人间烟火散文

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人间烟火

文/王征桦

秋天是人间烟火味最重的时候。吃着炸秋蟹，喝着三河米酒，望着巷道里一溜磨得光滑的石板，才知道在熙熙攘攘的三河古镇，也可觅到独特的一份安静。

抛弃了烦劳的人，才感觉到尘世的好。可在身在尘世中的人，又怎么能抛却烦劳？偷个空闲，坐进明清风格的户牖里，也是暂抛烦劳的一种方式。三河古镇的古建筑，有着江南的特有的精致。头上是小巧的天井，地下是潮湿的，石阶上常生有青苔，桌子上偶尔残留油渍。趁喝茶的工夫，我从天井里望天，天蓝得深不见顶，蓝得像穿越到古代。

店主人把毛巾搭在肩上，吆喝着，伙计把大煎锅敲得当当响。有几个人围着一张桌子坐着。围着桌子坐的那些人，弓着身，抱着腿，扒着脚丫子，那些千姿态百态，只有在市井中才可见着。三河茶干递上来了，三河茶干，是三河古镇的特产，"麻辣酸甜咸"竟然是五味俱全，让吃的人越嚼越有味。围坐的人吃一块茶干，喝一口三河封缸米酒，就可以在小店里消磨一个下午。

朋友们喝着米酒。酒在瓦罐里，瓦罐上贴着大红的标签。在我看来，似乎古镇上所有的东西都贴着大红的标签，古镇的本身也像一只盛酒的瓦罐，贴着大红的标签。美艳的老板娘不时地拿着她的丹凤眼，睃瞄着我的朋友，为我们斟着酒，说着玩笑话。朋友红着脸，不敢正视，只顾低着头喝酒。店主人在堂中走来走去，对老板娘的行为装聋作哑只推不知。这时，吃茶干喝米酒的那拨人哄笑了起来，摇摇手，把老板娘招了过去。

万年台是一个古戏台，有庐剧正在上演。庐剧和三河镇有不解之缘，街上的店家都会来几段庐剧，庐剧《小辞店》就取材于镇里的二龙街。说的是旧时在二龙街开客栈的胡翠莲的故事。来自外省的青年蔡鸣凤到三河镇经商，住在胡翠莲的客栈中。因丈夫吃喝嫖赌，胡翠莲对丈夫死心的同时，却和蔡鸣凤日久生情，结为露水夫妻。三年后，蔡鸣凤辞店回家，和翠莲约好来年三月再见面。却因蔡鸣凤家中有妻，在回去的当晚就被妻子和情夫杀死。没想到，胡翠莲和蔡鸣凤的这一别竟成永别。

古街民居的大门前，挂着写着姓氏的灯笼。陈家，苏家，高家，胡家等等等等。在胡家势力大的时候，讥讽胡家的庐剧《小辞店》不敢在三河上演。剧可以不演，迎新队伍却是大受欢迎的。从古鹊亭那头摇摇晃晃地坐着轿子过来的新人，大红大绿，大青大紫。那天，河边的柳阴底下，一对青年坐在石凳上，男孩抱了抱女孩，看了一回戏，又看了一回轿子里的新娘子，然后对女孩子说："我还想抱抱你。"这是陈年的迷语，戏里戏外，情字总是烟火人间的第一。

老大楼茶馆对面的"一人巷",只有半米宽，巷子两边的垣墙却有四五米高，中间只容一个人穿过。可就是从这条狭窄的小巷中，走出了闻名中外的诺贝尔物理学奖获得者杨振宁博士。这里家家户户黄发垂髫怡然自乐，却又家家户户垣墙高筑，温馨中保持距离，那样自然，不加雕饰，浑然一体。

光线从"一人巷"上方的天缝里泻下来，洒在被脚底磨得光亮如镜的青石板上。我无需避让什么，轻快地穿过小巷，像是从人间的烟火，走向烟火的人间。

人间烟火气，最抚凡人心

文/Gloria

有句话说："人间烟火气，最抚凡人心。"

什么是烟火气？

大抵是家人闲坐，灯火可亲，为喜欢的人做饭，吃喜欢的人做的饭。

我看过一段话记忆深刻，"中国人总会将苦涩藏在心里，而把幸福变成食物，呈现在四季的餐桌之上。正因此，热气腾腾的餐桌，一家人团圆，笑语满堂，推杯换盏，才会成为中国人最简单也最踏实的幸福。"

