关于母亲的文章摘抄
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母亲的手擀面
文/董吉利
每当我想起童年的生活，总是先想起母亲。我的家乡在西安火车东站北300米的董家门村。母亲年轻时很能吃苦，也有些力气，地里的农活干起来不比男劳力差，在家做面食更筋道。我小时候常吃母亲擀的面条。擀面条需用力气，用手犁细面是她的拿手活。母亲常说"软面饺子、硬面条".擀得薄，犁得细，下好后吃到嘴里感觉利整，柔软，更筋道，加上可口的味道，吃一口那真是一种幸福，一种享受。
上世纪60年代初西安农村都缺粮，我家也同样。母亲平时极少蒸馍。因为蒸一次馍所用的面，可以擀几次供全家享用的面条。因为面条少，可以多添汤，多下些菜。记得好多野菜都用来下面吃。生产队种了好几亩苜蓿，主要喂牲口。母亲和村民一样为了糊口，采些回家下锅。下菜最多的时候是每年开春。每到此季节，母亲带着妹妹用小铁铲从地里挖回许多又大又嫩的荠荠菜。
每到寒冬，母亲就把家中腌制的红白罗卜切成条下锅。我记不清有多少次母亲是把晒干的一种名叫"灰灰刁"的野菜用热水烫开后下到面锅。那时我和弟妹三人虽小，可胃口都很大，吃起饭来像打仗一样，一连喝几碗，真是到了松裤腰带的程度，可谁也没有撑出毛病来。
那时，我父亲在外省工作，每年探亲回西安一次。有一次吃面条时，母亲给父亲盛了一大碗臊子面。我和弟弟捧着半碗吃剩的汤，眼睁睁地瞅着父亲的碗。父亲看见就责怪母亲擀的面太少，叹口气，将碗中的面条分别挑给了我和弟弟的碗中。
后来我考上中学，在学校住宿，每天吃开水泡杂粮馍，就的咸菜、酸菜。每次回家，母亲总是先做好多半搪瓷盆手擀汤面，放在厨房灶头后锅的热水中。我回家放下书包，饿得顾不上往碗里盛，端起搪瓷盆一会儿吃光了。
母亲担任村妇联主任时，一年初冬，她要到灞桥区政府开三天会，临走时借了别人家一老碗面粉，托付家族中我四娘给我三人做午饭。得知此事，我吃着那热气腾腾的酸汤面，情不自禁地流下泪水。
母亲因病离世已5年了，我始终难忘童年岁月母亲的手擀面。
难忘母亲的腊八粥
文/于忠明
陇东的腊八粥，不是平时喝的稀粥，而是那种特别制作的稠粥，当地人叫黏煮饭。
记得当年母亲做腊八饭，提前一天用水泡豆子，第二天做的时候，开水煮烂豆子后再下黄米熬粥。等豆子和黄米烂熟后，舀取清粥汤，剩下稠粥。然后把事先在锅底擦点清油烙烤过的豆腐块加上，再切些葱末子、撂点调和面子，再用一个小铁勺子里倒点清油，把勺子头伸到锅灶的灶门里烧热后，浇到葱末上，一股特有的油香和葱的芳香便逸散开来。接着出锅，用木勺刮在碗里。老村人盛饭，尤其是盛腊八粥，叫"刮饭".因为很粘稠的东西，一定要使劲用木勺刮起的。刮好饭后，锅底刮不起来的残余物，在灶火余热的作用下，就干却成一个锅底大小圆圆的锅巴了，老村人管这叫"刮刮".掌握好火候的"刮刮",色黄味脆，很是好吃。有时候孩子们会把"刮刮"带上到村小，算是一种时髦的零食哩。大片的刮刮当然被我们兄弟抢食了，烤糊了的碎末状"刮刮",母亲用抹布从锅底刷上来，自己用手在锅边接住，倒进嘴里吃，还不忘在锅台上抖抖抹布，把掉下来的渣渣也捡起吃了。那时候听孩子们说，吃了焦"刮刮"拾钱哩，所以每次我都缠着母亲，要吃最后烤糊的焦"刮刮".母亲说那是骗人的，小孩子吃烤糊的东西不好。有时候拗不过我，偶尔吃一回，巧遇在路边捡到一两分钱，欢呼雀跃地向小伙伴炫耀后，不忘缠着母亲做腊八饭，只是为了吃一次"刮刮".
