关于端午的文章
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悠悠端午情
文/毕寿柏
儿时对端午节没有什么特别的印象，也不知道纪念屈原、伍子胥、曹娥之说。只知到了端午节，就能美美地吃上香喷喷的粽子和馋得流口水的鸡蛋。
离端午节还有十来天，母亲就该淘大黄米了。大黄米必须反复淘几遍，直到一点砂子也没有，然后泡在大盆里。买来的粽子叶，自己家院子里长的马莲也都泡上。这时，屋里屋外就会飘出粽子叶的清香，馋得我们不停咽口水。母亲说："别急，大黄米还没有泡好呢，想吃也得等几天。"
天天盼望端午节早点到来。离端午节还有两天，泡的大黄米起泡泡了，母亲就准备包粽子了。
我端来小凳子，坐在母亲身旁看她包粽子。母亲先拿两张墨绿的粽子叶对齐并拢，弯成一个小勺的模样，然后抓起焦黄的大黄米放入"勺内",一边放一边用手压。母亲说，这样包的粽子才结实、好吃。等压实了，母亲就把剩下的粽子叶七裹八裹裹成一个小巧玲珑的粽子，随后用马莲绳缠上几遭，一个似奶奶小脚的粽子就包成了。
看着母亲包得有趣，我也想试试，学着母亲的样儿，拿起两张粽子叶，弯成"小勺".可我弄的粽叶勺不是太大就是太小，总是别别扭扭的。放的米不是多了就是少了，还总往外漏，我只得从盆里再抽出一张粽子叶，把它们缠在一起，用马莲包扎得横七竖八，像给粽子来个五花大绑，最后还是包坏了。母亲说："可不用你了，把粽子叶弄碎都白瞎了。"
过了一会儿，母亲终于包完了。母亲把洗好的鸡蛋和粽子一起放到大锅里。隔了好久，开锅了，热气腾腾的屋子里弥漫着粽子的香味。
粽子刚出锅，母亲就让我给村子东头我的小伙伴柱子家送去几个。柱子的妈妈长年患病，家里特别困难，柱子平时在家吃不到一个鸡蛋。
吃粽子蘸点红糖，吃着那才香甜呢。家里那点红糖平时是舍不得吃的，母亲怕我们几个馋小子偷摸吃，锁在柜子里。母亲从盛红糖的罐头盒挖出一羹匙，放到一个大茶缸里，冲上开水。这样冲的红糖水虽然不那么甜，但知道母亲是想方设法省着点吃。
吃饱了，我们哥几个就去疯玩，心里还惦记没有吃完的粽子。母亲说："别吃凉粽子，又凉又粘的粽子吃了会闹肚子。"母亲怕几个馋小子吃冰凉的粽子坏肚子，就把剩下的粽子放到一个筐里，挂在闲屋的房梁上。母亲哪里知道，她几个淘气的儿子，就像反向的"猴子捞月",二弟骑在我的脖子上，小弟骑在二弟脖子上，轻松地够着筐了。
小弟低声问："大哥，妈知道怎么办？还不挨揍啊！"我瞪了小弟一眼："吃完了才想起挨揍，晚了！"
其实，母亲不单单是怕我们偷摸吃得胃病，这点好吃的可是家里的细粮呢。爸爸天天体力活受苦受累，应该给爸爸留着。想到这，我一阵愧疚。
月白色的鸡蛋在粽子锅里煮，出锅以后鸡蛋皮变成棕色的了，好像老农晒黑了的脸庞。
端午节这天，家乡还有逛山的习惯。吃完早饭，我们这帮孩子每人拿着两个熟鸡蛋，去逛家乡的二龙山。我们登上二龙山顶玩游戏，把带来的鸡蛋藏在石头缝或者松树下，由大家分头去找。还有"顶鸡蛋",就是把两个鸡蛋"头碰头"放在一起顶，谁的不被顶破就算赢了，赢的人就可以随便吃顶破的鸡蛋。我的小伙伴柱子个子很高，但身体比较单薄，外表看着大大咧咧，可心眼挺多。他和我们一起出来，却是一个鸡蛋也不带，我就把自己的鸡蛋分给他一个，让他和大家一起玩。他总是拿鸡蛋的小头顶我们鸡蛋的大头，鸡蛋煮熟了，小头是实心的，而大头则是空心的，所以柱子总是赢。大家带来的鸡蛋，大部分都进了柱子的肚子里。
