关于零食的文章
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老爸的零食
文/王寒
老爸特别喜欢吃零食。
仍然记得，老爸五十岁生日时，我送了他一盒十二星座水果糖他打开时惊喜的表情。
精致的复古小铁盒子，五彩晶莹的花型糖果。老爸乐呵呵用手抓起一把，扭头对我说了一句话："闺女长大了！知道哄老爸开心了。"
从那年开始，每年老爸生日我都会精心挑选一份礼物。去年，我送了一包坚果果仁，因为我查资料，说冬季是吃坚果营养美味，补脑补心。
随着年龄的增长，我发现老爸越来越像个孩子，对什么都好奇，什么都想尝试一下。我给儿子买的稀奇古怪的吃食，他也总要来一个。
老爸就像一个尽职的美食家，吃完总会给出自己的评价，有的时候虽然有失公允。比如上次我从哈尔滨带回的哈尔滨红肠和大列巴。列巴太大占地方，我只买了一个，特意切成两半，拿回家孝敬老爸。老爸一看，很惊讶，这是什么鬼？待到他尝了一口，就哈哈笑了："原来是大馒头，还是外国大馒头。"我据理力争，"什么呀，这是俄罗斯大列巴。"可是老爸坚持己见，非说是大馒头不可。我说不过他，只能投降。不过私底下，我也认为列巴跟中国的馒头区别不大。
前两天，我去北京出差，因为时间紧张，没有时间出去逛街，就在火车站附近匆匆买了点御食园的小吃。说实话，这种小吃我没吃过，不知道哪种好吃，就各样挑了一点，买了两斤。
回家吃后，我献宝般拿出来让家人尝鲜。老妈和姐妹们都哈哈笑着说自己不是孩子，不吃。在我一再央求之下，他们还是不舍得吃，让我留给孩子。我忽然冒出一句："你们太不给面子了，要是老爸在家的话，他一定会每样都尝的。"
话毕，在长久的沉默中，我忽然意识到，老爸已经远去天堂，不会再回来了。泪眼朦胧中，只听大姐轻轻地说："他正在天上看着我们呢。"
拈在我手里的小零食悄悄地滑落在地上……
阳光里的小零食
文/邓荣河
现在孩子的小零食五花八门，有些连大人们都叫不上名字。看着孩子们品味着各式各样的零食，我不禁想起了我小时候在春夏天里吃过的那些小零食，那可是纯天然的绿色食品，现在想来，记忆犹新。
在各种小零食中，最难忘的当属菇笛。何谓菇笛？这东西很多人小时候都该吃过的，就是茅草的嫩芽。里面包的是茅草的花苞，嫩白的，闪着荧光一样的鲜亮；柔软，清凉，咬在嘴巴里有点儿软糯清甜。每每清明时节，一场小雨过后，菇笛们便冒出了嫩芽芽，小伙伴们便三五成群地相约相伴着到田野荒坡上拔菇笛。拔菇笛是个细致活，需捏住顶尖轻轻地拔，稍一着急便会拔断。嚼着鲜嫩的菇笛，享受着自己的劳动成果，很有几分成就感，比吃口香糖还要惬意。
另外，吃茅根也是阳春里挺别致的一道小零食。当然，吃茅草根比吃菇笛费力得多，需用铁锨大镐类农具深挖。茅根甜甜的，简直就是长在地下的小甘蔗，纵使费点力也乐此不疲。后来随着年龄的增长，慢慢知道了茅根不仅好吃，还可以入药。那个时代的孩子们春天很少感冒，现在想来，也许与当年爱吃茅根有关。
