炒鸡蛋日记
倚栏轩整理的炒鸡蛋日记(精选13篇),供大家参考,大家一起看看吧。
炒鸡蛋日记 篇1
放学我就让妈妈教我炒鸡蛋,妈妈说:“你为什么要学呢?”“因为老师让我们写一篇炒鸡蛋的作文,还必须自己做。”
“哦,教你吧!”妈妈说:“先把葱姜切好,打鸡蛋并把它搅碎,放油入锅,把鸡蛋翻炒。”
我按妈妈的教的开始做。先切葱,只听清脆的.咔嚓一声,一片小圆葱就下来了,它像密宫一样,一圈一圈的,咔嚓咔嚓。我潇洒的一会切完了,却发现葱没有洗,只好盛了洗了一遍,妈妈在旁边哈哈大笑。
开始打鸡蛋了,在桌棱上一碰,并没有碎,又一碰,听到清脆的破碎声,我把鸡蛋往两边一扯,放入碗中,又开始顺时针搅拌,嗒嗒。
油热了,我把所有的东西放入锅里,翻炒,又放了一些盐,还有调料、味精,又翻几下就出锅了,我尝了尝,美味极了,自己做得饭就是不一样!
炒鸡蛋日记 篇2
我打开火门,捅开炉子,先把锅放在炉子上,然后倒好油。听妈妈说过,有滚开了,才能放鸡蛋。谁知,就在我那鸡蛋的时候,锅里的油"吱吱"的声音越来越大油烟呛得我咳嗽起来。我忙拿起一个鸡蛋,打在碗里,往里撒点盐,就一古脑倒进锅里,"哧"锅里窜起一股火苗,烟冲得老高,我手忙脚乱的抓起湿布,把锅从炉子上端下来,锅里的那个鸡蛋也糊了,黑糊糊的。
我的脸也熏得火辣辣的.。
唉!吃鸡蛋可真难呀!我自言自语的说着。
不过,我非要炒好鸡蛋不可。我又急忙把锅洗净。这次我吸取了教训。先把鸡蛋打到碗里后,再往锅里倒油,免得手忙脚乱。等油沸腾后,我不慌不忙,放了点盐,把鸡蛋倒进锅里,把鸡蛋立刻起了一个大泡泡,再加上那黄澄澄的蛋黄点缀,真想一朵黄芯白瓣的莲花。过了几秒钟,我把鸡蛋翻了个身,又煎上一分钟左右,一股香味扑鼻而来,鸡蛋终于煎好了。
我和妈妈静静的品尝着……
炒鸡蛋日记 篇3
“真好吃,我的宝贝女儿太棒了,会自己炒鸡蛋了。”
寒假的一天,快到午饭时间了,爸爸妈妈还没回来,我想给他们一个惊喜,决定做一盘我的拿手好菜:炒鸡蛋。
我先拿出一个洗得干干净净、水灵灵的鸡蛋,再拿出一个小碗,然后把鸡蛋在碗的边沿上轻轻一磕,可鸡蛋像一座坚不可摧的城墙,保卫着城里的老百姓——蛋清、蛋黄。鸡蛋安然无恙。怎么办?可能力气太小了吧?于是,我双手紧握鸡蛋,屏住呼吸,周围的空气仿佛都凝固了。随着我大喊一声“破!”鸡蛋被狠狠地磕在碗沿上,“城池”终于被攻破,“老百姓”被迫掉入“陷井”——碗里。我长吁了一口气,拿起一双筷子,飞快地搅拌着,把蛋黄“碎尸万段”。搅拌均匀后,我又加入了少量盐、味精,继续搅拌,直到满意为止。
一切准备就绪,我开始热锅了。我先把油倒入锅里烧热,只见脾气暴躁的“油宝宝”到处乱跳,竟然跳到我的衣服和手臂上,狠狠地“咬”了我一口,疼得我哇哇大叫,我见油宝宝来势凶猛,连忙把搅拌好的鸡蛋放进锅里,锅里瞬间开出了一朵朵黄色的小花,喷香的鸡蛋味立刻在整间屋子漫开。我顾不上欣赏眼前的'美景,急忙用铲子把“小花”翻个身,否则会烧焦的。哈哈,一盘金灿灿的炒鸡蛋圆满完成。
看着爸爸妈妈狼吐虎咽、不断向我竖大拇指的样子,我乐得快要飞上了天……
炒鸡蛋日记 篇4
放暑假的一天,我突然想亲手给爷爷奶奶做一道美食,让他们品尝一下我的“大作”。
“奶奶,今天我要做番茄炒鸡蛋!”