中学毕业那会儿，柱子参军入伍了。临走前，我们互赠笔记本留念。我在扉页上这样写道："为革命五湖四海聚，党召唤鹏程万里飞".母亲还煮了好多鸡蛋让他带上。穿着军装的柱子那天显得特别精神，他和大家一一握手。在他走后的一个月，我收到他的一封信，他去了遥远的广州军区，同年参加了自卫还击战——为了祖国的安宁和家人的幸福，柱子永远地留在了那里……
到了粽子飘香的端午节，我就像回到了家乡，回到了童年。我怀着悠悠思念，遥望南天：柱子大哥，现在咱家乡富裕了，归来吧！
端午拾遗
文/玩偶
大多与民俗节令有关的事，和吃都有着千丝万缕的关系，按时下流行的说法，舌尖上的记忆。
讲究一点的人家，端午节前几天就开始泡粽叶，泡糯米。粽叶以竹林里当年新发的笋壳为最佳，包出的粽子表面微黄，透着淡淡竹香，笋壳捡回家后稍作整理，收拾成长短、宽窄差不多大小的形状，摊平对折按一定数量叠起来，用撕下来的笋壳边料扎起，一叠一叠整齐码放锅中急火猛煮半小时，捞出、反复淘洗、浸泡清水中待用。米必须选用纯净的糯米，不可混杂其他品种，以免造成香糯中出现生硬的牙感，淘尽米中混杂的砂石，换水浸泡二至三日，需要随时观察，以免温度等原因造成糯米出现发酸的状况，待米粒泡至松软发胀，用手指头搓揉，内外皆成粉状尚可，包粽子是件技术活，但也是件体力活，扎的不紧，煮出来的粽子就会出现不那么香糯、弹牙的效果。老练手巧的人包出的粽子大小均匀，棱角分明。端午的粽子和鸡蛋绝对是标配，在加上必不可少的煮大蒜点缀，小孩睁开眼就能看见，接下来就是上学途中断断续续丢弃的粽子叶，路标一样醒目。
端午节这一天，可以说是不同的时段有着不同的内容和形式。古人认为"重午"是犯禁忌的日子，此时五毒尽出，因此端午风俗几本围绕着驱邪避毒这一主题。
清早起来要上山踏百草，沾露水，据说可避虫毒，去邪气。最热闹的还是清早买药草的市场，艾草、菖蒲等山上采下的药草堆积如山，满街的人挑挑拣拣，热闹非凡，一过正午，满街丢弃的都是，再也无人经管问津。懂行的人这天会买上一些叫什么一支箭、一支蒿、一碗水等等稀奇古怪药名的药草回家泡酒，可驱虫止痒、镇痛。菖蒲，叶片呈剑型，因此有人又叫"蒲剑",天中五瑞之首，据说可以斩千邪，艾草有虎皮斑纹，故称"艾虎",以此二样插在或挂在门口可镇宅避邪，驱蚊虫。小孩佩戴用五色丝线捆扎或用碎布缝成各种样式的香包，香囊内有朱砂、雄黄等香料药料，香气扑鼻，随身携带可以辟邪驱瘟。
粽子为当天必不可少的零食，沾上白糖或蜂蜜，咬一口，香、甜，糯，舒坦，主食则以时令鱼虾，瓜蔬为主，端午有饮雄黄酒的习俗，俗话说："饮了雄黄酒，病魔都远走。"但据多年观察，直接饮用的很少，雄黄是一种矿物质，俗称"鸡冠石",其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效，中医用来治皮肤病，可以祛毒解痒。常见的是以雄黄涂抹小儿额头、鼻耳，可消毒防病，虫豸不叮。典型的方法是用雄黄酒在小儿额头画"王"字，一借雄黄以驱毒，二借猛虎以镇邪。山西《河曲县志》云："端午，饮雄黄酒，用涂小儿额及两手、足心，……谓可却病延年。"
