描写家乡的美文
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家乡的荷花池
文/毕城宇
我的家乡在红土坡大旭宇。在我的家乡有许多美丽的景色，可是在我的心中，最美还是那个村中的荷花池。
暑假的时候，我和妈妈一起回到了离开好久的老家。刚放下书包，我就迫不及待地和同村一个伙伴来到了荷花池边。好美的池啊！我好久没有这么仔细的欣赏它了：那如圆盘似的太阳，已不在空中，而是在池塘里。太阳好像和池塘很熟，不断的变换各种形态为池塘增色。池塘也成就了她的美，用粼粼的波纹，把太阳一会变成这样，一会变成那样。就连池中的小鱼都在和她调皮的做游戏，你看，刚刚聚在一起的太阳，被小鱼跳跃的漩涡扩散开去，一圈，又一圈。
站在池边，还不时传来几声不知名小虫的叫声，伴随着水的哗哗声，谱奏了一首动听的乐曲。这时凉风习面而来，一种前所未有的清新，所有的疲劳和烦恼烟消云散，我感受到的是一种宠辱皆忘的心情。
池中有一大片，一大片的碧绿荷叶密密实实地压在池面上。荷叶把水面遮的密不透风。荷叶丛中，长着三四朵美丽的荷花，白中泛红，呈胭脂色。这多像小女孩的脸蛋啊，粉嘟嘟的，她是那么秀丽，那么可爱。亭亭玉立的荷花，摆着各种婀娜多姿的姿态，她们有的还只是小荷花包，尖儿红红的，不知是谁在上面抹了一层如轻纱般细腻的细粉；有的含苞欲放，花瓣之间的缝隙清晰可见，好像随时都会溢出一阵阵沁人心脾的清香；有的才刚刚打出几片花瓣，就像一位害羞而美丽的的姑娘，不好意思展现自己的风采；还有的已经开放，如同一位姿态婆娑的少女，正迎风舒展自己那美丽的身躯。
伫立池边不知过了多久。突然，感觉有几滴雨点打在了我的脸上。下雨了，我告别荷花池这位朋友急匆匆的跑到家。只可惜，没能好好欣赏这雨中的荷花，但荷花池的美丽却成了我心目中家乡最美的风景。
一碗家乡的油茶粥
文/邝美艳
年末回家，顿顿鱼肉，吃得满嘴油腻，就嚷着喝粥。母亲最了解我，说我是想喝油茶粥了吧。我连连点头称是。母亲便开始张罗做油茶粥。
在家乡，油茶粥每家每户不仅会做，还好喝，是每个家庭主妇必会的一道手艺。
到了腊月，年的气息浓了。新榨的茶油入瓮，各色糍粑、兰花根、猫耳朵、红薯糖……一样一样做好了，家里的尘也扫了，总算可以歇下来等着过年了。这时，就可以静下心来熬油茶粥了。
熬油茶粥相当讲究的。炒米是必须的。米最好是刚碾的新米，按人取上适量，倒入炒菜的铁锅中，放在炉火上不断翻炒，白色的米粒在热锅内一点点溅跳，变色，直至焦黄，鼻间掠过若有若无的焦米香味，就可以出锅。再淘洗干净，备用。
火炉上开始烧水，水一开，从竹筒里捏上自家种的绿茶，洒入开水中，茶叶在热水中翻腾、旋转，一点点舒展开来，腾腾的热气中泛出淡淡的茶叶清香，这时用一个竹制的小滤斗将茶叶撇出，倒掉。白开水变成了浅浅的绿茶水，倒入淘洗干净的炒米，盖上锅盖，听见里面米粒"扑扑"翻滚的声音。
适时，将一块巴掌大小已放了酱油、盐煎炸过的五花肉，切成两指宽的小薄片，发好的木耳切成碎块，笋干切成丁，红萝卜切成细粒，油豆腐切成细条，大白菜切丝，淘洗粉丝、红薯粉，切姜、蒜、葱，一切备好。锅中的米已近半熟，这时架起另一个炉子，开始炒菜。倒入五花肉，炒出油，一直到焦黄，一汪如月亮般大小的油，放入姜、蒜、笋干、木耳、红萝卜、油豆腐，不断翻炒，香气四溢，和平日炒菜一般，散上少许盐，再倒入酱油、辣椒粉、味精等调料，出锅，装盘。
经过翻炒的米比生米更易熟，揭开锅盖，吹开热气，细米粒已成小米花，在开水中不断翻滚、跃动，差不多了。倒入洗净滤干水的粉丝、红薯粉，炒好装盘的菜，大白菜，用勺拌匀，再加入掰成小块的油糍粑，兰花根，猫耳朵，瓜子仁等，似一场花样繁多的表演，常让围在一旁的孩子看得眼花缭乱。刚才还清淡的一锅粥瞬间变得粘稠，香气扑鼻。再熬煮一会，油茶粥就可以端上桌了。
