写冬至的散文

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难忘那年冬至节

文/无敌丁老头

今天是冬至节，按照家乡的传统风俗，家家户户是一定要吃饺子的。

此时此刻，吃着香喷喷的饺子，却勾起了我对四十多年前的那年冬至节吃饺子的回忆。

假如我没有记错的话儿，那年应该是一九七一年。

那时是生产队，农村穷得一贫如洗。农民除了过春节能吃上几顿大肉之外，一年四季是吃不上大肉的。

那年冬至节快要到了，村里大部分人家都没有钱去割肉包饺子。但是，队里喂了几十头猪，大猪才长到了百十来斤。那个时候，猪长到一百三十斤以上才算够磅，才能出栏卖。否则，食品站是不收购的。

冬至节没有钱割肉怎么办？一个村的老少爷们大眼瞪小眼，都看着队里的那几十头猪，把冬至吃饺子的希望，统统寄托在了猪的身上。

冬至节几天前，群众在下面就嘀嘀咕咕纷纷议论开了，盼望着队里能杀两头猪，让村里老百姓过冬至节能吃上一顿饺子！

群众一直等啊盼啊，眼看着明天冬至节就到了，一心单等着队长发话杀猪嘞，可是，队长就是金口玉言，抱着葫芦不开口，大伙心急如焚。

天快要黑了，群众围了黑乎乎的一大片，队长终于开口了，他说：乡亲们的心情我是完全理解的，我不是不愿意杀猪，而是因为猪小，不够磅，现在猪才长到了百十来斤，正是长膘的时候，杀了它，我感到可惜！但是，既然大家都有这个要求，为了让咱村的老百姓冬至节都能够吃上大肉饺子，那就杀掉两头猪好了！

队里终于杀了两头猪。

我记得非常清楚，当时两头猪只杀了一百多斤肉。俺村那时有二百多人，每人分到了半斤猪肉。一家五六口人，也能分得上二三斤肉，过冬至节吃饺子也是绰绰有余了！不然的话儿，不知道俺村有多少人家吃不上饺子呢！

如今别说过节不愁吃肉了，就连平常只要你想吃肉，那是想啥时吃啥时吃，不会作一点难。甚至，肉都嫌吃够了，吃腻了，不想吃肉了！

抚今追昔，想起那年冬至节吃饺子的事儿，一直铭记在我的心上！

冬至饺子香

文/张永生

冬至，是计算我国二十四节气的起点。"冬至大如年",这一天家家户户都要聚在一起包饺子，吃饺子，迎接马上就要到来的"数九寒天".每当这时，小时候跟母亲包饺子的情景总会浮现在我眼前。

小时候，刚进冬天就盼望着冬至，那个年代生活艰苦，逢年过节才能吃上一顿饺子。冬至的前一天，母亲就会早早地起来，到菜市买回肉与蔬菜，回家后把菜择净洗好摆一旁晾干水分备用。然后把肉切成小块，在砧板上用刀将肉块剁成肉泥，边剁边加上葱、姜、蒜、料酒、酱油等作料。肉馅剁好后，再拿过菜来一刀一刀仔细地切碎。前期准备工作结束后，便开始和面，最后把菜与肉混合在一起，放入清油、盐、味精、鸡蛋等调料搅拌均匀。一切准备就绪，母亲就又擀饺子皮，我则在一旁尝试着包饺子。

第一次包饺子时，看着母亲拿过一张饺子皮，放入一些馅，像变魔术一般，转眼一个漂亮的饺子就呈现在我的面前。我模仿母亲的动作，但笨手笨脚地总是捏不成形。母亲手把手耐心地教我，按照她所说的程序，我终于包出了第一个饺子。虽然不是很像，也站立不起来，但总算是面与馅裹一起了。都说熟能生巧，此言果然不虚。随着数量的增加，我包的饺子越来越好。饺子不仅能骄傲地站着，而且外形美观，背上还有一些细微的褶皱，像穿着一条漂亮的百褶裙。母亲见我进步神速，自然是喜出望外，对我赞赏有加。在母亲的认可下，我越干越起劲……

