梅花美文
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梅花香润雪
文/夏梅心语
《铃儿响叮当》的歌声从汽车播音器里响起来，梅子的心情就像那优美的旋律一样欢快起来。
傍晚，正是下班高峰期。人来车往，红绿灯都来不及指挥匆忙往家赶的人们，各种车辆因一场大雪纷纷降低了车速不敢强行，缓慢的车轮也把梅子搁在回家的路上整整两个多小时。坐在车里看着车窗外的景致梅子浮想联翩……
花絮纷繁，澄明，澈亮的雪花，从天空一瓣瓣飘落，以她优雅的姿势舞蹈着冬的心事……
一阵寒风刮过，只见纷纷扬扬的的雪花，随即变成一个个绿豆大的冰雹劈头盖脸，刷拉拉砸在行人头上和身上。不一会儿，由于地温的缘故，冰雹又变成洁白的小雪花扑扑簌簌的洒满了一地。
顿时，一场瑞雪覆盖大地，白茫茫一片，夹着雾气，三十米开外什么都看不见，梅只好打开车灯慢慢地小心翼翼地往前挪着。好久没有下雪了，这久违的雪花让梅子心情格外的激动。
唐代诗人岑参的"忽如一夜春风来，千树万树梨花开",把满树的白雪比作盛开的梨花，不仅贴切形象，而且意境清新隽永。读后，仿佛置身于梨花园中，让人忘记了一切烦恼。有一种美在其中的感觉。
抬头看看天，空中灰蒙蒙，只见雪花不见天。心中不由异想天开，梅子的挚友在东方，如果那边天外有几颗星星散落在空中，那一定是不忍离去的星星啊，因为它们知道梅子的心情啊，在悄悄的注视她呢。
冬天的气息，寂静的夜空，嘈杂的马路上，梅子索性把手伸出窗外，任凭那些雪花沸沸扬扬地撒向她的手心里，胳臂上，留下了一串串雪的倩影，梅张开双臂迎接这些美丽的花儿。
冬天的自然美景，莫过于雪花飞舞了。善于捕捉自然美的古今文人，自然不会放过作画写诗的良辰。雪后水晶般的世界，唐代诗人柳宗元有感于此，为我们留下了一幅绝妙的风景画："千山鸟飞绝，万径人踪灭。孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。"而李白的"燕山雪花大如席，片片吹落轩辕台，"堪称淋漓洒脱的泼墨画。欣赏咏雪佳作，真是令人心情愉悦。
雪花拨动了梅花的心弦，雪花在飞旋，梅花在怒放，梅和雪相偕。梅花分明听见雪花在用那粗旷而又略带野性的风唱着豪放的歌《梅花映雪》。
雪唱到：我是雪，你是梅！我们在寒冷的冬天相遇、相依、相伴。你将伴我永远用时光来追逐！看到梅花暗自争奇斗艳的柔姿，雪将自己融进梅花娇艳的花蕊。
梅羞涩的耳语：遇上你是我一生的精彩！我已捧出热情的花蕾，只等你飞扬的足音，踏着北风的节拍翩翩而来……
雪吟：我一直在等你，我用晶亮的目光看着暖意殆尽，你婀娜的身姿悄然滑进我的心里，我无法冲破挂在天地之间的白色屏幕，只能把你贴在心的最深处，深深地吻着你的香气，用它滋润着我的心灵。
收音机里继续唱着铃儿响叮当……雪花继续唰唰的下着，梅子不时地也和着这欢快节奏的音乐旋律低声哼唱着。
她想想着马车拉着雪橇向前飞奔的情景。冰冷的轻盈的雪花吻着梅花的脸颊，她仿佛感觉到了雪花的魅力，那样迷人，那样让人渴望。
乐曲声不时在梅子的心中飘荡着，愉悦的心情也一直伴随着梅子。梅子忘不了她与六月雪曾经的欢笑，忘不了他们曾经的对话，忘不了他们曾经的相约。
雪已把大山装扮成银色，雪花也想把梅花打扮成白色，这单纯的颜色让人心动，使人联想到少女身上的体香味，淡淡的、淡淡的撩拨人的心扉，让人如痴如醉……
雪落梅花
文/光其军
