秋深柿子香

每至秋深，家乡的柿子树就是一片金黄，同葱绿的夏天不同，柿树就像换上了一身华丽的衣装。而那些红红的如灯笼似的柿子就会以其甘甜的口味吸引着馋涎的人们。

记得小时候，邻居家的屋后栽植有一棵柿树，正是盛夏时期，柿子树绿枝繁茂，果实累累，那些青涩的小柿子个个如铜钱般大小，一串串，一枝枝挂满了枝头，它们一个个隐藏在碧绿的叶子中间，不仔细看，似乎树上没有挂上果实，但是伫立树下，睁大眼睛，仔细寻找，就会发现狡猾的它们的踪迹。而其时尚幼的我们似乎天生就是它们的克星一样，我们总会拿这些青涩的生命之果开玩笑。我们个头小，虽然现在看柿子树的个头都不高，但在那时我们都把它视作庞然大物，我们会一个一个像小猴子一样爬到树上，然后骑在粗壮的树枝头，摇着那些挂满枝头的小柿子，看着它们一个个像下冰雹一样从树上滚落下来，我们就会拍着小手哈哈大笑。其结果，我们的吵闹声就会招来邻居大爷的一声雷吼。最后我们就会像溃逃的败兵一样吓得屁滚尿流，而在逃跑时，则带上那些摔得乌青的小柿子作为自己的一点安慰剂。青涩的小柿子是不能吃的，但是我们其中有些人偏不信大人的话，非得要自己尝一尝不可，其结果就可想而知了，直到一个个舌头嘴巴涩的不知什么味道的时候，才相信大人的话有真没假。

早恋是青涩的苦果。我们的老师经常如此比喻，而品尝过涩味的我们自然就会想到吃青柿子的味道，于是一个个都会敬而远之。童年的教训印象深刻，于是不用老师再怎么详细解说，我们就知道早恋的味道和吃青柿子一个味道，于是，在情窦初开之际各人都能很好的把握自己，而没有酿成青少年时期的一些教训。与其他果实的涩味不同，其他果实在青果时味道干涩，而到了成熟期就会变得甘甜，但是对于柿子而言，却不是这样，柿子即使到了如红灯笼的时候，它的味道依然是涩的，只是比起青果时能味道淡一点，但是仍然是不能吃的。看到这样的美味不能进口，于是聪明的人们把它烘，烘的时候就是把它和一些成熟了的苹果或者梨子之类的放在一个封闭的纸箱子里，过上七天以后，就可以慢慢的打开箱子，先前那些带有涩味的硬果就一个个变得松软。这时，要想品尝就可以先挑拣软的柿子品尝，轻轻剥开柿子皮，甘甜的液汁就会让你垂涎三尺，美不胜口。“柿子捡软的捏”,这是家乡老百姓的顺口溜，本来是吃柿子时的经验总结，后来就慢慢的蕴含了其他的意义，可谓是家乡老百姓对于汉语词汇的一大贡献。

柿子树每年一到深秋季节，叶子就如二月花一样，绚丽多彩，而那些高高挂在枝头的红红的柿子就如同照路的小灯笼一样，骄傲地站在枝头，向人们频频招手。这几年由于人们的经济条件好了，在外打工的青壮年较多，于是留守的老人们只能量力而行，把那些低处的柿子们摘掉，而对留在高处的柿子也就只能望柿兴叹了。那些留在高处的柿子因为不能采摘，结果一个个在秋风的瑟瑟吹拂下日渐变得松软，到了一定的时期说不定就会啪的一声掉落下来，倘若你不留心，也会砸你一个稀巴烂。迷信的人们会说你最近一定会有什么倒霉事情的，提醒你千万注意，千万小心。不迷信的人们会扭头一骂，把那甘甜的果汁往自己的嘴巴里送，还会仰起头来，看着那些摇摇欲坠的果实，说着：“再来一个，再来一个。”搞笑极了。

家乡的人们很是聪明，把那些丰收的柿子会烘，也会煮，除去涩味，然后带到集市上去卖，给家庭经济增添一点收入。当然对于卖不掉的柿子而言，人们又会削掉果皮，晒成柿饼，潮上那一层厚厚的秋霜，然后压到年底卖个好价钱。须知那些潮上秋霜的柿饼分外好吃，甘甜生津，除了具有丰富的营养以外，还对那些口腔炎症具有良好的疗效。于是，成为人们茶后饭余待客的上等佳品。另外，家乡人们用柿子酿造的柿子醋也分外浓香，甘冽爽口，是人们用来调剂凉菜的上等作料。

柿子的用处真大，看来，这方圆百里，纵横千里的，生长在深沟险壑，崖畔地头的，不刻意挑选地理地形位置的，朴朴素素的柿子树却实实在在地造福着一方百姓。又是一年深秋到，看着那满树红红的柿子果，我不禁又津液满口，是啊！秋深柿子香，这真是令人幸福的时刻啊！