去掉叶子的芹菜叫西芹

家里的一日三餐有婆婆代劳，目前菜价如何，市场上都会买些什么菜，我不是很清楚，偶尔在饭桌听婆婆叨念：菜价又涨了，我们小城镇的菜价跟深圳能比了，辣椒都要三块钱一斤。下了一元一斤的菜也就是甘蓝。老公安慰婆婆，再贵都得吃，多吃蔬菜对身体有好处，我们不是正在努力工作吗！不怕！

十一长假的来临，我也去菜市场转悠了一圈，菜市场的菜店紧挨着，似乎大家商量好了似的，菜价之比几乎为零，唯一在菜市场后门出口处，附近农民的小摊上，蔬菜新鲜价位也略低。看那芹菜叶片油绿，但是叶柄似乎有些苍老，素来喜欢吃叶柄的我，拒绝了一元五一斤的卖价，回头到菜店去了。

走进一家菜店，芹菜整齐的码在菜架上，一个个都被去掉了“头”自然没了叶子，打趣的问老板：“老板，你家的芹菜怎么没头只有杆子，这样的芹菜一斤多少钱呢？”“我家这不是芹菜，这是西芹！一斤两块五！”呵呵，脑际随即想起鲁迅笔下说胶东半岛的小油菜被绑上红线倒挂在菜店门口美其名曰胶菜有什么两样？“芹菜和西芹有什么区别？倒想请教呀！”我调侃的问。“你们老师这个还不知道？西芹嫩，杆子都是实心的，代表实心实意，所以价格比一般芹菜要贵上一倍！”老板煞有见地的说。“哦，真不知道，只知道芹菜有实心和空心之分，没想到实心没头就是西芹，这空心有头的应该叫东芹了！”呵呵呵，老板倒是和气，也跟着笑起来，“你们文化人有意思，我们就是随行就市买菜，不管什么芹，能赚钱就准！”他倒是一点也不遮掩。拿一棵放在了电子称上。“西芹，四块二！”老板朝老板娘吆喝着。拿了芹菜走出菜店，还不忘回头看看——菜店门口是否有捆着红线倒挂着的小油菜！

去掉叶子的芹菜叫西芹，是我的孤陋寡闻还是商家的经商妙招？长假收获真丰实！