很多时候，我们觉得一日三餐太过繁琐，繁忙之际随便应付即可。

却不知道，我们追求的平安喜乐，其实都在一饭一蔬里。

吃什么不重要，和谁一起吃最重要。

亲人围坐一桌，享受的是当下的美食。但沉浸在心间的，是美味背后，家人对我们的用心和珍重。

一屋四季，一日三餐，能为喜欢的人做饭，能吃喜欢的人做的饭，是福气。

日常琐碎的生活中，食物带给我们的喜悦，也潜移默化成抵抗困难的勇气。

酸甜苦辣，是食物最本能的味道，也是人生的味道。

我们当然渴望，人生永远拥有香甜和美好。但是，生活越是艰辛，我们越要坚持。

越在黑暗的谷底，我们越要保护好我们的身体。吃饱了，喝暖了，对生活的信心和爱，也就能一点点积累回来。

人生道阻且长，不管我们陷入怎样的光景，只要还有为自己好好做一顿饭的心思，就能明白，"苦味儿"也能在灵魂深处显出"回甘".

生活是一门艺术，需要用心把琐碎变成美好。而平淡三餐，最容易通过烟火，荡漾出欢喜。

即便是自己笨手笨脚做出来的一餐饭，只要铺上中意的桌布，用喜欢的碗盘盛装就会觉得开心。

我有一位朋友，特别不怕麻烦。

每到周末，她都会邀请朋友们去公园吃早餐。

也不知道她提前多久准备，只知道，她带了漂亮的桌布，精致的碗碟，还带着露珠的鲜花，美得像艺术品的各式早餐。

大树下，阳光透过树叶露出斑驳的笑脸，耀眼的鲜花在美丽的桌布上熠熠生辉，喜欢的人穿着舒展的衣服，热烈地吃着聊着享受着。

我去参加过一次，早已忘了早餐的味道，可当时的氛围却一直记在心里。

甚至让我接下来很长一段时间里，都因为那顿早餐，觉得自己特别幸福，特别珍贵，特别值得被用心对待。

我才深刻地意识到，原来，一日三餐可以让我们的心灵那么美妙。

日子似水流年，生活有时一地鸡毛。家庭琐事不断，工作令人倍感压力。

幸好，所有的伤痛和无奈，都可以在柴米油盐里得到治愈和缓解。所有的幸福和喜乐，都可以在享受美食里得到延展和延期。

生活也就在一日三餐里热情洋溢起来。

感恩岁月长，珍惜布衣暖。

人间烟火布衣菜饭

文/闫玮

虽说现在单位的食堂和外卖很普遍，但我还是愿意在工作日，挤出来时间去做一餐午饭。因为我终究不喜欢饭菜混杂在托盘或者快餐盒里的感觉，在我看来，花时间弄个两菜一汤，日子就是不敷衍，不将就的。菜的分量并不多，就是简单的一荤一素。素的，绿意浮泛，荤的，浓油赤酱，装在水墨风格的菜碟里，再配以装满米饭的花色细瓷碗，烟火味道浓郁的一餐饭便多了一种仪式感，不再琐碎麻烦，有了某种安心和暖意。

其实我的厨艺是很烂的，炒菜的最高境界就是"尚熟",至于色香味的追求，那只有"成事在天",但这丝毫不妨碍我每天为了热气腾腾的粥饭而忙活着。

做饭首先要有新鲜的食材，于是免不了经常同菜市场打交道，有时候会一天走上两次。我买蔬菜有固定的摊点，有了闲工夫就拎着购物袋直奔目标，在深深浅浅的菜色中寻找可心的那一味，享受翻翻捡捡的满足感。

我不是美食家，日常选择的菜式老派且中规中矩。譬如爆炒肉丝，那就选青芹菜、绿莴笋、紫洋葱好了；譬如炖锅鸡汤，香菇和木耳便少不了；至于清炒的笋瓜、芦笋和瓠子，糖醋的藕片和茄子，可选择的就更多了。每次花上十几分钟，在菜摊前左右挑选，这个季节里最应时、最新鲜的食材便可落袋拎走；左称右算，也不过几十元的花费，家里的一日三餐便齐整了。那些草本性质的清香实打实地入口入胃，厨房也变得火爆爆、喷喷香了。