玩则以划龙舟为主。龙舟一词，最早见于先秦古书《穆天子传》卷五："天子乘鸟舟、龙舟浮于大沼。"相传起源于古时楚国人因贤臣屈原投江，人们借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体而形成的一种纪念方式。在划龙船时，又多有唱歌助兴的习俗。各地还引入各种娱乐、商务活动。
端午期间，时近夏至，是皮肤病多发季节，因此民间习惯用煎蒲、艾等香草煎水洗澡。据说可治皮肤病、去邪气。
温润的端午
文/水灵灵
端午前的雨湿了很多的记忆，空气中飘来的甜香的栀子花香更是让人不觉忆起了很多年前的事。
记忆中的端午停留在十几岁的时节。
当园子里的栀子花苞开始泛白的时候，我们就开始期盼着端午的来临。端午来，在外头打工的父亲也回来了。
端午的早上往往下了点小雨，湿湿的。早上起来，妈妈做饭，煮涂了红色的鸡蛋，蒸包了一层包装皮的蛋糕；爸爸一个人或者是带着我，到后园篱笆那割蕲艾，然后把沾有雨水的蕲艾放在大门两边，窗户上也挂。等我和妹妹扫好地，抹好桌子，叫醒睡懒觉的弟弟，我们的早饭也开始了：当然是鸡蛋，蛋糕，还有妈妈做的馒头。在那个年代里父母总是想办法做出好吃的东西给我们小孩子吃。
馒 头并不是我们当地人会做的面食，一般都是到三里外的街上去买，乡里人家舍不得更多的钱，自己地里出产小麦，所以有巧手的奶奶妈妈们也开始学着做馒头。对馒头的称呼，我们叫粑。所以端午来了，大人们就开始做粑，不会做的就互相学做。做好了粑就互相送邻居。有时候，妈妈端来一菜篮子粑放餐桌上，笑着指点给我们看：这个黑黑的是谁家的，这个没发起来的是谁家的，这个白乎乎软绵绵的是谁家的，这个太甜了是糖精放多了，这个有点酸是发过头了。
互相送粑的当然都是自己家的人，还有关系和睦的邻居。我们家是个大家族，大妈家，二妈家，更早的记忆中还有跟小爹一起住的奶奶，一头的白发用一支牛骨头发簪挽成发髻在脑后，笑眯眯的。
在我们家还有个说法，妈妈觉得端午的粑做的好，发的好，就意味着家里的年景好，爸爸在外头就会遇到贵人，挣回的钱就多。
所以每年的端午粑，妈妈都是做得很认真，有时候半夜还起来看澡盆里的生面发的情况，要是都发起来了，就得提前烧火蒸，如果不提前蒸，待带天亮再蒸，粑就是酸的，不好吃。
妈妈做粑的手艺也是日渐纯熟， 越来越白乎乎软绵绵甜滋滋的了。记得那时候我们还没电视，只有隔壁的五爹家有电视，他们家把电视端到门口像放电影一样放给乡邻看。妈妈有次刚好一笼粑出笼，就用筷子叉一串粑拿到门口招呼大家吃，口里说："神仙难遇出笼粑，快乘热吃啊！"
与端午有关的还有栀子花。
栀子一直是乡里人家最爱的一种花。家里有女儿的都会想办法栽种栀子。不知道为什么那时候的栀子就那么娇贵难养活。为了培育一株栀子，春播的时候就有人把栀子栽种在肥沃的秧田里，等长成青枝绿叶再小心翼翼的挖回家，还得带上原土移栽。移栽在房前屋后的园里，精心伺候，有些讲究：在枝丫上系一些红线，洗手脸的水不要泼洒在栀子上，说法是栀子前世是女子很好美，好干净。在虔诚的培育和期盼中终于看到栀子打了些青青的小小花苞，隔年的冬天就开始有迹象，于是天天扒开枝叶观察。
