关于水果的文章
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水果之香
文/肖复兴
我从小就喜欢杏的香气,觉得比其他水果散发的香气要好闻。红杏、黄杏和京白杏的香气,略有差别。
水果的香味,不同于花香。果香里有花香没有的另一种味道,是什么味道呢?我说不清。似乎花香是青春少女,而果香则是成熟的妇人。这是个蹩脚的比喻。有时候,我会想花香或许像做汤时漂在上面的那层油花,而果香则是油花渗透进汤的每一滴水珠里面了。当然,这也是蹩脚的比喻。但是,果香里有果实的味道,是厚重的,不像花香只出自花蕊和花粉,是显而易见的。
号称世界水果第二大产量的苹果,那种清香,是属于大众常见的香味。佛手的清香则与众不同,仿佛妙手天成,清新如诗。随着时间的延长,那清香仿佛音乐的展开部一般,渐次高潮,形成华彩,分外香气扑鼻,是属于天堂的香味,难怪要把佛手供奉在寺庙的佛祖面前。梨也是清香,却有着丝丝水气的清香,特别是天津鸭梨,那种清香富于地域特点。李子的清香,有点涩涩的感觉,欲说还羞一般。杏子的清香,则有股酸甜的意思。表面温存,内含机锋,格外撩人。
果香刺鼻的也有,榴莲就是其中之一,属于果香中的另类。
果香从来不愿和花香雷同,也不愿攀附花香,去借水行船,招摇自己。唯独一种葡萄取名"玫瑰香",将自己和花香联姻。
花香,是为了吸引蜜蜂,是植物的一种欲望,为了自己的生存而复制繁衍。这是迈克尔·波伦在他的《植物的欲望》一书中说的。果香呢?果香不是为了自己的生存,它满足的是人的欲望,并不是自己的。那么,水果为什么会拥有这样不同样式的众多香味呢?
我想起钟嵘在《诗品》开宗明义说过的话:"气之动物,物之感人,故摇荡性情,形诸舞咏。"钟嵘说的"气",是针对诗而言,但我宁愿相信同样适合于水果的香气。水果之所以拥有这样的香气,能够感人,这是水果自己的性情。不同的水果,有不同的性情,不同的形状,也就有不同的香气,三位一体,互为表里。苹果的性情是温顺的,形状是圆圆的,香气是清新的;榴莲的性情是另类的,形状是怪异的,香气是冲人的;佛手的性情是神性的,形状如千手观音的手指,香气是圣洁的。不同的香气,荡漾在空气中,缭绕在我们的面前,袅袅婷婷,虽然看不见,却是不同水果形诸于自己的舞姿翩翩。如果水果也会说话,那么香气就是它们各自的发言。
我从小就喜欢杏的香气,觉得比其他水果散发的香气要好闻。红杏、黄杏和京白杏的香气,略有差别。红杏的香味淡,黄杏的香味浓,京白杏的香味最清雅。如果说红杏如夏天的清晨,黄杏就如同炽热的中午,而京白杏则像是清凉而弥漫着花香的夜晚。如果论好看,红杏当然像红颜知己;论好吃,还得数黄杏,沙沙的,绵软可口。但如果论香气好闻,得数京白杏。
有意思的是,无论什么样品种的杏,开的花都不香。曾经有一年的开春,路过怀柔,有一大片杏树林,漫山遍野开满着白花如雪,一点儿也不香。但到了杏黄麦熟的季节,再路过那片杏林,清香透人心脾,仿佛它们把香气像酒一样储存整整一个春天,到它们成熟的时候,才打开酒瓶塞子,举办属于它们自己的盛宴。
前两天,我买了一篮京白杏。买来的时候,杏还没有熟透,尖上还是青的,香味都还深藏不露。我把它们放在阳台上,等过两天再吃。没想到,第二天上午一开阳台的玻璃门,满阳台都是浓郁的香味,而且,那香味像憋不住似的,立刻长上了翅膀一样飞进屋里,久散不去。
水果是夏日的心跳
文/仇进才
夏日,尤其适合吃水果。一口甘甜的水果下肚,足以让疲惫的味蕾重新恢复活力。秋波盈盈间,让人唇齿生香,于是色授魂与,心愉于侧。