至于榆钱，那当属小零食中的精品了。榆钱既可以生着吃，又可以和着玉米面地瓜面做饽饽吃，很是香甜可口。如今，又是老家榆钱满树时节。望着那些翠生生鲜嫩嫩的榆钱，我的思绪一下子回到了以前。榆钱虽然不是真正的钱，但给予我同龄的那些孩子们买来的是开心的童年，幸福的春天！
切米糖：儿时最爱的零食
文/徐晟
"七姑腰，抹红裙，二十四的打扬尘；二十五，打豆腐；二十六，煮年肉；二十七，年办毕；二十八，点红蜡；二十九，样样有；三十夜，昙花谢；初一早，年拜了；腰一弓，手一托，糖果米子倒给我。"上个世纪七八十年代广为传唱的这首童谣，唱出了儿时的我们对糖果的钟爱。这里的糖果，指的是"切米糖",一种用麦芽糖和炒米粘的糖果。
进入腊月，年的脚步似乎也加快了。烫豆折、蒸糯米、熬糖、粘糖果……母亲被年催着，忙个不停。
选个晴好的冬日，母亲泡几斗糯米，用木甑蒸了。父亲在堂屋里摆上板凳，架一个两张床那么大的"腰子"晒戗。蒸熟的糯米先倒进晒戗摊开冷却，白天再抬出去晒。晒到半干，还需用手将黏在一起的米团搓成一粒粒的。
蒸熟晒干的糯米叫"阴米",颜色浅灰。可以加油盐或蔗糖煮食，更多时候是用来炒米子粘糖果。
母亲将阴米装进坛子里，腊月底才拿出来炒米子。母亲炒米子时，我就帮忙往灶里添草把。炒米子火不能太旺，太旺容易把米子炒糊，所以炒米子不能烧柴，只能烧稻草把子。
母亲在锅里放上干净的细沙，一把竹刷一个沙撮就开工了。母亲抓一小把阴米放进锅里，用竹刷不停搅动。不大一会，锅里"噼噼啪啪"作响，阴米由灰变白，由小变大，锅底渐渐一片洁白。母亲用沙撮将米子盛起，竹刷轻轻敲打沙撮边缘，炒黑的细沙纷纷落下，沙撮里只剩白乎乎的米子，母亲顺手倒进身边的箩筐里。
炒米子耗时费力，需要几个小时，母亲手臂不停地翻动，一箩筐米子炒下来，常常累得直不起腰来。炒米子是个技术活，要掌握好火候，翻炒不紧不慢，起锅不早不晚，否则炒出的米子不是硬了就是糊了。
头锅的米子稍冷却母亲就让我们尝鲜。我急不可耐地抓一大把米子捂在嘴上，
大口大口，嚼得"咔吱咔吱"响。满嘴香脆，那才叫爽！因为天冷，鼻涕流出来了。一大把米子吃完，鼻涕上还粘着一层，姐姐指着我的鼻子笑弯了腰。我伸出舌头，青蛙吃虫似的将米子粘进口中，向姐姐扮个鬼脸！
炒完米子，就可以粘糖果了。粘糖果需要很多人手。母亲将麦芽糖放在热水锅里等待熔化，舀几瓢炒米倒进外边那口炒锅里，再倒适量的麦芽糖，将米子与麦芽糖在锅中翻炒拌匀。有时为了好吃，还特意撒上些炒熟的芝麻、花生米。
父亲在厨房里搁一块抹干净的门板，门板上放张做豆腐用的长方形木框。父亲在木框上抹点麻油，防止糖果粘框，再将热气腾腾的拌好麦芽糖米子用铁瓢舀起来，倒进木框内，用抹了油的手迅速按压，再用木锤捶紧，用木板压平。稍微冷却后，倒出整块糖果。哥哥将糖果先切成砖块状，再横切成薄片。所谓"切米糖",就是这样切出来的。
还有一种懒做法，直接将麦芽糖和米子加热拌好，捏成团即可。这样的糖果简单易做，但看相不好，拿出来待客吃相不雅。
做好的切米糖冷却后被装进小口坛子，坛子口用油布封着，加上盖，防止"敞气".
