美文散文摘抄
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绿豆汤
文/章中林
天气热了起来，给人一种透不过起来的感觉。母亲打来了电话，说托人捎来了一些绿豆，叮嘱我写文章多炆点绿豆汤喝喝，绿豆汤祛暑利尿，清胆养胃。
儿时的盛夏，我们戴着草帽跟着父亲在地里"双抢".头顶太阳晒着，脚下热水蒸着，汗水就像不断线的流水一样，连皮肤都"流油".这样的时节里，抢收抢种，没有什么白天黑夜。母亲总会在半夜里起床烧一天吃的饭，同时用瓦罐炆上一罐绿豆汤。母亲的绿豆汤总是在绿豆炆"开花"的时候，才加上红枣、冰糖，再慢慢炆。一直炆到绿豆、红枣没有魂儿了，母亲才熄了火，把它吊到水井里。
那个季节，一天忙完一般已经是九十点了——朗照的月亮都升到了树梢。我们冲过凉，搬出竹床，摆上饭菜就准备吃饭。这时，母亲总会从井里吊起绿豆汤，端出来给我们消暑。那绿豆汤清凉爽口，甜而不腻，一口喝下去浮躁的心立即安静了下来。我们坐在院子里，兄妹几个边喝边叽叽喳喳地闹着，为谁喝多了嚷嚷不休。夏夜，有了凉凉的绿豆汤，整个身子都觉得清甜舒爽，那种感觉至今还烙在心底。
晚上，我浸了些绿豆，放进电饭锅里熬。一锅绿豆很快就熬好了——绿豆裂开如花，连汤水也变成了老绿色。我盛起一碗绿豆汤，加上白糖，送进冰箱里冰镇一下。再端出来的时候，碗上冒着冷气，喝一口。凉凉的，甜甜的，却找不到当年的那个味道，一颗心似乎也没有当年的那份宁静。
端着绿豆汤，想着远在家乡的母亲，她这时候在忙些什么呢？是在担心着妹妹的身体，还是在牵挂着在外的弟弟呢？我端着碗拨通了母亲的电话，我要告诉母亲她的绿豆汤真好喝，它让我找到了当年的味道。
再说家乡春日的风
文/老猴子
昨天夜里，风吹得卫生间的风道，呼呼作响。家乡的天气预报，真的很准。清晨凭窗远眺，电厂烟筒冒出的白烟，顷刻被吹得，抬不起头，弯没了影。城市又笼罩在发黄的尘灰中。例行的晨练，只好在家里举哑铃了。
要到清明节了，春雪刚刚退去，风就接二连三的来到了。三四月份，是家乡的风季。风从赤裸的松辽平原跑过，裹挟着田野里的黑土，向城里吹送。街路上的车流，向搅拌器，一刻不停的，将土尘扬送到，城市的每一个角落。三四月份，是东北最愁人的日子。在南方你可以吟唱：春风徐徐，你可以赞美：大风咧咧，在我的家乡，风是乡愁。过去是青黄不接，现在是雾霾不断！
家乡的风，就像梅雨季的雨，断断续续，强强弱弱，来能见影，去能见踪。刮断枯树，刮飞牌匾。自行车，电动车，不贴墙就无法站立。商场店家，再不敢敞门迎客。真是天朦朦，楼朦朦，街也朦朦。如若逛街，一脸灰蒙。而此时的南方，正是最美的季节，风从海上吹来。吹走了冬日的湿冷，吹开了杜鹃·玉兰·木棉，吹开了桃李樱杏，吹开了我叫不出名的无数花朵。也将海的味道揉进花的芳香，吹进你的鼻孔，也将染着春天的负氧离子，吹进你晨练的五脏大脑。
城市植树，可以防风。家乡的街路，也在年年植树，可成活率极低。城市的管理者，只管种，不管护，街边的商铺，为了经商便利，种下的树，很难在他店前活久。每年的植树种花，成了例行公事。钱花了，活不活，没有问责，家乡你什么时候，才能三四月里好风光！
春风不误花期
文/张利芳
说女人喜花，倒不如说她是喜欢赏花的心情，那花里就像住着她自己过往的青春。
凭着一腔冲动，我断断续续从花市买回二十几盆花。我喜欢枝叶青翠的红豆杉，也喜欢花色清丽的茶花。洁白馥郁的栀子、富贵吉祥的牡丹、米兰、茉莉、桂花……喜爱是一回事，养起来就又是一回事了。