包完所有的饺子后，围在炉灶旁，看着一只只白胖胖的饺子上下翻滚，香气扑鼻而来，馋得我直往肚里咽口水。端着煮熟了的饺子，狼吞虎咽地吃着，感觉特别香，因为这毕竟是自己劳动的成果。后来，我又学习了和面、调馅等工序，到此为止，一整套的流程全部掌握。还记得那时候曾经问过母亲："为什么冬至这天要吃饺子呢？"母亲说："冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。不吃饺子会冻掉耳朵的！"后来慢慢长大了，才知道那是妈妈和我说的玩笑话。

以后每年的冬至，母亲都会拌上一大盆我们最爱吃的馅儿，围坐在桌子旁，一边说着笑着，一边包着饺子。一家人共同围着那面团儿、那馅盆儿、那擀面杖、那一个个活灵活现的小饺子，多少亲情、多少温馨渗入其中，平平淡淡中透着美满、甜蜜和幸福，每个饺子都是那么香。冬至里吃饺子，更多的是享受到了浓浓的亲情，家的温暖，小小的饺子包住了希望，包住了美好的未来。

岁月流转，当年那个围在母亲身边包饺子的我如今已变成了背井离乡的游子。堆积的情感沉淀在心里，总会在不经意间奏响生活的最强音。又是一年冬至到，又是一年饺子香，当年对吃饺子的渴盼，早已化作了对乡下老母浓浓的思念。母亲思念的琴音已在这个冬日里为我捎来了别样的关怀，而我相信，自己的牵挂与问候定会随那一缕北风，飘向不远的老家，祈愿我的母亲永远康健……

冬至的汤圆

文/李阳波

冬至那天清晨，在厨房里小心翼翼地煮开热水，抬头看见一个星期没有换水的黄金葛的绿叶子已经垂头丧气，赶紧先给它淋上新鲜的冷水浴。然后，把昨晚自福州带回来，一共陪我们走了一千多公里路的闽南汤圆一粒一粒，小心翼翼地放进滚水锅里，耐心地等待它们浮上来。

这是第一个没有自己亲手搓汤圆过节的冬至。

小孩争着要搓汤圆的吵闹声，桌上五颜六色的汤圆米团，空气中浮游着香草糖水的味道、碎花生特有的香气，渐渐在变成遥远的记忆。

何止是冬至的汤圆呢？许多中华节日文化在漫长曲折的岁月中逐渐消逝。因为是一点一滴逝去的，不太明显，便也不那么惊慌，然而，到最后，它们还是消隐不见了。

过年的年糕常年可以吃到，粽子并非在端午才刻意去包扎，月饼天天在市场上购得，一切有关节日的兴奋、异样、期待，不再稀罕难得，因此全被淡化了去。

人越来越忙碌，飞快地流逝的时间使人疲惫不堪，一切都变得机械化，更加方便，但不再令人充满期盼，淡淡地，一年又一年。

冬至大过年。是吗？年轻人听到这话，不明白。然而，连过年也不外如是的时候，人们的快乐和满足益发不知该从哪里寻获。

安静的厨房里，冬至的汤圆，在滚水里渐渐浮上来，捞起盛在碗里，一直在为中华文化的节日一点一点地抽掉内容的人，捧着一碗热汤圆，还没开始吃，突然看见洗碗盆边的黄金葛，它的绿叶子因为加了新的水，姿态马上昂扬生机。