第一支花开总是从第一抹甜香开始的，惊喜和兴奋不亚于拥有一件漂亮衣服。第一个戴花的妇人总是受到人们的夸奖和艳羡。不多久，戴花的妇人越来越多。斜插发髻，鬓角，系在颌下衣领扣眼里，讲究的人在采摘的栀子花上还带有一两片绿叶。小丫头们的两个羊角上分别扎着家里最大朵的栀子，蹦蹦跳跳的走在乡野土路上。男人们也爱花，嬉笑着把花夹在耳朵边。花树大的人家，自己人戴不完，就在大早趁露水未干时候摘下一大捧，相送给邻居，给亲友。
花开时节，满村都飘满快乐的甜香，像过节。
很多花戴不完，总是被人养在盛满清水的搪瓷碗里，泡久了，洁白的花瓣就变成了黄色，头戴略黄的栀子花的一定是家里没有栀子花树的人家。
我们家是养不活栀子的，不知道为什么，所以我们戴的总是人家送的花。记得有一次有个山里来的女人在门口卖栀子，还带来几支栀子花树，妈妈买下了一株，但是好像没养活——因为根本不是栀子栽种的季节。
端午在乡下人家也往往是夏天的开始，驱蚊扇风的扇子是借送节的机会，姑爷女婿送来的；一夏的凉鞋新衣服也是端午那天才开始穿的。记忆中有个端午，妈妈给我和妹妹都做了一件橘红色的相同款式的长袖衬衣，涤纶面料，穿上身就热，虽然如此，却美丽了我小小的心。那大慨是妈妈为我做的唯一一件有鲜艳颜色的衣服了。
小时候的端午令人难忘，似乎端午的味道就永远定格在那个时候。
散发出浓郁的药香的艾叶，甜香的洁白的栀子，天然麦香的老面发的粑，咸鸡蛋，甜蛋糕，一起玩耍的伙伴，我的兄弟姐们，我的双亲……记忆中既鲜活又模糊，似乎越来越远，又越来越近，让端午更加的温润，让人悄然泪下。
麦田间的端午
文/若星
那个端午，没有百舸争流的龙舟，没有号角齐鸣锣鼓喧天的沸腾；没有门口斜斜摇曳的艾叶，没有雄黄酒氤氲的醇香；没有南国浓郁的鲜鱼、肉粽，也没有北方香甜的豆沙枣粽、绿豆糕，更没有四处悬挂的美丽的香包。
那是几十年前关中平原上麦田间的端午，尽管十分简陋，但却充盈着亲情、善良，特别是那种令人感动的，在物质条件极度匮乏的贫瘠中所守护的尊严。
如同《山楂树之恋》中的静秋去西村坪一样，那时，学校也会经常组织起我们这些中学生，以各种主题或名目，到不太遥远的乡村去生活一段时间。
我们来到这座长安与蓝田交界处的村庄已经快一周了。村庄就在浐河河谷边的台塬上，四处是金黄色的麦田，空气中浮动着成熟小麦的味道。与静秋他们不同的是，我们没有住在村民家里，而只是在村民家中吃饭，晚上就在村小学的教室里打地铺睡觉。
我吃饭的村民家中有大叔大妈和他们的两个孩子，大女儿已嫁往外村，从来没有见到过；小儿子也很难见到影子；每天同我一起吃饭聊天的是与我年纪相仿的二女儿。
我们是来参加夏收劳动的。一天割完麦子吃晚饭时，大妈走过来，带点儿骄傲地告诉我说：明天是端午节，他们的大女婿会来看望他们，还会帮着家里收麦子。
第二天快近正午，正在麦田里收割麦子时，远远的，我们看到一位年轻人从田陇上走过。他穿着浅蓝色的布褂，灰色的裤子，戴着麦秆编成的草帽，整整齐齐的，一看就是出门做客的样子。年轻人的模样周周正正，右手里还提着一方用纸绳捆扎得四四方方的鼓鼓的褐色的纸包，是那个年代典型的作为礼品的点心包。我想，这一定是大妈大叔的女婿来了。不一会儿，就看到他已经换掉了那身做客的衣服，穿着汗衫短裤，挥舞着镰刀，一头扎进了麦田中去。
转眼就到了晚饭时光。大妈的家中有了一些与往日不同的气氛。晚饭端上来了，汤面条比往日稠得多，里面还有许多切得碎碎的肉皮丁；同时，每个人，都分到了一块儿呈现着金黄色油亮色泽的、松软的、梅花状的鸡蛋糕，这可是当时那个年代在城里都难得吃到的美食啊！这一定是大女婿来时所提的点心包里包着的内容。
