白酒散文
白酒散文（精选11篇）
阳光醉酒记
文/秋天的阳光
江湖上总传言说我酒量大，如何如何，时间一长，连我自己也好像信以为真了。众口铄金之下，我也以为人有多大胆，地有多大产了。不想，今天到乡镇上去，就因为太自以为是，所以彻底“栽”了。
话说，到了饭点，大家分宾主落座。酒有两种，一种红酒，一种白酒。按我的本意，当然是喝点红酒，一是度数低，二是还养颜（虽然自己已满脸沧桑，但爱美之心人皆有之，呵呵）。但我们这边共三人，一个不能喝酒，所以领导示意我喝白酒，主人也极力相劝，说这乃是茅字打头的酒，口感甚好，可以一尝等等。
我虽深感勉为其难，但考虑到领导已发话，再者据传说我也能喝一点白酒（这几年我不曾喝过白酒，据说十年前我喝过一次白酒，目击者言之凿凿我当时喝得不少，我已记不太清了，但关于我能喝的名声却不胫而走）也就一切行动听指挥了。
言归正传，一杯白酒摆在面前，主人说顶多二两多一点，虽然是高度酒，但喝了不上头。我一想，就算度数高点，二两应该没事，于是坦然喝之。第一次喝先抿了一点，感觉极辣，但喝得少，所以赶紧吃菜……
于是，按照主人的频率开喝，先前我还稍做保留，后来眼看着规定的次数将近，心下暗想，酒品即人品，自己不能落个不实在的名声，所以也按照先前规定的九次喝完。刚喝完的时候，就感觉对面的人影有点散乱，旁边的人声似乎也嘈杂了许多。于是，赶紧喝水，希望可以冲淡酒意，但连喝了两三杯，仍是口干舌躁……
这时，我才深深明白，传言不可信，妄自尊酒量大，只能是更快地“栽倒”。为了放慢“栽倒”的速度，所以，当服务员又过来倒酒时，我再也不敢轻敌了，赶紧换了红酒。没想到红洒看似美丽，却也伤人不轻。小半杯下去，就感觉人像坐在棉花包里，摇啊摇，对面的人影更模糊了……因为这种感觉以前很少有过，所以我知道坏菜了，再不敢轻易起来，只是慢慢喝水、吃菜，拼命维持不倒的形象。
后来，总算是捱到了酒局的结束，我提着包走在后面，其实不是故意走在后面的，是因为我不敢快走，怕快走了真“栽倒”，而走在后面，则可以扶着楼梯慢慢下去。等到了院里，我站在车旁边，更是一动不敢动，最后终于等到和主人握手，上车，总算万事大吉。
下班后，我回家把当时的感觉和老公一说，刚开始自己还大言不惭地说今天差点栽了，老公在一旁大笑，讽刺我说，就按你当时的感觉你已经彻底栽了，还自以为差点呢？我不信地问道：“真的？”他说绝对的，酒量这东西决不是与时俱进的，以后可别再自以为是了……我的天啊，今天丢人丢大发了，以后再不喝白酒。以此为记。
杨梅酒
文/钟穗
每年的夏至前后，正值家乡的黄梅天。那滴滴答答，滴也滴不完的梅雨和到处泛出的阵阵霉味，总让人心烦不已。然就在这样一个不怎么令人舒心的时节里，点缀在芳源绿野中的杨梅，却一簇簇飞霞溢香了起来。
作为一种深受世人喜爱的佳果，杨梅属于秀色可餐的典范。除了鲜食和制成蜜饯外，它们还能像葡萄那样，酿成红粉佳人似的美酒，令人长期沉醉于它的甘醇回味之中。
与一些动辄千元的名酒相比，杨梅酒只是毫不起眼的草根之物。但真要泡制出甘甜清冽的滋味，其实有不少讲究。从选料到制法，只要一个环节的不慎都会使泡出来的酒不尽如人意。
每次泡酒之前，我就开始留心起市面上白酒的行情，这是一年一度的必做功课。白酒最好选清香型，浓香或酱香型的白酒会掩盖杨梅的自然香味。而在之后的泡制过程中，由于蒸发加上被杨梅吸收等因素，会造成酒的度数降低。因此，酒的度数须足够。
