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春节期间食品安全监管工作总结

2024/12/11工作总结

倚栏轩整理的春节期间食品安全监管工作总结(精选8篇),提供参考,希望对您有所帮助。

春节期间食品安全监管工作总结 篇1

根据《县20xx年元旦、春节期间食品药品安全及近期食品安全监管工作方案的通知》要求,县执法局按照方案结合城市管理工作实际,认真开展了元旦、春节期间食品药品安全监管工作,现将工作开展情况总结如下:

一、加强领导,确保食品安全监管保障有力

为切实做好元旦、春节期间的食品安全监障工作,县执法局组织全局执法人员认真学习了省、市、县关于做好节日期间食品安全监管工作有关文件。对节日期间食品药品安全监管工作进行安排部署,要求各辖区中队切实履行食品安全监管职责,加大对流动食品摊贩、夜市烧烤的监督力度,督促商家做好食品安全工作。

二、突出重点,加大食品安全监督检查力度

一是组织执法力量加强了对《食品安全法》的宣传力度,使广大市民知法、懂法、自觉守法,大力营造全民参与的良好氛围。二是重点加强了对魁山公园、景区、永逸广场及各城区主干道周边等人流量密集区的巡查监管力度,重点对各类非法占道经营的'流动商贩进行清理规范,确保食品安全。元旦春节期间,县执法局共出动执法人员500余人次,纠正各类流动食品商贩6800余人次,督促60家业主对摊位周边卫生进行了清理,有效保障了城区的食品安全。

春节期间食品安全监管工作总结 篇2

20xx年“春节”期间,我乡为进一步加强节假日的食品安全工作,让人民群众过上一个祥和、喜庆的节日,结合我乡实际,进一步明确了职责,广泛深入地宣传了食品安全,有效强化了食品生产经营者的卫生安全法制意识,现将我乡20xx年“春节”期间食品安全工作总结如下:

一、高度重视,加强领导

我乡人民政府根据省、市、区相关文件精神,结合我乡实际,详细制定了“春节”期间的食品安全工作计划和工作内容,继续贯彻上次乡政府“元旦”“春节”两节食品安全工作专题会议精神。

二、明确职责,落实措施

按照“乡人民政府统一领导、各方联合行动”的工作格局,对存在的问题予以整治,及时消除食品安全隐患,积极做好预防和控制食物中毒的各项准备工作,严格责任追究制,对因监督检查不到位而导致的重大食物事故,要依法追究该单位和当事人的责任。

三、加强值守,信息畅通、做好突发事件应急准备

为加强节日期间值班坚守制度的落实和食品安全事件的应急准备,我乡特制定了食品安全事故应急救援方案,落实了应急处理措施,强化了节日期间值班制度的落实,保证24小时值班,确保信息畅通,及时联络沟通,严格实行食品安全事故报告制度。

四、突出重点、加强监督

加强了对超市、副食店的监管,开展了对糖果糕点、肉制品、乳制品,儿童食品等品种的专项检查,加强对小摊点、小卖店经销食品的监管,防止了“三无”、过期霉变、有毒有害食品进入流通领域;对两节期间的农村家宴进行了严格的督查,检查一次300人就餐的农村婚宴;加强了对大宗食品采购索证、储存安全卫生、人员健康的管理;乡村社干部和乡村疾控医生积极开展了食品安全广泛宣传工作并对各村农村家宴和群体性聚餐进行了有效的.监测、监督工作,业主们做到了购食品入台帐,厨师们也按照食品安全要求规范操作,防止了群体性食物中毒事故的发生。

五、存在的问题

1、少数人食品安全责任意识不强,“重效益、轻安全”现象依然存在。

2、个别地方安全责任制度、安全操作规程只停留在口头上,并未真正落到实处,安全责任制的落实有待进一步加强。针对以上存在的问题,我乡已经通知有关负责人,要求及时整改。

总之,通过这次“春节”期间食品安全工作,一是进一步提高了干部和群众对安全生产的重要性和必要性的认识,进一步树立了以安全促生产、以生产促发展的理念,营造了干部、群众人人关心安全生产的思想氛围,为促进安全生产、经营状况稳定好转及构建社会主义和谐社会提供了精神动力、思想保证和舆论支持。二是安全生产工作只有起点,没有终点,我们将在区委、区政府的正确领导和各有关业务部门的指导下,狠抓事故源头管理,认真排查和治理事故隐患,建立事故隐患监控长效机制,坚决遏制安全事故的发生,确保一方平安。