冬天一向以冷峻、阴沉、灰色来冲击视觉，令人有一种无可奈何的慨叹。而雪花飘落，梅花绽放，应该是数九寒冬的大美景致，多少令心情为之一爽。但在我们这地方，雪花飘落不是很常见，倒是梅花绽放却经常有。于我看来，梅花的开放，如果没有白雪的映衬，那就缺少了一种韵致，确是一种遗憾。
忽一日，一粒粒六角形雪花在夜半时分，从天空悄无声息地飘落而下，刹那间大地上就是银装素裹，分外妖娆了，是多么富有诗意的场景啊。那会我们应该是在甜美的睡梦中，或许还正在做着轻松的梦呢。屋外，那一粒粒的雪瓣，漫天飞舞，绚丽多姿，让我们错过了美妙的欣赏时刻，也只有院落的梅花，最先目睹了它的芳姿，最先感知了它内心至善至美的赤忱，因为雪花的那亲密一吻，触动了梅花心底那一丝最柔弱的情感。
如果说梅花的绽放，就预报了春天即将来临的信息，那么夏天的所有喧嚣，秋天的所有成熟，冬天的所有凄冷，春天的所有美好，都在第一朵雪花飘落之前，一定有什么为我们所不易察觉的萌动。所以，我要说梅花欢喜漫天雪，实质上是对春天的一种憧憬。它的表现，应该是清香浮动，配以雪的洁净，来给春天做注脚。
早晨起来，看见院落一片洁白，心中立马腾起一阵欢喜。再看傲立雪中的梅花，却不低头，仍然顽强地在一片晶莹中绽放着笑脸，心竟微微一动，像是小猫的舌尖舔过心扉。经过一夜的飞雪，此刻梅花静若处子，似乎是在酝酿着一首诗，或者成就着一幅画，再或是一首凝固的音乐。而雪花静静地依偎在梅花的周围，给雪花做着铺垫，倒显示出一种凄清的美感来。我就看见，那些黄色的梅花在白雪的映衬下，闪现出一种卓尔不凡的美。这种美，是谁都会被它震撼的。在一声惊喜的慨叹中，我想，这该是梅花作为冬天的主角，在吟唱春天的抒情曲吧！因而，是谁都能从雪花的曼舞中，读出雪的风骨。是谁都能从梅花的清香中，悟出梅花傲寒的骨气。是谁都能从雪花与梅花的交叠中，领悟春天即将来临时的躁动。
不经一番寒霜苦，怎得腊梅放清香。诗中所说的只有寒冷才使腊梅放清香，这样的辩证关系放在现实生活，同样适用。生活中，如果一味地贪图安逸，那只能碌碌无为了。所以，要想有所成就，也只能经受风雨的考验，就像腊梅一样。
久久地注视雪花与梅花，发现它们的交谈总是那么意味深长。不知不觉间，感觉它们的轻声细语凝固了空气，丰富了时空，也填充了思想。我就发现，这个时候，一切语言都是苍白的。所以，我唯有以一种敬畏，一种仰望的姿态，凝望梅花。忽然想到，雪落梅花，不就是雪花在冬天的键上，敲响春天的乐章吗？
蜡梅花开最浓香
文/鲍安顺
王安石写梅："墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。"那应该写的不是蜡梅，因为梅花的淡香是暗香，而蜡梅的浓香是明香。蜡梅花黄似蜡，浓香扑鼻，一闻就神魂颠倒，让人心生迷恋之情。
杨万里书房里常有蜡梅："小阁明窗半掩门，看书作睡正昏昏。无端却被梅花恼，特地吹香破梦魂。"那香很浓，吹香破梦。李商隐《十一月中旬至扶风界见梅花》写道："匝路亭亭艳，非时裛裛香。素娥唯与月，青女不饶霜。"严寒冬月，蜡梅盛开时节的花香，形影相随，令人销魂。
"雪霁天晴朗，蜡梅处处香，骑驴把桥过，铃儿响叮当；好花采得瓶供养，伴我书声琴韵，共度好时光。"这首歌唱蜡梅花香的歌谣让我寻回少年时光的幸福记忆，那是我最初把蜡梅与读书联系到一起的时光，那蜡梅的苦寒，也许就是读书的苦寒，是那种"冻冰三尺非一日之寒"的苦寒。后来又想，不对，读书并不苦寒，只有读死书的人才苦寒。其实，读书是一种高雅的兴趣，如蜡梅的花香浓郁怡心，芳魂扑朔迷离。