自打切米糖入坛，我的眼睛就围着坛子打转。母亲偶尔拿两块给我解馋，可我越解越馋。瞅着家里没人，偷偷打开坛子，小心翼翼揭开油布，那样子很像电影里的工兵挖地雷。提心吊胆摸出几块糖果，悄悄将坛子封好，躲到屋角美美地吃上几块又香又甜的切米糖，神仙般快活！
转眼到了过年，眼看着坛子里的切米糖快见底了，担心母亲发现要挨骂，母亲却变戏法似地从阁楼上找出一坛未开封的切米糖。看来母亲早就知道家里有馋猫！
切米糖，儿时最爱的零食，如今很少吃到了。偶尔想起，也只能在街上专做切米糖的摊子上买点回来解解馋。
爱吃零食的我
文/佘南翔
别看我活泼开朗，又长得细皮嫩肉，眉清目秀，一副小帅哥的模样，可谁知道，我还是一个爱吃零食的小馋猫呢！
我特别爱吃零食，任何进入我家的零食，它们的气味都逃不过我的鼻子，我会千方百计地弄进我的嘴，所以，爸妈都说我鼻子比老鼠鼻还要灵十倍，简直就是活生生的雷达，因此，为了不让我贪吃，他们把该想的办法都用尽了。
有一次，妈妈悄无声息地回家，手里拿着一个鼓鼓的袋子。我呢，正在楼上写作业，突然，我的"鼻子雷达"闻到了一股香味，我心中一喜，嗅着味道问自己："什么味，怎么这么香？一定是什么吃的。"我马上站起身，不由自主地来到楼下，寻着香味，来到了厨房，发现妈妈正在藏巧克力，我一下恍然大悟，原来是巧克力，难怪会这么香。我悄悄躲了起来，只见妈妈把巧克力放在了冰箱顶端的上面，随后走了出去。妈妈前脚走，我后脚便跑到了冰箱边，踮起脚伸着手去拿巧克力，可是，够不着。我眼珠轱辘一转，想出一个法子。对，拿什么东西来把巧克力弄下来。我迅速跑到库房，库房里工具可真是应有尽有，我看上一个小梯子，可是我试着踩了踩，有点摇晃，我不敢拿，怕不安全。我又仔细地找，发现一根长长的钓竿，这个应该可以，于是，我拿着钓竿，来到厨房，用钓线一甩，钩住了巧克力盒子，拽了下来——巧克力终于到我嘴里了，我还边吃边偷偷地笑，"妈妈，以后您不管把零食往哪里藏，我都找得到。"
你们说，我是不是一个爱吃零食的小馋猫？
童年的零食
文/半日浮
现在孩子的舌尖似乎没有片刻的闲暇，只要大人欣然一笑，或者自己的小口袋里埋伏着几个铜板，那些甜的咸的酸的、长的方的圆的、硬的软的零食，就会蜂蝶一般蜂涌而至。有的恋恋不忘，有的呢，浅尝辄止，有的呢则束之高阁，忘之九霄云外，小眼眨也不眨一下。"棒在手心怕跌，含在口中怕化"的大人们，只好担当起"接收大员"的重任，"哗啦啦"地剥扯，有一茬没一茬地嚼着牙根。
六一儿童节我牵着小女走进了超市。到了食品阵列柜前，她的脚步、她的目光就被五颜六色的食品拴住了，小手还不停地指点江山。平日我不太让她吃零食，担心她吃伤了牙齿和脾胃。现在是她的节日，就让她开心一把吧。寻觅了半天，小女一脸的微笑，老爸真好。