春节期间食品安全监管工作总结 篇3

根据《县20xx年元旦、春节期间食品药品安全及近期食品安全监管工作方案的通知》要求,县执法局按照方案结合城市管理工作实际,认真开展了元旦、春节期间食品药品安全监管工作,现将工作开展情况总结如下:

一、加强领导,确保食品安全监管保障有力

为切实做好元旦、春节期间的食品安全监障工作,县执法局组织全局执法人员认真学习了省、市、县关于做好节日期间食品安全监管工作有关文件。对节日期间食品药品安全监管工作进行安排部署,要求各辖区中队切实履行食品安全监管职责,加大对流动食品摊贩、夜市烧烤的监督力度,督促商家做好食品安全工作。

二、突出重点,加大食品安全监督检查力度

一是组织执法力量加强了对《食品安全法》的.宣传力度,使广大市民知法、懂法、自觉守法,大力营造全民参与的良好氛围。二是重点加强了对魁山公园、景区、永逸广场及各城区主干道周边等人流量密集区的巡查监管力度,重点对各类非法占道经营的流动商贩进行清理规范,确保食品安全。元旦春节期间,县执法局共出动执法人员500余人次,纠正各类流动食品商贩6800余人次,督促60家业主对摊位周边卫生进行了清理,有效保障了城区的食品安全。

春节期间食品安全监管工作总结 篇4

为确保20xx年元旦、春节期间人民群众食品安全,让人民群众过上一个安全、祥和的节日,根据省、市、县食品安全委员会相关通知精神,金所街道办市场监督管理所及时组织全所工作人员于20xx年1月18日—20xx年1月20日在辖区范围内开展了元旦、春节期间食品安全专项检查,现将检查情况总结如下:

一、高度重视,周密安排部署

为确保元旦、春节期间的食品安全,金所街道办市场监督管理所积极行动,早安排、早部署,在元旦、春节临之前向街道办食安委各成员单位印发了《关于开展元旦、春节期间食品安全专项整治的通知》,对元旦、春节期间的食品安全专项检查工作作了详细安排部署,明确了整治目标和整治重点,确保了整治工作有序开展。

二、抓住重点,认真开展专项检查

元旦、春节期间,明确以粮、肉及肉制品、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、水产品、酒类、饮料、腌腊制品等节日热销食品为检查重点。

在专项检查行动中,金所市场监督管理所共出动执法人员x余人次,执法车辆台次,共检查食品生产经营单位x户次。

一是以糕点店、白酒酿造作坊、豆制品作坊等为重点,把元旦、春节期间食品安全专项检查与清查问题乳粉专项行动相结合,组织执法人员对辖区食品生产加工单位的生产记录、加工原料和产品购销记录、食品添加剂采购及使用情况等进行了检查,严格禁止在食品生产过程中滥用食品添加剂、使用非食品原料、使用病死禽畜及回收过期食品等违法行为;二是以集贸市场、商店、超市、旅游景区、高速公路服务区等为重点,对食品经营者和市场举办者建立和落实进货查验、索证索票、购销台帐、质量承诺、协议准入、不合格食品退市等自律制度情况进行了检查,对节日热销的粮、油、肉食品、调味品、酒类、饮料等食品进行了检查整治;三是食品药品监管部门和卫生部门在辖区联合开展了餐饮业集中专项整治行动,严厉打击无证经营和从业人员无健康合格证明上岗从事餐饮服务活动的行为,规范餐饮服务行为。

对各餐饮店超范围经营行为进行了整治,加强了对熟食卤味、凉菜、海鲜等高风险食品加工过程的监管,对各餐饮店食品原料采购、验收、登记情况进行了检查,指导餐饮店完善盥洗、消毒等卫生设施,加强餐饮用具消毒,严格规范食品加工操作过程的监管;四是对酒类和生猪屠宰进行了检查,严格执行白酒随附单制度和肉品上市检验制度,确保群众喝上放心酒、吃上放心肉;五是切实加强了食用农产品和水产品的监管,积极组织开展了执法大检查,确保了食品头的`质量安全。

