校园食品安全风险排查情况报告

倚栏轩整理的校园食品安全风险排查情况报告（精选4篇），提供参考，希望对您有所帮助。

校园食品安全风险排查情况报告 篇1

为了进一步规范我校学校食品卫生安全，有效遏制学校食品卫生安全事故的发生，开学初对学校食堂开展了监督检查。现将有关情况总结如下：

一、我校领导高度重视，集中行动。

此次检查工作，由曾明煜校长带领食品安全领导小组全体成员对食堂食品安全卫生进行了监督检查。

二、检查内容

1、学校食堂开学前供餐的准备工作；

2、学校对食品加工安全把关情况；

3、学校食品安全组织机构建设、学校食堂管理人员及 食品从业人员健康体检及培训情况；

4、食堂基本设施建设，餐饮具消毒管理、食品留样、 食品及其原材料采购索证、索票、验收等各项制度落实情况；

三、检查情况

1、食堂全体工作人员的食品安全意识有很大提高，对食品安全工作高度重视，自身管理水平也有显著提高。

2、食堂在开学前做好了供餐准备工作，生产加工场所的设备设施、用具、餐具都进行了彻底清洗、消毒，库存食品及原料都在保质期内，所有加工设备设施都处于运转状态。

3、食堂从业人员进行了健康体检，且都有健康证。

4、从业人员遵守操作规程，使用的工具及容器都有生熟标记，做到定位存放。严格按照许可范围守法经营，同时做到每餐食品留样，建立留样记录。食堂在采购食品原料时进行了索证、索票，建立了进货台账。

通过开校督查，进一步强化了学校食品安全责任意识，消除了食堂食品安全隐患。在以后的工作中，我们将进一步加大监管力度，落实监管责任制，努力抓好学校食品卫生安全工作，加强各项制度的健全和落实，有效控制食品安全事故的`发生，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。

校园食品安全风险排查情况报告 篇2

xx镇校园现有寄宿生687人（中学456人、小学231人），校园本着服务学生，保本不盈利的原则，做好食堂销售管理工作，校园长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为校园工作的重中之重，抓平时，重细节。校园根据县教育局和县食品药品监督管理局的要求，本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，我校食堂卫生工作领导小组对校园的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查状况报告如下：

一、成立领导机构，强化职责意识

为了加强对学生群众用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理职责。校园成立了食品卫生安全领导小组：赖政炎校长为组长，爱民副校长为副组长，总务主任、政教主任、事务员为成员。领导小组实行分工负责，层层落实。分定期和不定期相结合的方式对校园食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

每学年初，校园专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确职责。同时召开校园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求校园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、加强管理，确保饮食从业人员持证上岗。

每年校园组织食堂工作人员定期体检，及时办理健康证，坚持持证上岗，对体检不合格人员按校园相关要求，坚决予以辞退，保证了人员健康安全。

三、健全卫生、食品管理制度，做到职责到人。

校园建立健全各项规章制度，明确了各自职责，发现问题，及时追查。我们制定了《食堂工作管理制度》、《食堂从业人员卫生制度》、《食堂突发事件报告制度》、《食堂突发事件处置预案》、《食堂物质采购制度》、《食品贮存制度》、《食品卫生安全管理制度》，以制度管事，做到有章可循，从源头杜绝事故的发生。

四、把好七关，杜绝食物中毒事故的发生。

在食堂工作中，严把七道关口，严防食物中毒事故发生。一是把住采购关，严禁购买、贮存、加工、出售腐烂变质食物，及“三无”产品。二是把住加工关，食物做到煮透烧熟，认真做好了食品留样，食品试尝工作。三是把住消毒关，食堂餐具、用具、学生餐具都经高温消毒处理，严防病茵传播。四是把好个人卫生关，要求食堂工作人员注重个人形象，做好个人卫生，进食堂一律实行白衣白帽。五是把好食品添加剂关，食堂使用的辅助味料，都是合乎标准的合格产品，未使用任何食品添加剂。六是把好环境卫生关，食堂坚持每一天三次清扫，一周一大扫的工作制度。七是把好进入厨房关，非食堂工作人员一律不准进入操作间，严防投毒等事件发生。

五、加强教育，提高师生健康素质。

（1）、加大宣传教育力度，增强学生的`食品卫生、安全意识。校园卫生室、食堂通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入校园；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。

（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

（4）、校园通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。

（5）、校园挤出资金向学生带给餐巾纸，教育学生养成餐前洗手，餐后擦嘴的良好卫生习惯。

六、存在问题

校园因场地局限，操作间相对狭小，布局还有待改善。

通过自查，我们认为我校的食堂食品安全工作处在正常、有序、健康运行的轨道上，基本贴合上级领导和有关文件精神的要求。今后我们将进一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作继续推向新的更高的层次。创造一个学生满意，家长放心，同行佩服，领导认可的学习和生活环境。