我小时候家境困难，除了一日三餐，除了青菜、萝卜，口中很少有零食的身影出没。那时的糖果一分钱一颗，褐黄色的，平均一个月都摊不到一颗。一旦获得，像是做了个美梦，小心翼翼地剥着，当露出一小角时，口中已汹涌着大团大团的口水了。而后用舌尖添一添，一股甜丝丝的梦幻从舌尖流入喉头流入五脏六腑，整个身子恍如云端。"不能再添！"恍惚中似乎有人在大喝一声，逼迫我回到人间，一点一点地将糖果重新包好，郑重其事地放入口袋里，手还捂了又捂，生怕美丽的糖果不翼而飞。一次，在放学回家路上，我献宝似的拍拍口袋自豪地对小伙伴说"我有一颗糖哪。""给我看看。"小伙伴一听，眼睛呼地一亮。"吔--怎么没有了呢？"我摸了半天，才发现口袋露出了"破绽"糖果肯定是从洞口逃跑。"找找看。"同伴提议。"好。"于是我俩把眼睛睁得像探照灯似的，一路往回搜索，找了在半天，才从一道车辙里发现了目标。我一把抓起来，大喜过望，"吃吧，一人一半。"此时暮色四合，炊烟袅娜。
葵花子、南瓜子，花生，现在都稀松平常地散落在民间，厅堂楼馆、堂前屋后，或者在雅室中一杯茶水、一碟葵花，一双玉手，不疾一徐地消磨时光，或者拎着个塑料袋，坐在公园的一角大把大把地喷吐，目光和心思很少在葵花子、南瓜子和花生上流连。对于生长在工厂、机器中间的我来说，葵花子、南瓜子花生似乎是三位尊贵的民间大使，一年三百六十天很少造访，尤其是南花生除了春节几乎都不抛头露面。一次一位乡下的亲戚给了半袋葵花子，母亲当晚就在铁锅上翻炒，"滋啦，滋啦--"不一会，用木板搭建的小厨房飘起了勾人心魂的香味。我和二哥跟在母亲后面不停地探头探脑。"好没有啊，好没有啊"我不住地问，舌头水津津的。"喏，一人一粒，等冷一下再尝。"快熟时，母亲用手指夹了两粒黑黑胖胖的葵花子放在灶上。我等不得冷却，抓起来就往口中一塞，仿佛猪八戒吃人参果似的，连壳带皮席卷而下。"馋鬼，慢点吃。"母亲又痛又怜地嗔了我一眼，目光有些湿漉漉的。次日，上语文课，老师让我用"刻苦"一词造句，喊了三声，心不在焉的我才站起来，牛头不对马嘴地回答"葵花朵朵向阳开"."哈哈……"教室一片哄笑地波浪。放学回家，我把书包往床上一掼，直奔过年时存放葵花的洋铁箱而去。急吼吼地拧开盖子，抓了一把又一把，直到两只上衣口袋高耸肥沃为止。然后出门，躲在一个僻静处，一颗颗地剥，一颗颗地嚼，一颗颗品。直到月上柳梢，才想起还没端上晚饭呢。至此，依稀懂得一点人事的我，觉得还是当一个吃谷的农民好，只要在田头地脚种几颗葵花、撒几粒南瓜子，就能一饱口福。真美呀，个头修长的葵花静静地站立着，金色的脸庞，笑意盈盈地迎着太阳转啊，转；南瓜的藤蔓长长地，袅娜于地，叶绿花黄，不时有喜庆的小蜜蜂出入。上五年级时，不知为何我口袋里隐着一分钱。