麦收记忆

“田家少闲月，五月人倍忙。夜来南风起，小麦覆陇黄。”当暖风巡视大地，布谷声声叫时，麦子的颜色渐渐由深绿转为青黄相间，再转为金黄，与日光辉映。一个金灿灿的麦收时节，伴着快乐与繁忙的脚步来了。我记忆的闸门随之打开，麦收记忆如潮涌来。

搓麦穗。麦穗灌满浆、尚未成熟时，味道绝佳。

放学回家，从田间地头走过，采个麦穗，放在掌心，双手轻轻一搓，麦仁与麦糠便脱离了。吹去麦糠，碎玉般的麦仁便留在了掌心。

采麦穗是有讲究的，需麦粒饱满，不能太熟，麦浆已长成麦面的不行，没了嫩浆，吃着就不鲜美了，嚼起来也会发硬。

搓麦穗也是有讲究的，用力过猛，麦仁会被挤破，弄一手浆汁；用力太轻，不仅搓不出麦仁，还会给麦芒以可乘之机，刺进我娇嫩的皮肤。

捏一撮麦仁放在嘴里，嚼上一嚼，唇齿间顿时香甜四溢，细细品味，其中竟有晨露的清新、阳光的明媚和土地的芬芳。

看麦场。麦子脱粒后，还没来得及扬场，麦粒和麦糠混合着堆在麦场上。到了晚上，就要看麦场。抱来已脱粒的麦秸，厚厚地铺上一层，再铺上褥子，松软、舒坦的床铺就成了，席梦思也比不上。夜风带着麦秸散发出来的幽香，吹得人凉爽而惬意，浑身的疲惫无影无踪。

时间还不晚，看场的一群年轻爷们凑到一起，或卷着旱烟话桑麻，或磕着布鞋里的土谈古论今。

跟着来看麦场的孩子们叽叽喳喳地叫嚷着，在一堆堆麦秸垛间钻来钻去，尽情撒欢。不知过了多久，玩累了，便躺在自家的铺上，仰望天空，搜寻北斗七星、牛郎星、织女星，或者一个一个数星星，数着数着，就睡着了。夜里，做一个像星空一样美丽的梦！

编蒲墩。在老家，麦秸蒲墩家家有。编麦秸蒲墩，选材很重要，那种未完全风干的麦秸最好，柔韧性好，不易断，编出的蒲墩寿命也长。

编蒲墩是个细致活，剪去麦穗，剥去麦叶，取一小把，一头卷成一个小圆圈，再取几根麦秸从圆圈中心穿过，将延伸的部分扎住。每捆扎一处，随即插入捆扎下一圈的麦秸，延伸的部分也不断添加麦秸，依次向前一圈圈捆扎。

圆墩墩的麦秸蒲墩，吸收了日光的温暖，凝结了月光的清凉。冬天坐上去绵软暖和，夏天坐上去舒适凉爽。在饭桌旁，我们常争抢着坐蒲墩。用上三五年，松垮了，便丢进灶膛，烧火做饭。

金黄的麦穗，挥舞的镰刀，劳作的乡亲，欢跳的孩童，收获的喜悦……这些已成为麦收时节的符号和象征，永远留在我记忆的深处。