大寒日记

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大寒

文/枫林主人

夏有大暑，冬有大寒，人在极冷之时，便想不起极热时的情景，那中间仿佛隔了一道墙，像是上辈子的事。在这样大风大冷的天气，有人便要说，我是不怕热的，夏天多热都不怕，就怕冷。我听了这话，就会想到他在夏天是怎么说的了。此种情形，虽可证明我辈之心惯于跳跃无端，但大寒之寒，却是不得不防。

北方人家里有暖气，从外面回来的人，刚才还像只尖瘦的猴子，一到房子里便马上变得不是他了。脱了外套，弄了热茶，对着热酒热饭直吃得浑身暖洋洋的。到了晚上，钻到被窝里头，听着窗外呼呼的大风，反倒有一种乱世偏安的滋润，恨不得这风再大一些，再冷一些，好让这滋润来得更足。这会儿，外面的大街上，胡同里，或许还有晚归的人，堵着车的，骑着车的，穿着厚重的衣服，像只笨拙的熊在北风里瑟瑟发着抖的，但这些对于这个被窝儿里的人，一点关系也没有，谁能想到他正在悠哉地施着诅咒呢。

像他这样的男子，若是和某人闹了别扭，拌了嘴，又若是在冬天之外的其它季节，便备不住离家出走，到外面的排档跟前喝到醉意阑珊，然后再看个夜场，甚是足意地玩耍一回。可在这样的大寒天气，他断是不敢的，他自知外面的世界，还没有为他的胡闹准备充足，想想便没了底气。除了他，非止于他，就是那些云游求道的人又能怎样呢？寒天冻地，薄袍敝履，此时的一盆炭火，一碗热粥，便胜过高松乱石，奇门遁甲。人唯有在极寒之时，才能心生危感，嘴上虽不说，但心里知道，有个温暖的家方是正经。

想起上学那会儿，从家到学校，骑车往返三十里，到了冬天最是难捱。一路上顶着北风，咬牙猛骑，冷得无助，冻得想哭，当时心里发狠道，这个学，从明天开始，不上也罢。有一次赶上周末回家，也是大风天气，实在蹬不动车子，就只好推着走，等到了家已是下午。母亲问我，在学校吃过饭了吗？我便赌气说，早就吃过。后来，二哥过来偷偷对我说，你不用骗人，我知道你还没吃，等着。我见他从篮子里拿出一条儿肉来，放在案子上，仔细地切了，然后取锅，热油，煸炒。没一会儿，他便给我端来一大碗热汤面，上面肉片红亮，油花如珠。我捧起碗，只觉热气呵脸，便低下头一阵猛吃。屋里静极了，只有窗户纸吹得呼塌呼塌地响，二哥问我，好吃不？我说，好吃。那时我背着他，觉得自己流下泪来了。

大寒时节，腊月过半，在冻手冻脚的日子里，春节也快到了。生活在异乡的人，这会儿都盘算着何时动身了，而我还没有一点这方面的计划。身为男子，心似弃妇，不知怎地总觉得于故乡而言，经年未归的人，只会令它生厌。可在我心里，念念不忘的，依然还是故乡的小院，红灯笼，白杨树，和满眼豁亮的雪。

小寒大寒又一年

文/邓荣河

凛冽的西北风犹如一把利剑，一路狂劈乱砍，直至季节的最后一个驿站——大寒。

其实，大寒是个概念，一个一想到就要瑟瑟发抖的概念。因此《授时通考·天时》引《三礼义宗》云："大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。"岁末，冬阳的生命之火被调到了最小的极限。随着夕阳西下，肆无忌惮的寒冷便开始近乎歇斯底里地疯狂。光秃秃的山在咳，在吭吭地咳；苍茫茫的地在颤，在瑟瑟地颤；冷冰冰的河在喘，在只有上气没有下气地喘……

.在任何时候，最无情的是时间，最公平的也是时间。在城市，或欣喜或焦急的年之韵，已经开始写上每个人的脸上。民工们等待老板施舍尽最后一份慈善，拿着用辛勤劳动换来的薪水打道回家，准备过年；各类商家使出浑身解数，力争在岁末也捞它个盆满钵满；大小厂矿更是争抢着演绎最后的疯狂，能加班的加班，能加点的加点……

在乡下，年的气息更是浓郁。别的不说，单单瞅瞅那些各种形状的门楣，可见一斑——勤快的农人，早早就贴好了年味十足的对联。尽管寒冷仍是不肯轻易退出的代言，但这种冷不会太长，因为羞涩的春姑娘正在南国紧闭门窗梳妆打扮，焦急地等待着远嫁北国的那天……