冬至的冬

文/孙凤山

冬至确实是不客气的。它不像立春那样谦恭，唤来和煦的春光，还有滋润的雨水追随，而是迎来刺骨的寒风和冷媚的表情，并把黑夜拉到最长的境界。

其实，冬至是小心翼翼地来的，也是有备而来的，更是履约来的。它穿过纷扬的雪花，趟过薄薄的冻冰，带着传承的习俗，看着太阳的脸色，让未来到来，让昨天过去。在这个时令，秋的尾巴已不复存在，庄稼的收成早已盖棺定论。闲着的和不太忙的人，呷着一杯老酒，把节令品得有滋有味。餐桌上有锅仔冒热气，菜地里有包菜们在坚守，粮仓里有收成在张望，没有来的，还有来不了的，仅是自己短缺的努力。寒风从门缝里刺进来，我们清醒了许多：我们习惯了去验证自然、社会对我们的诺言，却很少去验证自己给自己许下的诺言。

冬至是荷着辩证法而来的。它忍辱负重，甚至历经沧桑。它从周朝就出发了，在汉代转了一轮又一轮，在天南地北孕育了好多习俗。冬至过节就源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有"冬至大如年"之说，热闹自不待言。然而，它的冷酷也是显而易见的。被压迫的人们在这个时节是最难捱的。青黄不接是最大的特色。一把米，甚至一席温暖的话，就能成就一屋的幸福。事实上，微小的幸福就在我们身边，容易满足就是天堂。冬至的冷是寒心的冷。但很多时候，它的火热甚至超过了夏。冬泳，火热着意志；冬耕，火热着墒情；冬雪，火热着飘扬；火锅，火热着胃口……关键在心，只要心热，身冷不起来。不论寒风如何袭击，前方的路照样伸延。只有心高，路才高；只有心宽，路才宽。再刺骨的寒风，都在强者的脚下；再险峻的山峰，都在智者的脚下。

冬至虽然开启了严寒，但离春天确实不远了。杜甫写过一首《冬至》的诗，开场就说："天时人事日相催，冬至阳生春又来。"因此，我常把冬至比作神秘的冷。在我的眼睛里，不仅有冬至的沧桑，越冬的小寒、大寒，还有迎接立春的热。从这个意义上说，在二十四等分里，冬至与立春，坐成兄弟般的平凡。岁月就是如此让我们学会理解，年轮就是如此让我们学会宽容。倘若被严寒封闭在死胡同里，我们就会活得很累，就会与理解、宽容隔得很远。之所以活得累，恰是因为放不下架子、撕不开面子、解不开情结。

我也承认，冬至是瘦削的，但它毕竟积蓄了一肚子的学问，这全在于它的养生之道。冬至伊始，九九八十一天，都是补气养生、养精蓄锐的好日子。印度有一句古老的谚语："请走慢一点，等一等灵魂。"有了灵魂，还怕不能越冬么？！

冬至漫笔

又到年末了，内心有着千丝万缕的祝福，想对你说。却，还是放于心中。

自从结婚，生女后，似乎渐渐对许多事情都多了一份理解与包容。从前不懂的，现在也开始渐渐懂了……今天上午接到xl的电话，通知下午约几个朋友吃火锅，说过两天就是冬至了，因为大家都忙，只能今天！

冬至？天啊，我这才意识到，时间过得飞快，转眼，一年也就走到尾声！生活总是在继续着，每天迎接着我们从来就不是一样的内容，每天都是那么的值得珍惜，值得回味，值得念叨。

忙碌了一年，虽然在金钱上没有很大的收获。但看着女儿已长大成人，也越来越懂事，心里也就觉得，这或许是最大的收获，没什么比这更让人觉得幸福。

女儿下午正好也有应酬，我可以轻松前往了。打开门，桌上已经摆满了各色各样的食物。锅内，汤底，也已沸腾。呵呵，还有两大盘饺子，我最爱吃的！大家围坐在一起，有欢笑，有泪水，更多的是快乐。喝着红酒，畅谈各自生活的点滴。