“好!那你先去切番茄,再打鸡蛋。”
我开始切番茄了,我先用力对着番茄切了一刀,“哎呀!”我叫了起来,我为什么
会叫呢?因为番茄汁飞到了我的脸上。
第二刀切下去时,聪明的番茄“大将”却滚到了地上,奶奶走过来给我示范一次,只听“咚““咚”“咚”的声音,第一位番茄“大将”就战败了,我来切第二个,先把它按住又是“咚”“咚”“咚”的声音,最后一位番茄“大将”成了番茄国的`手下败将。
接下来是鸡蛋了,我心想∶鸡蛋一定好对付。我拿出四个鸡蛋,先拿一个鸡蛋,把他敲开,再让里面的蛋清和蛋白从中间流出来,再打鸡蛋。然后将番茄、鸡蛋、油、盐、鸡精这些材料拿出来。接下来好戏上演,开始炒菜了,我先把火打开,再放些油,把番茄倒进锅里,炒了一会儿,有把打好的鸡蛋倒进去,我炒呀炒,然后放一小票盐,接着炒,快熟了,就放些鸡精进去,因为奶奶告诉我,放鸡精进去味道好,终于抄好了,我把火一关,最后就是把它盛起来,盛也要注意,先把毛巾叠起来,最后在盛。
“菜来了。”说着我把香喷喷的番茄炒鸡蛋端了过来,爷爷笑着说:“闻起来很香,应该很好吃。”“不,是一定好吃。”奶奶在后面加了一句。
可是炒菜很危险,因为我的手被烫了好几下。但是看到爷爷奶奶高兴地品尝这几道菜时,我又觉得这又是非常有价值的。
炒鸡蛋日记 篇5
我异常爱吃鸡蛋,它黄澄澄的,散发着诱人的香味,好吃又营养。我也异常爱自我炒鸡蛋,自我炒的更好吃。
有一次,我又亲自下厨,做炒鸡蛋,我挑了几个胖乎乎、圆滚滚的小鸡蛋,在桌子的一个角点了几下,“啪、啪、啪。”像小鸡出壳。我用力的把壳“拉”开,一个蛋黄就“啪嗒”一声掉进碗里。鸡蛋打好后,我随意拿了块布擦洗油锅。沾点水擦,反而让油锅更湿了。急忙叫大人帮忙开火,就等着倒油了,而我没意识到,炒鸡蛋的顺序完全反了。等到锅冒烟的时候,我才开始倒油。一点一点的',就像金黄色的牛奶,慢慢流进锅底。突然,像爆炸一样,炸开了锅。油锅里的油就像跳跳糖,挑起了激烈的舞蹈,四处乱溅,吓得我赶紧跑了出去。过了一会儿,听见动静不大了,我又跑进去,疯狂的倒水。不一会儿,那半熟的鸡蛋就轻悠悠地飘在水面上“游泳”了,水变成了淡黄色,可能与那些鸡蛋汁融为一体了。我捞起那可怜的“半成品”,放进小碗里面,轻轻咬了一口,“咔吧”一声脆响,不是把鸡蛋炒脆了,是我吃到了一块鸡蛋壳。最终,我只能把它们倒进垃圾桶里了。