至于杨梅，以乌紫的品种为宜。用清水冲洗后，置于通风处沥干，再投到已倒入白酒的玻璃瓶中。随着杨梅一颗颗“咕咚咕咚”蹦到酒里，酒香便溢出来了，直往鼻孔钻，让人忍不住舔一下溅到掌心里的酒花。
值得一提的是，杨梅不能投的过多，一旦高过白酒，便易变质。此外，可根据个人口味，往酒里放入冰糖或调以蜂蜜，使酒味更醇和，更易入口，当然，也更教人难以将盏放下。
杨梅酒的浸泡阶段，是充满喜悦的。除了对之后启封尝酒的日子无限向往之外，还有时不时从储藏间取出瓶子，心满意足地透过玻璃欣赏演变的美丽过程。
初入白酒的杨梅，那“嘟嘟”地冒出的小气泡，会让人联想到熟睡的孩子，轻柔甜蜜的鼾声。等到白酒和杨梅有了一定时间的交融，酒精大多被杨梅吸收后，原来的透明色开始被杨梅汁染得红艳起来，且一日比一日美丽动人。
而曾经一身红装的杨梅，则像沉静的果中仙子，悄然换了淡颜。只是，纵然红颜老去的它们，依然能云淡风清地将自身的芬芳愈陈愈香。一如实现了气质涵于内而形于外的人生，当得上圆满。
杨梅酒的浸泡时间，可依个人口味而定。若是喜欢吃酒中的杨梅，泡的时间不宜太长，六七天即可。此时的杨梅，清甜中带着几分醉意，食来妙不可言。于我而言，更着重于品这瓶中之酒。杨梅酒，越陈越醇，且治疗腹泻、肠炎的效果也更佳。因此，要么不泡，杨梅一入酒，非经年不启封。说来也怪，杨梅酒存个数年都不会坏的。
终于到了甜蜜果香与酒的醇香扑鼻而来，连空气中都溢满芬芳的启封时刻。先从瓶中取出几颗被白酒浸润的杨梅。那杨梅，入口已非外表那般和善。记得儿时的我，便曾领教过它的厉害。咬开的瞬间，就被一股辛辣的白酒味给呛住了，加上次第尾随而来的甜味、酸味，一时间，酸甜苦辣尽在嘴中。当时的面部表情，想必会让旁人看得眼花缭乱。
或许是那次的深刻教训，造成了我至今仍更中意那郁红绛紫中透着晶莹的杨梅酒。浅呷一口，伴着并发出的“啧啧”声，荡气回肠却又余味绵绵。
遂于这闷热的天气里，一盏接一盏，一杯续一杯，悠悠自得地品着这被南方的烟雨浸润出酸与甜、美与艳，在似醉了去的微醺飘然里，悄悄将这份闲淡珍藏。
陈酿
文/李文明
这几年，我们那个小镇经济发展很快，街上商铺林立，人来人往，一到集日，做生意和买东西的人就更多，放眼望去，一派生机与繁荣。
在小镇的街上，有八九家烟酒批发门市，其中有一家规模较大，这些年挣了不少钱。两年前，那个门市进了一个牌子的白酒，是离我们300多里的某个县生产的，口感不错，价格也可以。为了打开销路，占领市场，门市老板使出浑身解数，又是发传单又是打横幅，还开着车走村串街做宣传，不到一年，那种白酒就在我们那一带畅销起来。
那个牌子的白酒是系列酒，其中有一款是八年陈酿，每瓶零售价在二十五元左右，还有一款是十年陈酿，每瓶零售价在四十元。这两款酒喝着不错，包装也喜庆，价格又合适，不论是摆婚宴还是亲朋聚会，用这两款白酒的特别多。所以，这两款酒销量很大，成了我们当地白酒消费中的主打品牌。
堂叔的女儿小珍，在省城某商场做服务员。小珍搞了个对象名叫小秦，老家就在生产这种白酒的那个县。前些天，小珍结婚，堂叔让我和其他亲朋都去吃喜宴。
小秦的家在城郊，婚礼就在他家里举行。我们二十多位女宾被安排在二楼，八九个人一桌，十多个菜，酒水和饮料随便喝，一桌还有一个男宾打理作陪。