但是，对于那个年代来说，腊八粥也是很奢侈的农家饭。因为本身粮食紧缺，再加上黄米就更少。生产队一年看起来要种植半架山的谷子，但是谷子的产量很低。再说那个年代，首先要保证上交的粮食，剩余的才是农民的口粮。所以分到村人的谷物很少，等碾成黄米，越发稀贵了。黄米在那个时代更多的是熬米汤，而做一次腊八粥，等于熬四五次米汤的，所以很稀贵。
那时，腊八饭最好的配菜就是炒"浆水白菜".母亲从浆水缸里，用手捞出一朵秋季泡制的白菜，剥几个叶子洗洗。然后在案板上用刀切碎，再切一段大葱，又在窗棂上挂的火红的干辣椒串上揪一个，切成细丝这才开炒。母亲用"油盒子"里的油布布，在锅底擦擦，算是倒清油了。然后等锅热了，把准备好的菜倒进锅里，不断翻炒。扑鼻的菜香，随着袅袅的炊烟，氤氲升腾，笼罩着整个农家小院的每一个角落。
一小碟腌韭菜，一盘炒"浆水白菜",就着金黄色的腊八饭，不是过年，胜似过年。
如今母亲走了多年，我离开老村也已经多年了，再也没有机会吃到这香甜可口的腊八粥了。逝去的，只能留在记忆里了！
远去的母亲
文/杨祚华
母亲走了，在这个悲伤的六月，去了遥远的天国。
那晚凌晨三时许，酣甜的睡梦中，手机铃声骤然响起，姐姐声音急切地说："妈突然病重了！"我不相信这是真的，因为母亲上午才出院，在医院医治了一个星期，经过输血、输液、吃药治疗，虚弱无力的身体大有好转，能下床走路了，中午回到姐姐家，还吃了一碗瘦肉粥。当时我还劝慰母亲放宽心态，待她病情痊愈，带她去莲花湖新区游玩，看看孙儿刚刚装修的一套新房。母亲顿时喜笑颜开，连连颔首答应。怎么突然病情就加重呢？
在黯黑的夜晚，我携妻穿过滨水公园，迈着匆匆的脚步，跨进了仙鹤路姐姐的家中，直奔母亲睡的里屋。姐姐家租住的底楼，清水墙，即便大瓦数的灯光，仍照不透黑夜的昏暗。母亲蜷缩在床上，盖着一床薄被面，嘴里发出"咕噜咕噜"的怪声，心里似有郁痰积压，只是已无力咳出来。那种声音我从未听到过，叫人惴惴不安。我哽咽着喊母亲：妈！你这是怎么了？母亲昏昏欲睡，神志还算清醒，微微点头。我拿着一盒牛奶喂她，只"咕咕"喝了几口，便又昏睡过去，嘴里又传出那种"咕噜咕噜"的声音。稍后，妻子又拿着牛奶喂她，喝了两口，便说"不喝了".这是母亲临终前说的最后一句话。
姐姐拨通了三个弟弟的电话。凌晨四时多，三个弟弟从乡下赶往城里，着急地大声喊着母亲，只听到那"咕噜咕噜"怪怪的声音，不见她说一声话。凌晨的夏夜，城市尚在静谧的睡梦中，几兄妹焦急万分，又束手无策。姐姐想起了小区诊所的王医生，电话喊他过来为母亲诊断病情。待王医生凌晨五时多赶过来，天已大亮，他拿出听诊器一诊询，表情凝重地摇摇头，说母亲的气息很微弱，赶快找车拉回去，不然就拉不回家了。
以老家多年的习俗，活着的人才能回家，死后是不能进屋的。我和三弟将母亲抬进了二弟开来的小车上，我对母亲说：妈！我们回家！那一刻，我强忍着泪水，带着她的几件冬夏换洗衣裳，随小车风驰电擎般开回了老家。母亲劳累一生，年轻时修缮的三间房屋分给了三弟，在风雨中荒废多年，门扉几近倾圮，早已无法居住，只好安放在我的两间砖房里。
