面

对每天的几餐该吃些啥越来越感到困惑了，就像循环往复的日子，菜饭也翻来覆去就那么几道，实在想不出什么新的花样儿来。愁啊！可能会做饭的男人都是这样的悲天悯人吧。

昨天下班回家，发现还是自己归巢早了，于是还得肩负起做晚饭的重任。吃点儿啥好呢？这个？昨天吃了；这个？前天吃了；这个？吃腻了；这个？懒得做了……绞尽脑汁想来想去，就打卤面吧，正好修炼一下自己技艺不够精湛的“面活儿”。

和好面之后，点上一支烟慢慢地抽起来，我知道醒面的工序是必不可少的。

差不多了，开始擀面。由于我偏爱椭圆形，所以总是不能把面片擀得圆圆的，毕竟不是四边形的，就无须吹毛求疵了。

接着，将擀好的面片撒上干面粉，来回折叠成数层，挥刀去切！

抖面也是需要技巧的，我却不得要领，抖出来的一堆像纠缠的丝网，总体效果还是不错，挺像面条的！

点燃炉灶，架锅烧水，这期间可以准备打卤的材料。我记得有一道小学算术题就是关于做饭的，大概的意思是煮饭要用多少时间，洗菜、烧菜等等要用多少时间，问你如何做最节省时间。其实，这就是优化组合的题目，不过它却彰显出了一切学术都是源自于生活的。

在热气腾腾中，将面下锅，我不等待，着手制作卤，材料少了点儿，就用切好的肉末、木耳和葱花吧。

面煮得了，卤也打好了，不过我发现我的面煮过之后全都残废了，本来是长寿面的理想，却变成了刀削面的现实，这是面条儿呢？还是面棍儿呢？好在，卤还是相当有味道的！

人到齐了，开吃。餐桌上，吃着自己制作的打卤面，在撑得半死之时，回味起小时候母亲做的手擀面，想到如今自己也能如法炮制了，不禁觉得自己变得独立和成熟了。唉！老男人又卖萌了！