我学包饺子日记

倚栏轩整理的我学包饺子日记（精选4篇），供大家参考，大家一起看看吧。

我学包饺子日记 篇1

今天，我看见奶奶在包饺子。只见奶奶拿了一张饺子皮放在手上，放了点馅，三两下就把饺子包好了。我一下子来了兴致，对奶奶说：“奶奶，你教我包饺子，好吗？”奶奶高兴地答应了。

奶奶边做示范，边给我耐心的讲解。我听得可认真了。轮到我了，我先拿了一张饺皮，摊在掌心，接着在饺皮上放了一点馅，我把馅团成一团放在饺皮的顶端，然后我把饺皮卷起来，把馅裹在里面，在饺皮两边沾上水，沾紧，最后我把饺皮对折，一捏，一个饺子就包好了。我看了看包好的饺子，哎呀，饺子太瘦了，像泄了气的皮球，才不像奶奶包的“大元宝”呢！

经过奶奶的指点，我又尝试了一次，这次我多放了一点馅，果真好多了。接着我又包了几个饺子，包得都不错！就这样我越包越快，越包越熟练，很快饺子全包好了，它们整齐的“站立”在桌子上，有的像威风凛凛的大将军，有的像害羞的小姑娘。

包饺子真有趣！

我学包饺子日记 篇2

星期六，妈妈决定给我们全家包饺子吃。妈妈一大早就开始忙碌了，她摘韭菜、剁肉、拌馅、和面，忙得不可开交。

临近中午，妈妈就开始包饺子了。只见妈妈一手拿着擀好的面皮，另一只手拿着筷子夹了一些馅放到了面皮里，两手一捏，一个圆鼓鼓的饺子呈现在眼前。看到妈妈包的饺子那么熟练，我也想尝试一番。我学着妈妈的样子，一手拿面皮，一手往面皮里放了一些馅，两手一捏，呀，大事不好，馅从饺子两边露了出来。我赶紧从旁边拿了一片面皮，裹了上去，把它放在箅子上，比妈妈包的饺子大了一号，真像个披斗篷的“大肚将军”。第二次我吸取了上次的教训，把馅放少了一点，可是，往箅子上一放，它就立刻倒下来。这是，我像泄了气的皮球似的。妈妈过来了，笑着对我说：“万事开头难，只要你做好以下三点，就可以将饺子包好。第一，要放适量的饺子馅；第二，要把面皮捏紧；第三，也是最重要的一点，要有耐心。有了妈妈的指导，我又振作起来。这次妈妈手把手地教我，该放多少馅，怎么捏紧。饺子做好了，真的和妈妈包的一样，我又试着包了几个，肚子都是鼓鼓的.，而且，越包越好了。

饺子煮好了，吃着自己包的饺子，觉的格外的香。

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快要过年了，我们全家动员蒸包子。

先是分工，妈妈和奶奶包包子，爸爸烧火，我呢，是个“美食家”，当然是帮他们品尝包子是咸了还是淡了，生了还是熟了啦！

要开始了，我先对爸爸说了一句：“爸爸，今年我可不要吃‘金色的包子’喽！”爸爸脸红了，因为去年那次蒸包子，锅里的水已经很少了，但爸爸却忘了加水，害得包子变成了金色的，一家人都哈哈大笑起来。

开始了！妈妈、奶奶开始包包子了！呀，包馅的种类真多！有菜馅的、肉馅的.、豆沙馅的、萝卜丝馅的……真是琳琅满目!爸爸立即烧火。我呢，一会儿跑去这，一会儿跑去那，想早点品尝美味的包子。第一笼包子包完了，爸爸过来把它放到热气腾腾的锅上。时间一分一秒地过去了，我也早已不耐烦地坐在椅子上。终于，第一笼包子出炉了。“我来尝尝！”我迫不及待地拿起一个包子，又立即放下。“烫死我了！”我拿来一个碗，大口大口地吃了起来。开始还是津津有味，可是后来才知道是萝卜丝包，想不到，我这个“美食家”也有失算的时候呀，竟然没尝出来！“好吃吗？”如果这不是萝卜丝包，我一定说：“好吃！”可惜这是，我便说：“不好吃！”谁叫我不喜欢吃萝卜丝包呢？后来我又把各种各样的包子全部吃了一个，因为喜欢吃，都说了声：“好吃！”

包子蒸好了，又蒸团。只见妈妈把豆沙馅放在和好的月粉中，然后捏起来，用手来回搓圆滑了，又放在糯米里滚了一下，让它沾满了米，放在蒸笼里，只见一个个圆溜溜地站着。一笼放好了，爸爸端去，奶奶说：“团时间可能要蒸长一点，不然会生的。”二十分钟过去了，爸爸把它们倒下来。唉？一个个饱满的小战士哪儿去了？这哪是团呀，明明就是饼呀！我对奶奶说：“今天我们的收获不少！包了包子、团，还有饼！”大家都哈哈大笑起来。

到底是为什么呢?大家都在想。爸爸说：“可能是时间长了，水多了！”我们又包了一笼，把时间缩小，水小一点，果然蒸出来的团像威武的战士，一个个挺立着。

原来做每一件事都有自身的规律，应该根据它们的特点，采取不同的方法，这样才能取到好的效果。我们学习也是这样，只有掌握了各科学习的技巧，才能轻松、有效地学好它们。

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快过年了，我想给家人一个惊喜，左思右想，一个念头闪过脑海—包饺子。于是，我立刻去请教我家的大厨—妈妈。

妈妈听了我的想法，也很赞同，笑眯眯的告诉我：“包饺子，需要四步。第一步：剁饺子馅；第二步：和面；第三步：擀饺子皮；第四步：包饺子。”包饺子看似很简单，做起来可就难了。

我先把葱和蘑菇剁成丁儿，拿出绞好的肉，之后再把它们混在一起，饺子馅儿就完成了。下面开始和面了。我把面粉倒入盆内，用手扒个小坑，把水倒进坑里，由慢到快的揉，可是调皮的面总是粘在我的手上，搓都搓不下来。和面一定要使用三光政策：盆光，手光，面光。和完面后，我要擀饺子皮儿了，别以为擀饺子皮儿很容易，稍微有一点儿不注意，饺子皮儿就成“畸形”的了。经过妈妈的一番指导，我终于把饺子皮儿擀完了。

下面，我开始做最艰巨的一步：包饺子。我左手拿皮儿，右手拿筷子，把馅儿放到皮儿里，包起来。由于包的馅儿太多，都包不住了，个个都露馅儿了。这时，妈妈走了过来，看了看我包的饺子，哈哈大笑，说：“你包的饺子都露馅儿了，你是煮饺子，还是煮饺子馅儿呀！”在妈妈的帮助下，我包了很多各种各样的饺子，有“刺猬的，手提包的，三角形的，小船的，还有扇子状的……

要下锅了。看到白胖胖的饺子在锅里来回翻滚，我馋涎欲滴，现在就想尝一个亲手包的饺子。过了一会，热气腾腾的饺子出锅了。我马上夹起一个，放进嘴里。妈妈笑着说：“看你这个小馋猫，心急吃不了热豆腐，是不是把嘴烫了？”听了妈妈的话，我不好意思的笑了。

经过这一次包饺子，即让我填饱了肚子，又锻炼了我的动手能力。而且家人都说我包的饺子好吃，我的心里就象吃了蜜一样甜。