母亲平躺在床上，嘴里仍旧发出那种"咕噜咕噜"怪怪的声音。乡邻们大多赶来了，都说一向健康的母亲，怎么一下就病倒了？二弟建议说，母亲已到了病危的时候，我们四兄弟，每三天轮流服侍。妹妹赶来了，拿着一盒牛奶，问母亲喝不喝，她只是微微摇头。三弟媳带着儿子晨阳赶来了，晨阳拉着她的手，一声声喊叫"婆婆！ 婆婆！"听不到她的回音。晨阳性情乖巧，读书成绩也好，母亲最喜欢他了。此时的母亲，神志已经陷入不清了。
我和妹婿扶着母亲坐在椅子上。不待多时，母亲嘴里那种"咕噜咕噜"怪怪的声音，突然间加大了，仿佛一部机器发出最后的轰鸣，几十秒钟之后又戛然停息下来，一双眼睛吓人地转动着，嘴巴痛苦地扭动了几下，陡然垂下了头颅，倒在了妹婿的怀中。我们不相信母亲就这样走了，二弟用手试探她的鼻翼，已经没有了气息。
母亲出生于解放前，小时候家境贫寒，和父亲结婚后，生养了我们兄妹六人。七十年代中期，旱象严重，收成锐减，粮食总是不够吃，家里经常揭不开锅，哪怕吃了上顿找下顿，母亲仍以一颗坚强的心，支撑着全家，把我们兄妹拉扯成人。勤劳的母亲和父亲一道，起早摸黑在生产队劳作，还喂养了一头大水牛挣工分，到年底还是补钱户。父亲不时发出气馁的叹息，母亲则信心满满，看到一大屋的儿女们，对未来充满了无限希望。
母亲对我们管教严厉，偏信"黄荆棍下出好人",动辄以棍棒教育，从小我们兄妹都惧怕她。但母亲又有一颗仁慈之心，即便是在生活困苦的日子，隔几天煮一顿大米饭，也要让我们吃饱穿暖。每每新年临近，都要为几兄妹缝制一件新衣，让我们过一个快乐的新年。尽管母亲性格刚毅，但她有一颗悲悯的心。前些年，不时有人流落到村里，她施以一碗稻米，或是一碗米饭，慷慨施舍他人。那年在小街上，一个外地人流浪街头，欲卖掉一床旧棉被回家做路费，母亲掏出身上仅有的5元钱送给他，那人对她千恩万谢。母亲时常教育我们说：逢善莫欺，遇恶不怕，难处好救人。或许是母亲的谆谆教诲，几兄妹对家风的耳濡目染，以至于我们长大后，秉承她正直善良的性格，成就了各自的事业。
自父亲过世后，母亲自食其力劳作，一次不慎跌了筋斗，吃了几年"转转饭",便住在城里的姐姐家，我们四兄弟担负生活费。母亲长时间住在城里，牵挂着老家的一草一木，无论城里千好万好，也不是她最终的归属。在去年的一次午睡中，她发出一声梦呓：我要回杨家湾哪！这是母亲心里最真切的期望，更是她愁绪压抑的一声呼唤。
母亲，我们回家了！静静长眠中的母亲，你是否知晓回到了老家？在我的潜意识里，母亲还要多活些年，没想到她走得这样快，遗憾在她生前，没有带她回老家看最后一眼。母亲安详地躺在黑漆棺木里，当要合上棺木的那一刻，我久久地凝视着她的遗容，从此我们母子阴阳两隔，这一别将是永远！祈祷母亲，你走好啊！
母亲第一次坐高铁
文/张秋生
上周末，我回晋南老家，接77岁的母亲来太原过冬。母亲是第一次坐高铁，她按捺不住激动的心情，早早就把家里安顿好，等着我去接她。