我准备买糖果，但走到老街的街头，看见一个半百老人挨着墙根坐着，面前摆着一个不大不小的簸箕，里面葵花小山似的耸着，还倒扣着一个小酒杯。"多少钱一杯？"我窃窃地问。"两分钱。"老人花白的胡子一颤，眼皮漫不经心地一抬。"奥。"我应了声，心尖似乎被什么东西锯了一下。我怔了片刻心有不甘地探问"一分钱半杯，行不？""半杯？"老人抬起脸，迷着眼，瞧了我半天才回答："半杯，就半杯。"当我摸摸索索地从口袋里把钱抠给老人，他不慌不忙地用鹰爪般的手指撮了几撮，然后晃一晃平，端起来倒在我合拢地双掌中。我不由自主地捧放在胸口，一股久别的芬芳立刻在我的周遭萦绕、弥漫……
上了初中，到了暑假，我品尝到了吃米的好处了。"冰棒，冰棒，又甜又凉的冰棒呀--"厂里的那位大头叔叔，头上扣着个破草帽，脚下蹬着个吱吜吱吜的破自行车，脖上挂着一条黄汲汲的旧毛巾，从机具车间转到金工车间，满脸油汗地吆喝着，我们则屁蹎屁蹎地追逐着。"喏--我买一根。"一张厂里免费发放的棒冰票递上去，大头叔叔收下后，就把捆在自行车后座上的一个四四方方的木头箱子打开，掀起一层厚实的旧棉布，问"要绿的还是红的？""绿的。"我不假思索地回答。"拿好，别掉了。"话音未落，左脚一踩，右脚一勾伸，翩然远去。我回过神来，迫不及待地撕去棒冰纸，咬一口，硬梆梆的，牙齿仿佛瞬间冻僵了，浑身上下的燥热，随之而去。还有一种棒冰的头上裹着一层绿豆，我
吮一吮、添一添，品尝回味良久，才开始步入咬的进程。现在的冷饮可谓琳琅满目，雪糕、冰琪淋诸如此类，名目繁多。儿时的冷饮惟有棒冰而已。顾名思义，所谓棒冰，就是让一根小竹棒上结些冰块，其间埋藏着一些甜美的白糖。也有些花样，白的居多，浅赫色，次之，间或在棒冰的头上埋几粒绿豆，用花花绿绿的纸包着，花红柳绿的，着实动人。那时，厂里负责卖棒冰的是一位叫大头叔叔的光棍汉。戴着一顶破草帽，穿着一件白里渗黄的小背心，脖上挂一条黄黑的毛巾，骑着一辆嘎吱作响的加重自行车，驼着一个棒冰箱，从水电车间，转到金工车间，一路笑迷迷地。我们则举着父母发的棒冰票，一路撵，一路喊，"大头叔叔……""几根？""一根。"棒冰一旦紧握在手，就小心翼翼地剥开花里胡俏的棒冰纸，一点一点地吮吸，丝丝作响的凉意也随着舌尖汨汨地四散，整个身子如浓荫荡漾的小树。一根哪能过瘾？胡乱地一抺嘴巴，再次踏上寻觅棒冰箱的征程。
还有一种棒冰大头叔叔的木箱里是不会出现的，那就是歙县练江牧场的奶油棒冰，白白胖胖，芬香四溢，口感比普通的棒冰好许多。可惜太贵，要五分钟一根。卖奶油棒冰的也特神气，要么把车后架一提，用一块杂木做成的小木块轻快地敲着木箱："棒冰--奶油棒冰--";要么学着上海人的腔调一路吆喝：练江牧场--奶油棒冰--.