印象中，熬油茶粥一般在冬夜。窗外北风呼啸，飘着针尖细雨，屋内灶火吐着紫红色的火苗，炉子上熬着一锅油茶粥，浓稠的油茶粥在锅内"嗞嗞"作响，蒸汽不断地冲撞着锅盖，一股股腾腾的热气从那稍张开的缝隙里钻出来，夹有肉香，米香，茶香，白菜的清香……一家人围坐在火炉旁，漫不经心地喝着热开水，不时咬上一块油糍粑，嚼着炸兰花根，或谈笑，眼睛不时地张望一下火炉上的油茶粥。锅里的声音越来越细微了，母亲揭开锅盖，一股热气腾空而起，小屋子里瞬间浓香四溢，我们几姐妹迫不及待地倒掉碗里喝剩的茶水，拿起筷子喝油茶粥，馋劲顿时陡增。
母亲给我们一一盛上，不时叮嘱："小心点，烫嘴巴呢。"从母亲手中满心欢喜地接过满满一碗油茶粥，小心翼翼地将嘴凑近，吹一口气，然后轻轻吸上一点，又粘又稠又烫，却酣畅淋漓。油茶粥一定要趁热喝，只要稍凉一下，就可以大口大口地喝了，屋子里顿时响起一片"呼噜呼噜"喝粥的声音。喝油茶粥还得配上一碟豆腐乳，夹起一块裹着一层厚厚辣椒粉的豆腐乳，放入油茶粥中，粥瞬时披了一件红色的披肩，喝一口，再咬一小口豆腐乳，唇齿馨香。
一碗，两碗，三碗，肚皮撑得涨圆，才意犹味尽地放下碗。几碗油茶粥下肚，身体跟着暖和起来，喝得急的小妹嚷着叫热，细看，脑门上果然沁着一层亮晶晶的汗珠。
母亲说，我们喝过油茶粥的那夜总是睡得无比酣畅、香甜。
难忘家乡大柳面
文/风中落花
由于工作的需要，天南海北的漂泊成了家常便饭，每到一个崭新的城市，我都会压抑不住女孩子爱吃的天性，去搜寻当地的特色小吃。
山西的刀削面，广州的炒河粉，云南的过桥米线，陕西的羊肉泡馍……每每吃起来都是口齿留香，回味无穷，只是再美味的小吃都抵不过我对家乡大柳面的钟爱。
我出生在齐鲁大地德州市宁津县一个小村庄里，这片肥沃的黄河冲击平原不但孕育了纯朴善良的民风民情，还孕育了代代繁华的文化底蕴：关于蟋蟀的，关于桌椅的，关于美食的……这一切的一切都叫我难以忘怀。
"长官包子，大柳面，要吃驴肉上保店。"这是宁津人耳熟能详的三大美食。而这三大美食中我最爱的就是大柳面。
"宁津大柳面源于清朝乾隆年间，至今已有200多年历史，最初由张家面铺所创。经过张家人一代一代的传承和发展，大柳面逐渐形成了一种具有独特风格的食品。其特点是：细如粉丝，色如嫩柳，滑爽可口，软而有力。盛于碗内，状如弓弦，素有"弓弦面","金丝缠碗"的美称。调卤讲究，营养丰富，易于消化，夏季凉面、冬季温面，四季皆宜。
大柳面的制作有特别的工艺。以精粉为原料，加入适当比例的配料，配料以盐碱为主，不同季节，配料的比例也不一样，然后加水和面，擀成薄片。醭面以细玉米面为最佳，现在一般都使用玉米淀粉。冬季用温水和面、夏季用冷水和面。面和好后醒面据温度不同的变化而变化，然后擀成薄片。擀面时醭面以细米面为佳。切条时，讲究刀功，要轻按快切寸面十刀、切成后撒开如网，搭杆如丝，手缠成缕。下锅煮时，手持面条如提纲撒网，扇面状下至开水锅内，开锅后挑翻一滚，迅速捞出，这样溜煮，虽细如粉丝，但韧而不断，缕分条析，筋软光滑。"
看大柳面的制作过程就像在欣赏书法大师握笔疾书，如行云流水，叫人叹为观止。而吃起来更是爽滑劲道，沁人心脾。
小时候家里很贫穷，每餐的主食都是白面和玉米面掺着的发糕，佐菜也都是那些常见的自己地里种的白菜，萝卜，只有逢年过节才可以改善一下生活，吃上一顿白面饺子。每当老人谈起关于大柳面的这段历史和制作过程，总是听到口水直流，幻想什么时候才可以吃一碗家乡正宗的大柳面。