周日上午，哥哥开车送我们去车站，40分钟后，我们抵达了闻喜西站。我和母亲经过安检，购买了动车票。母亲指着火车票说："这车票都和以前不一样了。"在候车室里，母亲左顾右盼，对一切都感到好奇。开始检票了，母亲面对着自动检票机惊讶地说："以前都是人检票，没想到现在机器都能检票了。"
上午11时，动车缓缓地停靠在站台上。"嘟嘟嘟"声后，车门自动打开，旅客井然有序地上下车。我让母亲站在动车前，用手机给母亲拍了张照片。在3号车厢，我找到了座位，让母亲坐下来。我给母亲调整好座位角度，母亲说："没想到高铁门都是电动的，座位还能自动调节。"车开了，车速迅速攀升到了246公里/小时。母亲扭过头，眼睛直盯着窗外。一块块麦田，一个个村庄、绵延起伏的山川沟壑……那流动的风景让她应接不暇。
动车迎着寒风飞驰，在大地上画出一道优美的弧线。母亲感慨地说，1960年，她第一次来太原看父亲，在东镇站买的车票是硬纸板票，坐的是慢车，站站都停，座位还是木头的，人也多，比较脏，十几个小时才到了太原。现在的高铁又干净又稳当，根本听不到"咣当咣当"的声音……因为母亲腿疼，走路费力，我打电话与太原南站"导购台"预约轮椅，将母亲送出站。工作人员接到电话后，爽快地答应了我的求助。
两个小时后，动车抵达太原南站。车门打开后，旅客纷纷下车，迈着轻盈的脚步，走向出站口。我们下车后，车站客运员推着轮椅停靠在门口。母亲在轮椅坐好后，工作人员推着轮椅来到站台南端的电梯间，坐电梯来到候车室。宽敞明亮、环境优美的候车室也让母亲眼前一亮赞叹不已。再乘坐电梯，下到一楼，通过绿色通道，来到站前广场，又转乘电梯，我们到达了出租车候车区。母亲对两位客运员的优质服务，说了许多感谢的话。
回家路上，体验了速度之美的母亲意犹未尽，念念不忘高铁的快和安全……
母亲是个储菜高手
文/李兰芳
今年蔬菜价格奇高，身边人多有抱怨。我家却没有这个烦恼，只因母亲有储菜妙招儿。
母亲是个地地道道的农民，有一双勤劳的手，会在夏秋两季种下各种各样的菜蔬，豆角、西红柿、黄瓜、菜椒、朝天椒和萝卜等，样样都硕果累累。
蔬菜成熟后，母亲施展储菜绝招儿，仔细地将嫩绿的豆角挑出来，摘去筋，掐成小段，煮熟、晾干、收起，储存起来。接下来是西红柿，将新鲜的西红柿用热水去皮后，切成小块，装入洗净的玻璃瓶中，然后放入蒸锅，蒸至瓶底有一指高的汁液时取出，迅速用薄塑料膜盖住瓶口，再拧紧瓶盖，西红柿的储存工作就完成了。然后是彩椒，将收获的青色、红色、黄色菜椒，洗净切成小块，加入适量的盐腌起来，这样可以最大限度地保证其色泽和营养价值。之后是萝卜，将红、白萝卜直接用擦子擦成丝，均匀地摊在报纸上晾晒，晾干后红白相间的萝卜丝煞是好看，令人垂涎欲滴。就连萝卜缨，母亲也不舍得丢弃，将其洗净加水煮熟后，切成半厘米长的小段，挤干水分后，加入浆水，腌制成酸爽可口的酸菜。
母亲无师自通地将一切可以入口的蔬菜一一储存起来，让我们一家在万物萧条的冬日和青黄不接的春季，都能吃到各种蔬菜。有这样的母亲，真是我们的福分啊！
