酒店社会实践心得

倚栏轩整理的酒店社会实践心得（精选6篇），供大家参考，希望对大家有帮助。

酒店社会实践心得 篇1

50多天的寒假短暂而又漫长，虽然在家吃、喝、玩、乐的日子的确非常吸引人，但我毅然选择了社会实践的道路。一来，是想用工作来打发着无聊的时间；二来，我也想体验一下这有趣的经历；希望能借此机会学习到一些其他的技能，以便使以后能更快的适应这个社会。因此，我选择了留在重庆。我当上了饭店的服务员，而我的一段深刻的经历也在此刻开始了。

一开始。我并不重视这工作，因为这工作工资不高，而且每天晚上要很晚才可以下班回家，但自己选择了这工作，就唯有努力熬过去。我以前一直都不爱好服务这一行业，我知道服务员是一份辛苦的工作，但没有做过这份工作的人永远都不可能体会到这其中的辛苦，因为这苦完全不能用言语来表述。

我工作的前两天，都是跟师傅在一起帮忙做的，过了两天，我在酒店包房里面一个人执台，首先就是上菜面对重重叠叠的十几道菜，我顿时无语了，餐具那么的大，而转盘那么的小，并且有些菜品的餐具是很重的，有铁板石头之类做的。我也只能请隔壁的师傅来帮忙上菜，上完菜之后，需要帮客人倒茶水，上毛巾。在酒店里面，无论是做什么工作的，都需要注意许多的细节。倒酒水、饮料也是非常有讲究的，如果说是把酒水和饮料倒错杯子了，那是一件非常严重的事情，不同的酒有不同的倒法，不同的酒了有对应不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒接近满的位置，但不能让酒溢出，而红酒用红酒杯倒，红酒首先要倒进分酒器里面，然后在倒进红酒杯里面。以前的我总是把所有的事情想当然的认为很简单，现在才明白自己知道的这么少。

另外，每个行业都有自己的行业术语，我所在的这个行业也不例外，但我开始对这些一窍不通，我也明白了一个道理，遇到不懂的事，不必要怕麻烦，一定要去问，直到问懂为止，否则，以后你就会知道什么是更麻烦了，做任何事都会由一个过渡时期，必定是时分艰难的，因为自己从未做过这些事情，完全不习惯这种生活。在我工作的前一周时间，每天都是在那儿站得腰酸腿痛的，脖子都僵硬了。我也曾想过放弃，但想到我这次来这里的目的，我就会告诉自己在坚持下去，我也只不过是假期工作体验而已，一定要坚持下去。

慢慢的，一周过去了，我开始适应了这种生活，每天早上我8：10起床，走路到上班的地方每天早上10：00上班，先是打扫酒店的清洁卫生，擦转盘，摆台，拖地板，打开水，蒸毛巾等等，等到11：30就开始正式站台，等待客人的到来，时刻准备好为客人服务，一直到下午14：10下班，等到下午4：30又开始上班。这期间的工作是时分琐碎的，每件事情都是一件小事，同时也是一件大事，有很多事情都要自己时刻保持好清晰的头脑，因为这些事都是看起来十分不起眼的事，例如每次客人来到时，我们就要去帮客人拉椅子和倒茶水，还有每次上菜都要对菜单，以免上错菜，上菜后又要写好单，如果上错菜自己就要去买双倍的单。看似一些很简单的事情，做起来可得细心了，那一次，客人这边订了600元的标准餐，后来退了两道菜，我写了退单之后，客人去结账，前台小妹还是收了客人标准餐的钱，被发现之后，本来不是我的责任，可是我还是被罚款了。从那件事情发生之后，经过我的努力，各方面都有所改善，经过这段时间的锻炼，我已具有处理各项事务的能力，完成每天分配给我的任务之后我还会主动帮助同事拖地，摆放餐具等任务；灵活应对顾客的请求并且与顾客聊天；和同事相处也很融洽。

这次我真实的体会到了合作的重要性。虽然我工作的只是小小的一家饭店，但是从点单到制作到递送到结账，这每一环的工作都是有分工的，只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子，但这一次是深刻的体会到了，正所谓“众人拾柴火焰高”，“团结就是力量”。在以后的学习和工作中，一定要牢记着一点，将自己融入到集体中，和大家一起携手走向辉煌。

在次，这次打工的'经历也让我的心理更加趋于成熟。在餐厅里每天面对形形色色的客人，重复着单调的工作。让涉世不多的我还是有那么一点点的不适应，但是坚持就是胜利。打工毕竟和在家是完全不同的概念，我们需要学习忍耐，需要学会承受，需要学会坚持。

