一洗一焯水，往往就剩下可怜的一点点了，飞蓬采回家后基本不用再择，仅清水淘洗干净就可焯水过凉，且过水后并不显少，口感还好，不涩不苦，也不用剁，直接就可拿来凉拌做汤拌馅烧饼，样样脆嫩滑爽、清香味美。只是无事乱翻书，才知道它的叶面上竟还藏了上古这么忧伤的爱情，藏了人生诸多苍凉的况味。
医书上说：飞蓬性凉味甘，有清热利湿、平肝潜阳之功效，可用来治疗眩晕、失眠、肠燥等症，只是需要在开花期采收才管用。而我们采它，多是用来吃的。特别是近年来，食野之风渐行渐盛，连中国吃网都温馨提示：飞蓬富含维生素与多种微量元素，其粗纤维含量更是韭菜、土豆等的数倍，食之可润肠解毒、散瘀消肿，还可治疗高血压，且疗效极好。如此一来，更是吸引了越来越多的人群走出城市、走向田园、走近野蔬……
走笔默想间，恍如又置身故乡山间，轻装素履，且行且采，恬淡而又安然……