我的拿手好戏炒菜日记
倚栏轩整理的我的拿手好戏炒菜日记(精选15篇),供大家参考,大家一起看看吧。
我的拿手好戏炒菜日记 篇1
世人会的技能五花八门,种类繁多,各有特点。有人会弹古筝,有人会捏泥人,还有人会做标本,而我的拿手绝活居然是“炒菜……”!
要说我是怎样练成这炒菜的“特殊技能”,还得从一个月前说起……
这两天,我们班兴起了一阵小当家的热潮,趁着这次周末,我也要过一过担任小当家的瘾!中午快到了,我这个小当家自然要承担起全家吃饭这个重要任务,所以经过我再三深思熟虑,决定要烧一道我最拿手的方便面!我一拍脑门,自言自语道:“就这么定了!哈哈哈哈!我真是太聪明了!”“哎!臭丫头!大白天的,你又发什么疯呢?”妈妈从房间里走出来。“哈哈!老妈你有口福了!本姑娘打算给你烧午饭吃!”“什么?你烧?烧什么?烧出来能吃吗?”妈妈似笑非笑的看着我说道。我被激怒了,大喊道:“谁说我烧的就不能吃?我给你烧方便面!”“方便面?”妈妈哭笑不得“那还用烧吗?”“不吃拉倒”为了展现我技术,我还是烧了开水,打开一包方便面,放进了锅里,顿时,一股面食特有的清香扑面而来,我又趁它在烧的时候翻出了一根火腿肠,切成几片,放入锅中,又依次打开调料包,挤了进去。一丝白烟飘到了面前,我猛吸一口,好香!正准备把面盛出来时,觉的少了点什么,我拉开“万能”的冰箱,看了看,最后将目光聚焦到了底下的一盒鸡蛋上,我打鸡蛋进碗,想着妈妈平时的样子,用筷子把鸡蛋搅拌均匀,接着放入了尚沸腾的锅中,鸡蛋瞬间熟透凝化,闻起来更香了,此刻我再也忍耐不住自己激动地心情,迫不及待的`把面盛进碗里,“以迅雷不及掩耳盗铃响叮当之势”端到餐桌上,吸溜吸溜地一口气吃个底朝天,完了还舔了舔碗边意犹未尽。
过了会我拍了拍自己的肚子,自得圆满地去写作文了,这时,妈妈走了出来,看见了餐桌上的空碗说:“这么香………都不给我留点吗?”“是你自己不吃的!”我舔舔嘴巴,狂笑不止。
嘿嘿,看我第一次做饭就如此成功,这一定是与生俱来的天赋!哈哈!不要羡幕我哦!
我的拿手好戏炒菜日记 篇2
一说起我的拿手好戏,那就是炒菜了,什么菜?西红柿炒鸡蛋!
在学校里,一下课,有很多吃货就开始讨论吃的,有说红烧肉,苦瓜炒肉,黄瓜炒鸡蛋……
我一听就想起了我妈妈在网上给我定的网红锅。等待货品一到,自己就可以亲手炒菜了。之前在家自己炒过菜,感觉还挺好玩的。
过了三天,网红锅终于到了,迫不及待的打开快递盒,一把亮闪闪的锅摆在我的面前,我立马把锅拿出来,用清水洗了一遍,放在炉灶上,开火,烧油,准备做饭。
先把鸡蛋打碎放进碗里,加入食盐搅拌,把搅拌好的鸡蛋倒入锅里,翻炒成型出锅备用,然后再把西红柿去皮切块,把油锅烧热放入西红柿块翻炒,再把炒好的鸡蛋放进去,加入清水,食盐,糖和一些水淀粉,最后炒匀后,就可以出锅吃了。
刚刚炒完已到中午,正好到吃饭的时候,我想妈妈下班就不用再做午饭了,直接吃我做的。不一会儿妈妈就到家了,我把米饭盛出来,和我的“拿手好戏”一起端上了餐桌,妈妈夹了一筷子放入口中,嚼了两下,眉头就皱了起来。怎么了妈妈?不好吃吗?“好吃!太好吃了!”我的宝贝儿子简直就是一个小厨师!你自己快尝尝,说完又夹了一筷子,看到妈妈高兴地吃样儿,我也迫不及待的夹了一筷子放入口中,说了一句。真香!