买菜很简便，菜品出锅也很快，期间必须要经历的繁杂过程是挑择和案切，一个需要耐心，一个则要细致。韭菜、豆苗需要一根根地掐头去尾，葱、姜、蒜要去皮，蚕豆、毛豆要剥壳……每一步都不能大写意地左右开弓，必须细致地描摹润色，清洗控干，这番整理后的食材才有了光鲜的模样。这时，便可以拉开架势切丝，切块，切条了，至于入锅翻炒大干一场，则可任意发挥，火爆，敦厚，柔和，每一种风格都足以让柴米油盐浸满星辰大海，锅碗瓢勺盛满诗与远方。

居家做饭，虽然忙碌，但也甘心。男人或女人把时蔬的水嫩、瓜果的新鲜带回家，加以烹炒煎炸，或简或繁的吃食便维系了一家人的情怀。饭菜上桌，大家齐整整地坐在餐桌边，或是呷酒，或是举筷，一同分享菜肴的热气腾腾和家里的温暖气息。

人间烟火，布衣菜饭。无论是疫情严重期间的宅家生活，还是后疫情时期的少聚集，我们每天要面对的都是和家人共食的一碗烟火味。有了烟火便有了日子，有了一个家，有了一座城市。烟火不绝，希望不灭，让家升起烟火，也请珍惜那个愿意为你做每餐饭的人。

西甸子，另一片人间烟火

文/大庆李广生

三站向西约一公里，是一片盐碱地，平坦，辽阔，老家人叫它西甸子。西甸子没有庄稼，连草也长不高，荒芜了几十年，或者更久。每次回老家，渐近三站，都要从西甸子的边上擦肩而过，近乡情更怯的目光便久久地在那里停留着。

小的时候，我们经常去西甸子玩。雨过天晴，西甸子上成片的碱草顿时抖擞起来，绿绿的、尖尖的叶子闪着璀璨的光，一个个刀剑般径直逼向晴朗朗的天空。其间，一些黄色、白色、紫色的花朵，恣意地怒放着，吸引着成群结队的蝴蝶，嘤嘤嗡嗡地把火热的夏天一步步引向深入。西甸子上四处可见大大小小的马蹄坑、牛蹄坑，脏兮兮的水洼里欢快地游弋着一只只笨头笨脑的马蹄子，后来才知道它的真名叫恐龙虾，比恐龙出道还早，距今已经两亿多年了。此外，还有一种又红又小的蚌壳虫，在水里若隐若现着，其实这小东西还有一个妩媚至极的名字——仙女虾。只可惜那个时候，淘得上房揭瓦的我们还不了解这些，只知道吭哧瘪肚地蹲在水洼边，一天天卖力地捞着，然后将那些落网的马蹄子和蚌壳虫拿回家去喂鸡鸭。

除了水里的小动物，西甸子上还有许多昆虫，蝈蝈、蝗虫、蚂蚱、扁担钩，稍有风吹草动，便惊慌失措，四处逃窜。蝈蝈灵巧，不太好逮，蝗虫、蚂蚱腿脚不算利索，好捉一些。最笨的就是扁担钩了，头脑简单，四肢也不发达，一抓一个准儿。

西甸子上有一条羊肠小道儿，呈Y形，从三站出来，向西，通往迷伦屯、牛毛屯、赵家洼子，向北，通往沟口，小时候这几个屯子我都去过，串亲戚，看露天电影。沿途是一米多高的蒿草，还有大片大片茂密的庄稼，夜风拂过，满世界沙沙地响，黑暗处似乎藏匿着无数个红眼睛绿下巴一走一嘎巴的妖魔鬼怪，随时都会在你心揪到嗓子眼的一刹那，"噌"地一下子跳将出来。

后来，不知从什么时候起，空旷的西甸子突然隆起了许多坟包。坟包上疯长着野草，一浪浪掀着，像故去的人新长出的头发。野草之中还零星着一些洞穴，裸露着打造的痕迹，听大人说那是狐狸或者黄鼠狼的窝，对此我们更是恐惧，生怕一愣神的工夫，从里面"唰"地蹿出一只黑嘴巴能迷人的千年狐仙，或者钻出一只贼眉鼠眼的黄鼠狼来。有时更怕自己一失足，踩踏进去，生生地被里面的鬼捉了去。种种恐怖的想象，使我们不得不一次次远离了西甸子，远离了儿时的那片世外桃源。