当服务员是如此的辛苦，很累，而在社会上，没有人再平等的对待你，关于初来乍到的新手来说，老手也可能会觉得你碍手碍脚，领班也会觉得你什么都不懂很费事，而一个人在那儿打工更是饱受孤单的味道。因此社会实践真的是十分必要，只有经过社会实践，才能获得书本上得不到的经验，在这个社会中，经验是必不可少的。

当代大学生与以往的大学生相比较，求学经历、生活条件、所处的社会环境都相对优越，也没有经过必要的挫折教育，因此，意志往往比较脆弱，克服困难的能力也较差，常常是对社会要求较高，对自我的要求较低。大学生的责任意识日益成为社会关注的热点问题，责任意识和诚信意识成为不少地方采用人才的两个新标准。大学生参与社会实践是促进大学生素质教育，加强和改进青年学生思想政治工作，引导学生健康成长和成才的重要举措，是学生接触社会、了解和服务社会，培养创新精神、实践能力和动手操作能力的重要途径。对于当代大学生来说，应当刻苦学习专业知识，不断提高综合素质和运用知识的技能，从大学生活走进社会的大圈子中，就只有短短的几年时间，谁不想在将来的社会中能有一席之地呢？所以我认为大学生必须投身校园内外的各种实践活动，有助于锻炼品质，提高能力。可见其对大学生综合素质的提高有不可抵触的重要性。不能否认有过打工经历的同学，看起来要比其他同学更成熟、社会适应力更强。但对于学生，社会适应力只是一方面的衡量指标，大学期间主要的认为是学业结构的搭建。

大学生应该积极参与实践，使实践与认识相结合，可以通过调查研究，了解实际情况，结合所学为政府部门提供决策参考是一件十分有意义的事情，既提高能力又服务社会，这是一种双赢的选择；将专业知识与社会需求紧密结合起来，利用专场服务社会，回报社会。另外，参加各种公益活动，培养自身的社会责任感，这也是一种贯穿于日常生活当中的社会实践形式，以小见大，以细微之处见长，是进行社会实践活动的一种长效机制。

酒店社会实践心得 篇2

寒假虽已到来却不能够因为玩耍而浪费，因此我想做些有意义的事情来锻炼自己从而积累实用的经验，通过对大学生涯的分析让我明白自己在实践经验方面是比较缺乏的，所以我选择来到本地一家酒店打工并希望借此锻炼自己，随着寒假的结束也让我通过酒店工作中的努力收获不少心得。

注重角色定位的变化并积极融入职场是很重要的，由于我在工作之处没能摆正心态的缘故导致自己很难获得他人的认可，再加上工作没能做好以至于在同事们心目中留下了眼高手低的印象，在我看来这种状况的出现与性格的孤僻以及没有严格要求自己存在着很大联系，毕竟作为新员工的自己在工作能力方面本就落后于人，但是我却没有积极向他人请教以至于出现了恶性循环的状况，若是正式工作的话很容易因此面临被开除的风险，至少我在后来的工作中经历了不少挫折才认识到这个道理，事实上领导并不会如同老师一般可以在自己犯错以后选择无底线地包容。

工作中需要认真遵守职场规定并理解自己的职责所在，肩负着酒店员工的职责便需要努力将其做好才行，毕竟职场竞争的压力很大导致我需要不断鞭策自己，因此我通过一段时间工作的完成认识到严格遵守规定的重要性，即便自己在能力方面比较平庸也应该积极进行表现，对于艰巨的任务也要多尝试一番才能够认识到自己存在哪些不足，我也是在吃了不少亏以后才决心彻底改变过去的自己并融入职场之中，事实证明有着坚定信念的自己只要肯做并不会出现做得很差的状况，而且在不断的总结中改进自身的不足也能够让我收获不少经验。

当自己彻底适应职场生活以后才明白工作没有想象中那么难，通过这次打寒假工的社会实践让我明白责任二字的含义，毕竟当自己身处于酒店之中便应该及时履行好相应的职责，若是工作中出现差错的`话则会影响到酒店的生意，在这种涉及利益的问题面前应该要明白自己存在哪些不足，而且在得到教训以后还认识不到自身的错误只会让领导感到很失望罢了，我也希望这次在寒假社会实践中暴露出来的问题不要再次出现。

社会实践的结束也意味着我即将迎来新的学期，很庆幸通过这次寒假在酒店打工的机会让我改正了自身的许多错误，再加上能够提前认识到职场规则的缘故让我获得很大进步，我会牢记这次寒假的经历并用以指导自己今后的学习生活。