我自豪的油然而生,原来自己炒的西红柿鸡蛋那么好吃呀!
怎么样?我的拿手好戏,你们觉得是不是很厉害啊!
我的拿手好戏炒菜日记 篇3
你有拿手好戏吗?运动?音乐?我的拿手好戏是做饭!其中最拿手的菜当属炒花甲了。
拿来早上买的花甲,放入盆中,加上半盆水和一些醋,让它们吐出肚子里的沙,大约泡半小时,看到盆子底有很多沙就差不多了。等待的时候拍几十个蒜,横切竖切剁成细细的蒜蓉,再切一把葱花和一块姜。切好后再清洗几遍花甲,不要问我为什么,要问就是经验之谈。清好后,就开始热锅,让锅受热均匀,下油,油直奔锅底,在锅底开出了一朵油花,油花在锅中绕一圈就可以放蒜蓉、姜片、花椒等辅料了,辅料在油中“吱”的一声炸开,香味随之而来,此时加入蚝油、酱油、盐、鸡精,浓郁的香味一下子就蹿了上来,再翻几下,灵魂酱汁就做好了。重头戏来了,热油下花甲!花甲一下锅,锅里就热闹了,跟过年一样,一阵“吱吱”声,大的、小的花甲纷纷张开,露出鲜嫩的肉,翻炒几下,要收尾了,大火转小火,用生粉和水调个汁,倒入锅中让鲜美的汁水裹住了每一颗花甲。拿出盘子,把菜倒进盘子里,把汁淋到花甲上,一点汁也不剩下,最后撒上葱花和香菜点缀一下,一盘蒜蓉花甲就做好了。这时弟弟也闻到花甲的气味,扶着桌子,不管烫不烫,一把抓住一个多汁的`花甲,一口塞到嘴里,吃完肉又把壳舔了半天。我心里开心极了。
这就是我的拿手好戏,有机会,我请你来尝尝我的手艺。
我的拿手好戏炒菜日记 篇4
每个人都有自己的绝活,有人能跳出轻盈的,有人能唱出美妙的乐曲,还有人能画出独一无二的作品等等等等,而我的拿手好戏则是炒菜。
我喜欢炒菜的`原因是,我认为能尝到自己亲手做的食物是一件非常幸福的事,而我所有的炒菜技术都是爸爸传授于我的,一开始我只是在旁边看,但越看我越想自己尝试,于是请教了爸爸,过程也并不顺利,有时候做得齁咸,有时候又淡得没味,经过我不懈的努力,终于练就了一身炒菜的本事。
有一次,我过生日,邀请了许多朋友来到我家,我亲自下厨为他们露一手,于是我自信满满地踏进了厨房,首先要准备好食材,可是在我切土豆丝的时候,不小心划破了手,鲜血直流,我立即消了毒,贴上了创可贴,便又投入到我的炒菜行动中去了,我做的第一道菜是炒土豆丝,先在锅中倒上油,然后放上准备好的食材,葱、姜、蒜和青椒丝,翻炒一分钟后加入切好的土豆丝,再加入鸡精,盐、生抽等作为调味,一道美味菜肴,就这样出锅了,清炒土豆丝就算大功告成啦,接着我又做了许多丰富的菜肴,陆续端上了餐桌,期待着小伙伴们的评价,得到的结果是连连夸赞,让我的心里都变得有些飘飘然了。
我认为做菜,要想做好,不仅需要长时间的练习,还需要朋友和家人的鼓励,这样才会越做越好。
我的拿手好戏炒菜日记 篇5
在很多人眼里,煎鸡蛋是一件很简单的活儿。但在我看来,煎鸡蛋可没有那么容易。
我会很多种煮鸡蛋方法:炒蛋、白煮蛋、炖蛋、荷包蛋等。但我还是喜欢“翻蛋”。