炒鸡蛋日记 篇6
妈妈说今天要教我做炒鸡蛋,我高兴地一蹦三尺高。
说做就做,于是,我们开工了。先打鸡蛋,我从冰箱取出三个鸡蛋,在碗边使劲磕了一下。一股黄色的液体流到了我手上。“哎!打鸡蛋都这么难啊!”我抱怨着。妈妈说,一点都不难,然后示范给我看。妈妈把鸡蛋放到碗里后,开始用筷子快速地搅拌。“要想把鸡蛋搅拌匀,筷子与碗是形成四十五度,而且速度要快。”妈妈边做边讲。然后,我就学着妈妈的.样子做了起来,搅了一会儿我的手腕就酸了起来,又因为不会,鸡蛋液还溅到了身上。“搅好后,再放些盐基本工作就做好了。”妈妈说。怕盐放多,我慢慢地、一点一点地放,妈妈说:“找你这么放,得到什么年月啊?”然后妈妈帮我放的。最后,起锅放油,妈妈帮我把油倒入锅中,等油烧开后,我把鸡蛋倒进了锅中,不一会蛋液变成了蛋饼,还飘出了香气。“金饼出锅。”看着金黄的炒鸡蛋,我和妈妈给炒鸡蛋起了一个名字叫金饼。
还是自己做的菜比较香,在吃饭的时候,我比平时都多吃了两碗。
炒鸡蛋日记 篇7
今天,我跟妈妈学会了一道菜,这道菜的名字叫“韭菜炒鸡蛋”。妈妈告诉我这道菜的做法,我决定自己亲手试一试。
首先,我拿起我的小椅子坐好,摘起了韭菜,我把带土的根和有烂叶子的地方都清理干净了。清理好了以后,我拿着韭菜来到了水龙头旁边,拧开水龙头,仔细的冲洗着嫩绿的韭菜。洗好以后,我把韭菜放到了菜板上,这时,妈妈大声的说:“小心,不要用刀子切到自己的小手。”我说:“你放心吧!妈妈!”我拿着菜刀认真的切着,我把韭菜都切成了段。切完韭菜以后,我从冰箱里拿了三个鸡蛋,把鸡蛋敲开,倒进一个碗里,用筷子快速的搅拌着,搅拌好了以后,我就把葱姜蒜都切好,放在一个小碗里。
我走到灶台前,打开燃气阀,我先把天然的橄榄油倒进了锅里,再往锅里洒了一点盐,等油热好了以后,再把葱姜蒜放入锅里。我把搅拌好的鸡蛋倒进了锅里,我用铲子把鸡蛋炒成一块一块的,这时候,就可以把韭菜加入到锅里了。韭菜倒进锅里以后,我又仔细的用铲子炒了一会儿,终于炒好了。我把这道菜倒进了盘子里,端上了餐桌。绿油油的`韭菜和黄澄澄的鸡蛋拌在一起,真是太好看了。我拿起了我的小筷子,尝了一口,我赞叹的对妈妈说:“妈妈,真是好吃极了,简直是色香味俱全。”妈妈尝了一口说:“翘翘,这是你第一次炒菜,就能炒得这么好,真是不简单,以后要继续努力哦!”
