我最喜欢的一道菜日记
倚栏轩整理的我最喜欢的一道菜日记(精选4篇),供大家参考,大家一起看看吧。
我最喜欢的一道菜日记 篇1
一跨进家门,我就听见厨房里一阵“噼里啪啦”的响声,再用鼻子一嗅,发现空气中弥漫着一股又香又有点刺鼻的辣味,我推开厨房门一看,哈哈!原来是奶奶正在烧我最喜欢吃的青椒塞肉哩!
只见奶奶把围裙往鼻子上一遮,活像一个蒙面大盗,我再看了看锅里的青椒塞肉,那油还不时飞出一两滴,难怪奶奶要用围裙遮住脸呢!我盼呀盼呀,盼着吃晚饭的时间快点到来。终于到了晚餐时间,只见奶奶把那碗青椒塞肉端了上来,我再也顾不得八礼四仪中的餐饮之礼了,连忙举起筷子,夹起一个就大口咬起来。“啊!好辣呀!”我一边吐着舌头一边尖叫起来,我的`舌头就像被火柴点着了一样,感觉口中有团熊熊燃烧的火焰,都快要喷火了。妈妈赶紧给我盛了一碗热汤,谁知这更是火上浇油,我反而感到更辣了,这时奶奶递给我一杯凉开水,我就像抓住救命稻草似的,拿起杯子一仰头全部喝掉了。辣味终于渐渐散去,我最爱吃的青椒塞肉这回为啥这么辣呢?
“奶奶,你为啥放辣椒呀?”
奶奶连忙解释道:“傻孩子,这是青椒自身带的辣味呀!”
“哦,原来青椒会有这么辣的呀!青椒的香辣夹杂着鲜嫩的猪肉。”我舔了舔舌头,意犹未尽地说:“那我还能再来一个么······”
全家人看着我哈哈大笑起来!
我最喜欢的一道菜日记 篇2
麻辣香锅这个东西我听到过,但是没有见过长什么样子,也不知道它的味道好不好吃,为了解答我的这个问题,妈妈准备教我来做这麻辣香锅。
为了做麻辣香锅,妈妈还特地买来了麻辣香锅的配料。今天早上她还带我去买了一些菜,这些菜可以选自己喜欢的东西,我选的菜有:胡萝卜、生菜、香菇、莲藕、金针菇、土豆、西葫芦……买好菜后,我就要开始做了。
说干就干,我和妈妈分工行动,我负责洗和削皮,妈妈则负责切。我先从袋子里拿出了我们刚刚买的菜,再将这些菜放到水里,让它们在水中舒舒服服的泡个澡,然后将那些有皮的蔬菜都给一一拿出来,我先拿起一根胡萝卜,再用削皮刀帮它把红色的旧衣服给一点一点削下来,皮削好之后,我就将那根胡萝卜递给了妈妈。我用这种方法把其它带皮的`蔬菜的皮一点一点都给削干净了。
妈妈把菜切好后,只见妈妈把水倒入锅中开大火盖上锅盖,等水沸腾时,把蔬菜和荤菜分批倒入锅中,等它们都煮熟了就可以把这些菜从锅里舀出来备用了。
一切准备就绪,现在轮到麻辣香锅调料出场了。我先倒好油,油热放蒜和辣椒,再把调料包倒了进去。我闻了闻这调料,真是不闻不知道,一闻吓一跳,这调料就是闻也能闻出它的辣呀!然后我把煮熟的菜和肉都一股脑地往锅里倒,接着我用锅铲把它给里里外外翻了个遍,我才罢休。妈妈说要让它在锅里烧一会儿才会入味,最后我往上撒了一点白芝麻,这样一盘色香味俱全的麻辣香锅就大功告成了。
我吃了一口这香香辣辣的东西,真想大声喊一句:“太太太好吃了!”这种美味让我永远也忘不了。
我最喜欢的一道菜日记 篇3
每个人喜欢的食物都不一样,有人喜欢麻辣带劲的老虎面,有人爱吃轻爽的沙拉,也有人两种都爱吃。而我最喜欢的食物是外酥内嫩的猪排饭。
我们全家偶尔会到火宫殿吃猪排饭,我和妈妈会点一份大的猪排饭一起吃,在等的时候就是我最痛苦的`时刻了,只能眼睁睁看着其他比较早到的客人咬下猪排酥脆的外皮,发出喀滋喀滋的声音,当时的我真恨不得直接冲过去咬一口。
好像过了一个世纪那么久,终于我心爱的猪排饭来了!我咬一大口猪排,在扒一口饭,觉得这是世界少有的美味。就在这时,妈妈问:“干嘛吃的的那么急呢!?猪排饭又不会跑掉!?”我立刻回答:“因为怕妳吃完我才吃那么快呀!”大家都笑了起来,只有妈妈一直干干的冷笑。
火宫殿很有名,每一次去都大排长龙,但是为了猪排饭在长的队伍我也愿意排!不过我们最近很少去了,希望我可以再和家人去一次。
我最喜欢的一道菜日记 篇4
要说起洛阳名吃,水席是最负声望的。所谓水席,那就是每一道菜都是汤汤水水,另外是行云流水般的上菜方式。“连汤肉片”是其中一道很有特色的菜肴。
一提起连汤肉片,我就想起洛阳东花坛那里的一家杨氏连汤肉片。杨氏连汤肉片以“一道菜文明洛阳”,被评为洛阳第28届牡丹花会名优小吃、洛阳市瀍河区清真食品信誉名牌、洛阳“人气最旺小吃店”之一。
每逢去洛阳,我们都会光顾这家饭店。只要你一进店门,就有一股特有的香味扑鼻而来。这不,昨天晚上,我们一家又来到此地,我又美美地吃上一顿,过上了一把连汤肉片瘾。
其实,这连汤肉片的做法也很简单。首先,把干黄花菜和干木耳用温水泡开,洗净后沥干水分备用。蒜苗切成小段,西红柿切成片状,平菇用手撕成细条,香菜切碎。其次,牛肉切成薄薄的片状,加入适量水淀粉和蛋清,用手抓匀。用中火加热炒锅中的油,将抓匀的.牛肉放入温油中滑一下,先用筷子轻拨,再立即捞出沥干油分。接着,炒锅中留少许底油,中火加热后分别放入蒜苗段,平菇条和西红柿片翻炒,加入适量盐。在锅内加入高汤煮沸,在分别放入黄花菜,木耳和油滑过的牛肉片。最后,等汤汁再次煮沸勾芡,并调入胡椒粉,香醋和鸡精,上桌前撒上碎香菜即可。
知道吗?连汤肉片还有增强免疫力、延缓衰老、促进消化、祛除寒气等功效呢!听了我的一番介绍,你是不是已经迫不及待地想尝尝呢,那就赶快动手试试吧!