菜市场的烟火气

无论东西南北，生活在一个地方，菜市场应该是最接地气之处。走进菜市场，我们就会真切地感受到生活的气息，那问价还价的声音，那拉长了的叫卖，那微信和支付宝收钱的报数声，还有市场一角鸡鸭的叫声等等，汇成最具人间烟火气的交响乐。

在这里，买菜者不分官或民，不分男和女，不分本地人或外地人，在卖菜者眼里都是可能的客户。有的一买一大堆，有的则只要一元钱葱花一元钱香菜，来者都是客，卖菜者都热情招呼，将挑选好的菜放上秤盘，大声唱出菜钱，然后麻利装袋放到买菜者面前，马上帮另一个人过称，如是反复。在以前，还得一个个找零，过程自然啰嗦，买卖时间自然久一点。如今时兴微信、支付宝，买菜者一般都会自觉地扫码支付，不会贪那点小便宜。何况，多数卖菜者都有自动报收设置，菜市场里，"微信收款5.7元"之类的电子声此伏彼起。

猪肉牛肉羊肉，鸡鸭，鱼虾，鸡蛋鸭蛋，各类蔬菜，水果，干货，构成每个菜市场的基本格局。早些年兴早市，凌晨两三点钟，就有卖菜者入市，打理清楚，买菜者陆续到来。这些摊点，往往一上午就全部卖光，有的甚至半上午不到就收摊。如今似乎大家都不那么赶早了，买菜者多半来得比较晚，热闹起来一般要到7点半以后，8点到9点半渐成高峰，10点左右买菜者渐渐减少，到中午菜市场基本恢复平静，而下午，偌大的菜市场便显得有点冷清。下午下班前到天黑，菜市场迎来第二波买卖高峰，当然没有早市那么热闹，尤其是少了猪肉牛肉摊点前的热闹，多半是上班族匆匆赶来，买点小菜或者烧卤回家。

早些年政府抓菜篮子工程，市郊菜农每天天不亮就到菜地摘菜，一大早挑到菜市场，半上午回家，继续侍弄菜地里的菜。渐渐地，市郊菜农不见了，那些不在市场租有固定摊位的卖菜者，不再是传统意义上的菜农，他们的菜，基本上也是到果蔬批发市场批发来的。稍微细心点的买菜者会发现，有些菜比固定摊点卖的还贵。

好在大家也渐渐习惯了，也就无所谓了。不管菜价如何变化，一日三餐还得继续。曾几何时，摆在菜市场一角的公平秤不见了，拿着细小的镊子或者刀片偷钱的小偷匿迹了，讨价还价少了，买菜者也不再认真地看秤了，卖菜者报多少菜钱，照付不误，反正每次钱都不多。如是者，买卖双方发生矛盾口角的基本上没有了。偶见卖菜者互相挤兑，尤其是上了点年纪的妇女卖菜者，为了你的菜摆过来了一点或者我的菜摆过去了一点，言语间就有了火药味："每天那么拼命，争什么争，人家一扫微信，菜钱不都进了女儿（或者媳妇）手机，自己毛都不见！""我给女儿（或者媳妇）我愿意，一家人分那么清干什么。我来卖菜又不是为了挣钱！哪像你，那么抠，抠来抠去，还不是天天起早贪黑！"旁边买菜者听得好笑，便加以劝解，大家都出来讨生活，和气生财为上。

当然，菜市场并非世外桃源，林子大了什么鸟都有。价格公道，质量保证，不耍奸巧，态度平和者，其菜摊前经常挤满了顾客。反之亦然，对于那些菜品人品不好者，上了一次当，买菜者绝不回头。

一年四季，菜市场都充满了人间烟火气。逛逛菜市场，买买菜，让匆匆的脚步慢下来，未尝不是一种人生乐趣。