刚买回的花枝茎肥硕，花苞满枝。我总是像画宋朝的工笔画一样，把花愈养愈瘦。沮丧惋惜之余上网查各种花的生长喜好、养护方法。纸上得来终觉浅，又在下一次买花的时候追着花农询问原因和应对方法。
被问得急了，花农笑笑说："你今年从我这儿买回的花，开得再好也不是花，你养一年，明年开的花才是花，今年啊，就只管把花养活，春风不会误花期。"
为什么从花市买回的花不是花呢？我在花市转了起来。应该在四五月开花的栀子，在这早春，枝头上的花骨朵已是挤挤挨挨，有的已经咧开嘴露出或白或鹅黄的花瓣。盈尺高的茶花，主杆不过小拇指粗细，更细的枝丫上也是花苞累累。花大色艳的牡丹绣球般挂在枝头，细品总感觉缺点什么。一抬头玻璃钢瓦的室内闷热潮湿，明朗的阳光照在棚顶，轻风在棚外徘徊。霎时明白了，眼前的花无论多有风姿，却没有栉风沐雨后的风骨。
花农卖花，只把花当作商品，自然是抢了先机，花苞越多卖相越好。因此，温室大棚、技术手段加上各种催花生长素使育化出来的花卉短期内秀色喜人。事实证明，不论我怎样的用心养护，还是有几株花在花尽后养分也耗尽，慢慢地落叶枯萎。
我不再只一味关心我买回的花能开几朵，香味浓不浓。疏蕾剪枝，我决心把这些花养成自己的花。花儿颇有灵性，像能感知我的心愿一样。忍高温，耐寒冷，在四季中历练。想必花也一样，渴望阳光无惧风雨，要以向上的姿态活成自己该有的模样。
雨过天晴，我在修整花枝的时候，看到花都在欢欢喜喜地生长着。发新芽、抽新枝，一派新绿。也许，某一条枝丫里正有花芽在悄悄孕育，不定哪天就开了呢！开给自己也是开给春天，毕竟花期亦不负春风！
闲人
文/晏建怀
机关里既有风风火火的忙人，也有散散淡淡的闲人。闲人大都经历丰富，或上过山，或下过乡，或轮过岗，或扛过枪，这里一两年，那里三五载，往往还没回过神儿来，转眼就步入了中年的行列。多岗位锻炼加上一把年纪，并没有给他们带来事业的辉煌和升迁的坦途，他们在哪儿都是配角，始终是鲜花下的一片绿叶，小办事员一个。
闲人有闲，正如富翁有钱，这既与职业特点有关，也与生活习惯有关。他们喜欢读书、看报、上网、聊天，古今中外，天南海北。一张旧报纸，能在厕所蹲上个把小时，一本理论杂志，能消遣半天时光。网上的新闻，他们从发生追索到原因、动机、背景，预测其发展和结局，间或阶段性总结和点评，颇似电视里的时事评论员。他们熟悉股市如同熟悉电脑的键盘，时常浏览，天天关注，说不久大盘就会上扬，或牛市将要下挫，到了那天，果然。
闲人通常着休闲装，随意的样子，但翻翻领子，不是金利来就是皮尔卡丹。他们追求时尚，不落后于潮流，往往是单位第一个搬进电梯房、拥有私家车的人，并不见节衣缩食捉襟见肘。与人招呼，不喜欢某某同志或某某领导，而是老赵、老钱地直呼，也不管你年纪多轻官有多大。与人见面，没有虚情假意的客套和嘘寒问暖的讨好，但眼里总浮漾着浅浅的笑意，明心见性，让对方浑身舒服。他们上班准时，下班也不急，不是图积极，习惯使然。办公室的惯常工作老三样，抹桌扫地清报纸，做得极为认真仔细，慢条斯理。然后，接接电话，品品新茶，翻翻报纸，上上电脑，从容而充实。他们没有"二皮脸",不会见人说人话，见鬼说鬼话，偶尔上头调研，下头来访，总是彬彬有礼，接待热情。
闲人健谈，善辩，诙谐而又机智，出口不是时鲜的段子就是隐秘的趣闻，能迅速洞开你的视野，释然困扰你许久的疑虑。他们最富有的是时间，整个上午或下午的漫谈，从弗洛伊德释梦，谈到孔子的胃病，从胡适与蒋介石的关系，谈到布什的"扔鞋事件"与伊拉克战争，不时语出惊人，或使众人捧腹，自己脸上却波澜不惊。