炒鸡蛋日记 篇8
今天是三八妇女节。我想给妈妈送第一份礼物,以表达我对妈妈的尊重。但是我该给她什么呢?如果有的话,给妈妈做个炒鸡蛋。
我先把电磁炉拿出来,然后把大豆油,洋葱,四个鸡蛋拿出来。这时,我已经很忙了。我先把四个鸡蛋打到碗里。轻一点,蛋壳不会裂,重一点,“啪!”我把蛋壳放进去了,我小心翼翼的夹住蛋壳,我顺时针搅拌蛋液,等它吃完了,我开始炒菜。
我把锅加热,把油倒进去,把鸡蛋倒进去,把调料放进去。先是有很多小气泡,然后越来越大。我把鸡蛋翻了几下,它们慢慢沸腾凝固了。过了一会儿,鸡蛋熟了。
我给妈妈尝了尝,妈妈说长大了,心里开心。
炒鸡蛋日记 篇9
今天,我突然对炒菜有了兴趣。于是,我毛毛糙糙地走进了厨房,想做一个葱花炒鸡蛋。
我找来大葱,把葱皮剥去,开始切起葱花来。由于我是第一次拿刀,所以心里很紧张,生怕切到手了,终于把葱花切完了。一下步就是打鸡蛋了,我把鸡蛋往碗边上一碰,把蛋壳往两边一分,看见的不是固体,而是是一种白黄相间的液体,摸上去滑滑的,让人觉得有些恶心。然后把葱花一起放进碗里,放些盐进去,用筷子扰匀。
接着,把刷干净了以后的锅加热,把里面的'水烘干后再放油,等油微黄了把扰好的葱花鸡蛋倒进锅里去,只听吱啦一声,没在油里的葱花鸡蛋就凝在一起了,为了受热均匀,要来回的翻炒,要不然会炒糊的。翻炒几分钟后,黄中带绿的葱花鸡蛋就可以出锅上桌了。
妈妈迫不及待的尝了一口,说:“太咸了,盐放多了吗?”我不好意思地摸了摸了鼻子,笑着点了点了头。爸爸却边吃边夸:“太好吃了!”可能是太饿了吧。
就这样,我学习会了葱花炒鸡蛋。
炒鸡蛋日记 篇10
今天上午,我正看着一本有趣的书,这时奶奶走过来,说:“今天中午你想吃什么?”我不假思索的说:“西红柿炒鸡蛋!”“好,这次你来显现一下身手吧。”“好!”我兴致勃勃的说。
开始做了,奶奶告诉我一些基本常识,便让我自己做了。多简单的事!不就是打个鸡蛋煎熟了,再放在西红柿里吗?于是,我先从冰箱里拿出两个鸡蛋和两个西红柿,然后拿出锅铲和一个盘子。我把西红柿洗好以后,便开始切了。西红柿要切得稍微厚一点,这对于我来说是小菜一碟。要打鸡蛋了,我找一个碗,把鸡蛋壳在碗边打破,浓浓的液体流了出来,之后我就开始小心的搅拌。搅拌时要格外小心,我费了九牛二虎之力才弄好。
要炒菜了,我打开火,在锅里放了点油,然后把油在锅里绕两圈,等油一热,我马上把鸡蛋倒了进去。“轰”的`一声巨响,把奶奶引了过来。“天呀,开那么大火,你想吃糊鸡蛋?快把火调小一点。”我赶紧调小了火。“快翻!”奶奶见我的两个鸡蛋翻卷并凝固了,大叫一声。我急忙来个“超级大翻身”,蛋汁叽里咕噜乱叫了一阵,又开始“烫卷发”了。我又火速给它翻身,金黄汁的鸡蛋很快就变成了香喷喷的炒鸡蛋。我关掉火,把鸡蛋倒进盘子。
我又重新把火打开,在锅里倒了一些油,再把西红柿放到锅里,并迅速放上适量的盐,然后锅铲沙沙对它一阵猛炒。啊!香味好浓呀!然后我把鸡蛋放到锅里一翻,一道色香味俱全的菜就大功告成了。
当我把炒好的菜端到奶奶面前,奶奶直夸我炒得好。这次炒菜让我懂得了:吃菜容易做菜难!
炒鸡蛋日记 篇11
有一天,妈妈说中午要教我做饭,我高兴极了。我问我妈“炒什么?”妈妈说:“炒你最爱吃的西红柿炒鸡蛋!”