在我们那桌作陪的是小秦的一个五十来岁的表哥，以前为小秦和小珍的婚事来过堂叔家，我和他见过几次面，还在堂叔家一块喝过酒。由于和我较熟，他便主动过来照应我们这一桌。
菜上来了，小秦的表哥拿起酒瓶，为我们斟酒。我一看，那酒是南方某省出的，价格也在四十来元，便问他说：“你们县生产的那种白酒也不错，比如那个十年陈酿，和这酒价位差不多，在我们那边卖得挺火，你们怎么不喝本地酒呀？”
小秦的表哥一边倒酒，一边小声跟我说：“别看在你们那边卖得火，我们一般都不喝。”
“为什么呀？”我不解地问。
小秦的表哥说：“这酒厂离我们这里只有几百米，才建厂五六年，就有八年陈酿、十年陈酿，这不是骗人是什么？你说这酒还能喝吗？”
过年
文/王心海
年如期而至，孩子***早早就带着孩子去了安徽的娘家，我也好图个清净。本身年底收账焦头烂额，年关的天气很好，气温有所转暖，年三十决定回老家陪母亲过年，春节前给母亲及姐姐的费用早早就寄了过去，一万多元的费用多年来我一直坚持着，从某种角度上讲，也是支撑着母亲活下去的信念。
年三十早上8点，自己烧了壶开水，煮了十余只鸡蛋，带了些香烟与白酒，汽车加满了油，无暇顾及路边的景色，匆匆行驶在回家的路上，600公里的路程，5个小时的行程，下午两点半，我回到了老家的镇上——沛县鹿湾镇，街上拥挤的人流熙熙攘攘，忙着筹办着年货。我买了两挂一万响的鞭炮，又给父亲买了些冥府的纸钱，从镇上到我家的村上只有几分钟的时间，我的叔叔们已经在村头翘首等待，家乡的路早已是混凝土做的路，3米宽的路略显狭窄，但对于苏北的村庄来讲，已经是不错了。村上的父老乡亲看到我的归来，很热情，毕竟我是土生土长，从这个村庄走出去的。
我也热情地与这帮淳朴的父老乡亲逐个打着招呼，最后来到我三叔家里，三叔已是八十高龄的人啦，不过身体还是比较硬朗，我父亲去世了三十几年，人情往来，红白喜事，家里大大小小的事都是他老人家操办。与三叔三婶打过招呼，又逐个到村上几个年龄比较大的长辈家里探望，给他们些香烟与白酒，说了些宽慰的话，这些长辈到底上了年龄，拉着我的手总是不放，怕我要走掉似的，他们喊着我的乳名，说我有出息，说我母亲，怎么怎么不容易，眼看可以享福了，又瘫了，说我父亲生前怎么怎么好，说起我的父亲，我眼睛有些湿润，在异乡再怎么艰难无助，总感觉到父亲的一双眼睛一直在关注我不平凡的命运，给我信念！想起这伟大的父爱，眼泪总情不自禁夺眶而出。
最后，来到我自家的门院，多少年没人住在这房屋，显得斑驳而破落，院子里杂草横生，蜘蛛网随处可见，看到这房子的破落，心里溢满苍凉凝重之感，假如我父亲还活着，这院子定会充盈着欢声笑语。可这只能成了我心里的画面，也罢，既然生命注定要一些残缺与苦痛，那就让心在坚强中结茧。我从汽车里取出一挂一万响的鞭炮，在鞭炮声中我向家中的老宅，拜了三拜……
开车去父亲的墓地，我梦回牵绕的地方，其实我每年在南方的城市，逢年过节，都要帮我父亲烧许多的冥纸，唯有用这种方式来尽我认为的孝道。我从车里拿出了冥纸，又拿出一瓶白酒，父亲生前喜欢喝白酒。冥纸在父亲的坟茔前点燃，我给父亲磕了三个头，嘴里絮絮叨叨祈愿，在父亲坟前，我却没有了眼泪，我只是呆呆地望着父亲的坟茔，感觉空白，淡定而无伤感。在上车的刹那，回头望望父亲的坟茔，扶车潸然泪下，我的父亲，孩子看您来啦！