我是跟爸爸学的这道菜做法。他总是说:“男孩也可以烧出好菜。”
首先,将蛋敲打开,油倒入油锅内,小火热油,等油滚烫时,调成中火,快速翻炒。等蛋白完全凝固时,加入酱油。因为蛋黄还是液态状时加入酱油,可以把酱油的味道融入蛋里。起锅前,加入适量耗油,可以让蛋味道更加鲜美。
其实,我并不晓得我做“翻蛋“有多好吃。直到有一天,我给妈妈煎了一个鸡蛋,妈妈只吃了一口,便大呼“太好吃了!”爸爸也尝了一口,点了点头,表示我做得还不错。
我信心大增,在妈妈的催促下,决定再炒四个鸡蛋。爸爸在一旁指导,他不住地点头,并提醒我注意火候。
当我出现在餐厅,妈妈忙把我招呼过去,拿起筷子夹起就吃:入味的酱油让蛋更鲜美;控制好的火候与快速的翻炒让蛋更加鲜嫩;耗油让蛋更加丝滑。
如果把蛋拌进饭里,就更加美味了。蛋液的美味存在粒粒米之间。吞咽的享受、脸上的喜悦,这些都是吃蛋拌饭的标准表情。
锅铲飞快地翻炒,油“滋滋”响着,溜出去的'香味,让所有人的鼻子被我的“翻蛋”勾住,无法自拔,回味无穷……
我的拿手好戏炒菜日记 篇6
世人会的技能五花八门,种类繁多,各有特点。有人会弹古筝,有人会捏泥人,还有人会做标本,而我的拿手绝活居然是“炒菜……”!
要说我是怎样练成这炒菜的“特殊技能”,还得从一个月前说起……
这两天,我们班兴起了一阵小当家的热潮,趁着这次周末,我也要过一过担任小当家的瘾!中午快到了,我这个小当家自然要承担起全家吃饭这个重要任务,所以经过我再三深思熟虑,决定要烧一道我最拿手的方便面!我一拍脑门,自言自语道:“就这么定了!哈哈哈哈!我真是太聪明了!”“哎!臭丫头!大白天的,你又发什么疯呢?”妈妈从房间里走出来。“哈哈!老妈你有口福了!本姑娘打算给你烧午饭吃!”“什么?你烧?烧什么?烧出来能吃吗?”妈妈似笑非笑的看着我说道。我被激怒了,大喊道:“谁说我烧的就不能吃?我给你烧方便面!”“方便面?”妈妈哭笑不得“那还用烧吗?”“不吃拉倒”为了展现我技术,我还是烧了开水,打开一包方便面,放进了锅里,顿时,一股面食特有的清香扑面而来,我又趁它在烧的时候翻出了一根火腿肠,切成几片,放入锅中,又依次打开调料包,挤了进去。一丝白烟飘到了面前,我猛吸一口,好香!正准备把面盛出来时,觉的少了点什么,我拉开“万能”的冰箱,看了看,最后将目光聚焦到了底下的'一盒鸡蛋上,我打鸡蛋进碗,想着妈妈平时的样子,用筷子把鸡蛋搅拌均匀,接着放入了尚沸腾的锅中,鸡蛋瞬间熟透凝化,闻起来更香了,此刻我再也忍耐不住自己激动地心情,迫不及待的把面盛进碗里,“以迅雷不及掩耳盗铃响叮当之势”端到餐桌上,吸溜吸溜地一口气吃个底朝天,完了还舔了舔碗边意犹未尽。
过了会我拍了拍自己的肚子,自得圆满地去写作文了,这时,妈妈走了出来,看见了餐桌上的空碗说:“这么香………都不给我留点吗?”“是你自己不吃的!”我舔舔嘴巴,狂笑不止。
嘿嘿,看我第一次做饭就如此成功,这一定是与生俱来的天赋!哈哈!不要羡幕我哦!