酒店社会实践心得 篇3

一转瞬我的实习生活又过去了，长大之后的时间总感觉过的越来越快，不知道是时间真的变的更快了，还是我的心起先变快了。曾经在刚刚进入大学的时候也曾因为自己考上了一个专科而自甘堕落，等到后面快要毕业实习的时候慌了，因为我知道自己大学这几年都是混日子混过来的，并没有真正的学习到什么东西。我有些胆怯毕业工作，我不知道自己该早什么样的工作，将来会过的怎么样，那个时候非常懊悔自己没有好好的在大学里学习，而是选择了每天玩。那个时候懊悔已经来不及了，即便是我再懊悔时间也不会倒退，我也不会回到刚刚进入大学的时候。只能在我能够选择的.余地里，选择一份我尽量想做的，最终我来到了餐厅实习。

在选择来餐厅实习的时候，我的心里就做好了打算，干一行爱一行，不管将来怎么样我都要尽力做好自己生活中的每一件事，不管吃多少的苦，受多少的罪都要坚持下。过去我还很无趣导致我做错了确定，导致我能够选择的权力更少了，实习时我必须要努力，让将来的

自己有着更多项选择择的全力。只有这样才能让我在将来的日子里，生活的更好，有着更好的生活条件。三百六十行行行出状元，就算我是在餐厅实习，但只要我做的好也必须是有时机的。

在来到餐厅之后我竭尽所能的让自己能够学习到更多的学问，处理好和每一位同事的关系。我的辛苦没有白费，六个月下来，我成为了餐厅最优秀的实习生，以及一次本月最正确员工奖项。在这六个月里我也做到了我曾经许下的诺言，不管是多么辛苦我都不会放弃。在这段时间里我也遭到了顾客的刁难，上司的无礼要求，但是我都忍了下来并且笑脸相迎，我知道自己这是在工作而不是在学校。假如是在学校我可以对他一顿辱骂之后转生离去，而这里不行，我是在工作，假如来你这点苦楚都忍受不了，将来的那些磨难我怎么能坚持下来呢。我想这一行虽然起点低，但只要我努力，我也必须能够做到管理层。而想要做到这些那么是须要我不断的努力，让自己变得更优秀，优秀到我的领导在可以选拔提升员工的时候能够第一个想到我，而不是别人，我想我就胜利了。

酒店社会实践心得 篇4

“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力。”我现在才深刻体会到这句话的含义，在现实中课本上学的理论知识用到得很少很少。

为了拓展自身的知识面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我走进了一家民营饭店成为了一名饭店服务员，由此开始了我这个假期的社会实践。这是一家位于张家港市金港镇德申路的`仙客居饭店。在这里我认识了严厉的老板娘，不苟言笑的老板，工作勤奋的佳佳，马虎的莉莉？

每天8：30上班，中午一点半下班，再到下午的4点上班，晚上8点半下班。每天早上到饭店后首先打扫卫生，包括摆餐具、扫地、拖地、打开水等等。到10：00吃饭，吃完饭收拾好后开始站岗，迎客。“光临”“请问几号包厢”“请问几位”“这边请”之类的话开始在菜馆里四处飞扬。加茶、拿饮料、倒酒、上菜、打饭紧接着而来，完全可以让你忙得焦头烂额。特别是当你一个人看几个桌子时，若几桌人同时叫服务员，你会觉得特别痛苦，然后就是忙上忙下，跑进跑出。让你再一次明白什么才叫真正的“供不应求”，是呀，这里的服务员真的不多了，所以在职的便特别辛苦。“您请慢走”“下次再来”“请带好随身物品”送走了一批客人，然后收拾残局。到一点半后如果没有客人就可以回家休息了。下午4：00准时上班，，吃完员工餐，开始做准备工作。做好准备工作后又开始重复上午的工作，站门、迎客、送客、收拾，到8点半下班。但值班人员要等所有的顾客走完，才可以离开。

这就是我们服务员一天的工作行程，不是夸张，是事实，特别是有时遇到故意刁难或是蛮不讲理的顾客，你这一天过得更是“凄惨”：一，你不能得罪顾客，因为他是上帝；二，你不能坏菜馆的声誉，因为你还想在那里工作下去；三，所有的错都是服务员的错，即使那错是因为别人而犯或是本身就是别人犯的，只要关系到顾客，你就得认栽；四，做的好，没奖；犯点小错，就要罚！