汪曾祺写过蜡梅，说他家的后园有四棵很大的蜡梅树，每年开出的花芯是紫褐色的。他还写到折蜡梅花的记忆："蜡梅多枝杈，便于登踏，一日上树能千回，从来也没有掉下来过，姐姐在下面指点着‘这枝，这枝！——哎，对了，对了！’其实要的是几朵半开、多数是骨朵的，插在瓷瓶里能够养好几天——如果是全开的蜡梅花，几天就谢了。"
爱读余秋雨的散文，那篇《蜡梅》留下了深刻印象："病房里的病友，一早醒来，就说闻到了蜡梅的香气，而且简直是被香气熏醒的。还说，蜡梅开得执迷，枝干虬曲苍劲，黑黑地缠满了岁月的皱纹，光看这枝干，好像早就枯死，只在这里伸展着一个悲怆的历史造型……猛地一下涌出了那么多鲜活的生命。花瓣黄得不夹一丝混浊，轻得没有质地，只剩片片色影，娇怯而透明……天底下的至色至香，只能与清寒相伴随。这里的美学概念只剩下一个词：冷艳。"
开放的蜡梅，裹着冰雪，照耀眼际，那蜡质圆润充满质感的花瓣，有一种禅意之美，在我的心尖，慢慢地湿润，升腾起朦胧的诗意与文情。
诗意梅花
文/张春波
"品若梅花香其骨，人如秋水玉其心。"我一直认为，倘若以花喻人，最好不过梅花了。
梅花的高风亮节，使文人雅士有了把酒品茗、吟诗作赋的雅兴。王冕的《白梅》"冰雪林中著此身，不同桃李混芳尘，忽然一夜清香发，散作乾坤万里春",就是从颂赞梅花的高风亮节中，表达了自己"不要人夸颜色好，留作香气满乾坤"的执著追求；而南宋的陈亮更是从梅花"欲报春消息，不怕雪埋藏"的铁骨中得到启迪，发出愿同天下有志之士一起共赴时艰，捐躯报国的强烈愿望。梅花的高尚情操已成一种永恒，她坚贞不屈的性格，曾鼓舞了无数奋斗者的勇气，而它那迎寒开放的英姿，也给人们展示了春天的希望，而这一点在毛泽东的"梅花欢喜漫天雪，冻死苍蝇未足奇"里得到了充分体现，不是吗？
说也奇怪，有时候读这些咏梅诗，人就有一种渐入画境的感觉。"疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。"这种景致，这种情致，不是用眼睛就能感受出来吧，把几种简单的景揉合在一起：在一个有梅树的水边，梅枝盘虬横生，梅花开了，散出幽幽的花香，在黄昏之后的月色中，枝影倒映在水中，暗香一阵阵涌来，这种美到极致的美，雅到极致的雅，没有寒梅竞雪的敬佩，亦没有枝花满树的欣喜，便如邻家的姐姐，又或擦身而过的那一个倩影，在无法捕捉的一个瞬间，给你留下了一辈子也无法忘却的映记。这首诗，可能会难倒很多的画家，但对于作者北宋著名诗人林逋来说，他对梅花的热爱，又岂止是一种欣赏？林逋是"梅妻鹤子，潇洒一生",据说他死后，白鹤绕着他的坟墓，悲鸣三天三夜而死，梅林也二度重开。
"风雨送春归，飞雪迎春到。已是悬崖百丈冰，犹有花枝俏。俏也不争春，只把春来报。待到山花烂漫时，她在丛中笑。"看了这么多咏梅诗词，我惟独看了这首，才有了一种如释重负的感觉。毛泽东乐观豁达的心态，百折不挠的精神很像是一朵傲霜斗雪的梅花，寂寞而不孤独，幽香而不袭人，绽放而不张扬，静悄悄地等待春天的来临。待到山花烂漫的那一天，它只是在百花丛中微微一笑，丝毫没有一任群芳妒的清高与离群。人皆云："文如其人".正是因为毛泽东这种忘我与无我的乐观主义精神，才有了笔下这种超然的惊人之语。"战地黄花分外香",我以前一直以为这是他在描写战场上绚丽的菊花，可后来看了其战友"马背书法家"——舒同的介绍，才知道这是在描写战场上子弹壳里的硝烟。在他的笔下，连硝烟都是香的，都是美的，那还有什么可怕的呢？