校园食品安全风险排查情况报告 篇3

我校与20xx年11月29日对校园安全情况进行了拉网式认真排查，现将排查情况汇报如下：

一、校园内及校园周边安全

1、校园内各室、围墙、厕所等无安全隐患，无裂缝、倾斜、断裂等现象，各室房顶的椽子、行条等无断裂。微机室、图书室、防盗窗结实、安全，其它室防护措施到位，无安全隐患。

2、学校建立了教师24小时轮流值班制度，学校采用封闭式管理，外来人员登记准入制度、教师值周制度等；确保了学生在上课期间无外来因素干扰。

3、加强学生各种安全教育，特别是交通安全、食品安全，禁止学生带零用钱到校，禁止学生在上校期间购买物品（特别是小食品）。

4、加强了学生上学、放学的'管理。学生进入学校，不准在校门口逗留，中午、下午放学时间我校分别在校门口每天安排了年级教师进行疏导、护送学生放学。

5、因我校紧靠xx路，每天有几十名学生上学、放学，为此，我校特别重视学生的安全工作，每天上学、放学时间，值日教师在路边引导确保学生顺利、安全入校、离校安全。

二、校园周边安全

1、经排查，学校周边没有发现高危人群、精神病等容易危害本校及学校安全的人员。

2、学校前方设有“前方学校、减速慢行”标志，xx路口有斑马线。

三、存在的问题

1、xx路口斑马线已经不太明显，需要重新刷新。

2、我校一年级教室西北角槐树压房顶需要去除，我校已于村委取得联系马上清除。

3、校门外需要一块非本校人员禁止入内的警示牌、一块温馨提示牌。

4、校门外小摊点有点嚣张，有待中心校和派出所出面协助清理。

校园食品安全风险排查情况报告 篇4

一、成立安全隐患排查领导小组

组 长:

副 组 长：

组 员：

二、安全隐患排查整改范围

校园内部安全隐患排查与学校周边安全隐患排查，治安环境。

三、安全隐患排查整治资料

（一）校园内部安全隐患排查

1、校舍安全：是否抗震；消防状况，重点排查楼道是否贴合安全标准，通道是否畅通，是否有安全出口标志，维修房屋是否做到“三同时”。是否安装消防栓，应急灯是否能够使用，灭火器是否会正确使用并使用时光是否超时。用电安全，老化电路是否改造。

2、学校器材设施安全检查：包括体育器材设施的检查与维修，锅炉房是否离教学区、生活宿舍区50米以外。

3、饮食卫生安全：学生在校的饮水与食品。学校小卖部各类食品手续是否齐全、产品质量是否贴合规定要求，配送中心的肉、菜、粮及其它材料质量是否验收合格。

4、交通安全：重点排查学生是否乘坐“三无”车，是否超速超员，是否乘坐三轮车，学生包租的车辆检验是否合格，是否定期维护和检测，其司机资质是否贴合有关规定。

5、传染病的预防：卫生宣传教育状况，校园室内外卫生状况、消毒状况。

（二）学校周边安全隐患排查

1、交通安全：道路是否畅通安全、交通要道是否安有交通安全标志，学生放学时在主要交通道口教师是否护送。有无家长接送。

2、治安状况：是否有不安分人员出没，存在不安全因素。

3、周边环境：是否存在影响学校师生安全的易燃易爆物品、毒气、污水排放等安全隐患，校园周边是否存在乱搭乱建以及危及学校安全的建筑和摊点，校园周边200米内是否有存在干扰学生学习的网吧或游戏室。

（三）学校安全教育管理

教室是否经常通风换气，是否教育学生经常洗澡、洗手并定期晾晒被褥；体育教师对有先天性疾病不宜参加剧烈运动的学生和事假女生，是否允许不参加户外体育 课；学校是否定期检查校内各种体育运动设备设施的安全，如发现损坏篮球架是否及时维修或撤换；对影响学生运动安全的`凸凹不平场地是否及时进行了整修或填 平。是否积极配合教育局和卫生部门开展的春秋两季学生常见病预防工作和常规体检工作，是否按要求做好冬季传染病防控工作。学校对校内组织的大型学生活动是 否有安全管理措施及安全疏散预案。对组织学生外出活动，是否有专人负责安全。学校安全教育是否组织学生进行了安全逃生演练，学生在校期间是否私自外出等。 是否制定了校舍安全工作应急预案，是否做好校舍安全信息资料的档案收集整理与保存。

（四）各项制度建设：

是否有各种安全制度，是否签订安全职责书和安全协议，是否建立安全台帐，是否落实安全隐患排查的帐签、公示、消号备案制度，是否建立安全管理档案，是否制订安全事故处置应急预案，学校研究工作是否有会议记录。