“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力。”我现在才深刻体会到这句话的含义，在现实中课本上学的理论知识用到得很少很少。刚开始去的时候，还真有点不习惯，很多东西都不懂，幸好有同事的耐心帮助、老板老板娘的耐心教诲，让我在这次社会实践中掌握了很多东西，更重要的就是使我在待人接物，如何处理人际关系等方面有了很大的进步。

酒店社会实践心得 篇5

为期半个月的餐饮实习结束了，回想这次在浩海酒店餐饮部实习的点点滴滴，觉得从中获益非浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。

之前在美林谷培训了理论知识，及各部门的工作职责，对于我从没有接触过餐饮这个行业的来说一切都那么默生，虽然知道了怎么做，但终究没做过，一切都只是想象，可以说那时侯是急切地期盼着这一天的到来。对此我又高兴又害怕，高兴的是终于可以接触餐饮了，终于可以面客服务了，害怕的是不知道自己能不能胜任，能不能处理好与客人的关系。

来到浩海后，顾老师给我们介绍了酒店的发展史、酒店的各各部门及人员编排。这使我更加想好好的了解一下浩海，了解一个四星级酒店到底是怎么服务的，这个团队是怎样带起浩海的？这个酒店的营业能力为什么会在大同市众多五星级酒店都很出众？

餐饮部分有燕鲍翅、雅间区、宴会厅、早餐部、火锅厅、毋米粥、吧台、传菜部和前台接待九个部门，我们9个人分别在不同的部门，两天轮换一次。

这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务与管理，这也是我们来此的目的。

从摆台、折口布、传菜、上菜、餐中服务、撤台我们都亲身体验，一开始觉得自己做得很差劲，站也站不住，做事总有些毛手毛脚。

慢慢地，工作就上手了，越做越顺了，但觉得应该还能做的更好。

全体员工对我们都很热情，不厌其烦的帮助我，并跟我讲工作的内容，注意事项，工作程序。

毫无保留地把她们的工作经验倾囊相授，让我感觉到团队的温暖。

之前所学的理论知识在开始的时候很难应用到实际中，通过师傅们的指点，使理论与实际相结合，经过一段时间对客服务也轻松自如了很多。

闲下来的时间和主管们讨教管理员工的经验，各位主管也都有问必答，倾囊相授。

对于餐饮我要学的东西还很多，要学会观察，做好服务，服务要仔细、周到、及时，要了解客人的需求，对常客要做好个性化的服务，知其喜好，尽力给予满足，做到提前一步的服务，让客人有宾至如归的感觉。

半个月的时间过去了，在这半个月的时间里，感觉自己完全成为了酒店的一分子，对酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友谊。

在浩海酒店这个大家庭中，可以感觉到大家庭中各部门相互帮助的手足之情，有一首歌唱的好“相亲相爱一家人”，而整个酒店上至领导下至员工就是最亲爱的一家人。

感谢浩海酒店给我这样的实习机会，让我在实习中增长了见识，体验了生活，我衷心希望浩海国际酒店能够越来越好，也祝愿美林谷的明天会更好。

酒店社会实践心得 篇6

今年的暑假，是有史以来最有有意的一个暑假。

今天暑假我在饭店找了份工作，于是，我的暑假打工生活从此开始，我的社会实践脚步从此踏出。

下面是我饭店打工的心得体会：

本着一颗不为利益，只为在实践中磨练自己，在实践中寻找自己的不足，更为在实践中能成长自己的心，我开始工作，深处其中体味了一下这份工作的酸甜苦辣。

一、社会实践经历

工作第一天，领班把任务分配了一下，大家便开始了新一天的劳作。

孰不知我这个新手什么都不会，似乎大家都认为是约定熟成的东西了吧，我向别人求助了一下，拖地时，但我还使尽浑身解数努力去拖，总算是干净了，擦擦额上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，这些活儿跟我们平时干的都不一样，看这些老手们干的都是有板有眼的。

虽然不是很上手，但我觉的很欣慰，让我懂得了，生活中琐琐碎碎的事很多，但他们中都隐含着各自的规则，需要我们去遵守，去感受，不容一点的忽视懈怠，只有这样，我们才能收获许多，成长更多。

我欣喜地感觉到，通过社会实践的磨练，让我变得更加成熟、更加自信，我们有理由相信，当代青年大学生有实力承担的起未来建设国家的重任，追求进步，刻苦求知，勤于实践，全面成才必将成为广大青年学生的共同心声和行动！

二、社会实践主要体会

刚来的前两天是给我们培训的，别认为服务工作是一份简单的工作，为了让我们熟悉饭店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我们干起了传菜。