是啊，"小寒不如大寒寒，大寒之后天渐暖".进入大寒之后，春，是一个愈来愈亲切的字眼；暖，是幅愈来愈清晰的画面。

励志的大寒

文/寇俊杰

天冷不可怕，可怕的是坐着不动，啥也不干，那样就是抱着火炉也会觉得冷 恨狐 摄

大寒是二十四节气中的最后一个，也是一年中最冷的时节，但越是恶劣的天气，越能磨炼人的意志。

大寒前后，父母比平时忙多了。虽然天气寒冷，冰水刺骨，但母亲要洗全家的衣服、床单等，洗着洗着，手就冻得失去了知觉，母亲就把手夹在胳肢窝里暖暖，然后接着洗。

父亲也不闲着，他有时给母亲打下手，有时把家里的花生、红薯等拉到镇上的集市去卖，回来时再买些年货。我们家离镇上有二十多里地，父亲早上天不亮出门，到家天都快黑了。

在凛冽的寒风中，父母手上冻裂的伤口更深了，额头上的皱纹更密了，腰也弯得更厉害了。

大寒时节，学校已经放了寒假，哥哥姐姐却不能随意地玩儿。他们除了写作业，更多的时间是帮家里干农活、做家务。早上，他们要起床去拾枯枝落叶，那时煤很贵，需要烧柴火做饭。拾柴火的人多，去晚了就拾不到了，所以他们总是在母亲的催促声中，天不亮就出了家门。

虽是农闲季节，但为了来年的丰收，哥哥还是要帮父亲把猪圈里的粪拉到麦地里，给麦子施肥。姐姐在家除了帮母亲烧火做饭，还要参与家里的一切家务，比如喂猪喂鸡，打扫院子等。

那时我上小学三年级，父母一般不给我派活儿，但看到他们忙碌的身影，我还是会主动帮忙，比如拉粪时在前面拴根绳子跟着拉，回来时帮着拉空车子，扫院子时帮忙倒垃圾……听到父母夸我的声音，我心里真是比过年吃糖都甜。

父母在我们干活时常问我们冷不冷，哥哥姐姐和我都摇摇头说不冷。真的，我们说的是实话，有时额头还冒汗呢。父亲就笑笑说，天冷不可怕，可怕的是坐着不动，啥也不干，那样就是抱着火炉也会觉得冷哩！

虽然是一年中最冷的时候，在全家人各尽所能的忙碌中，我却感到了家的温暖。父母的所作所为，潜移默化地培养了我们不怕吃苦的性格，磨炼了我们坚强的意志，让我们长大后都成为对社会有用的人。

小寒大寒

文/邹清平

2018年1月4日下午5点5分，天气预报发来短信息：明日小寒节气，天气继续保持阴冷，寒气更浓，注意防寒保暖。

这让我突然想起寒冬里，故乡大巴山深处乡村流行的俗语，"小寒大寒，冻死懒汉；勤勤快快，热火过年".当然故乡也流传着俗语"一九二九，怀中插手，三九四九，石头冻朽",或者说"三九四九，冻死老狗".故乡的人们用勤快的双手，在辛勤的劳动中产生热量，产生温暖，驱走严寒。那时的故乡一到十冬腊月，确实是寒风萧萧，冰天雪地，天寒地冻。家乡的人们闻鸡起舞，勤劳勇敢，不坐以待寒，积极参与劳动，确实不冷，说话吐出的热气在寒风中更加显眼，更加明了，热气腾腾。

在严寒的日子里，我们平时在家里或者在学校的玩耍中，分成几组要么做逗兵短跑的游戏，要么做用力互动挤油渣的游戏，同时也斗鸡，踢毽子等。父母亲鼓励我们做这些运动游戏，产生热量，抵御严寒。这样下来虽然身上衣衫单薄，但也会浑身热气腾腾，暖暖和和的。还有一个寒冷的游戏，就是将冬水田里的凌冰，划成比一本书还大或者有半张报纸那么大一块，将谷草用手指掐成五寸长，在冰块的中间或黄金分割处，用谷草细节吹冰块，用人的热气渐渐暖化，在冰块中吹出一个小孔，穿上棕树叶子吊起，提上前后摇晃涮一涮的，在儿童中比赛，看谁的冰块大，凝固得久，一点都没有寒冷的感觉。儿童们做这些游戏时，大人们在劳动的间歇小站一会儿，要么帮忙言传身教，要么鼓励助阵，儿童们兴趣越来越浓啊，在寒冷中比个输赢，寒冷全无，喜笑颜开。