如今，西甸子上的坟包越来越多了，旧坟新坟摩肩接踵，远远望去，仿佛一片丘陵。

我家最先在那里安歇的是爷爷，一晃，都六十多年了，如果爷爷现在还活着，应该有一百一十岁了，那将是三站镇，乃至肇源县、大庆市最长寿的老人了。后来奶奶和妈妈也先后在那里落了脚，同在一个屋檐下，朝晖夕阴地过着寡淡的日子。东北方向不远处，则是姥姥、二舅和二舅妈的地盘，他们和爷爷奶奶显然早已经成了邻居，和生前一样，前街后巷地鸡犬相闻着。

每年进了农历腊月，我们都要去西甸子给先人们送些纸钱，叨咕一下活着的人现在的境况，并企求他们保佑我们健康平安升官发财。元宵节的晚上，我们则要去那里送灯，用心点亮另一个世界。夜深人静的时候，伫立在三站街头，向西眺望，灯火辉煌的西甸子，正沉浸在一片无边的灿烂中，俨然另一片繁茂的人间烟火。

人间烟火……

文/黄开林

人老了，就要想一些事情，想这大半辈了的荣辱得失，想记忆深处的物是人非，想刻骨铭心的见识口福。我说我好想老家屋顶上的炊烟。有人大惑不解，炊烟有什么好想的？捉摸不透，飘忽不定，不能吃也不能喝。其实，有炊烟的地方就有宁静的生活，就有从精神到物质的满足。炊烟下有悠闲的鸡鸭，昼伏夜出的花猫，尽职尽责的看家狗。还有婆的慈祥目光，母亲亲切的呼唤，父亲垮山般的声音。对炊烟的怀念，是一个人深藏不露的私人日记，是经风见雨之后的人生感悟，是风光无限之后的平静淡定。

我的老家草鞋垭盖房很有特点，筑墙搧壁光鲜如磨，石板作瓦层次分明。阳坡的肖老八是远近闻名的瓦匠，石板在他手中就像面团儿，可以任意切割揉捏组合，块分大小，石看厚薄，条纹清晰，美观整齐，有的呈"八"字型，有的摆成"人"字路，有的错落成五朵梅，像绣花女精心纳出来的鞋底袜垫，里外透出一种大雅大俗来。疏而不漏，密而透气，冬暖夏凉。雨打石板，似木琴独奏，音韵悦耳，如听天籁。雨过天晴，阳光斜照，筛下缕缕光柱，如天女散花，满眼霓虹。最绝的还是从石板缝隙里冒出来的袅袅炊烟，一点一滴地浸润，一片一块地漫洇，似在烧制着远古的瓦当。石硬，烟软，光柔，刚柔相济，柔弱有骨。

没有风的时候，炊烟是一棵树，从家里的灶房里生长起来，然后与全村的树聚合成一片树林。有风的时候就不同了，炊烟就成了会行走的树，摇曳着，舞蹈着，变幻莫测，婀娜多姿，悬浮到村庄的上空，最后成为一抹仙气，消失到我家斜对门小地名叫仙人脚的地方。其实，不论是有风还是无风，乡村上空的炊烟都是一幅动人的画卷。可是炊烟与画卷又有所不同，因为炊烟里有饭菜的香味，有柴米油盐的馋相，更有娘老子的掂念。

对于有着乡村生活经历的人们来说，童年的时候，炊烟是口福之乐。我们结伴在田野里疯跑，去小河里游泳，到树林里捉蝉，学稻草人吓唬小鸟。兴致上来，一切皆忘，家早丢到爪哇国去了。这个时候不知道谁喊一声，我家房顶上冒烟了，娘在做饭了。一会儿又有人咽着唾沫说，我家房上的烟息了，大家立刻都齐刷刷地把目光投向村里，纷纷搜寻自家的房顶。大家自然都收了心，赶快追逐着跑回自己的家里，锅可口的饭菜等着啊。即使未等住，灶头上也会焐一老碗热饭。