"香浮笑语牙生水,凉入衣襟骨有风。"西瓜的红是夏日最正统的颜色,热烈而富有激情,必然是因为整日吸收阳光的灵气,有了和阳光一样的胸臆。但西瓜却又是清凉的,清热而又解暑,或许这便是物极必反的道理吧。软沙一般的质感让牙齿欲罢不能,只想化作锄头,把西瓜都刨进胃里,然后迎着风,享受遍体清凉的快感。
"日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。"荔枝害羞,所以有壳,却也因此保住果肉的水润与弹性,质若凝脂,轻轻一咬,便汁液四溢,喉结都不禁为它颤抖。它像是一枚硕大的露珠,又像是云烟留在枝头的泪滴,总让人想起那些纯净与美好的回忆。把荔枝去核后,挤入炼乳,冰冻两小时后,它便能爆浆了。这是我最喜欢的吃法。把所有的情意宣泄而出,冰雪消融一般直入肺腑,抵达胃部欢愉的终点,清爽而又酣畅。
《本草纲目》中记载:"食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良".龙眼个头虽小,但表皮光滑,而且性子温热,既能帮人补血安神,也能健脑益智,深受中医的宠爱。不过,别看果肉水灵灵的,俗话说,一颗桂圆三把火,龙眼能助火气,所以不能吃得太多。适可而止,也是对夏日盛情最好的尊重与接纳。
与之相对的,便是猕猴桃。作为典型的寒性食物,猕猴桃不仅能生津润燥,对糖尿病也大有裨益。很少有果子的果肉像它这样碧绿,如若青春永不衰退的颜色,每一口都是满满的生命活力。只要心中常青,岁月便不会老去。于是,它的果肉也是青涩酸甜的味道,在人们的心中盛开枝头上不曾展现出的缤纷与斑斓。
而无花果可能是最符合夏日性情的水果了。它毫不冷漠,只要成熟,就激动地满脸通红,把果皮挣裂,敞开果肉,热情地呼唤着蜂蝶与人们。它毫不含蓄,密密麻麻的籽粒拥挤在果皮之中,每一粒都在等待着从舌尖开启自己的奇幻之旅。它竭尽全力,连开花的力气都留给了果实,所有的籽粒都带着五分甜,一颗果子便是一簇甜的涌泉。而它也就成了夏天最好的代言人。
水果是自然的馈赠,也是盛夏留给人们用来对抗暑气的法宝。在清晨,在午后,在伸着懒腰的夜晚,吃一碟水果,想象着维生素与花青素在细胞间穿行,像是一条河流唤醒了两岸的树木,生命暗淡的光泽便又明亮了几分。爱惜自己,享受生活,在拥挤的桌上给自己留下放一碟水果的空间,于是我们便能品尝愉悦的心情,收获这个美丽动人的夏天。
某种意义上,我们都是结在人间的水果,保持生活的水灵与丰润,我们才不会在丰收季到来时,枯萎、风干。
"水果拼盘"大比拼
文/钱佳豪
今天,我们班举行了一次"水果拼盘"大比拼活动。
参加这次活动的不仅有我们班的同学,还有很多家长。周老师先把我们分成8个小组,家长学生将一起大显身手。我们组的作品很霸气——"此处鲨出没".要用到的材料是:西瓜、芒果、猕猴桃和蓝莓。我们事先分了工:施俊丞切水果,顾宇炜挖西瓜,我雕"鲨鱼"的牙齿,范焰楠做"鲨鱼"的眼睛。
比赛开始了,有的同学拿着水果刀准备大干一场;有的同学捧着水果不知道放哪儿……而我们却像无头苍蝇一样不知道该干什么。好不容易静下心来,准备开工,可是水果刀呢?有人大喊:"水果刀在那儿!"一阵忙乱之后,我们八仙过海——各显神通。"先把西瓜切一刀!"我一声令下,"再把里面的瓜肉挖掉!"
这时,周老师来了,她看见我妈妈切西瓜的刀法,惊讶地说:"***妈肯定在家里练过,简直就是无敌手!"在妈妈"埋头苦干"的同时,我突然想到:糟糕,牙签没带!于是我们"儿童团"的"战士"紧急出动了,我下达了任务:"借牙签!只许成功,不许失败!"
功夫不负有心人,不出三十秒,我们就"缴获"了十二根牙签。这时,我们的"鲨鱼"拼盘完工了。"鲨鱼"大大的嘴巴里各种水果应有尽有:红色的西瓜、黄色的芒果、绿色的猕猴桃……在评委们的认真评比下,我们的"大鲨鱼"拼盘得了"最佳创意奖".