夕阳西下，傍晚时刻，我来到二姐家，母亲一直由二姐伺候着，母亲听到我的声音略显激动，打开门，看到自己日夜思念的孩子，老泪横流。母亲，我苦若黄连的母亲，瘫痪了18年的母亲，您一生流离颠沛，年轻时随父亲四处漂泊，解放后又随父亲南下北上来到了父亲的老家，虽然穷，但不再漂泊。幸福的日子对于您总是昙花一现，父亲英年早逝，让您坠入万丈深渊，终日以泪洗面。风雨摇摆的家，担在你羸弱的肩膀上，我平凡的母亲，在泥泞的风雨日月中，蹒跚着带着孩子向沧桑岁月扑面而去。当你的儿子有出息，可以让您享清福的时候，您却在干农活时腰骨摔断，瘫痪了。而我能做的，只是每年寄一些钱而已。
母亲在姐姐家调养得很好，脸色红润，看不出是七十八岁的老人，有她伺候母亲，我在南方城市很放心。本来我想铺一张床陪母亲过夜，母亲说什么也不愿意，春节联欢会也不想看，早早地就睡觉了，第二天早早地给母亲磕头拜年，祝母亲长寿安宁。
酒
文/O24
倦时泊船塞外，欢时驰马域畔。在那悠悠岁月里，渐渐积下的酒坛，到底蕴藏着几多悲欢，几多离合；几多痴情，几多浪漫？无数回掠荡过耳畔的匆匆碰杯声，慢慢激起了我对于“酒”的热潮。于是在倏倏移逝里，酒的故事逐渐被我了解……
烟雨叆叇，雨疏风骤。我和父亲刚从外奔波回上海，正打算打车回家，这就遇上了一场滂沱大雨。四下路人甚少，路上又没什么可以载客的车，父子俩唯一可靠的只有一把大雨伞。出于无奈，我们只好撑着这把伞漂泊在风雨交加下的街头，奈何这把伞，还是挡不住豆儿般大的雨点，全身几乎都没袭来的雨水打湿了。
行了半里路，终于找到了一个可以遮风挡雨的地方了。那是个戏院，虽说风雨萧瑟，可院里的人可真不少。或许都是因为这场大雨，才来此故作停留，顺便听下戏曲，倒也不失风趣。
纱帐缥缈，宛如流水般轻盈地飘动在空中。红色的戏幕披着檀木的戏台，台上二人字正腔圆，响遏行云。台下看客六马仰秣，赞叹这绕梁之音。
这戏后，便是接着一回戏。戏子用着戏腔说道：“上酒……！”话音刚落，几位步伐凛然的学生便从台旁走出，手上带着几坛酒水和几只碗碟，纷纷为客人倒上。缓缓进入碗碟中的酒水的香气顷刻化作青丝烟缕，撺向我的心扉，给人一种未饮便醉的感觉。
我未曾知道，原来酒也能给人带来觉悟，但扑朔在戏台上的那碗白酒，确实惊撼到了我。戏子左手持着一把长剑，右手端着一碗白酒。眼中含着泪光，向前缓缓走去。抬高酒碗，仰头饮下。翩跹舞动，挥动长剑，戏中自刎，台下欢悦。戏子却能演得悲伤，身体向后一倒，似乎与地面齐平摔下，酒碗支离破碎、长剑叮铃作响，酒和剑构成了美妙的曲谱，说着历经沧桑的过往。
不知看了几场戏，天空忽然放晴了。而戏子们却还继续着未完的戏，台下的看客相继离去，我和父亲是最晚走的。离开时，我回眸望着戏台上继续出戏的戏子们，问道父亲：“人散了，院空了，为何继续出戏啊？”父亲笑了，回道：“戏开始了，就算人散了，也不能叫停呐，这是规矩。”
坛中白酒留有余香，这戏子看尽了人走茶凉，只不过看戏酌酒才是常态。父亲又说，这戏里的人啊，心中都有几分欢乐，几分忧伤。好比这碗中白酒，入口苦涩，入心甜蜜。才能叫那么多人沉浸于此呐！可这酒呀，很难和戏排到一起了，家家有酒，可谁家还会听戏啊！
过了些许时日，我终于明白了戏中之酒的奥秘，那几分忧伤与甜蜜。
使人陶醉的酒香，却带不了戏曲走进人们的心房。戏曲和酒都有着悠久的历史，可传承戏曲的新人却推不动前辈们。觉悟了戏中的酒，品出了千年风味，可是没人领悟到“戏曲”的艳丽；觉悟了戏中的人，后生极力出戏，我心想那剩下的几分甜蜜酒香早已沁入他们的心脾。酒的故事是讲给戏听的，自从没了多少人看戏，酒的酿香也失了从前的味道……