三、开展宣传,普及食品安全知识

在开展食品安全专项检查的同时,采取向群众讲解假冒伪劣食品的危害及辨别知识、接受咨询和投诉、散发资料、出动宣传车、开展从业人员食品安全知识培训等方式,开展了食品安全知识宣传。

在元旦、春节期间食品安全专项检查行动中,加大执法力度,加强协调配合,确保了辖区元旦、春节期间无食品安全事故发生。

但我辖区食品安全仍存在一些问题,主要表现为:一是我辖区个别食品加工小作坊设施设备简陋,生产加工条简单,食品质量难以保证;二是人民群众对食品安全知识还比较缺乏,识假辨假能力和维权意识不强,对保障食品安全带难度。

今后,我辖区将进一步加强对食品安全工作的领导,整合食品安全执法监管力量,加大执法力度,强化食品安全知识宣传,大力开展食品安全诚信体系建设,增强人民群众的维权意识和经营者的守法意识,保障食品安全。

春节期间食品安全监管工作总结 篇5

20xx年“春节”期间,我乡为进一步加强节假日的食品安全工作,让人民群众过上一个祥和、喜庆的节日,结合我乡实际,进一步明确了职责,广泛深入地宣传了食品安全,有效强化了食品生产经营者的卫生安全法制意识,现将我乡20xx年“春节”期间食品安全工作总结如下:

一、高度重视,加强领导

我乡人民政府根据省、市、区相关文件精神,结合我乡实际,详细制定了“春节”期间的食品安全工作计划和工作内容,继续贯彻上次乡政府“元旦”“春节”两节食品安全工作专题会议精神。

二、明确职责,落实措施

按照“乡人民政府统一领导、各方联合行动”的工作格局,对存在的问题予以整治,及时消除食品安全隐患,积极做好预防和控制食物中毒的各项准备工作,严格责任追究制,对因监督检查不到位而导致的重大食物事故,要依法追究该单位和当事人的责任。

三、加强值守,信息畅通、做好突发事件应急准备

为加强节日期间值班坚守制度的落实和食品安全事件的应急准备,我乡特制定了食品安全事故应急救援方案,落实了应急处理措施,强化了节日期间值班制度的落实,保证24小时值班,确保信息畅通,及时联络沟通,严格实行食品安全事故报告制度。

四、突出重点、加强监督

加强了对超市、副食店的监管,开展了对糖果糕点、肉制品、乳制品,儿童食品等品种的专项检查,加强对小摊点、小卖店经销食品的监管,防止了“三无”、过期霉变、有毒有害食品进入流通领域;对两节期间的农村家宴进行了严格的督查,检查一次300人就餐的农村婚宴;加强了对大宗食品采购索证、储存安全卫生、人员健康的管理;乡村社干部和乡村疾控医生积极开展了食品安全广泛宣传工作并对各村农村家宴和群体性聚餐进行了有效的监测、监督工作,业主们做到了购食品入台帐,厨师们也按照食品安全要求规范操作,防止了群体性食物中毒事故的发生。

五、存在的问题

1、少数人食品安全责任意识不强,“重效益、轻安全”现象依然存在。

2、个别地方安全责任制度、安全操作规程只停留在口头上,并未真正落到实处,安全责任制的.落实有待进一步加强。 针对以上存在的问题,我乡已经通知有关负责人,要求及时整改。

总之,通过这次“春节”期间食品安全工作,一是进一步提高了干部和群众对安全生产的重要性和必要性的认识,进一步树立了以安全促生产、以生产促发展的理念,营造了干部、群众人人关心安全生产的思想氛围,为促进安全生产、经营状况稳定好转及构建社会主义和谐社会提供了精神动力、思想保证和舆论支持。二是安全生产工作只有起点,没有终点,我们将在区委、区政府的正确领导和各有关业务部门的指导下,狠抓事故源头管理,认真排查和治理事故隐患,建立事故隐患监控长效机制,坚决遏制安全事故的发生,确保一方平安。

春节期间食品安全监管工作总结 篇6

元旦、春节期间是食品消费旺季,也是食品安全事故多发时期。

为确保我县群众过上欢乐祥和的节日,我局认真履行职责,切实发挥职能作用,加强协调配合,认真抓好节日期间食品安全保障工作。

现将20xx年元旦春节食品安全保障工作开展情况总结如下:

(一)高度重视,及早安排部署。

为切实做好元旦春节期间的食品安全保障工作,我局于20xx年12月中旬制定两节期间食品安全检查实施方案,并专门成立以主管局长为组长,相关科室负责人为成员组成的专项行动领导小组,要求高度重视,加强领导,强化监管,切实履行职责,最大限度地控制食品安全事故的发生,确保公众节日饮食安全。

(二)突出重点,认真开展专项整治。

一是对大、中型餐饮企业进行重点监督检查。

针对大中型餐饮企业人流量大、易出现群体事故等特点,执法人员对上述企业进行严格检查督导,对人员的培训、个人及环境卫生、原材料的购入贮存加工、餐饮具的洗消等进行了严格的要求,力求从根源上杜绝安全事故的发生。

二是对小型餐饮企业进行抽查监督。

主要是对人流量相对较大的车站、商场、农贸市场周围的企业及相对顾客较多的企业进行了检查,重点对环境卫生、添加剂的使用进行了规范。

(三)加强宣传培训,营造良好社会氛围。

节日期间,我局加大宣传教育力度,通过新闻媒体对检查过程进行报导,广泛宣传食品安全方面的科普知识,增强社会公众的食品安全和自我防护意识,同时对新许可企业的从业人员进行食品安全知识培训,提高从业意识。

(四)加强信息沟通,认真落实值班制度

节日期间,我局认真落实值班制度,安排专人值班,确保通信24小时畅通,要求值班人员对在节日期间发生的重大食品安全事故要及时报告、及时处理,及时报送信息动态。

由于措施到位,元旦春节期间,我县无食品安全事件发生。

春节期间食品安全监管工作总结 篇7

为保障元旦、春节期间我镇村、居民的食品和消费安全,确保节日市场的繁荣稳定,我镇采取积极有效的措施,切实做好辖区内的食品安全监管工作,维护了节日市场秩序和消费安全。让人民群众过上欢乐、祥和的节日,现就做好“两节”期间食品安全工作总结如下:

一、加强领导,抓好食品安全网络建设

食品安全是关系到全镇人民身体健康和生命安全,关系到社会稳定和发展的大事,镇党委政府以对人民高度负责的精神,切实加强领导。自打成立了以镇长任组长的食品安全工作领导小组以来,并在全镇8个行政村确定一名食品质量安全协管员和一名信息员,配合做好村内食品安全的日常监管和农村家宴等信息报送工作,镇政府和各行政村签订了食品生产加工业质量监管责任书,明确村主任作为行政村食品安全的'第一责任人。

二、加强宣传,提高食品安全意识

我镇通过有线电视、黑板报等宣传工具,加强对食品质量安全知识和有关法律法规的宣传,提高群众的食品质量安全意识。

三、突出重点,加强监管

“两节”期间,我镇组织成员单位有针对性地开展节日市场大检查行动,滤布把与人民群众节日消费密切相关的食品作为监管重点,有效地防范涉及食品安全违法违章行为;对粮、肉、蔬菜、饮料、糕点、水产品等节日食品和儿童食品、营养品、保健品等开展“八查”,要求销售摊点建立严格的质量档案,从严审查进货渠道、销售条件,强化日常监督。

强化对农村食品市场的监管,对农村小商店、杂货店加强了整治。重点检查各村小卖部经销粮油、乳制品、饮料食品的监管,特别防止过期霉变、有毒有害食品坑害消费者,切实保护农村广大消费者的合法权益。

开展包装食品、农产品加工品等安全检查,镇畜牧站对生猪定点屠宰和销售点,进行了检疫检验,确保群众在“双节”期间能够吃上“放心肉”。工商部门、农技站重点对饮料、儿童食品、保健食品、腌熏制品、调味品、食用油等10种包装食品进行“六查六看”,查处非法使用有害化学品的水果、农产品等。在检查市场的肉类和禽类产品时,要求出售的猪肉全部经过防疫检疫,家禽类无病鸡鸭上市。