会干活了，家境反而拮据，老是吃不饱，老是盼那长四间的石板房上冒烟。在生产队干活有时要走十几里地，爬很高的山，但不管多高多远，总能发现自家房上冒出来的炊烟，准确地分辨出家中是在做饭还是在烤火，或是来了客人要烧水泡茶，甚至知道哪一缕是婆的功夫，哪一缕是妈的杰作。因为婆年岁大了，中气不足，常常吹不燃火，往往一处点火八处冒烟，整个房屋都成了雾中世界烟里乾坤。妈就非常简捷，大刀阔斧，张驰有度，像书法家留下的一在段飞白，收束得恰到好处。当我们从野外打猪草弄柴回到家里，当我们放下锄头我们喊婆叫娘的时候，她们的身影正在炊烟里忙碌。我们不嫌，也不怕烟，总爱往灶门口钻，或是朝锅洞里添把干柴，或是朝红锅里舀半瓢冷水，竹筒做的吹风器像一把长箫，虽然吹不出优美的小调，却能将火苗吹得哈哈大笑。

现在每每想起那种天人合一的情景，丝丝片片的炊烟仿佛变成了丝绸手绢，拂掉我镜片上的尘埃，让我看清一个明丽的世界，千丝万缕也好，梦绕魂牵也罢，像母亲的手掌在轻轻抚摸，一种甜蜜的感觉流遍全身，将鸡鸣狗吠轻烟曼舞连带大地贮存的气息席卷而来，心灵的沐浴让人不得不脱胎换骨自省三分。烟雾蒸腾，有时青紫，有时乳白，有时密不透风，有时疏可走马，阳光之下，烟霞千斛，细雨之中，雅诗万行，月白风轻隐约得见海市蜃楼，星光灿烂似遇蓬莱仙阁，那播撒出去的饭菜油烟味儿，更让人牵肠挂肚满口生津，惹遇花花太阳花花雨，花花月亮花花云，你就分不清哪是云雾哪是炊烟哪是天上哪是人间了。那些写在房屋之上的蓝天之下的风景小诗，曾鲜活过乡村田园的图腾，生动过劳作之余的闲情逸致，丰富过随意道来的俚语谣曲。像浓墨一点滴入清池，由稠而稀，从浓转淡，渐渐模糊，最后消失散尽，隐入心灵深处。老家有句土话：饿狗记得千年屎。虽然不雅，道理质朴。我就没望那首描写柴禾冒烟的儿歌："烟子烟，烟上天。莫烟我，烟河那边的抱鸡母。上天去，雷打你。下地来，火烧你。钻洞洞，蛇咬你。你出来，我保你".

人生在世，几十年光景，如果没有让炊烟濡染过，那才叫遗憾，至少人生是不完整的，生命的历程就少了一些根须，生活的情趣就打了折扣，怀旧的话题就索然无味。再忙也应当停下一会儿人生的脚步，公务再缠身也该驻足回望一眼，应酬再多也要平和一下浮躁的心态，只有当心灵归于一份平淡和安静的时候，那袅袅的炊烟才会从久远的记忆中升起来，瞬间就会弥漫你整个的心灵。人说回忆就是心理老化，心理老化也要怀想困难时期的那一束有味的希望之云霓。一闭上眼睛，那些经柴薪燃烧过的情愫扑面而来，甩也甩不脱，丢也丢不掉，扯也扯不断，理也理不清。那一番指望，那一份暖意，朦胧而清晰，遥远而亲近，犹如家乡父老期盼的目光。我时常内疚，自责：是人间烟火气熏染了我，是故乡的炊烟喂大了我，我们究竟又能为故乡做些什么呢？

这可不是空穴来风哟，这也不是过眼烟云啊！再厉害的人也不敢说他不食人间烟火。忘不了那些用炊烟熏陶出来的纯情岁月，离不开那些用淡墨写出来的飘香日子，弥漫飘洒，缭绕萦回，传宗接代，瓜迭繁衍。是啊，一丝一缕民之脂膏，一束一片衣食父母，一股一网薪火相传！

那是母亲的呼唤，是母亲挥动着的印花头巾，故乡的炊烟哟，永远忘不掉哺育我长大成人的烟火之气，从石罅瓦砾中冒出来掺合着五谷盐茶的人气——人生之气！