母亲的苏子叶
文/孙玉秀
母亲的苏子叶长在老房子的后园里，高高低低，拥挤在两棵李子树下，无规则地排列着，绿油油铺出十几米远。
自从女儿月娟那天在电话里说，苏子叶有防病保健作用，母亲便开始关注它的长势，并琢磨起它的几种吃法来。
太阳拨开晨雾时，母亲便挪着歪斜的脚步，进了后园。一群小麻雀极不安分，从苏子叶下扑棱棱钻出来，三五成群，争着跳上了枝头。阳光裹了它的叶片，那绿色便是透明的。
母亲的腰弯成了弓状，伸手摘下一片叶子，放在鼻下轻轻嗅了嗅，那是一种独特的叶香。她自语道，这叶子除了包干粮，以前也没人吃，现在还成宝贝了！母亲很快摘下了半筐苏子叶，拿到水龙头下，一片一片洗净晾干，用塑料袋分装了四袋，才直起腰歇一歇。
四袋苏子叶胀鼓鼓地绿，让母亲找到了成就感，她掏出手机，熟练地拨通了女儿月娟的电话。
月娟说，妈，我正在写一份报表，您有事吗？
母亲顿了一下说，妈老糊涂了！忘记了你上班。你上次说吃苏子叶对身体好，妈刚摘下了不少，正嫩绿着呢！你们兄妹几个要是没时间回来取，那妈明天去城里送，好歹也要你们几个尝个鲜。
月娟说，妈，您可别来了！我们几个都忙工作，也没时间陪您啊！
母亲有些失望，那、那我不去了，托人捎进城里。对身体好的东西，你们就多吃点儿。
月娟说，也好，您照顾好身体，我们就放心了。
母亲只是"嗯"了一声，便挂了电话，对着那四袋苏子叶，发呆了好一会儿。她仿佛看见了四个孩子，像小时候一样围着自己转。
过了一段时间，母亲发现苏子叶更绿了，在树下茂密地拥挤着。母亲露出孩子似地微笑，哼着二人转小调进了后园，很快又摘下一大筐苏子叶，同样拿到水龙头下，一片一片洗净。
这一次，母亲改变了主意，她将苏子叶放进烧好的开水锅里，翻腾几下再捞出来，放进凉水里泡。母亲同时准备了盐、大蒜、辣椒面等，将苏子叶腌制起来。
母亲再次拨通月娟的电话说，妈做了苏子叶咸菜，明天托人捎进城里，如果觉着好吃，打电话说一声，妈还给你们做。
月娟赶忙说，妈，您来住两天吧，明天是周末，我有时间陪您。
母亲心里一阵暖，又摇头说，妈这次不能去，家里该种白菜了。
月娟说，那等我找时间回家，帮您种后园的菜。
母亲轻轻"嗯"了一声说，没时间就别折腾了！母亲说完，眼角有一滴泪，顺着皱纹流了下来。
立秋过后，母亲发现苏子叶绿得更深了，底端的叶子甚至开始衰落。母亲围着苏子叶转了几圈，挑了些较大的苏子叶，又摘了一大筐。
母亲将事先泡好的黏大米，用水磨推了，控掉水分，做成黏米面，又煮了些花脸红小豆。同样将苏子叶一片一片洗净晾干，再抹上一层豆油，然后将黏米面摊在苏子叶上，包上小豆，便成了苏叶干粮。再将苏叶干粮放到蒸锅里，二十分钟后，一大锅油汪汪的苏叶干粮就出锅了。
母亲同样分成了四份，然后掏出了手机，孩子似地拨通了女儿的电话，迫不及待地说，月娟啊，妈特意做了苏叶干粮，明天去城里送，给你们几个兄妹尝一尝！
月娟高兴极了，喊了一句，有妈牵挂真好！明早我去车站接您。
母亲在电话这边笑了，笑得很暖，刚想说话，突然感觉眼前一黑，双腿有些发软，手机便从她的手里落到了地上，"啪"的一声，摔出了很大的声响。