每当把这幻想告诉母亲，母亲就会叹口气，在我们多次幻想的催促下母亲给我们每人做了一小碗手擀面，撒上点芝麻葱花，浇上点炸酱汁，看我们狼吞虎咽的吃完又意犹未尽的样子，母亲辛酸无奈而又感慨万千："其实大柳面就是手擀面，只是饭店里制作起来比较麻烦费事，卤子多，小料足，家里条件不好，只能炸点大酱做炸酱面，等有条件了我就给你们做西红柿鸡蛋卤，蘑菇肉丁卤，叫你们吃个够。"于是我们就用孩童的单纯，幻想着那些卤子的味道。盼望着自己快点长大，家里早点过上有钱人的生活，可以顿顿吃上母亲做的大柳面。而那碗"山寨"版的大柳面也留存进我们的记忆里。
随着时代的变迁，农村的生活越来越富有了，而我也终于在饭店里尝到了大柳面的味道，它和母亲做的手擀面有异曲同工之妙，面条都是特别绵软有力，滑爽可口，韧而不断，筋软光滑，只是大柳面的卤子有好多种，青椒肉丝，鸡蛋西红柿，蘑菇肉丁，笋丝肉丁，肉沫酱汁……只是这种炸酱卤子比母亲做的香醇浓厚，里面有肉丝，葱花，鸡蛋。小料更是多达几十种，花生碎，胡萝卜丁，豆芽、西红柿、豆角、茄子、青豆、蒜薹、黄瓜丝、香椿芽、香菜末、火腿肠末、芝麻酱、香醋、大蒜……还没动筷子，一桌子色彩缤纷的佐料就让人垂涎欲滴。再看那盛入碗中的面条细如粉丝，色如嫩柳，晶莹透亮，状如弓弦。端起一闻，一股令人愉悦的浓郁麦香洋溢面前。尝上一口，只觉绵软柔韧，润滑异常，滋感清新爽利。一桌子的人围在一起，你吃炸酱面，我吃西红柿鸡蛋卤，我加点黄瓜丝，你撒点香椿芽，热热闹闹，红红火火。就吃出不一样的温馨，不一样的亲情。而这正宗大柳面的味道也深深刻进了我的脑海里。
毕业了工作了，每到一个新的城市，利用工作的空闲时间，我必会搜寻当地的特色小吃，想找一种可以和大柳面相媲美的小吃。吃过桂林米粉，吃过山西刀削面，吃过陕西凉皮，吃过云南米线，吃过兰州拉面……这些小吃也是各具特色，美味异常，只是却找不出大柳面那种叫我刻骨铭心的味道。那种叫我总是想起母亲的味道。
漂泊异乡的日子总是充满艰辛和无奈，初来陌生的城市总会想起父母，想起家乡，我就会买点面粉，学着母亲的样子，不怕麻烦的做手擀面吃，老公总是劝我："出去吃点刀削面吧，自己做多麻烦。"而我总是一笑置之，其实我喜欢这种麻烦，喜欢在这种麻烦里找寻家的感觉，找寻母亲就在身边的感觉。
如今我已习惯了异乡漂泊的生活，每次打电话回家总会和母亲唠叨起大柳面的味道，母亲总是笑话我对于一碗大柳面的纠结。其实我真真难忘的不仅是那一碗家乡的大柳面，更多的是那一缕缕浓厚的乡音和乡情。
家乡的丹江大桥
文/田原
我们家祖居陕南商州。前些日子，我有幸目睹了故乡丹江立交大桥的通车典礼。那隆重、那热烈、欢乐的场面令我久久难忘。远远望去，一座钢筋混凝土铸造的立交大桥，犹如一条跃出水面的蛟龙，腾空而起。这是父老乡亲们多年的夙愿，终于变成了现实。奔走相告的乡党，高兴啊！
通桥典礼那天，乡亲们一大早便从四面八方潮水般涌向桥头，鞭炮声锣鼓声震天动地，人们欢呼雀跃，欣喜若狂，那热闹场面不亚于纪录片里1949年百姓庆祝翻身解放的镜头。
"唉！要是早些年建起钢筋水泥桥该多好！"90岁的奶奶颤颤巍巍抹着泪说。我懂奶奶说这话的意思。
我听父亲说过，大约半个世纪前的一个夏季，爷爷送年仅13岁的叔父去商州城读中学。当爷儿俩刚刚走到丹江河中心，突然发了大水，水头高过人头，他们被无情的恶浪卷走了。乡亲们三日后在百余里外的"月儿滩"上找见了爷爷和叔父的尸体。在以后的日子里，每每忆起此事，奶奶都要掉下伤心的泪水……