我的拿手好戏炒菜日记 篇7
最近,我迷上一种家喻户晓的技能——烧菜,要说我为什么会迷上烧菜,那还得从我小时候说起……
记得小时候,我经常认为妈妈会变魔术,要不然怎样会走进一个屋子就端出美味佳肴了呢!直到一年级,我才明白那不是我所谓的魔术,而是一种大部分人都会的技能—烧菜。
有一次,我帮妈妈打下手,看妈妈加加这个,加加那个,没过一会就香气扑鼻,从那时候起,外我开始对烧菜起了兴趣,并央求妈妈教我烧菜,在我的“死缠烂打”下妈妈终究你“招架不住”,只好教我烧菜。
我学的第一道菜是番茄炒蛋,为了学好这道菜,我不光听妈妈的指导,我还到图书馆借关于烧菜的书,最终功夫不负有心人,我最终学会了掌握调料、火候的把控,可是,我还有一个致命的“漏洞”,烧菜时总是三心二意,有一次妈妈在睡觉,我想炒一盘番茄炒蛋给妈妈一个惊喜,可炒菜时,我的心思却被精彩的电视节目吸引,等我回过头来,哪儿还有番茄炒蛋,眼前是“一锅黑”,妈妈醒来后,把我狠狠的批评了一顿,从那时起,我炒菜时再无“三心二意”这四个字,我得厨艺越来越好,都能够和爸爸妈妈相比了。
在去年的春节,我还大显身手了一番,撸了撸袖子,我信心慢慢的走进了厨房,我烧的第一道菜是干煸牛肉,我先打开煤气灶,慢慢地往里倒油,过了大越三分钟后,油渐渐热了,我细心翼翼的拿起一块牛肉往油锅里放,之后,我又把剩下的牛肉一块一块的放进了油锅,之后我又用锅铲不停的翻炒牛肉,放上酱油,盐,味精后,我拿锅盖盖上了锅,焖了二十分钟后干煸牛肉出锅了,随后,清炒时蔬,红烧鲈鱼,三鲜汤都紧连出锅了,妈妈看了一桌菜后,向我投来了欣慰的目光,爷爷奶奶吃了后,都纷纷夸我厨艺好,我得内心像吃了蜜一样的甜。
这就是我得拿手好戏,它不光让我改掉了做事三心二意的习惯,还让我学会了一项生存的技能,让我为我烧的菜而感到自豪,因成功而充满成就感,并且我还从中明白了坚持做好一件事情是一件如此幸福的事!
我的拿手好戏炒菜日记 篇8
我会做许多菜,比如黄瓜沙鸡蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等,可是我最拿手的是西红柿炒鸡蛋。
星期天早上,我和妈妈一齐去菜市场买菜。那里的人可真多啊!道路两旁摆满了各种各样新鲜的蔬菜:碧绿的黄瓜、细长的豆角、又大又红的西红柿……,妈妈买了土豆、西红柿和鸡蛋,我高兴得对妈妈说:“妈妈,今日我要给您做一道我的拿手好菜——西红柿炒鸡蛋。”妈妈听了高兴地合不拢嘴。
回到家,我把西红柿洗干净,切成小块放到盘子里,又打了两个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。一切准备好,我点着火,往锅里倒了一点儿油,等油温升高,倒入鸡蛋,只听到“呲”的一声响,金黄色的蛋液很快就凝固了。我拿着铲子不停地翻炒,鸡蛋散出阵阵诱人的香味。
我盛出鸡蛋,又往锅里倒了油,之后把西红柿倒进锅里,只见铁锅上方冒出一团白烟,还有一些小水珠四处乱溅,我以往被这些小水珠烫过,所以这一次格外细心,我把西红柿在锅里翻炒了一会儿西红柿越来越软,还流出许多又浓又稠的`汗液,我加了点儿盐,最终把鸡蛋倒进去搅拌均匀,就这样,一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就大功告成了。我开心极了!