现在还记得大妈把饭端来给我时的眼神，有些骄傲，还有些纠结。我看到，她的二女儿，还有小儿子，碗里几乎见不到几星儿肉皮丁。我忙告诉大妈，自己不大喜欢吃肉，忙把碗里的肉皮丁拨给了她的女儿。我看到了大妈如释重负的笑容，看到了在房屋的角落里，正捧着一个大碗吃面的她的女婿；同时我还注意到，他的碗里，也有着同我一样多的肉皮丁。
诗意端午
文/马晓炜
艾叶青翠粽飘香。端午，这个中华民族的传统节日，在两千多年的文明传承中，经过风雨沧桑，依然保持着独特魅力，承载着华夏古老文化血脉和思想精华。历代文人雅士用充满真挚情感的笔调，写下了大量多姿多彩、脍炙人口的诗意端午。
端午诗里纪念屈原最走心。众所周知，屈原以他忠贞不渝的爱国主义精神和忧国忧民、行廉志洁的人品被誉为后世楷模，也以他气魄宏伟的诗篇"逸响伟辞，卓绝一世",让许多仁人志士在端午节这天，为其歌之咏之。"节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。"唐代文秀在《端午》这首诗中，用直白简洁的语言，为屈原鸣不平，对昏君奸臣进行了无情鞭挞和嘲讽。如今读来，让人倍感心潮澎湃，痛快淋漓。宋代赵蕃的《端午三首》诗云："年年端午风兼雨，似为屈原陈昔冤。我欲于谁论许事，舍南舍北鹁鸠喧。""忠言不用竟沉死，留得文章星斗罗。何意更觞昌酒，为君击节一长歌。"宋代文天祥的《端午感兴》："当年忠血堕谗波，千古荆人祭汨罗。风雨天涯芳草梦，江山如此故都何。"这些诗句，既表达了诗人对屈原的无比怀念之情，又抒发了作者拳拳爱国之情和忧国忧民之心。
端午诗里龙舟竞渡最壮观。端午节赛龙舟是人们喜闻乐见的主要活动，唐代张建封《竞渡歌》："五月五日天晴朗，杨花绕红啼晓莺……鼓声三下红旗开，两龙跃出浮水来。棹影斡波飞万剑，鼓声劈浪鸣千雷。鼓声渐急标渐近，两龙望标目如瞬。坡上人呼霹雳惊，竿头彩挂虹霓晕。前船抢水已得标，后船失势空挥挠。"诗人以形象生动的比喻，活泼的语言，把古人过端午赛龙舟的盛大场景，惟妙惟肖地呈现出来：翻飞的棹影，响彻云霄的锣鼓，五彩缤纷的锦标，还有震天的吼声……紧张热烈的竞渡气氛，顿时跃然纸上，读来好不扣人心弦。而宋代黄公绍《潇湘神》："看龙舟，看龙舟，两堤未斗水悠悠。一片笙歌催闹晚，忽然鼓棹起中流。"也绘声绘色描绘了龙舟竞渡的热烈场面，读来依然令人赏心悦目，其乐融融。
端午诗里吃粽子插艾蒲喝黄酒的习俗最盛行。唐代郑谷有"渚闹渔歌响，风和角粽香";宋代的张耒有"小团冰浸砂糖裹，有透明角黍松儿和",描写的都是对粽子的别样喜爱之情。在端午节，老百姓除了要吃粽子，还要插艾叶、挂菖蒲、喝黄酒、吃桑葚等习俗，体现了端午避瘟保健、祈求幸福的美好愿望，在古诗词中更是屡见不鲜。"五月榴花妖艳烘。绿杨带雨垂垂重。五色新丝缠角粽。金盘送。生绡画扇盘双凤。正是浴兰时节动。菖蒲酒美清尊共。叶里黄骊时一弄。犹瞢松。等闲惊破纱窗梦。"宋代欧阳修的这首《渔家傲》，意境高雅，浪漫香艳，把端午时节粽子飘香，人们共饮菖蒲美酒的美妙场景描绘得栩栩如生，无不让人心驰神往。清代李静山在《节令门·端阳》中写道："樱桃桑葚与菖蒲，更买雄黄酒一壶。门外高悬黄纸帖，却疑账主怕灵符。"诗中说，过端阳节的时候，买了樱桃、桑葚、菖蒲，还买了雄黄酒，在家门口还贴上了黄符。这首浓墨纪实的古诗，生动勾勒了一幅普通百姓人家端午习俗的画面。