"十月一，孟姜女送寒衣".父亲还说，每年农历十月过后，是丹江上搭木板桥的日子。搭桥时青壮年们趟着冰冷刺骨的河水抡着大木锤往泥沙里打木桩，然后一步一颠地抬了木板架在桥桩上，再用铁链链了桥板，以防发洪水时被水冲走。桥搭成了，人踩着晃晃悠悠的桥身，望着桥下的激流，心提在嗓子眼，一不小心就得"下扁食"（方言：掉入河水中如煮饺子）。有的妇女过桥时，用带子把婴幼儿绑在背上，像乌龟一样从桥上慢慢地爬行，那种悬乎场面令人心惊肉跳。到了冬天，桥上落一层霜，滑溜溜的，行人更是提心吊胆，步履艰难。父亲讲到这里，我突然忆起唐代诗人温庭筠的《商山早行》"鸡声茅店月，人迹板桥霜",不正是丹江木板桥的真实写照吗？
如今十年功夫故乡的丹江陆续架起了一座座宽敞坚固的钢筋水泥大桥。从此结束了千百年来乡亲们艰难过河的岁月。我曾经屈指数了，从商州城到我的家乡，短短20里地竟然架起了七八座水泥大桥，这是改革开放与西部大开发的成果，真是"一桥飞架南北，天崭变通途"啊！
站立在丹江桥上，望着南来北往的如织人流，心中感慨万千，丹江大桥哟，你给家乡人民带来了幸福和好运，家乡人民对你的情意就如同这一江清水长流不息！
夜空家乡静
文/凡花一露
冬季的夜似乎比其它季节要来得更早些，家乡的夜晚没有城市的灯火通明，却有它独特的静。
今夜月明星稀，我独自己一人披上大衣走出家门，漫步在乡间的小路上，寒风轻轻吹过我的耳畔不知多少次？冬季的夜没有"稻花香里说丰年，听取蛙声一片"的五谷丰登、热闹非凡的意境，但在星月的照耀下也别有一翻情趣。仰望茫茫天宇间几多文明几多没美丽，静听家乡溪流，回荡儿时童音，忆起童年往事；打开沉睡的心灵，呼吸家乡泥土的芳香，感知家乡情怀；擦亮朦胧睛睛，感知天地合一，万物兴荣……
漫步是我今夜的最好尝味，小路崎岖更显生活情趣，我不停的漫步，不停的品尝星月下的一切，十多年的相约，唯有这一刻我才觉得我和家乡的一切是这样的亲切。漫步过了田埂，漫步过了小桥，漫步过了林阴……却漫步不完我的家乡情。猛一环顾四周，乡邻们几乎都也关灯入睡，只有河对面的小山上还略见几处灯火，那时辛勤的乡民还在为明天准备着什么，那时辛勤的乡民还在耕耘着什么……多美的一幅乡间画卷！
漫步，漫步，多么悠闲的心态，可我却脱离了漫步的实质，我是忧愁的人啊而并非悠闲的人。当我看到统领夜空的月亮时，当我看到所有的星星在自己的位置上发出耀眼的光茫时，我心动了……我心碎了……我周围的一切都有着属于自己的位置，可我还在人生道路上徘徊，徘徊的是我还没有找到自己应有的位置，我好想读书可由于种种原因，我对读书好茫然，我好想现在就辍学去创业，可望见茫茫星空我又该何去何从？星月照耀下的我又能为家乡做些什么？
乡村的孩子为何总是多愁善感，也许是家庭的情感所致，也许是经济的不足……乡村的孩子很小就有承担家庭重任的感知。情感的不祥，经济的不足让家乡的孩子多愁善感，家庭的种种磨难让乡村孩子更显质朴、温厚。"风浪中出船手，苦难中出英雄。"可我的家乡又有几多船手、几多英雄？在家乡的山谷里我常常听到"我一定要走出这山沟沟"一声、两声……无数声。我没有这样的豪情壮语，我只知道我的根在这里，我时刻要为家乡的建设奔赴前线，想到这里我的心明亮了许多。
家乡的山沟没有罪，却被无情的罩上了贫穷的面纱。家乡您对我情深意重、恩重如山，就算大多数青年离您而去，我依然与您相依相偎。今晚的夜空，让我找到了您的心门，让我进入您的心窝，看到了您的纯、看到了您的泪，无助的泪。家乡您用您的爱，您用您的乳养育了一代又一代的乡民，您无私的奉献，又有几人能明白？但您无愿无悔，在您心里只有一个念头，念您的儿女永远幸福……
我不停的漫步、不停的思索，猛一抬头，已是自己的家门！开门，关门，开灯，关灯。躺在自己的床上想着窗外的月色星空、想着月色星空下的家乡，静得那么合谐、静得那么美丽……