愉快的"水果拼盘"大比拼结束了,我深深地懂得了一个道理:只有团结合作才能有所收获。
水果节
文/雷思彤
我设立的节日是水果节,我要把这个节日定在每年夏天的大暑。因为这一天是一年中最热的。这天,人们最渴望什么呢?那就是凉爽,所以我想设立这个节日。
我渴望的一天终于到了,广场上人山人海,热闹非凡。第一项活动是水果大战,当然我一定会参加。比赛开始了,因为我胆子小,所以就一直躲在沙包后面,悄悄地使出吃奶的力气向红方扔水果,红方被我打得措手不及。我的胆子似乎大了些,就拿起几个"手榴弹"向红方扔去,突然,我不小心踩到了一块西瓜皮,然后就翻了个脚朝天,红方的人哈哈大笑。这时,我的"小宇宙"爆发了,红方被我们打得传来一声声惨叫,哈哈,这场水果大战我们赢了。每个参赛选手都获得一盒热带水果。
第二项活动是吃水果大赛。比赛开始了,选手们有的吃得满脸是水果汁;有的满脸都是水果籽;有的全身都散发着一股浓浓的水果香,逗得我捧腹大笑。经过激烈的比赛,冠军产生了,那就是邻居家的张叔叔,他在5分钟内吃了一个西瓜、一串香蕉、一串葡萄、2个水蜜桃、3个苹果,我心里不禁想:张叔叔可真厉害,可以称他为"吃水果大胃王"了,他的奖品是一个水果大礼盒。
这就是我设立的节日,你想参加水果大战吗?想参加吃水果大赛吗?如果想,记得在大暑这一天来报名参加吧!
水果之趣
文/张金刚
一直慨叹并感恩造物主的神妙之笔,孕育了水果这一世间的可爱精灵。地域、气候、季节、水土、果农,因有差别,水果便也生得各具情态、娇嫩多姿;色彩、味道、形状、营养、寓意,因果而异,撩拨着无数人的万千情愫、欲罢不能。
水果,大抵脾性温和、乖灵柔情,最听时令的话,最服果农的管。水果似名片一般,昭示着时令的远近、往来、深浅、优劣。何时产何果,年景好与坏,水果一清二楚,皆诚实地表露出来,毫无隐藏。所谓,应季而食,应时而作,才是顺应自然,方可品出真味。果农深识要义,给予了果树最多的呵护与温情,施肥、浇灌、拉枝、授粉、防灾,一丝不苟、尽心尽力;当果实挂满枝头之时,果农的笑脸便如水果般灿烂,相视一笑,默契功成。
色彩的难以调和,在水果身上体现得淋漓尽致,且大多内外有别,故而奉出分外养眼的五彩斑斓。苹果,红得奔放,绿得娇羞,黄得纯净;葡萄,白得圣洁,紫得高贵,黑得深沉。香蕉,以一种嫩黄赢得世人追捧;柑橘,以一种艳橙惹得垂涎欲滴;荔枝,以一种殷红独得世代恩庞。西瓜,外表青绿,内心鲜红;鸭梨,外表金黄,内心纯白;猕猴桃,外表暗褐,内心翠绿;火龙果,外表玫红,可内心黑白。蓝莓蓝,樱桃红,桑葚紫,凤梨黄……皆自成一派,堪称视觉盛宴。
水果,颇有型,最炫酷。苹果,圆润光滑,如少妇般大方柔情;西瓜,膀大腰圆,如男人般壮硕有容;石榴,红艳多子,如孩童般俏皮可爱。那些杏呀、梨呀、葡萄呀、桃子呀,生就圆滑、生性温润的水果,拥有庞大的粉丝团,赞声一片。可有些,就稍显任性了。榴莲,那密布的三角突刺,是否有些望而生畏;荔枝,那固有的鳞斑突起,是否觉得表里不一;草莓,那凹凸不平的表面,是否略感有些失望;猕猴桃,那一身细密的绒毛,是否感觉有些刺痒。但无论以何种形态示人,水果都以其张扬的性情、独具的魅力,"招摇过市"、广受青睐。