小时候还有一种糖，名日宝塔糖，形如宝塔，粉红的，螺旋向上。轻轻地一咬，脆生生、甜丝丝，口腔内外一片明媚。其功用是来打小孩肚子里的蛔虫的，一年最多品尝一次。我却心有不甘，宝塔入腹不久，就缠住母亲，还煞有其事地拍拍瘪瘪肚皮说："我肚子还有虫呐。""别瞎讲，有钱你自己去买去。"母亲呛了我一句，拂袖而去。"天哪，要一毛五哎--"平日没有一分零花钱的我，到哪里去寻找啊。是夜，我做了个梦，梦见许许多多的宝塔糖在我面前蹦蹦跳跳，可我一伸手，他们就不见了……
如果睁大双眼找到叔叔阿姨们丢弃的旧牙膏的话，我们就可以从老街那个回收站中挣来几个铜板。一次，我在单身宿舍窗口下，寻寻觅觅，不到半天居然捡到七个牙膏。我兴奋不已。次日，我从回收站那个上了年纪的营业员手中接过七分大钱，仿佛发了一笔大财似的沿街飞奔。恰好碰到一个买麦牙糖的商贩。"来，两块。"我高声呼喊。商贩放下担子，掀开一块白布，麦牙糖就现了真形，仿佛一块朱黄色的大面饼，敦敦实实的。"七分钱？"我了接过我的大钱，细长的眉毛跳了一跳，才用一个小铁锤和一个薄薄的小铲子，小心翼翼地敲下一块，大约一两左右。然后，腰一直，晃晃悠悠地向前了。硬咬是难以咬不动的，含在嘴里慢慢地化掉，但是粘牙，要清扫半天。不过，咬咬，磨磨，天更蓝，地更香。
我们那时的零食
文/海子
想想我们那时的零食，简直说不出口，我们几乎连饭都吃不好，咋想起吃劳什子的零食呀，最后还是仔细回想再回想，那时究竟我们都吃了什么啊？
文革前南京和北京的印象有一些，似乎南京的生活水平要好于北京，是因为南京的主食就是大米，无非就是中熟米和早熟米之分，口感上，中熟米要好于早熟米，价格也是一分钱 之差，也没有什么区别，而南京的小吃远好于北京，尤其秦淮河边上，四处都是提篮小卖吆喝的挑担的馄饨面条随时可吃，夜晚荧荧马灯昏黄的光环，映照出香气扑鼻的氛围，八分一碗的美味溢于秦淮河的灯光桨影，而北京就要萧条多了，除了天桥地区的有些庙会似的热闹外，其他地方也都集中一些胡同里面，还有北京有粗粮，像每家都要蒸窝头，我是第一次见到窝头的做法，回到兰州也如法炮制，蒸起了窝头。
兰州那时的生活水平很差，白面不多，杂粮不少，很多时候买粮时，会买到一些黄豆，还有大豆，甚至还有豌豆，我们家里都用它来炒，变成熟豆，成了我们饭后的消遣，这是我们最常见的零食，黄豆和豌豆好炒，就是小火，耐心地炒，别急火，容易炒糊了。大豆或叫蚕豆的就不容易炒熟，于是有人就去黄河边拾小石子，洗干净放在铁锅里先炒热后放入大豆，用慢火很好炒，而且豆子还不容易炒糊，这样的方法很快就流行起来。
还有我们油炸"耳朵 ",就是我们现在还在吃的龙虾片，文革后期出现的一种食品小吃，每家都珍藏起来。来客人才拿出来做一些品尝，谁家里有一些花生米可是好东西，都是逢年过节才拿出油炸或炒熟吃。曾经我在一篇回忆我们插队离开家的时候，同学魏建州在家里举行饯行请客时，他家拿出的油炸花生米香味还在飘浮。
69年时兰州市面上出现的紧俏的瓜子，就是我们现在常见的大板瓜子，那时紧张每家过年只供应一斤，年前烟酒门市部前排起抢购瓜子的长龙，成为那时的一道风景线，不知有多少人打架争吵，就是那区区的一斤瓜子。记得局院外号"豆芽子"的69年毕业生，为瓜子一直打得不可开交，最后都去了陆军总院缝针，面部全打坏了。