听着你讲述着小时候生活的点滴，谈不上特别的精彩，但与我们达成了共鸣。因为，我也想起了自己的小时候。

那时候，和弟弟妹妹在一起。我也与你相同，从很小的时候就开始照顾弟弟妹妹。由于爸爸妈妈总有干不完的工作，操不完的心。而我，在家排行老大，小小年纪就要扛起照顾弟妹的责任。下课后，要买菜，做饭。

当然还要给他们烧水，洗澡，洗衣服。夜里，他们吵着闹着还要我这个当姐姐的给他们讲故事。讲的最多的是安徒生的童话，虽然也有些故事是根据自己看的书编出来的，但他们也不难哄，只要你讲，他们就听，且是很认真的听。听着，听着，也就睡着了。

那段时光，虽然辛苦，但，却很幸福。现在每每想起，都觉得格外珍贵，也极其怀念。只是，现在弟妹各自都有了自己的家，离得也远，似乎现在能相聚在一起，也都显得格外困难。干杯，干杯！一阵阵碰杯声收回了我的心猿意马。

这次本以为，这会是一个很压抑的聚会，上司与下属。但是，真正坐在一起才发现，原来很轻松。你讲时，我们听。偶尔换我们讲，你也听的有滋有味。犹如兄弟姐妹，欢聚一起，有回忆，也有期望。

你跟我碰杯，本来有着许许多多的祝福想要送出，终，还是选择了沉默。我想，认识了这么多年，你应该懂，一切尽在不言中。

你说要有点节目，比如讲个笑话，大家轮流，有红包抽取。第一个，说了个脑筋急转弯。轮到我，沉默了。平时不看笑话，即使看了也不牢记笑话的我，瞬间还真是找不到笑话可讲。你说唱歌也行，甚至宽容的让我到网上去查询。我很感激你的宽容，你的善解人意。

随着时间的推移，你越发的成熟，及稳重。因为这种种，也就更加值得我尊敬，及感激。

冬至，就在这样的欢笑声中渡过。很快乐，很温馨，也很感激。带着感恩的心在这里，我很快乐。

最后，衷心地祝福搜狐博客的博友们，冬至快乐，别忘记吃饺子哟！

冬至，你吃饺子了吗

文/夏曲信

今天朋友圈里都在刷一件事情，冬至了，吃饺子了。作为南方人，我第一次吃北方的大水饺，皮厚馅多，一个抵俩。在食堂里，到处是吃饺子的人，我顺手发了一个朋友圈，连男神都点赞了。

我想起那年看的小四的夏至未至，现在看来实在是略显矫情，但是我记住了那个夏至。我是冬天出生的，那天大雪纷纷，我在想，我睁开眼的第一下看这个世界是不是白色的呢。好冷的冬天，好好吃的饺子，那是家的味道。

现在的我正和妈妈聊微信，她问我学校的饺子好不好吃，我说，还是想吃你做的。是的，来到这个完全陌生的城市，我吃不惯这里的面条，不能理解为什么豆腐脑是咸的，好想吃家乡的热干面，好像在家里的沙发上躺着不起来。现在想想，我一直表现的不恋家只是因为在内心深处，我一直觉得我还在家里。我高中就在住校，好像很少有想家的时候，我一直表现的极其独立，不想家，不说想家，不会再回家后哭着说我不要走，但是每一次返校，我都是那么的伤感，但是我表现的动作缓慢，常常被骂，那是因为我不想离开啊。

但是我还是很幸运，妈妈会想着我 ,爸爸也一定在想着我，还有我爱的爱我的朋友，至少点了个赞，连好久不见得小男神都点赞了，世界好美好啊，是的，犯花痴了。

冬至已至，我们拥有别人羡慕的年纪，我们拥有别人羡慕的校园，在最美的年华里，我们互相祝福，在最美好的岁月里，我们互相鼓励，在最美好的时光里，我们互相爱慕。这是青春呼吸的声音，尽管天不蓝水不见，但是，我在寒风中送给你最好的愿景，希望你在这个美好的世界里，找到你的那个最美好。

冬至来了，你吃饺子了吗？