开饭了,爸爸妈妈一边品尝着我做的西红柿炒鸡蛋,一边啧啧称赞:“这道菜做得既好看又好吃,你可真是个小能手啊!”听了他们的话,我的心里乐开了花,真是比吃了蜜还甜!今后,我要多学几炒菜,减轻妈妈的负担,回抱父母对我的关爱。
我的拿手好戏炒菜日记 篇9
最近,我迷上一种家喻户晓的技能——烧菜,要说我为什么会迷上烧菜,那还得从我小时候说起……
记得小时候,我经常认为妈妈会变魔术,要不然怎样会走进一个屋子就端出美味佳肴了呢!直到一年级,我才明白那不是我所谓的魔术,而是一种大部分人都会的技能—烧菜。
有一次,我帮妈妈打下手,看妈妈加加这个,加加那个,没过一会就香气扑鼻,从那时候起,外我开始对烧菜起了兴趣,并央求妈妈教我烧菜,在我的“死缠烂打”下妈妈终究你“招架不住”,只好教我烧菜。
我学的第一道菜是番茄炒蛋,为了学好这道菜,我不光听妈妈的指导,我还到图书馆借关于烧菜的书,最终功夫不负有心人,我最终学会了掌握调料、火候的把控,可是,我还有一个致命的“漏洞”,烧菜时总是三心二意,有一次妈妈在睡觉,我想炒一盘番茄炒蛋给妈妈一个惊喜,可炒菜时,我的心思却被精彩的电视节目吸引,等我回过头来,哪儿还有番茄炒蛋,眼前是“一锅黑”,妈妈醒来后,把我狠狠的批评了一顿,从那时起,我炒菜时再无“三心二意”这四个字,我得厨艺越来越好,都能够和爸爸妈妈相比了。
在去年的春节,我还大显身手了一番,撸了撸袖子,我信心慢慢的走进了厨房,我烧的第一道菜是干煸牛肉,我先打开煤气灶,慢慢地往里倒油,过了大越三分钟后,油渐渐热了,我细心翼翼的拿起一块牛肉往油锅里放,之后,我又把剩下的'牛肉一块一块的放进了油锅,之后我又用锅铲不停的翻炒牛肉,放上酱油,盐,味精后,我拿锅盖盖上了锅,焖了二十分钟后干煸牛肉出锅了,随后,清炒时蔬,红烧鲈鱼,三鲜汤都紧连出锅了,妈妈看了一桌菜后,向我投来了欣慰的目光,爷爷奶奶吃了后,都纷纷夸我厨艺好,我得内心像吃了蜜一样的甜。
这就是我得拿手好戏,它不光让我改掉了做事三心二意的习惯,还让我学会了一项生存的技能,让我为我烧的菜而感到自豪,因成功而充满成就感,并且我还从中明白了坚持做好一件事情是一件如此幸福的事!
我的拿手好戏炒菜日记 篇10
我的课余生活丰富多彩,我有时画画,有时跳舞,有时看课外书……不过,我最喜欢的还是骑自行车。以前我不会骑自行车的时候,看到其他同学都会骑,心里很羡慕他们。于是我央求爸爸给我买一辆自行车,生日那天爸爸终于给我买了一辆自行车,当时我高兴得一蹦三尺高!我着急要骑上自行车,爸爸笑着说:“宝贝,你还没学会呢,会摔跤的,让我来帮你扶着自行车吧!”开始我把握不住方向,
骑得东倒西歪的,后来我越骑越好,我心里想:骑自行车真简单,真是“小儿科”!我急着说:“爸爸爸爸,快松开手!”爸爸说:“这可是你说的。”我自信地说:“是,快点!”爸爸松开了手,我迫不及待地把脚放到踏板上,突然,爸爸大叫了一声:“小心点!”我刚骑了两下子,就差点摔了一跤,我咬着牙坚持住,继续练,练了四天我终于学会了骑自行车。我现在骑自行车速度超级快,想去哪就去哪,我还可以从很高的'坡上往下冲!原来只要坚持、努力就一定会成功。
我的拿手好戏炒菜日记 篇11
每个人都有各自的拿手好戏,比如钓鱼,书法,画画等等。数不胜数,而我的拿手好戏就是——做拿手菜了,接下来,就看看我是如何施展我的拿手好戏吧!