将进酒
文/吴孔文
春天。读某个人的句子，“莫道青衫薄，莫负春花约。江南三月，绿杨城廓。况青山灼灼，遍桃花，且尽花前酌。”烟雨蒙蒙，桃花如梦，白衣秀士玉树临风，衣袂飘飘履约前来，几个好友相聚，樽中一杯酒，谈笑闹市中。
阳春三月，天地微醺。竹海深处，有人正在制作“竹桶酒”。将白酒缓缓注射进青嫩的竹笋，专注、缓慢，点滴有清欢。阳光雨露中，竹笋伸枝、展叶，进行光合作用。肚子中的酒，像睡在岁月子宫的胎儿，平静、安详，不踢不闹，等待着饮者的虔诚品味。
酒的生长需要一个过程。蒸米、拌粬、发酵、蒸馏、窖藏……我在淮河边看到一种植物，当地人称“蓼”，蔓延于水洼处，一望无垠。仲夏时节，蓼枝上伸出柔荑花序，浅红色。秋后，种子成熟，花色暗淡下去。那种子，细小油黑，和面做成小丸子，放在阳光下晒干，变成了做酒的酒粬。
酒的成份复杂，米酒、稻酒、高粱酒、小麦酒、果酒……年轻时，喜欢喝白酒，度数越高越好，酒喝的人越多越好，酒桌之上山呼海啸，不自觉间说了许多混账话；中年后，心思渐渐沉静，喝酒的度数也越来越低，傍晚时分，院内树下，三五个酒友，轻斟浅酌，碎碎地说着小世态。彼时，斜阳半山，炊烟四起，东边的山梁上，有一轮又大又白的月亮，四周已是露水泱泱。
听一首首酒歌：“人活一口气，难得拼一回，生死路一条，聚散酒一杯”，让人热血沸腾；“李白月、张良锥，洛阳花、章台路，刘伶醉、王戎老，战国策换种树书，竹林酒肆阮籍哭”，让人鼻子发酸；“白发渔樵江渚上，惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付笑谈中”，让人心清如水。
喝酒，宜冬。寒梅新发，炉火初红。“庭前垂柳珍重待春风”的描红本，放在荸荠色的桌上，每天一笔；而后烫一壶酒，煨一锅汤，读一页闲书，给远乡的朋友发一条温暖的提示短信：风雪如晦，珍重添衣。简短的几个字，胜过遥寄江南一枝梅。
每次举杯，我都会想起绍兴的“女儿红”。年轻的夫妇生了女儿，会造上一坛酒埋于地下。十八年后，女儿长大成人出嫁，挖出那坛酒作为陪嫁之物。一坛埋了十八年的酒，有六千七百个白天、六千七百个黑夜的故事，每一滴都关乎成长、关乎感恩。也许只有心思绵密的绍兴人，才会这么做吧。
人过四十，渐次明白：一杯酒香深处，是一粒米的旅行、一株草的蜕变、一段亲情友情的演绎，一场家事国事天下事的缠绵。把酒临风，举起的是酒，也是山川雾岚、家国恩仇、人世悲欢、孝悌忠义。
捧杯在手，能不谦恭、庄重，正襟危坐？
一碗稻花白
文/周华诚
我喝过各种各样的白酒。
在每个不同的地方，用不同的碗，与不同的人。
在贵州茅台镇喝茅台。在四川遂宁喝舍得酒。大暑天进深山洞窟、寒意逼人的酒窖中品六十多度的沱牌原浆酒。在陕西榆林小饭馆，中午临上飞机前喝的是西凤酒还是河套酒，忘了，因为人已半醉。到江苏南通，喝的是洋河天之蓝。到甘肃民勤，喝的好像是内蒙闷倒驴。民勤离内蒙近。和同学聚会，我经常喝牛二。到德清，被同学一箱洋河醉倒。
好像我酒量不错？其实不然。酒量有限，爱喝两口。
现在经常开车，也很少应酬，几乎不在外头喝酒。每天晚上回到家中，倒喜欢喝两口。夏天喝冰啤，春秋喝红酒黄酒，冬天喝白酒。一小口就很满足了。
小时常看大人喝酒。