虽然传菜部基本上都是男生，我们证明了女生也可以干的一样好。

开始练我们端盘子，男传菜员两手各拿一个端盘，我们也不例外，端着盘子来回来去，有的菜品也很沉，就这样走，一走就是一个小时，走的腿都酸了，酒店还给我们发的小跟鞋，想从来没穿过跟鞋的我们，更是一种煎熬啊！工作时我感觉很累，而且很不适应，觉得有些坚持不下来，但最后还是咬牙挺过来了！

宝贵的经历胜过我们在课堂里埋头于课本里绞尽脑汁，尽管这样的实践不能代表什么，但却能使我们感受到走出象牙塔后危机四伏的压力，有了这样的体验过后，当我们真正面对困难的时候，我们会发现自己比别人多了一份的淡定和冷静，千万不要忽视每一件事的细微之处，因为往往事情的结果就在这样一个不起眼的细节处决定成败。

社会实践是艰苦的，但收获是巨大的。

实践让我的生活变的多姿，实践让我们的人生变得多彩。

这家饭店是一家四星级的商务涉外饭店，每一个饭店都有好几个岗位，各个岗位的要求不一样。

这家饭店岗位主要有前厅、餐饮、客房、酒吧、商品部、康乐等，而各岗位中又有小小的岗位组成，我的主要工作是餐厅服务员。

餐厅是饭店中的一个重要部门，是客人用膳的主要场所，也是饭店获得最佳经济效益、弹性最大的部门之一，它的服务特点是服务员直接对客人提供对面的服务，个量大，时间长，需求多，为了满足宾客的不同需求，必须做到美味佳肴，令客人吃得满意。

工作很苦很累，明天都要忙到晚上九点之后，但是我却从中学到不少书本上没有的知识，也顺利的将所学充分运用到实践之中，做到了理论和实践的结合。

每天上班时间不固定，每周都会给我们排班，有早班，中班还有晚班。

上班时开会领班就会给我们介绍菜名及价钱和今天的工作日程，还有今天客人订好的包间，哪几个传菜员去哪几号包间服务上菜等等。

11点开始站岗了，迎宾在门口等待来临的客人，中午十二点到两点是客流高峰期。

4点半过去又开始打扫卫生。

晚上五点到九点又是一个客流高峰期。

在服务中，有不少礼貌礼节和仪容仪表是应遵守的，餐厅服务员主要的职责是负责菜肴的传送工作，在服务中要做到精神饱满，并且热情和蔼地面对顾客们，耐心的满足顾客的所有要求，急顾客所需，这样才能让服务传递到顾客心中，让顾客觉得物有所值，给顾客留下美好的印象。

在这一点上，我丝毫没有马虎，它让我在面对顾客需求等其它服务时，能够迅速而准确的完成，而且在动作、表情等细节上也做到了精益求精，给领班留下了很好的印象，也让顾客十分满意。

由于我们饭店的假期工比较多，因为社会实践是一笔财富。

一分付出，一分收获，有付出，就一定会有收获。

在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识，它让你开阔视野，了解社会，深入生活，无限回味。

社会实践是一种动力，在祖国需要的时候，我会无条件地把所学的知识和一切奉献给祖国和人民。

走出校门融入社会的大舞台，我们才真正体验到自身知识的欠缺，能力的有限。

任何理论知识只有与实践密切结合，才能真正发挥它的价值。

在实践中我们才能真正的知道自己有半斤两，我们需要虚心的向前辈向同行请教，不断的充实自己壮大自己。

三、社会实践的感想

经过这次实践的经历，让我深刻的认识到，不管做什么事情都一定要认真仔细。

学习也应如此，决不能走马观花，尤其是在一些看上去不起眼的小事，更是不能马虎的，正所谓细节决定成败。

过程难免有忽略的时候，但这时的我们应该抱有学习的态度主动求教于他人，不放过任何一次学习的可能，因为再细微的工作都存在着它自身的价值和意义。

这次假期的社会实践让我明白了大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，领悟人生的真谛，创造人生的价值。

树立正确的人生观，价值观。

学习职业道德好职业活动中的法律知识，提高职业道德和法律意识，锻炼实际履行职业道德规范和法律规范的能力。

正确认识当前我国的就业形势，树立正确的择业观和创业观。

以上就是我在假期的社会实践，它给我的身心带来了很深的感受，对我以后的生活产生了很大的影响。

通过这次的社会生活体验，我真的感触颇深，不论是老人还是小孩，不管是工人还是个体户，都应该热情对待，更应该牢记“诚信”两个字，真正做一个诚实守信的人。