无论是工作还是生活，闲人从无抱怨，吃不到葡萄也不说葡萄酸，没有虎落平川的委屈。工作按部就班，生活鲜有变化，练就了他们极为平静淡定的心态。他们对未来没有过多的奢望和幻想，也不愤世嫉俗，一副惯看秋月春风的样子。他们待人诚恳，人情练达，脸上总是日丽风和。
闲人在机关来往、上下应酬中套路娴熟，处处显示出老到的经验，只是不把它用在谋取私利和获得升迁机会上。也许始终放不下心底的那一份自尊，有点无中生有的臭架子，甚至觉得通过自吹自擂或钻天打洞获得机会无异于自讨苦吃。他们不参与利益角逐与权力争斗，更不会像人家一样为争单位公车或接待费用而使尽伎俩，认为那是小人勾当，嗤之以鼻。他们在周围构不成竞争和威胁，加上率真直爽，不会当面输心背面笑，所以朋友特多。中午或者傍晚，电话应接不暇，管后勤的老李叫去河鱼馆吃鱼，管接待的老张邀去海鲜楼啖蟹，常常分身乏术。尤其是那些升不上去的副职，遭遇难题的同事，游手好闲的浪子，都齐了心似的拿他当倾诉对象，炒剩饭，倒酸水，他也不烦。
对于机关的人事编排，拔擢升迁，闲人不打听，不钻谋，敬而远之。领导家里，从不登门，大家心照不宣，相安无事。当然，有人喜欢亲近领导，赶集似的争妍取怜，甚至对待领导的父母胜过自己的父母，对待领导的亲人胜过自己的亲人，他们也理解，趋权者得势，趋势者得利，人情之常，无足深怪。只是，闲人不凑这种热闹，大路朝天，各走一边，他就喜欢这份自由与潇洒。
闲人也有怕的时候，怕妻子掉泪，怕儿女撒娇，那戳中了他的痒处，苏东坡说得好，"忍痛易，忍痒难"啊。闲人懒于家务，很少下厨，偶遇家中来客，饭菜却每每做得活色生香。闲人爱家人，春天踏青，秋天出游，一家人亲昵和睦，其乐融融。无论世事纷扰，荣枯顺逆，闲人总是悠闲快乐地活着，对生活满足得像一只吃了睡、睡了吃的四足动物。
拔春鱼
文/丁竹鸣
正是这条大江连接了东洋大海，给江畔的沙上人年年有鱼吃之口福。
此处江岸约有120华里长，其形状呈半圆形曲线凸出。江岸曲折是长江主泓道不断冲刷的结果，西坍东涨的自然过程。人工开凿河港，要追溯到道光、咸丰年间了。同治十三年开掘了西起五圩港东至恤济港，横穿常阴沙的大河——常通港。这条常通港把常阴，分给了南通、江阴和常熟。
沙上河港是沙上人与水和鱼的天然关系。长江通着两百多里外的东海。海里来的船为洋船——洋里来的。洋船带来大量的海洋鱼类。沙上人津津乐道的长江三鲜，刀鱼、河豚、鲥鱼，也是从东海来长江产卵的鱼。从正月半到五月半产卵结束，就回到了大海。而洋船源源不断地给沙上输送海产品：海带、海蜇和大小黄鱼。
因为生态环境的优越，20世纪上半叶的海黄鱼，成为洋船最乐意装运的畅销商品。这些船被沙上人统称为"宁波船",定期地开到沙上港口出售海黄鱼。渔汛繁忙季节也是船最多的季节。每年三四月，在晚清的西兴港、大白港到民国的九圩港、十一圩港是着名的黄鱼港。桅杆林立船舷相傍，船员戴着蓝毡帽，用一口宁波话与大小商贩喊话。沙上人用独轮车、小船等把一包包黄鱼送往市镇和乡村。价廉物美的咸黄鱼草草腌过、有大有小，大的有尺半把，小的仅抓把长。
黄鱼用蒲包装好，一包按旧制称20斤，被一根竹筹价码替代。买者用钞票购买竹筹，一筹黄鱼就是一蒲包。洋船上的客商把一箱筹码摆在岸上，一手收钱一手拔筹，上船凭筹提货。于是买一蒲包鱼，就简化为"拔一筹春鱼".