我外公一辈子爱好，就是一点酒。白酒。一碟霉豆腐，一碗黑咸菜，他都能喝得有滋有味。
外公喝酒用三指拈碗。那拈碗姿势都潇洒。
酒是能让人潇洒起来的，外公一辈子清贫，去世时身上只有八毛钱。但他不愁苦。他喝酒时的潇洒，仿佛对人间一切甚是满意。
我忘了自己什么时候开始喝白酒的。只记得十八九岁，在小县城里当医生。父亲把一壶十斤的白酒放在我的单身宿舍中，本是要送人的。没几个月，已被我喝完。
一个煤气灶，一个煤气罐，我在医院职工宿舍走廊里搭的简易厨房。
烧的菜也简单，西红柿炒蛋，蛋炒西红柿，豆腐炒芹菜，红烧肉。每次烧一个菜，来客才烧两个菜。我烧红烧肉不错，朋友至今念念不忘。
那时朋友尚在读第二次高三。有时就跑出来，到我这儿喝酒。
后来煤气罐被人偷走了。挂在墙上的一刀咸肉，也下落不明。
酒，低调，清洌如水。张扬，热情似火。真看不出。
喜欢杭盖乐队的一首《酒歌》：
浓浓烈烈的奶酒哇
蜷在瓶里的小绵羊
兄弟朋友们痛饮吧
灌进肚里的大老虎
我们的歌声美，嘿
干了这一杯，嘿
千万别喝醉
情真意切的歌声哝
换来美丽的吉祥鸟
喝下美酒七杯后
畅想新年乐陶陶
我们的歌声美，嘿
干了这一杯，嘿
幸福装满杯
……
这歌，后面越唱越快，越来越欢乐，酒也一定越喝越多。
各种各样的酒喝过，还是最爱喝家里自酿的谷烧。
别问我为什么，喝多了，自然就知道了。
白酒和红酒
文/张承永
前天一早，哥们儿大周就给我打电话：“老张，晚上我要请两个很重要的客户吃饭，能不能劳您大驾给我作陪一下？”话已至此，只能欣然同意。我在政府部门工作，虽不是什么领导，却也能给他撑个面子。不过，参加这种场合，我有自知之明，大周的客户是第一位的，我仅仅是作陪，一定要低调行事。
晚上，见到了大周的两个客户：王总和李经理。大周带了两瓶五粮液，还有两瓶红酒。五粮液是众所周知的好酒，自然应该先给客户喝。可王总却说自己不喝白酒，坚持要喝红酒。“那好吧，我陪王总喝红酒！”我笑着说。其实我想喝点五粮液，但为了保持低调，还是忍痛割爱了。
“老张，你喝点白酒吧！”大周劝我。我摆摆手，抵制了大周的诱惑。就这样，我和王总喝红酒，大周和李经理喝白酒。不一会儿，一瓶红酒快喝完了。这时，大周又对我说：“老张，你喝点白酒吧，我们两个人也喝不完啊！”“没事没事，我还是陪王总喝红酒吧！”我再一次抵制了诱惑。
又喝了一杯，感觉有点醉意，于是出门上洗手间，大周急忙跟了出来。“我没事，不用跟着我。”我冲他摆摆手。“不是，老张，我想和你说点事儿！”大周搓搓手，有点不好意思地说。“说吧，需要我做什么？”我知道他肯定是想让我在客户面前吹嘘一下。
“老张，我是想让你喝点白酒，把那瓶红酒留给王总喝。我提前打听了，他就喜欢喝这种红酒，一万多块钱一瓶啊，我狠了狠心才买了两瓶……”
下山
文/荷锄月下
双桥子到柴河尽管才一百多公里的路程，但小火车一直是曲里拐弯沿着河走的，中间途经十六个小站，走走停停，因此想跑也跑不起来。如果再碰上拉运木材的货车，小火车还要让路，这一让就没头儿了，一个小时，两个小时，甚至是五六个小时。
小火车一天一趟，中午太阳当空的时候从双桥子出发，一路上游山玩水的，跨过板桥子，趟过三道河、柳毛河、柳道河，下午两点多才懒洋洋地晃荡到二道河子。到了二道河子，小火车有些累了，要歇歇气儿了，加煤加水，补足给养，停留大约二十多分钟。