熟透的水果,最有味道。未尝先闻,那特有的清香,总会令人口舌生津。苹果,是那种温顺的清香,具有平民气质;梨子,是那种淡雅的清香,具有文人气质;香蕉,是那种浓郁的清香,具有市井气质;荔枝,是那种甜蜜的清香,具有贵族气质。果香,丝丝缕缕,袅袅婷婷,润物无声,沁人心脾。食之入喉,滋味十足。酸酸甜甜,是味道主角。青苹、柠檬、桔柚、梅李,酸爽过瘾;桃梨、荔枝、葡萄、甜瓜,甜蜜入心。当然还有小众的榴莲之臭、柿子之涩、火龙果之寡淡……无论入鼻入口,水果的味道总归是馥郁芳香、厚重多情的,彰显着时令的积淀和成熟的丰韵。
因了水果的某种特质,常被赋予其洋溢着人文情怀的水果物语,传递人间美好情感。平安夜,苹果成了寓意平平安安的平安果,转达亲朋好友彼此的祝福与祈祷。柿子,寓意圆满,代表事事如意;石榴,寓意多福,代表多子多福。荔枝,代表承诺,"在地愿为连理枝";芒果,代表专一,"你是我心中闪耀不灭的光芒";梨子,代表牵挂,"想你的心不曾远离";木瓜,代表暗示,"木头,还不懂我的心?"不同情境、不同场合,送上一个果篮,制作一个拼盘,不光是水果的饕餮,更是情感的传达。生活,也因此而意趣无穷。
认识一微友,每天将色彩不一的水果,按不同的刀法,精心制作如金鱼、笑脸、椰树、孔雀、花朵等各种造型的果盘,送给挑食的孩子。甚是感佩这位富有情怀的妈妈,爱,让她费尽心思、乐此不疲。而我,因对水果的偏爱,时常闲逛于楼下的水果超市,各种色彩、清香与络绎不绝的人流混在一起,让我深深迷醉;时常走入乡野果林,体验采摘的乐趣与收获的喜悦,寻求片刻的超脱与释然;时常流连于街头推车摆卖的水果摊,从应时的杏子、桑葚、雪桃等,感知乡村的时节,咀嚼果味里的乡愁。
水果,是自然的馈赠,是劳动的结晶。爱水果,便是爱生活,这是我的理解和坚守。生活,因有了水果,而变得"果色果香"、情趣盎然。
我最喜欢的水果——火龙果
文/姚泓旭
我喜欢吃水果,尤其喜欢吃火龙果。
火龙果呈椭圆形,粉红色的外衣让人感觉十分鲜艳亮丽,外形上也比较独特,在果皮上伸展出很多柔软的"触角",使得整个果实非常像中国龙嘴里吐出来的火龙珠。据说这就是为什么它叫"火龙果"的原因所在了。
它闻起来有一股淡淡的香味,闭上眼睛,我仿佛来到一片果园,到处都是清新诱人的火龙果,真是让人感到心旷神怡!把它切开一看,你会发现在一层薄薄的外衣下面,包裹着非常细腻的果肉,在果肉的里面有很多像黑芝麻一样的小黑点,这就是火龙果的种子了。我吃过的火龙果有两种,一种是白色的果肉,另一种的果肉呈紫红色。挖一口果肉放到嘴里,味道真是好极了!又甜又水嫩,顿时觉得清爽无比,吃了后,真是口齿生香呀!
爸爸告诉我火龙果除了具有很高的营养价值外,还具有保健的作用。它能够预防便秘、嘴角炎等疾病,又能够帮助化解人体内的重金属中毒,还有减肥功效……
怎么样?听了我的介绍,你是不是也想来一口呢?
我喜欢的水果
文/杜顺伟
秋冬季节一到, 大量水果上市了。有苹果、梨子、桔子、香蕉等等,在这些水果当中,我最喜欢桔子了,特别是桔子中的新品种沙糖桔。
沙糖桔的叶子呈椭圆形, 深绿色。沙糖桔本身看着像一个轮胎,表面以深黄色为主,泛着一些青绿色,凹凸不平的表面还点缀着一些黑色的小点,闻起来有一股清香味儿。
剥开桔子皮, 一股更浓烈的香味儿扑鼻而来。 里面的果肉一瓣一瓣的像小月牙儿, 在果肉的表面还有一层白色的经络, 像穿了一件纱衣似的。
拿起一瓣月牙儿似的桔瓣放进嘴里,轻轻一咬,顿时,酸酸甜甜的味道充斥整个口腔。 妈妈说:"桔子虽然好吃,但是一次不能吃太多,不然牙齿会酸疼,还会上火的。"
桔子不仅好吃, 它的皮还可以入药呢。桔子皮有清热解毒的功效,吃起来非常苦, 但是可以把它拿来泡茶喝,还可以入菜。
桔子可全身是宝啊,听到这,你想不想吃沙糖桔呢?