我们那时能有3分2分的硬币就很开心了，因为可以买一根白冰棒了，好像是4分就可以买牛奶冰棒了。能吃巧克力的人就凤毛麟角，很少有人享用，记得我们四年级同班同学吴东平，是吴松的儿子，带我们去他家见到了酒柜里搁置的茅台酒，那时我就像看到东方夜谭神话那样惊奇，他还用***给他的零花钱为我们买了那种咖啡块，就是在我们烟酒铺里就有的八分一块，外面是一层糖包裹，里面是咖啡，用来放在沸水里煮开了喝，可是我们就你一口我一口硬是把咖啡糖给舔干净了，才觉得品尝到世界最美味的佳品。
还有记忆的就是文革当中，烟酒商店出现了一种伊拉克蜜枣，大概是从伊拉克进口的，用油纸包裹很大的一块，买时用铲刀分开，再称，用草纸包好给你。那枣很甜，也很过瘾，枣核很大，我们还拿枣核当玩具，相互用它游戏，后来听说那蜜枣有传染肝炎的隐患，就渐渐从我们眼前消失了。
还有就是水果糖，后来紧张的只是一种黑快糖，难吃无比，可其他好糖也见不到，于是人们就想了不少办法从上海、北京往回带水果糖和牛奶糖，牛逼的大白兔奶糖就是从那时一直延续现在，这是唯一从文革至今不变的商品名称了。
还有很多东西都记不住了，只好现学现卖，赶紧记一些就写一些，就怕夜长梦多或老年痴呆提前到来，赶紧就草草写了，请多多原谅。
给爸妈买零食
文/张军霞
每个周三傍晚，我都会到附近一家超市里逛逛，结完账出来一定收获满满，大部分是买给老爸老妈的零食，这样的习惯我已经保持了很久。女儿学画画两个小时，画画班离老妈家不远，我就利用这段时间回趟家，和爸妈一边吃零食一边聊天。
我从小就喜欢吃零食，那时候在农村老家没有什么好吃的，到小卖店买几分钱的瓜子和几块水果糖，在我看来都是很美味的东西。每当跟妈妈一起分享时，她总是摇摇头说："我不爱吃这个。"时间久了，我以为妈妈真的不喜欢吃零食。直到我有了女儿，老妈帮我照顾孩子，晚上看电视时，老妈就坐下来吃各种零食，我问她："我记得你以前不爱吃零食啊，说又费牙又费时间。"老妈就笑了："那时候日子过得多紧巴，你们小孩子还摸不到零食吃，哪里轮得到大人……"
从那以后，我就揣摩着老爸老妈的口味，经常往家里买各种零食。就拿瓜子来说吧，老爸爱吃原味儿的，老妈爱吃五香的。老妈偏爱酸甜的东西，我会给她买糖炒栗子、烤红薯。老爸血糖偏高，不能吃甜食，就给他买花生、瓜子、核桃等。
有一阵儿，我常去的那家超市里卖一种油条，嚼在嘴里嘎嘣作响，可以当零食吃，老爸很喜欢。有一天，我本来要买油条送回家，后来约了闺蜜逛街，把这件事忘了。我到家后，把手里的大包小包放在茶几上，老爸摸摸这个，又摸摸那个，一声不吭。我看着他有点失望的表情，忽然明白了：老爸在找油条呢。于是，我又悄悄去了一趟超市，把油条买回来，老爸津津有味地吃着，像小孩子一样开心。
人到了一定的年龄，真的就像小孩子。也许老爸老妈真正喜欢的并不是那些零食，而是儿女围在他们身边谈天说地的氛围。
童年的生态零食
文/赵柒斤
20世纪70年代中期，在我蒙童时代，虽不至于每天饿肚子，但父母是没钱给我买零食的。
好在江南的山村，每经春风吹拂，田埂、溪旁、山边的柴草上便按时序生长出诸多解馋的天然生态零食。
最早现身的生态零食是"茅针".清明前后，我们一帮小孩子聚在一块，往往就到长满茅草的山边、田埂等转悠，拔茅针充饥。此刻，茅针非常鲜嫩，好像没有筋骨似的，在嘴里嚼一分钟就变成了"饼",而牙齿磨出的"浆"自然而然地就流进肠胃，那种凉爽爽、甜丝丝的味道实在令人回味无穷。