在大山深处放寒假时最冷，我们几个小学同学一大早背上背夹儿，拿上弯刀，披上棕搭搭，互相喊着走进大山深处森林中砍柴，冰天雪地，冰霜遍地，树干上、树枝上、树叶上，要么结有冰柱子，要么树干树枝树叶上，在寒夜低温里裹上厚厚的雪就像木桶形状的冰糕，冰条，冰棍，横七竖八、井然有序地架在空中，高年级的龙大州同学告诉我们这叫玉树琼枝，还朗诵了陈毅的"大雪压青松，青松挺且直，要知松高洁，待到雪化时"的诗句。我们跟着吼，玉树琼枝哦，大雪压树枝哦。在树林中，用弯刀一砍树枝，积雪和冰凌齐刷刷地落在我们头上，颈项里、耳朵上，但都因为我们劳动暖和了，寒冷的雪和冰块打在身上，或落在颈项里，只是寒冷的一惊，冰冷的感觉立即被热量压倒和融入，我们都只是哈哈大笑哦，觉得十分惬意，而且还比赛看谁个不怕严寒。有时候同学之间也会恶作剧，把一大块冰或者一捧雪，趁谁不注意时放在别人的后颈窝，用体温融化，这时互相哈哈大笑问"冷不冷".没有谁说"冷",从来也没有谁生过气，也从来没有谁说，做这些游戏时有人因为背心里有冰块或者有雪感冒了的事情出现。

印象最深刻的是，有一年除夕前几天，寒风凛冽，天寒地冻，为了准备年货，母亲叫我翻山越岭去磨房用豌豆调换粉条，我认为是母亲信任我，也没有担心寒冷。因为山高路陡的羊肠小道很远，需要天刚亮就出发，外面温度特别低，屋四周不是结有冰，就是霜，或者打有桐油凌（这是最寒冷的标志）。刚一出门不适应，打了个寒颤。寒风打在我行进的脸上，真如刀割锥刺一样，我想到父母的信任，想到过年要吃粉条，寒冷忽略不计，没有退却，踏霜履冰，大步流星地迎着寒风前进。约十五分钟后，全身渐渐暖和，越走越热，到后来敞开衣服，吐出的热气发白，在寒风中形成鲜明的对比，成了靓丽的风景，成了我勇敢的源泉，边走边吐出的热气，成了我不惧严寒前进中超越的目标，到了磨房受到了"这娃儿不怕冷，不怕困难"的夸奖。回到家全家也称赞我"不怕冷不怕苦".我心里无比高兴，恰似"高天滚滚寒流急，大地微微暖气吹".

在家乡经历了十分寒冷的环境，后来在我的生活中没有畏惧寒冷的情形。2005年，市政府机关西迁后，一年四季，打霜下雪，我从不懈怠地行进在仙鹤路、滨河路，在小寒大寒的日子里，在州河边行进时，也遇到了寒冷的河风和刺骨的寒风打脸，路的两边铺满了白头霜。因为小时候在大山里感受过、体会过比这更严寒的日子和场景，这点寒冷不值一提。数九寒天的季节没有阻挡我早早出发，步行上班的习惯，快步行走一会儿，满身热气腾腾精神抖擞，愉快地在温暖中走到办公室，开始完成新一天的工作任务。

天寒地冻的日子，像大巴山深处威严的父亲和慈祥的母亲，鼓励鞭策滋养我们战胜困难的勇气。

大寒忙过年

文/雨君

记得小时候，每到大寒节，乡人们就开始忙着除旧布新，准备年货。

那时候人们大都去崞阳或原平城里扯布料。天不亮就起来，吃过饭，跟上大人，叫上同伴，到村口等下山的拉煤车。因村里处山区，多煤矿，所以拉煤车就多。有时候等好几辆里面都坐满了人，只得步行到窑上找个装卸工，和司机说说，就能早早地坐到小轿（驾驶室）里。那司机自然听装卸工的话，不然，装卸工不好好给他装车。不过，那时候的司机，都善解人意，都了解村里没有公交车，乡人们出门不便，所以，只要车里还有空座位，人一问就同意。

在城边下车后，自己步行到城里，寻找卖布料的门市，左摸摸，右摸摸。货比三家，讨价还价后，看谁家价格最便宜，就在谁家买。有一次，搞好了价，不买，被店主一顿骂："都是些没头鬼，灰圪泡（灰人、不是好东西的意思），价也搞了，不买了。"我们自觉理亏，都不敢吭声，只低头灰溜溜地撩起棉门帘，出了门。心想，若是有钱，哪用受这窝囊气。回头，又去大商场，买秋衣秋裤，袜子头巾，又免不了逛来逛去，比来比去。到中午买好，找一小饭铺，吃碗刀削面，就到马路边拦上山的拉煤车。