记得小时候,我经常认为妈妈做菜就是变魔术变出来一道菜,直到一年级之后,我才知道那不是什么所谓的魔术,而是很多人都会的一项技能——炒菜。
在我不断要求下,妈妈最终抵挡不住我的“死缠烂打”,终究招架不住,只好教我做菜。
我学的第一道菜是西红柿炒蛋,为了学好这一道菜我可是花了不少功夫,我不光听从妈妈的指导,还到图书馆查找资料关于做菜的`书,功夫不负有心人,我终于掌握了火候,把控好了调料的多少,但我不时还有一个“致命漏洞”,烧菜时总是有三心二意的习惯,不是瞄这就是瞄那。记得妈妈有一次过于劳累睡觉去了,我便突发奇想,想给妈妈做一盘西红柿炒蛋,给她一个惊喜,可炒菜时,我那“致命漏洞”又发作了:我的心思被一阵电视节目声给吸引了,正当我看得津津有味时,我闻到了一股烧焦味,等我反应过来时,一切都晚了,原本的西红柿炒蛋已经不复存在了,而是变成了一团黑乎乎的东西,妈妈醒来后,大骂了我一顿,从此,我改掉了三心二意这个习惯。
不仅我在家中展示厨艺,在大家面前,我又展现了一次。
在去年春节,我当着全家人的面大显身手了一番。我大步迈进厨房,转动着手中的铁铲,第一道菜是干煸牛肉,我飞一般打开了煤气灶,随即拿出一桶油,慢慢往锅子里倒油,三分钟后,油开始升温了,我挑起一块牛肉,往锅里放,那肉啪的一声粘住了锅底,之后将它们一块一块放进锅底,之后给它们翻炒一会儿,再撒入盐,味精,葱等调料,一盘香喷喷的干煸牛肉便大功告成了。爷爷奶奶看了之后,都一个劲的夸我,都快将我捧上天了。
这就是我的拿手好戏,它不光让我改掉了三心二意的习惯,还让我学会了一项技能——做菜,让我为我做的感到自豪,并且从中我明白:幸福就是——做好一件事!
我的拿手好戏炒菜日记 篇12
厨房里,一阵阵饭香扑鼻而来,伴随着锅子铲子“擦擦”的亲密接触声,一盘盘,一碟碟……一个身穿围裙的“大厨”手舞足蹈的翻炒着,这就是我,一个热爱烹饪、热爱生活,的男生。这就是我的拿手好戏——烹饪。
从我记事起,看到就是爸爸妈妈为了工作忙碌的身影。每当我看到下班回来的妈妈还要拖着疲惫的身子帮我准备晚餐时,我就一阵心酸。心想:爸爸妈妈为我付出了那么多,我也应当为他们做一些力所能及的事。于是我主动地帮他们分担一些家务,其中我最喜欢的'就是为他们准备饭菜了!
万事开头难。刚开始学烹饪,即使最简单的菜都让我伤透了脑筋,怎样都炒不好。不是火太大炒焦了,就是盐放太多了。每炒一道菜,我都满头大汗,手忙脚乱,十分狼狈。我明白不是每一个人生下来就什么都会,都需要经过一个很漫长的学习过程。于是,我不仅仅每次在炒菜之前,我都会将各种食材和调料准备齐,并且还经常向爸爸妈妈请教做菜的流程和方法。油热放料,加入食材,大火爆炒,小火慢炖,勾芡上色……在一次次的尝试揣摩中,才做出一道像样的菜来。
最终,“功夫不负有心人”,如今的我已经不用像以前那样边翻炒边品尝了。一道简单的菜很快就能完成,身边的亲戚朋友们都夸我是妈妈的乖孩子,给我点赞,这也成为我在众人面前的拿手好戏。尤其是在家庭聚会上,我的拿手好戏更是家人们眼中的活宝。
“雪盖火焰山”“糖醋莲菜”“西芹腐干”“蒜蓉西兰花”“韭菜炒鸡蛋”“西芹炒虾仁”,这就是我为妈妈准备的丰盛的生日宴晚餐。家人们围坐在餐桌旁,品尝我做的小菜。你一言,我一语,把我夸的都不好意思了。大家嚷嚷着让我再给他们展示一下,这下,我准备给他们做一道西红柿蛋花汤。于是我一边等水烧开,一边做准备工作,先拿出来两颗蛋,想给大家露一手“单手打蛋功”。左手拿碗,右手拿蛋,在碗边轻磕几下,用手一捏,但没想到用力过猛,蛋壳也掉进了碗里。大家见了,哈哈大笑,我也悻悻懊恼。我稳了稳神,继续拿起筷子将鸡蛋搅拌均匀。这时水也开了,将蛋液顺着勺头滑入翻滚的水中,顿时水面上绽放出了姿态各异的金色蛋花,最终又加入了西红柿、菠菜,香菜、调料。一会儿功夫,一蛊色香味俱全的蛋花汤端上了餐桌。大家纷纷对我竖起了大拇指,我的心里比吃了蜜糖还要甜。
我的拿手好戏不仅仅让我锻炼了生活的自理本事,还为父母分担了家务,减轻了他们生活的压力。每个孩子的成长都倾注了父母全部的心血,我们在索取同时更应当懂得感恩和回报,虽然我此刻为能为爸爸妈妈做的还很少,但我还是要尽自我最大的努力,让他们感受到我的爱。
我的拿手好戏炒菜日记 篇13
今天我们家里可热闹了!小朋友们,你们知道我家为什么这么热闹吗?告诉你们吧,因为我要和妈妈学炒菜了,想学,就跟我一起来学吧!