车一停，寂寞了小半天儿的二道河子顿时热闹起来，露天市场上人流熙攘，叫卖声四起。铁路两边摆满了吃的喝的，有令人垂涎的下酒菜：酥烂的猪蹄，金黄的小炸鱼，脆生生的五香花生米，油汪汪的咸鸭蛋，现吃现拌的小菜；有应季的蔬菜水果：大葱，黄瓜，柿子，葡萄，苹果，桔子；还有地产的饮品：白酒，啤酒，饮料。记得当时有一种白酒叫茅粮醇，海林产的，酒香醇厚，荡气回肠；还有两种啤酒，一种是牡丹江产的花河，一种是海林产的威虎山，口感都不错；孩子们经常喝的那种饮料叫小蜜蜂，玻璃瓶，小巧玲珑，煞是可爱。几个人买上几样小菜，兴冲冲回到车上，咔咔拧开一瓶白酒，往桌子上一撴，马上开喝。没有杯子，就用咸鸭蛋的蛋壳、桔子皮，或者用瓶盖，再不就干脆你一口我一口地咂，而且要咂出声来，只有这样，这酒喝起来才香，才过瘾。
酒一口口喝着，小火车咣当咣当卖力气地跑着，速度明显加快，滚滚的车轮碾着两条细小的铁轨一路向前狂奔。热了，就把车窗打开，敞开一条窄窄的缝隙，这时候风便探头探脑地挤进来凑热闹。风可真是个疯丫头，一会儿跑到你的胸前抓一把，一会儿跑到你的后背挠一下，痒得你的身子蛇一般乱扭，心都有些酥了。此时，放眼窗外，蓝天，白云，青山，绿水，即便酒还未过三巡，人已经醉了七分。
小火车每抵达一个小站，都要牛一样哞哞地叫上一阵，叫完了，才吭哧吭哧停下来。一些人下车，另一些人上车，整节车厢就像一壶烧得翻开的水，始终沸沸腾腾着。
赖在酒桌上的几个人一边喝着，一边聊着，战线有长有短。战线短的，二三十分钟，速战速决，然后打扑克，继续赢晚上的酒钱儿。喝大尾巴酒的，战线就拉得长的，恐怕要持续两三个小时，一直喝到月朗星稀，仍意犹未尽。
由于小火车上设施简陋，没有厕所，因此喝酒的人几乎没有喝啤酒饮料的，大都喝白酒，因为喝白酒不占地方，不用上厕所。即便有时喝得多了，脑袋有些晕，但只要山野里的小风嗖嗖一吹，人即刻就清醒了。
酒喝干了，天也一点点黑了，车窗外的山就像一只只怪兽，正向前跑着，突然扭过身来，撒开丫子，争相朝着车子的后面奔去。
过了一会儿，星星出来了，月亮也出来了，冷艳高悬在广袤的夜空，静静观望着这世间纷杂的万物。举目良久，你浮躁的内心突然会一点点沉寂下来，既而一点点淡泊起来。
当转过又一个山头，小火车就如同一个筋疲力尽的醉汉，一点点放慢了脚步，扯着嗓子干吼了几声，向前踉跄几步，最后竟然摇摇晃晃地站住了。
抬起头来，柴河就在眼前，夜色浓郁的大街上人声鼎沸，灯火辉煌……
醉酒的经历
文/周家海
很久没有喝醉过了，前天中午跟几位二十多年未见过面的同学聚会，中午在酒店里吃饭，热情好客的同学特意拿来了三瓶吉安的名酒堆花酒，我们一边谈笑风生地侃侃叙旧、追忆往事，一边大快朵颐地举杯畅饮，不知不觉间，只有一杯白酒酒量的我，居然已经喝下了整整三杯白酒外加二瓶啤酒……这下就像捅了马蜂窝一般，我浑身被酒精的马蜂“纠缠”得“不可开交”，转瞬就酩酊大醉，吓得同学赶紧驱车
将我送往医院紧急抢救。
虽然以前也曾醉过，但从未像这样醉得厉害，酒精开始在我周身翻江倒海，我想吐却又吐不出，感觉心头有一团烈火在燃烧，欲将我焚烧、烤干一般。打点滴一直持续到了深夜10点左右，期间我呕吐了近10次，甚至将苦胆水都给吐出来了，并且将喉咙里的黏膜弄破了，以致痰里也有血丝痕迹。让我着实大吃了一惊。
据一直守在病床旁照顾我的朋友说，我喝醉酒的样子怪吓人的，竟然会怪叫，或作虎吼，或作狮嚎，让大病房里的其他病人深受其扰，苦不堪言。而我居然蒙在鼓里，全然不自知也。