因为有季节性的黄鱼大买卖，这些渔港的人气十分兴旺。客栈、赌场、妓院乃至烟馆无一不有。这些流动性的宁波人赚到了沙上人的大笔银子，用部分在港口消费。其实洋船也并非都是自己去海洋捕捞，也有船搭船二手客商。这样的黄鱼买卖被宁波人所垄断。沙上人要靠肩挑车推来船"拔春鱼",而不是从市镇鱼沓子购买。因为宁波船需要销得快，小客户竞相购买，一条船的货不消几天即告售罄。
沙上人吃咸黄鱼成瘾。从宁波船上买的海黄鱼，到了沙上城乡统称为"春鱼".多美的名称！因为春鱼给沙上百姓的半年乃至一年的餐桌，增添了一样天天吃也不会嫌腻的美味。买来的咸黄鱼用不着水洗，那样就不能长期摆放了。家家户户们把一串串春鱼挂到了竹竿、屋檐和篱笆墙，利用太阳晒它十天半月。黄梅天潮了再拿出来继续晒。那时谁家晒的春鱼多，表明谁家最殷实，最会过日子。
春鱼炖竹笋其味两鲜合流，入口开胃。春鱼烧嫩蚕豆酥沙耐品。春鱼烧秧草赛过刀鱼鲜……最佳搭配是元麦上场后，纯麦饭配咸春鱼。春鱼的咸肉干香占领舌尖的一刻，美哉闻之快哉受之，成为农家一乐。于是，春鱼被贫富阶层共同爱好。春鱼因为保管期长，管了沙上人大半年的餐桌。沙上人而不吃春鱼，是会被别人惊讶的。春季去十一圩港"拔春鱼",也就成为时尚风俗。
靠春鱼买卖兴旺起来的鱼码头，久盛而不衰。解放后特别是集体化以后，洋船多归宁波的渔业社了，不来沙上卖春鱼。再后来海洋环境恶化，黄鱼巨量减少，"拔春鱼"这风俗自然绝迹。
美味的春鱼从沙上人家的餐桌消失了。甚至在饭店的菜谱中，都没有干香鲜美的"炖春鱼"了。春鱼的记忆，只在我们1940年前后出生的这辈人中，保留了那通俗而实惠的快乐。
十六岁那年
文/和冰花
小时候的我们不分男女，手牵着手排排坐。许下十年八年永远不变的诺言，童言无忌地说着将来。
如今的我十六岁，男女之间不再有当初那纯真童稚的美好，男女之间总是隔着一条无形的"三八线",将那曾经许下十年、八年的友谊诺言严格地隔在了线的两边。十六岁的我们各奔东西，为了自己的梦想去努力，在这烂漫花季的舞台上洒下如珠如露的拼搏汗水。十六岁让我们懂得了友谊的难得可贵，也让我们懂得了时光的易老。
十六岁那年的天空有一点凄凉，夜晚的天空总是有太多含蓄的美。在十六岁的天空下，任由我在他的怀抱里奔跑，天空上偶尔会有几颗晶亮的星星，但那注定只是十六岁的一个符号，伴随着我的成长。
十六岁那年，孤傲的我从那把木梳中读懂了母亲的心酸；从父母头上闪闪的银丝中，读懂了人生的真谛，十六岁的我们注定徘徊在成长的十字路口，各种各样的苦，各种各样的甜，让我懂得人生需要努力，需要理解父母，懂得关心他们了。
那一年，我有过童稚的友谊，却从未读懂过友谊的真谛；那一年，我只知道妈妈做的饭最香，却从未体味过母亲的辛酸；那一年，只记得爸爸的肩膀，是我有力的依靠，却不知道父亲背后的沧桑。