品读了历代文人咏梅的诗词歌赋，也许你会感慨在寒风中绽放的梅花竟蕴藏着如此丰富的神韵。其实，梅花本身就是一首诗，是一个诗化了的人物，在它固有的品格中，在它独立寒冬、傲然屹立冬雪的坚贞不渝的性格中，你难道感觉不出这是一个诗化了的伟大人物？
梅花花馔
文/任崇喜
岁寒之时，疏影横斜、清雅宜人的梅花浓而不艳、冷而不淡，令人神骨俱清。闲读，却发现梅花也是可以做花馔的。
"春食花，夏食菌，秋食果，冬食菜。"食花的习俗，古已有之。鲜花，餐风饮露，汲取日月精华，是大自然馈赠人类的珍馐佳肴。食花，不只是情趣高雅，文人雅士也看做是一种生活享受。须知，所谓秀色可餐，不光是眼中的佳丽，还有口中的福分。
花馔，是用四时花卉做成的菜肴或点心，在中国历史悠久。宋代林洪的《山家清供》记载的花馔15种，明人戴羲的《养余月令》记载的花馔16种，徐珂《清稗类钞》记载的花馔14种。正如到什么山上唱什么歌，季节不同，花馔的原料自然有异。木樨花、紫藤花、玉兰花、玫瑰、桃花、菊花、牡丹、映山红、南瓜花、丝瓜花、黄瓜花、洋槐花等，都曾成为花馔的主角。"好梅而人清，嗜茶而诗苦".梅花花馔自然显得特别。
在《本草纲目》中，李时珍对梅花极为推崇，言其味甘、微苦，但能生津开味。
在《山家清供》中，有梅花汤饼、蜜渍梅花、梅粥、不寒齑（梅花）、素醒酒水（梅花）等多个条目。《清稗类钞》也有梅粥的条目。汤饼，其实就是面片汤，将面片下锅煮熟。梅花的作用，大概就相当于调味的青菜。一般认为，梅花粥为最好。大米下锅熬稠后，放入梅花便停火，然后加入少量的白糖，便可食用。据说梅花粥香甜可口，吃了可以温中健脾、开胃除寒。"见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使米水融合，柔腻如一，而后谓之粥。"这是袁枚在《随园食单》里为粥专门拟定的标准。冬日里，一碗温暖的粥"最是暖老温贫之具".一碗米粥在手，即便如郑板桥所言的"双手捧碗，缩颈而啜之"又如何呢？毕竟，"霜晨雪早，得此周身俱暖".
倘若说梅花汤饼与梅粥是主食，蜜渍梅花与不寒齑该是佐餐的生菜了。齑本是指捣碎的姜、蒜、韭菜等，后多指咸菜。想来古人多雅致，冬日雪后，取来各色梅花，用清水濯净，用雪水先煎煮，去其涩味，然后用白糖调制，再用彩色瓷盘装好，赏心悦目，更不用说入口生津了。
冬日品梅花宴，是古代文人一件最风雅不过的乐事。在沈复的《浮生六记》中，专门记了芸娘所置的梅花盒："为置一梅花盒，用二寸白磁深碟六只，中置一只，外置五只，用灰漆就，其形如梅花，底盖均起凹楞，盖之上有柄如花蒂。置之案头，如一朵墨梅覆桌……"连器具也这么讲究，菜的色、香、味不必描述了，尽可往美处想。难怪，清代才女金翠芬有这样的诗："扫将残雪试煎茶，暖阁沉沉翠幕遮。小饮劝郎诗兴好，一盘生菜是梅花。"
好个"一盘生菜是梅花"!极富有生活情趣。琴瑟相和，举案齐眉，是生活的和谐气象。
我的冬雪，我的梅花
文/马业赞
大雪整整下了一夜，我也在这个漫天飞雪的夜晚睡得格外香甜。正当我还沉浸在美好的梦乡时，一缕阳光轻拍到我的脸上，痒痒的，将我挠醒。
睡眼朦胧的我瞥向了窗外，哇！好美的雪景。天地之间白茫茫一片，小城历经一夜便被打扮成银装素裹的模样，有点像童话世界。偶尔一阵轻风吹来，调皮的雪花纷纷扬扬从树干上飘落下来，像极了春日的柳絮。此情此景也不得不让我联想到岑参的名句"忽如一夜春风来，千树万树梨花开".