一大清早,我早早的从睡梦中醒过来,一直期待着中午的到来,今天一定要学会炒菜,因为前一天晚上我已经向爸爸妈妈申请炒菜。如果有一天爸爸妈妈不在家,我可不会饿坏身子,自己照顾自己,你瞧,我能干吗?
八点……九点……十点,炒菜的时间终于盼到了。我兴致勃勃地从菜盆里取出要洗的菜,放在水龙头下面冲洗大把大把的菜叶,我专心致致地洗掉菜叶上的脏物,妈妈站在一旁,说:“菜要洗干净,然后学我的样切菜。”听了妈妈的话,我认认真真地洗了好几遍,终于把白菜洗干净了。
于是拿来菜刀切菜,一开始以为切菜肯定是件容易的事,我把菜切得长长短短,东倒西歪,切得乱七八糟。妈妈说:“要做好一道菜,切好菜也很关键,有的可以切成条型,有的可以切成块型,有的可以切成片状型。但一定要做到菜的形状要均匀。你怎么不动动脑,要想做好一件完美事必须先考虑考虑。”我听了后,感到羞愧万分。心想:我要专心的切菜,不要胡思乱想。
炒菜开始了,我洗好铁锅,小心翼翼地打开煤气,旋转了一下,又紧紧地按住煤气灶其中的一个开关,湛蓝色的煤气开始燃烧了。我凭自己的记忆看到过妈妈以前怎么炒菜,先是放油,于是我顺手拿来金龙油倒在锅上,想不到锅里的水还没有全干,水碰到了油,只听“啪啪啪”地溅上油来,过了一会儿,油熟了,我又想起了妈妈在这个时候会放点少许盐,我也照样放。盐碰到油又“噼喱啪啦”地响起来,吓了我一跳,我想:真像鞭炮声啊!我瑟瑟发抖地把刚切好的菜瞬时间全部都倒入锅中。“嚓……”盐“断气”了。声音越来越轻了,我的心渐渐地平静下来。拿起铲子翻啊铲啊,可是菜老是跟我的铲子作对,妈妈走过来,看出了我的心思,夺过我手中的铲子说:“你看,要从锅底部往上翻菜。”我边听边又夺过妈妈手中的铲子,铲子铲子,你听听我呀,嘴里喃喃自语道,慢慢地慢慢地,我熟练起来。妈妈叫我放一点香料,这样做出来的菜有香气,最后我盖好锅盖,等待锅上冒白烟。
我等啊等,一会儿去看看还没有冒出白烟,像是热锅上蚂蚁急得我团团转,盼啊盼,终于有点白烟冒出来,我迅速打开油烟机,然后打开锅盖,一缕缕白烟都被油烟机吸了出去。我放了一点鸡精,铲了铲,拿来盆子,使出九牛二虎之力,把锅里的菜倒入盆子,给妈妈尝了一口,“哇!好鲜美啊!我的女儿会炒菜了。”妈妈夸赞道。
吃饭的.时间到了,我特意叫爸爸也来吃我炒的菜,爸爸也夸我炒得味道好。听了爸爸妈妈的夸赞,我心里像吃了蜜一样甜。
虽然我炒菜比不上饭店里厨师的手艺,但我学会了炒菜的基本步骤。下次妈妈不在家,我还想下厨炒自己喜欢吃的菜。我学会了炒菜,今天的收获可真大啊!