四、特出重点,抓好薄弱环节

加强对学校食品安全工作的监管,进一步提高学校领导对食品卫生安全意识,切实树立“学生健康安全第一”的思想,进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度,落实各项监管责任。学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式,对学生进行食品卫生安全教育的同时加强对食堂从业人员培训,定期组织对食堂卫生状况进行检查。

加强值守应急工作。节日期间,加强值班、住勤,信息上报工作,落实请示报告制度,保证各种通讯畅通。各村食品质量安全协管员和食品安全信息员切实例行职责,及时了解村内食品安全情况,切实落实安全生产责任制,坚决杜绝各类责任事故的发生。

春节期间食品安全监管工作总结 篇8

为确保20xx年元旦、春节期间人民群众食品安全,让人民群众过上一个安全、祥和的`节日,根据省、市、县食品安全委员会相关通知精神,金所街道办市场监督管理所及时组织全所工作人员于20xx年1月18日—20xx年1月20日在辖区范围内开展了元旦、春节期间食品安全专项检查,现将检查情况总结如下:

一、高度重视,周密安排部署

为确保元旦、春节期间的食品安全,金所街道办市场监督管理所积极行动,早安排、早部署,在元旦、春节临之前向街道办食安委各成员单位印发了《关于开展元旦、春节期间食品安全专项整治的通知》,对元旦、春节期间的食品安全专项检查工作作了详细安排部署,明确了整治目标和整治重点,确保了整治工作有序开展。

二、抓住重点,认真开展专项检查

元旦、春节期间,明确以粮、肉及肉制品、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、水产品、酒类、饮料、腌腊制品等节日热销食品为检查重点。

在专项检查行动中,金所市场监督管理所共出动执法人员x余人次,执法车辆台次,共检查食品生产经营单位x户次。

一是以糕点店、白酒酿造作坊、豆制品作坊等为重点,把元旦、春节期间食品安全专项检查与清查问题乳粉专项行动相结合,组织执法人员对辖区食品生产加工单位的生产记录、加工原料和产品购销记录、食品添加剂采购及使用情况等进行了检查,严格禁止在食品生产过程中滥用食品添加剂、使用非食品原料、使用病死禽畜及回收过期食品等违法行为;二是以集贸市场、商店、超市、旅游景区、高速公路服务区等为重点,对食品经营者和市场举办者建立和落实进货查验、索证索票、购销台帐、质量承诺、协议准入、不合格食品退市等自律制度情况进行了检查,对节日热销的粮、油、肉食品、调味品、酒类、饮料等食品进行了检查整治;三是食品药品监管部门和卫生部门在辖区联合开展了餐饮业集中专项整治行动,严厉打击无证经营和从业人员无健康合格证明上岗从事餐饮服务活动的行为,规范餐饮服务行为。

对各餐饮店超范围经营行为进行了整治,加强了对熟食卤味、凉菜、海鲜等高风险食品加工过程的监管,对各餐饮店食品原料采购、验收、登记情况进行了检查,指导餐饮店完善盥洗、消毒等卫生设施,加强餐饮用具消毒,严格规范食品加工操作过程的监管;四是对酒类和生猪屠宰进行了检查,严格执行白酒随附单制度和肉品上市检验制度,确保群众喝上放心酒、吃上放心肉;五是切实加强了食用农产品和水产品的监管,积极组织开展了执法大检查,确保了食品头的质量安全。

三、开展宣传,普及食品安全知识

在开展食品安全专项检查的同时,采取向群众讲解假冒伪劣食品的危害及辨别知识、接受咨询和投诉、散发资料、出动宣传车、开展从业人员食品安全知识培训等方式,开展了食品安全知识宣传。

在元旦、春节期间食品安全专项检查行动中,加大执法力度,加强协调配合,确保了辖区元旦、春节期间无食品安全事故发生。

但我辖区食品安全仍存在一些问题,主要表现为:一是我辖区个别食品加工小作坊设施设备简陋,生产加工条简单,食品质量难以保证;二是人民群众对食品安全知识还比较缺乏,识假辨假能力和维权意识不强,对保障食品安全带难度。

今后,我辖区将进一步加强对食品安全工作的领导,整合食品安全执法监管力量,加大执法力度,强化食品安全知识宣传,大力开展食品安全诚信体系建设,增强人民群众的维权意识和经营者的守法意识,保障食品安全。