买回去的布料，找裁缝做褂裤。母亲是裁缝，自然不用找别人做衣服。大寒那几天。到我家做衣服的很多，客户们放下的衣料堆成了小山。母亲从一吃过早饭就开始蹬着缝纫机缝衣服，一直到深夜。我眼巴巴地瞅着母亲打发走一个又一个，就是不给我们兄妹做，忍不住问甚时才做。母亲说，自己人不着急，先给别人做。于是心里不满："自己人咋就不着急，自己人也盼着过年穿新衣".但不敢说出。

母亲说到做到。到大年二十九晚，总要把新衣服全放到我们枕头跟。

母亲不光忙做衣服，还得忙做豆腐，烧豆腐，炸丸子，压粉条，压钢丝面河捞，蒸馍馍，蒸包子，豆馅窝窝，画窗花，扫家，糊窗。

我记得最初磨豆腐用的是驴拉磨。给拉磨的毛驴套上驴套，戴上"驴碍眼",嘴旁拴上"驴撑棍",毛驴在拉磨的时候把眼睛蒙起来，防止它转蒙，也怕它偷吃粮食。嘴旁拴上"驴撑棍"也是怕它偷吃。毛驴按逆时针方向拉着石磨转。有一谜语"盘石转转而不颠，路途遥遥而不远，雷声隆隆而不雨，雪花飘飘而不寒。"来描绘驴拉石磨很形象。有一次我看管磨豆子，看着看着就睡着了，结果豆子洒了一地，被母亲用笤帚打了一顿。父亲为了护我说母亲"靠屁吹火".那时候，什么都不懂，长大后，方知父亲比喻很不妥，居然把我比作"屁".为此常常取笑父亲，父亲度量大，竟也不生气，只"呵呵"一笑了事。

后来村里有人买了钢磨，建起了钢磨坊，专门磨面或者磨豆腐。父亲只需把豆子背到钢磨坊，磨成豆浆，再担回家，倒在九烧锅里，熬浆，点卤，揉豆腐，把豆腐里的水都挤尽，成型。我最喜欢吃没有揉过的嫩豆腐。知道家里做豆腐，一放学就连蹦带跳地跑回家，进门搬个小凳子，坐在火炉边，等着吃嫩豆腐。母亲下地，给我从九烧锅里舀一小碗，捏点盐，倒点醋，就开吃，顿时周身暖和起来。

做好豆腐就能烧肉和豆腐了。先把肉在水里煮到用筷子能扎动皮，然后在色水（蜂蜜水）里煮过，再在油锅里炸，豆腐也是在色水里煮过再炸。那天也炸丸子。整个空气弥漫着麻油香味，我喜欢这种气味和气氛，那是年的气味。因为只有过年时，我们才能吃到这些好吃的。虽然心下知道，这都是为年做准备，但我一看到那介于琥珀色和褐色之间的红色肉块和豆腐、丸子，我就馋液欲滴。总是迫不及待地让母亲给我切一块红烧肉或者豆腐，或者抓几个丸子，再让母亲熬一顿大烩菜。母亲嘴里说着："馋死你个灰鬼",但还是熬了一锅香喷喷的烩菜。

烩菜里不可缺少的是粉条。所以压粉条也是过年要准备的重要年货。压粉条的面是纯山药蛋磨成的，劲道，柔润，光滑，弹性大。故乡盛产山药蛋，粉面自然多，用大九烧锅，在灶台上架了河捞床。河捞床身是用粗壮而弯曲的硬木料制成，讲究的还会刻成龙的形状。"河捞床"的中央有一洞，下面芯子上布满密密麻麻的小孔，上面木芯，可以上下活动。压的时候，将面填满床洞，放下木头杠子，压的人坐在杠上或者两个胳膊压在杠上，手扶着支撑物，利用自身体重下压。每次压粉条，我见父亲双臂压在木杠上使劲，我就想坐到杠子上试一试，母亲总是嫌我瞎掺乎，一把拉开。有一次非要试，就坐了上去，谁知不会使劲，又把握不住时候，面"噗嗤"一声突然压完，把我闪了一下，差点闪锅里。吓出父母一身冷汗，以后再也不许我瞎掺乎。