我的拿手好戏炒菜日记 篇14
十八般武艺,样样是好戏。琴、棋、书、画现在都不在话下。但我却有一门不同的好戏——炒菜。
要说我为何会迷上炒菜,那还要从我小时候说起......
小时候感觉母亲会变魔术,可以分分钟做好一顿美味佳肴,于是就苦苦恳求,直到母亲终于招架不住了,才允许我进入厨房跟她打下手。
后来我只须一有空闲就去炒菜,终于功夫不怕有心人,不只厨艺愈来愈好而且都可以与妈妈相媲美了。
去年新年中,我筹备将我高超的厨艺展示给爷爷奶奶。想大显身手一番,我系上围裙,戴上厨帽,伸了伸脖子,大步流星地向厨房迈过去。
我做的1、道菜是干煸豆角。打开火,朝锅里小心翼翼的'加油,烧制六成熟。然后抓上一大把豆角放入锅内,过一会再捞出来沥油。这个时候锅内放入肉末,调料等,然后我用锅铲持续的翻炒。“呲”的一声肉沫缩在了一块,一丝丝肉沫的香气钻进我的鼻子里,沁入我的心脾。之后我又加入料酒,酱油,豆角,我继续熟练地翻炒。食物在空中划过高雅的一道,随后又回到了锅中,我陆续端上了香得冲鼻的干煸豆角和唇齿留芳的乌鸡汤,爷爷奶奶吃后,都向我投来的赞许的目光。
最后我胸有成竹的做了一道西红柿炒鸡蛋,不料一不小心把盐当成糖了。
拿手好戏演砸了,我非常尴尬!
我的拿手好戏炒菜日记 篇15
从小到大父母视我为掌上明珠,我一直是个“小公主”。但是,随着年龄增长的我渐渐懂得了父母的艰辛,今天是母亲节,我打算帮妈妈炒菜。
我看见妈妈在厨房忙活准备做饭。我走过去问妈妈:“我想跟你学炒菜可以吗?”“当然可以,我们就来做一道简单的火腿肠炒鸡蛋吧。”妈妈说。
首先,要准备好食材。我打开冰箱,在里面选了两根火腿肠和三个鸡蛋,就放到了案板上。我又是用手撕又是用牙咬,就是打不开火腿肠的包装。妈妈一边示范一边说:“你看火腿肠这边有两条虚线,用刀一划就开了。”我按照妈妈的方法一下子就打开了包装。接下来是切火腿肠。我小心翼翼的切着。切的形状千奇百怪粗的粗,细的细,大的大,小的小。切好的火腿肠装进了碗里。下一步是打鸡蛋。我直接把鸡蛋在桌子上敲了敲,结果鸡蛋滑到了地下。妈妈看见收拾好地上的.鸡蛋。开始教我,她说:“把鸡蛋朝碗口打一下,沿着裂缝把蛋打开就好了。”我按照妈妈的方法做了,又失败了,把蛋黄全打在手上了,我又拿了一个蛋,轻轻打在碗口上。把蛋剥开,一个二个三个生鸡蛋就分别掉在碗里。我拿来一双筷子,伸进碗里,开始使劲搅拌。也许是太用力蛋清蛋黄都洒出来了,碗差点翻了。我有点失望,在妈妈的鼓励下,终于成功了。我高兴的一蹦三尺高。恨不得向全世界宣告我这点成绩。食材准备完要下锅开炒了。我打开煤气灶开关,把锅烧热,倒入一点油。只见一缕一缕青烟从锅里升腾出来。等油开始烧热,那烧热的油,像许多淘气的小朋友在锅里蹦来蹦去,还有一些蹦到锅外面。我把鸡蛋放进去,等鸡蛋凝固起来再放火腿肠。我拿着铲子不停的翻炒。不一会儿,蛋就变成金黄金黄的了,一股淡香从锅里飘来。一盘香喷喷的火腿炒鸡蛋就出锅了。
从这次做菜,我体会到妈妈的辛苦与不易,现在的我学会了独立于感恩,不再是个“小公主了”。