月娟在电话那端听到了一声脆响，便听不到母亲回话了。月娟连喊了几声妈，都没有回音，才意识到出事了。
等月娟赶到医院时，母亲已从病床上苏醒过来。月娟红着脸谢过将母亲送来医院的邻居，心里好似打翻了五味瓶。
母亲安慰说，妈没事，阎王爷那里不收老太婆。
月娟流着泪说，妈，都是我们不好，总是瞎忙，也没顾上你。
母亲说，等妈好了，还给你们包苏叶干粮！那些黏面都冻在冰柜里，还能包上四次呢！其实，妈就是太孤单了，总想跟你们说说话。
月娟懊悔地喊了一声，妈！便已经泪流满面了！
母亲考验电梯
文/王岚
那年，我搬了新家，新家的房子带电梯。母亲因为年纪大，以前没乘过，对电梯有一种天然的恐惧。
白天，我们上班的上班、上学的上学，只有母亲一个人在家。她腿脚不好，还拄着拐杖，为了教会母亲使用电梯，我们带着母亲反复乘坐，怎么摁按钮，摁哪个按钮是开，摁哪个是关，怎么抬腿夹不着，每一个细节，都千叮咛万嘱咐。
反复实验多次之后，母亲总算学会了乘坐电梯。
人老了，身体各方面的机能都在下降。年轻时头脑极其灵活的母亲，现在脑子也不好使了，嘴上跟我们说学会了，其实我知道她心里还很不踏实，只是刚强的她硬是嘴上不承认。
一个星期天，我在家里收拾房间，忽然接到物业的电话，说有个老人在不停地上下电梯，问是不是我家的老人。老人的一举一动，在监控室看得一清二楚，老人反复进出电梯已经快有一个小时了。物业以为老人智力有问题，怕出事故，赶紧挨家挨户打电话。
接到电话，我赶紧打开门，到电梯里一看，原来母亲站在电梯里，拄着拐杖，正在摁按钮。我赶紧把母亲迎回屋，让她坐在沙发上歇一会儿。
母亲坐在那儿，我问母亲刚才在干什么？她不好意思地笑着说："我在考验电梯。"母亲的一句话让我大笑不止，心想，母亲可真逗。紧接着，另一种心情涌了上来。望着眼前弱不禁风的母亲，再想想年轻时风风火火、利落能干的她，我心里一阵阵发酸，眼泪瞬间就流了出来。
岁月太残酷了，那一天天走过的时光，夺去了母亲年轻的容颜，也让她的活力和能力一天天下降，上下电梯对她来讲都是那样的艰难。为了这个再简单不过的问题，她的内心经历了怎样痛苦的挣扎？
母亲老了，我们还年轻，无法体会老人的心情，更无法体会老年人身体一天天衰弱、机能一天天下降时，内心那种无助和无力感。
偏偏母亲刚强又不肯认输。我知道她怕给我们添麻烦，不跟我们说。实际上她对电梯的恐惧仍没有消除，她怕进了那么一个狭小的空间出不来，所以要仔仔细细、反反复复地考验它，直到确认它是安全的。
多体谅和帮助我们的父母吧，迟早我们也都将老去。看着他们一天比一天衰老，那种难以言说的心境，我们无法感同身受，因为我们比父母年轻，待我们自己真的垂垂老矣，或许他们早已不在人世。
衰老是一件无奈又逃不过去的事情。面对衰老，父母内心其实是非常恐惧又无助的，而无论我们如何努力，也无法缓解它的进程。作为儿女，我们唯一能做的就是尽可能地多帮助老人、多体谅老人，让他们得到更多亲情安慰。