这一年的我十六岁，我将扬帆起航，细细体会人生的真谛，去经历风雨过后的彩虹。
这一年，我十六岁。我将用青春的能量去抒写最美的诗行，用最优雅的曲谱去奏响青春的旋律。
三春荠菜饶有味
文/钱国宏
"落花满春光，疏柳映新塘",当春天踏上家乡的土地时，我会迫不及待地做一件事：拎着柳条筐，带上剜菜刀，飞快地跑向郊野，趁着春光去剜鲜嫩的荠菜，接受春天的美味馈赠。
家乡的野地里、沟渠旁、山岗上——但凡向阳之地，都可以找到荠菜的身影。大地刚刚融化时，荠菜就迫不及待地钻出了地表。刚开始，荠菜紧紧贴着地面，细小的嫩芽很容易被人忽略。一场春雨过后，荠菜便蓬蓬勃勃地生长起来了。春风里，阳光下，它们挺直了身子，努力地把翠绿的笑脸迎向踏青寻芳的人们。
我被家乡的孩子们裹挟着，一股风地跑向村外。在欢快的呼喊声中，大伙蹲下身，开始剜荠菜。春天的荠菜清香而甘甜，天然而绿色，鲜嫩无比，压倒百馐。它含有极丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种氨基酸，入馔后，不仅味道味美，而且极富营养。把鲜嫩的荠菜连根带叶剜回家，洗净，或蘸甜面酱，或炒鸡蛋，或切段调鲜汤，或做切碎馅包饺子，或拌豆腐，杀口而下饭，开胃且润肠。我母亲的厨艺是十里八村颇负盛名的，她可以用荠菜做出许多时令佳肴，诸如荠菜拌香干、荠菜豆腐羹、荠菜百叶包、荠菜蛋花汤、荠菜豆腐汤、荠菜摊鸡蛋、荠菜腐衣包、荠菜虾米粥……真是琳琅满目，美不胜收，吃得全家人是唇齿生香，吃相狼狈！荠菜一下肚，顿时觉得五脏六腑都散发着浓郁的春天气息呢！
据说，春吃荠菜的习俗，从春秋战国时期就已经形成了，《诗经》中就留下了"谁谓荼苦，甘之如荠"的赞美之词。宋代大文豪苏轼盛赞荠菜"天然之珍，味外之美",还发明了一道用荠菜做的美味"东坡羹",流传至今。大诗人陆游对荠菜的钟爱更是了得，"日日思归饱蕨薇，春来荠菜忽忘归".我不是医学专家和营养学家，说不出荠菜除了味美之外还有哪些药用价值，仅知道《本草纲目》上把荠菜称为"护生草",说荠菜能治疗高血压、肠炎、夜盲症。可能正是这层原因吧，所以每年春天，老家的乡亲们都剜些第一茬荠菜，精心地熬碗荠菜粳米粥，敬给家中的老人吃，祝福老人福寿绵长，所以这碗荠菜粥，也被称作"百岁羹".
"城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。"明媚的春光中，提筐穿行于翠莹莹的荠菜中，无异于走进了春天的深处，全身上下都洋溢着春天的气息。"三春荠菜饶有味，九熟樱桃最有名",阳春时节吃荠菜，吃的不仅仅是一种清新、一种美味，更是一种希望、一种心情：一年之计在于春，在这个美好的季节里吃鲜嫩的荠菜，一年的心情都绿了，生机盎然，且充满期冀！