中午,妈妈开始教我。妈妈说:“先拿一个西红柿,放在热水里,然后拿出来,待会剥下来。”我选了一个大的红番茄和一个大鸡蛋。我用热水烫了一会儿西红柿,然后把它剥开。我妈妈告诉我用菜刀切西红柿。我把西红柿切成许多小块,放在碗里。该打鸡蛋了。我从碗柜里拿出一个碗,敲了敲碗边上的一条小缝,用双手把它掰了开来。鸡蛋流入碗里。蛋白质透明粘稠,蛋黄呈金黄色,像金币一样。我往碗里放了一点盐,然后用一双筷子搅拌,它变成了黄色的液体。
准备做饭的时候,打开天然气,准备把油倒进锅里。我妈说:“等锅里没水滴了再倒油。”听妈妈的话,锅里没水滴的时候倒了点色拉油。过了一会儿,油热了,我把蛋液倒进锅里。蛋液快要凝固的时候,我翻了个身,发现蛋液变成了蛋饼,就像金牌一样。我用锅铲把它切成小块,然后把准备好的'西红柿块倒进锅里,在锅里煸制。过了一会儿,我在锅里放了适量的味精和盐,然后撒了一点洋葱,就像一幅画,太美了!
好看好吃吗?我给了爸爸,爸爸说:“好吃。”我不信,我吃了一块,啊!真的很好吃。
炒鸡蛋日记 篇12
今天中午,妈妈说吃米饭,我最喜欢西红柿炒鸡蛋拌米饭。我央求妈妈让我试一试。
我先拿来两个西红柿洗好,又拿来三个鸡蛋。妈妈说:先打鸡蛋。我轻轻用鸡蛋敲一下碗边,鸡蛋太结实了,毫发无损。妈妈说我用力太小了,我就用力打一下鸡蛋,由于用力过猛,蛋清和蛋黄不幸掉在灶台上,妈妈告诉我用力要适当。哎呀!我真是眼高手低,连打个鸡蛋都那么难。妈妈给我做了一遍,我终于把一个鸡蛋打好了,又放入些葱花和一丁点盐。然后用筷子把蛋清和蛋黄按顺时针搅拌,我飞了九牛二虎之力终于拌均匀了。接下来要切西红柿,妈妈告诉我:要先把西红柿一切两半,再把西红柿瓤向上,切成小块儿,这样西红柿汁可以少一些流出来。我按照妈妈的方法把西红柿切好。
准备工作完毕,我打开了火,等锅里的`水蒸干倒入油,油有些冒烟时,把鸡蛋倒进锅里,用锅铲儿翻,一会儿,一股蛋香飘起来,再把西红柿倒入锅里,放入适量的盐和十三香,再加入少许水,两三分钟就好了。
我把菜铲入盘里,我尝了尝,呀!好烫!不过味道还不错。妈妈吃着还夸我:不错,不错,味道不错!
炒鸡蛋日记 篇13
今天,我学会了炒鸡蛋。
首先,我敲破鸡蛋壳,把鸡蛋倒进碗里,鸡蛋黄圆圆的,像一个个小太阳;然后,用筷子把碗里的蛋清和蛋黄搅拌均匀,我发现蛋清和蛋黄合体了,变成了淡黄色的鸡蛋汁;最后,我架锅点火,在锅里放了少量的油,待油烧热后,把搅拌均匀的鸡蛋汁倒进锅里,只听到“哧!”的一声响,鸡蛋汁在锅里不断地鼓着泡泡胀大,一会儿就变成了鸡蛋饼,一股香喷喷的'味道直扑鼻。我赶快拿锅铲不断地翻炒着,把鸡蛋饼变成了金黄色的鸡蛋花,我再撒上少量的盐和一些葱花,炒均匀后装盘,这道美味可口的炒鸡蛋就做好了。
爸爸、妈妈吃着我炒的炒鸡蛋,赞不绝口,不约而同地夸我的菜做得好。我感到很自豪。