小城的雪景给了我许久未曾有过的感动，很庆幸自己生活在这样安静祥和的城市里，如若非要给小城的冰雪世界找一点瑕疵的话，恐怕仅仅是缺乏梅花罢了。对，就是那种"遥知不是雪，为有暗香来"的梅花。
踏雪寻梅，古往今来的文人雅士都曾向往之。只有雪没有梅的冬天，就像一个漂亮女人没穿得体的衣服一般，虽美却不雅。在我稍具遗憾之时，思绪瞬间将我拉到了多年前那个下着大雪、嗅着芳香、三五好友一块踏雪寻梅的美好记忆里。
那年，我在青岛工作。美丽的海滨城市将我这个只见过湖的人深深吸引住了，海天一色的大海，漫天翱翔的海鸥，松软金黄的沙滩，轰轰鸣响的客轮，拼凑起了我心中早已向往的海边美景，就这样，我在这如画一般的城市里，从春天一直笑到了秋天。可海边的冬天却令我实在不敢恭维，呼啸的海风、刺骨的冰雨仿佛要将整个世界湮没在凶残的海浪里，我开始怀念小城的冬天了，整日闷闷不乐的情绪也挂在了脸上。
一天，同往常一样又下起了大雪，恰逢休班的我窝在被窝里迟迟不肯起床，在一起工作的朋友非拉我去一个地方，说让我见识见识青岛冬天的独特魅力。"青岛的冬天也会有魅力？除了凶狠的暴风雪还能有什么？"虽然心里犯着嘀咕，但也心存一丝侥幸心理，希望见到出奇的惊喜。
乘车两小时，虽然与海边的距离越拉越远，但路上的雪花却越来越白，令我多了一丝欣慰。下车之后，呈现在我眼前的是一排排错落有致的房屋，红砖黑瓦；弯弯曲曲的街道，铺满青石板；粗壮多枝的古树，林林总总。加之上天为它们披上的厚厚"雪衣",显得更加神秘而静美……此情此景，真的很难想象与现代化的海港之城处在同一地域，有点世外桃源的感觉。
古景古韵，顿时令我心情大好。正当我开始弥留之际，一股暗香若隐若现，引得我直觅源头，我们一行三人开始了"寻香之旅".
暗香越来越浓，虽然此时的天空还飘着硕大的雪花，但仍无法阻挡四溢的芳香以及我们寻香的热情。穿越青石巷，走过吊桥，拨开遮挡的树枝杂草，我顿时被眼前的景象震撼住了：层峦叠嶂的山腰上大约有数千棵梅树凌寒怒放，竞丽争艳，繁葩似雪，花海荡漾，梅香氤氲，甚为壮观。
此时，雪越下越大，连同寒风一起打在朵朵梅花上，被风吹雪打的梅花却愈加坚挺，一副誓要与风雪对抗到底的架势。受梅花的不屈服性格所感染，我们也欢快地投入到梅花的海洋中，徜徉其间，与寒风同歌，与雪花共舞，与梅花共恋。折一枝梅花插进发丝，迎着风雪奔跑，梅花的香气瞬间笼罩全身，那一刻，我仿佛拥有了上天在寒冬的最美馈赠。
多年过去了，对于那年的踏雪寻梅，我仍记忆犹新，寒梅傲雪的形象也在那一年的冬天深深印在我的心底。之后的几年，再也没有见过这么大的大雪，也没见过这么庞大的梅园，但我对梅花的喜爱程度却没因此递减。
前些日子，我在超市里为爱人购买她爱吃的话梅，无意中听到导购人员介绍起话梅的来历：梅树结果后采下，用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后再用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，如此多次反复，可谓是"十蒸九晒，数月一梅",味道甜酸的背后实则经历着如此复杂的加工工艺，而梅子的成熟与那傲雪的梅花又有着千丝万缕的关系。
回到家中，我打开词典，查询我生命中最爱的梅花是否还有更多的惊喜之处。突然，一行文字吸引了我，"近代医学界研究表明，梅的花蕾能开胃散郁，生津化痰，活血解毒；根研末可治黄疸",原来我的梅花还是一味治病愈人的良药啊！从此我对梅花的喜爱又多了一深层意境。
此刻，望着窗外的皑皑白雪，我仿佛看见了有数千棵寒梅开得正旺，微风吹来，抖抖花瓣上的积雪，迎着阳光，如一张张笑脸冲着我。