一首首端午古诗词，留存着先民独特的文化印记，如今徜徉其中，便会清楚地发现，其绵久、深厚的文化底蕴和精神内涵，早已潜移默化地滋养了我们的心灵、融入了我们的血脉。
清香的端午
文/周太舸
川北一走进农历五月，阳光就更加热情，山中的蓼叶、艾蒿、菖蒲就更加碧翠，街上卖粽子的叫卖声也更加响亮了。每当这时，沿袭几千年的端午就如约而至，带着清香袅袅娜娜地走进每一户川北人家。
记忆里，端午到来前，家家户户的男主人总要在溪畔乱石间采菖蒲，在荒野草丛中采艾蒿，大把大把的。端午那天，母亲将父亲采回的菖蒲和艾蒿一部分挂上门楣，说是驱蚊避虫；一部分用于熬水，说是洗澡。看着青翠欲滴的菖蒲和艾蒿，幼时的我好奇地捧在手里，扇动鼻翼一个劲儿地嗅嗅，边嗅边说香呢。一旁的父亲笑了，说熬水洗澡那才叫舒服。母亲熬好水盛在木盆里，用手试了水温，说可以洗了。木盆里水汽腾腾，钻进我鼻孔的是中药的味道，我迟迟疑疑的，但想到父亲说的那水洗着舒服，还是跨进了木盆。父亲就蹲下来，一边给我擦洗身子，一边给我唱儿歌：洗澡澡，止痒痒，捉虫虫，娃娃身上不生疮。木盆里，尽管那水味道有些难闻，但在父亲的歌唱中，我感到非常惬意，手和脚丫子一点也不老实，不时让木盆里开出水花朵朵，嘴里还发出咯咯咯的串串笑声。
端午节一大早，母亲就要到屋后采摘蓼叶。蓼叶，一种盛产于川北大地上蓼叶竹的叶子，比一般竹叶要长而宽大得多。母亲将鲜采的蓼叶洗净，再找来一枝撕成细条的干棕叶泡湿，然后捞起头一天就浸泡的糯米滤在筲箕里，包粽子的准备工作就算就绪。
端午那天，幼时的我自然起得早，主要是看母亲包粽子，盼着早点吃上粽子。只见母亲将蓼叶一卷，再放进糯米，放进红枣，然后将蓼叶一折，最后用细条棕叶缠绕捆扎，一个棱角分明的粽子就包成功了。一边看，我还一边问这问那。比如，粽子为啥要包红枣，母亲说做人就得有红心；粽子为啥这种形状，母亲说做人就像粽子一样，不仅要尖，要圆，还要棱角分明。那时懵懂，当然不能悟透母亲的话，但现在想来，母亲给了我多好的启蒙教育呀。经过母亲灵巧的手不断重复舞蹈，一枝粽叶便结满了粽子。
包好的粽子放进盛着井水的铁锅，盖上盖子，母亲坐在灶前用柴火煮，我则围着灶来回蹦蹦跳跳。估计粽子熟透，母亲揭开盖子，一股清香扑鼻而来。第一个品尝粽子的自然是我。母亲从粽叶枝上摘下一个粽子，待冷却后解开，蘸上白糖，递在我手上，笑着说，小馋猫，吃慢点，小心噎着。粽子白白嫩嫩的，看着就垂涎欲滴，吃在口里，香满五脏六腑。
按川北一带习俗，端午节，已婚女子要携夫带子回娘家，未婚男子要到女朋友家里去，称为"送节".我和妻子恋爱那时，交通不便，出行靠脚下的鞋底对路一步一步地丈量。不过，妻子会在半路接上我。一见面，不像现在的年轻人那样牵手和拥吻，但妻子从衣兜里掏出亲自用一针一线绣出的鞋垫问我是否喜欢，我看着鞋垫上栩栩如生的鸳鸯图案，心里像打翻了蜜罐子。
川北的端午，是清香的端午，里面盛着父爱和母爱的清香，爱情的清香。而今无论有多时尚，无论岁月的风尘有多厚实，川北端午那曾经的缕缕清香都会在我的记忆里袅袅升腾。