如此这般，致使我在酒醒后颇为汗颜，愧疚不已。
夜渐渐深了，晚餐的聚会活动仍在继续，似醒犹醉的我坐上了酒店的酒桌后，连椰奶和矿泉水都不敢大口地喝下肚，更不要说喝酒了。好在我已经是酒桌上的重点保护对象，我趴在酒桌上隐隐约约听见同学们在议论，他们一个个都说以后最多只能让我喝一杯白酒，决不能让我超量饮酒了。
哎，虽然我身体健如牛，但这次喝醉酒的经历，至今仍然令我心有余悸。于是，我暗暗发誓，以后再也不乱喝酒了，尤其是过量饮酒，不然，把身体给喝坏了，就追悔莫及了。
藏酒的纯阳洞
文/商子雍
在中国，道教里八仙之一的吕洞宾（道号纯阳子），在为数不算很多的深受普罗大众追捧的宗教人物中，无疑要占有一席。究其原因，我想一是在他的身上，明显呈现出儒、道、佛三教交融的痕迹，符合中国老百姓的信仰习惯。二是吕洞宾尽管是神仙，却有着浓烈的人间烟火气，比如，他时常出现于酒楼、茶馆、饭铺等吃吃喝喝，走后又故意留下仙迹，显得既神通广大，又城府不深；更无须说他还放浪形骸，不拘小节，好酒能诗爱女色，以致坊间有“酒色财气吕洞宾”之谓。这样一个有着七情六欲的活生生的“人”，比起那些或法相庄严，或枯坐无味的干巴巴的“神”来，当然更招百姓喜爱。三是外形俊朗、儒雅斯文。联想到八仙中的另两位大仙铁拐李和汉钟离，道行不可谓不深，但一个腿有残疾，一个身材臃肿，所以就远不如吕洞宾的牌子亮了。现实生活中，娱乐界里的实力派不如偶像派有号召力，乃再正常不过的司空见惯寻常事，看来仙界亦未能脱俗，也是如此啊！一笑。
正是缘于此，在中国的大地上旅行，你就常常会同吕祖庙、纯阳宫、纯阳洞之类的场所不期而遇。我们西安那个赫赫有名的八仙宫，就是传说中吕洞宾的成道之地，所以宫内除八仙大殿外，还有吕祖大殿，山门前更矗立吕祖成道碑。宫曰八仙，但主角，其实是纯阳子吕洞宾啊！
西安的八仙宫至今还是宗教活动场所，但6月下旬去四川泸州一游，发现那里有一个纯阳洞，竟然是不见香火气，但闻美酒香——原来，这个天然形成的洞穴，已经成为当地一家酒厂的藏酒洞了。
洞藏白酒，是中国白酒酿造过程中的一个重要环节。我曾听一位酿酒专家说，山洞的特殊环境，造就了特殊的菌种，有益于酒质的优化；山洞还有恒温、恒湿的特性，有助于稳定酒质，所以，白酒经过在山洞存放，才能从最初的暴烈肤浅成长为柔和香醇，达到老熟的境界，而且，白酒通过洞藏所形成的独特香味，也是根本无法易地炮制的。但遗憾的是，并非所有的酒厂都有适合藏酒的山洞，故而就只能不得已求其次，采用人工挖窖、筑洞来替代。当地的朋友介绍说，全国的酿酒企业中，对产品大规模实施天然洞穴洞藏的并不多，只有三家。但在天然洞穴小规模藏酒的酒厂，怕是会有一些。去年年底我去陕南石泉县的燕翔洞游览，就得到了一瓶经过洞藏的竹樽酒，喝着还不错。4月下旬我去台湾，在金门岛，发现那里的高粱酒也搞洞藏，不过他们藏酒的洞并非天然生成，而是当年海峡两岸武力对峙时开凿的坑道。
纯阳洞全长7公里，我们只走了不足千米，但能够储藏上千斤美酒的大陶罐比肩而立、绵延不断的壮观场面，已经让人不胜惊叹，而弥漫在洞穴之中的浓郁酒香，更是让我们一行人无一例外地呈现出一种微醺的状态。昔日吕祖修炼地，今朝佳酿老熟处。颇有几分杜康之好的吕洞宾倘若故地重游，恐怕也会忍不住地要浮一大白，并连呼“好酒”吧！