压粉完毕就压钢丝面河捞。钢丝面河捞是用玉茭（玉米）面或者茭子（高粱）面，荞麦面等，单样面粉或者多种面食混合加水经过一种面条机压制熟化出来的半成品面条。这种面食韧性特别强，可与钢丝一比。所以乡人命名为钢丝面或者钢丝河捞！压好后，放在冷家，腊月和正月，想吃时，就方便了。喜欢煮吃钢丝面，汤水分明，不化条不粘汤，面条也特柔滑。如果再佐以山药蛋条炒肉块，也是只有年根才能享受到的美味。有一次吃钢丝面河捞，不小心被里面的刺儿拉了一下嗓子，疼了好久。母亲说可能面里有细微的玉茭圪栏，也只怪我喉咙太细，太敏感，容不得半点粗糙和刺毛。后来，母亲只要做玉茭面饭，必事先把玉茭面过筛，以免再出现划破嗓子的事。

除了红烧肉、烧豆腐、丸子、粉条和钢丝面外，蒸馍馍，蒸包子，豆馅窝窝，也是可以提前解馋的事情。蒸饭时需要拉风箱。风箱由一个木箱、一个推拉的木制把手和活动木箱构成。用手拉开活动木箱，空气通过进气口使风箱的皮囊内充满空气，空气通过输风管，进入灶火，就能使火旺盛。平时母亲让拉，我总是少气无力地不好好拉，拉着拉着能睡着。但是过年蒸包子、豆馅玉茭面窝窝和馍馍不同，母亲会奖励我一个热气腾腾的包子或者玉茭面豆馅窝窝和馍馍。有一次，居然一气吃了三个肉包子，要知道那时候蒸的肉包子是大包子。母亲说我不识饥饱。母亲此言差矣，她又不是不知道那个年代是个什么都想吃，什么都吃不上的年代，好不容易蒸一次肉包子，焉能不馋？

年根也有让我解不了馋反倒挨饿的时候，那就是扫家。扫家那天，父母把炕上包括席子和大柜上的东西都搬到了院子里，屋门大开，正值大寒，即便是生着火炉，也难敌屋外的寒气。再加上屋里灰尘动荡，让人没有落脚处。关键是因为连着忙乎，父母都顾不上做中午饭，只能等扫完家，糊完窗，才做饭。不过，糊窗贴窗花，是我乐意帮忙的事。帮母亲刷浆糊，递窗花。糊了新纸、贴了新窗花的窗户新崭崭，喜洋洋，有年的味道。

那几天家家户户都糊窗，小巷里总有挑担子的杂货郎，叫卖红红绿绿和窗花。有一次，正糊窗，窗花不够了，母亲叫我出去买窗花，我一看货担里还有小镜子和小女孩头上扎的红绸绸，于是瞒着母亲买了一根红绸和一个小镜子。但是只敢放书包里，从未拿出让母亲看到。有一天，母亲洗书包，翻出了红绸绸和小镜子，追问我从哪里来，我思忖半天，没敢说谎，因为一旦说谎，被母亲揭穿，反而会扯嘴，那可是很疼的惩罚方式。我如实地给母亲交代自己是买窗花时偷买的。那一次，母亲居然没有打骂我，说是因为我没有说谎，值得夸赞。

大寒，大寒，忙乱过年，难度年关。想来，难度年关，是大人们的感受，小孩子们却是盼着过年的。小时候的每一个大年，总是回味无穷尽。

大寒前夕的日子

文/修达堂

大寒是一年里最冷的日子。

为此我们着急贴膘，好御寒。

昨天回家，庆祝爸妈结婚纪念，妹妹全家回定州参加妹夫外甥女的婚礼。我们也没有偷懒，爸爸准备了六个菜，主菜是红烧罗非鱼。鱼很大有2斤多，可了爱鱼女儿的心了，吃的只剩下了一把梳子。

今日，原准备去秦皇古驿道滑雪，无奈身体偶染感冒，只好待在家里。中午聚集去爸爸妈妈那聚餐，妹妹带回的毛头丸子炖了大锅菜，煮的鹅蛋，炖的老母鸡，带回的黑豆面加小米面加胡萝卜丝加牛奶 ,烙制的煎饼。吃的是大快朵颐。

饭后，步行穿花园回到自己的家里，赶紧钻被窝，眼皮都打架了。悶得眯，睡得正酣，隔壁老太太哄孩子的声音实在是：拔萝卜，拔萝卜，……，不知他要干嘛，四个月的外孙，难道她要拔苗助长！

爬起来，看到阳光洒满阳台，榕树叶泛着光，熠熠生辉。披上毯子，烧水，泡上了一壶烟熏小种红茶。坐在那，晒着后背，喝着暖胃，补补阳气。

大寒快来了！