与此同时，落叶灌木或常绿灌木或蔓状灌木顶端生产的"刺苔",也争先恐后地给我们解馋充饥。刺苔又名"芽芽泡""刺刚""青模薹".幼时，每次尾随母亲去菜地或被父亲牵着去田间，看到菜地或水田高埂上独立生长的藤刺上长出紫红色刺苔，就不管不顾地把小手往刺棵里伸。结果小手被刺痛，还掐不了一根刺苔。记得有一次，母亲见状过来帮忙，实际是传授一种脱险方法，她用锄头勾住刺苔往身边一拉，紫红色且包皮一点未破的刺苔就脱离了老刺庇护，便可放心伸手去掐。至于为什么只能吃包皮没破的刺苔，母亲的忠告是，破皮的或被虫叮过或被蛇咬过，吃野生东西一定要防患于未然。此后掐刺苔，不仅"挑肥拣瘦",也很少被刺扎。
茅针、刺苔谢幕，桑葚、野生草莓又粉墨登场……一直绵延至秋天的毛栗、山楂等。家乡野生的"生态零食",虽谈不上有多少营养，但足以应付我肚中"小饿虫"骚扰。秋收后，花生、玉米、山芋甚至萝卜等成了我们的水果和零食。
进入上世纪八十年代中期，田地的农作物丰产丰收，"物资交流"走进偏僻山村后，我的"生态零食"不仅品种丰富起来，更重要的是那些原生态的零食都经过了加工处理。记忆最深的是爆米花和货郎担上的小饼干。炸爆米花的人很精明，总是秋冬的周末下午进村，听到"嘣"的一声响，全村孩子都从自己米缸或玉米袋里刨出几碗米或玉米粒，揣上母亲给的几毛钱循声就围了上去。而货郎担一般又是周末上午进村，拨浪鼓一摇，特别是"鸡毛龟壳橡胶鞋底牙膏皮换糖"的吆喝声就像吹响了"集结号",几乎全村的孩子都趁父母下地，纷纷从家中翻找出"破烂",货郎便根据"破烂"的数量和质量决定给出的小饼干数量……
光阴匆匆，那些树头、草尖长的和土里埋的纯天然原生态"零食"已远去，但它们使我从小就知道了生态环境的重要和食物的来之不易。
我们小时候的零食
文/鲍秀玲踏雪寻梅来
很小的时候，能有一些婴儿饼干吃，那是凭票供应给婴儿的一种手指形状或者各种动物的饼干，面粉不是很白，在那个物质匮乏的年代里，能吃上几块就算是特别幸福了。
大一点的时候，能偶尔从父母那里得到几分钱后，买那些流动商贩卖的像汽水糖啊，一分钱一块的水果糖啊，高级糖一般吃不到，那得到过年时才会有几块吃。
再大一点后，父母给的钱由分儿变成了角儿，就会买些地摊上的小螃蟹、小山里红、菇娘、灯笼果、煮花生、三分钱一串的冰棍，我们一边跳皮筋，一边吃着那酸酸甜甜的山里红，就算是一种莫大的享受了。
嘴馋是每个孩子的特点，不嘴馋那是假的，夏季还行，有四分钱一斤的西红柿，可以吃个够，可惜季节性的东西，也就能享受买一个多月，就再也吃不到了。
冬季有点苹果和梨，也是奢侈品，妈妈很少给我们买，只是家中来客人带来的，能给我们几个孩子没人分一牙牙，剩下的就收起来，有时候都放腐烂了，这一点我特别对妈妈有意见。
我记得最清楚的一次是占了妈妈一个大便宜，有一次妈妈给我两元钱，让我去买菜，那天她可能是因为什么事忘记了跟我要回剩下的五角钱，我就没吱声，等过了三四天妈妈也没提那剩下的五角钱的事儿，那时候五角钱能过几天日子呢。
后来我看妈妈肯定是忘记了，就在商店买了半斤议价的高级饼干，不是凭票供应的那种像高级点心似的，油汪汪的饼干，特别好吃，我自己买后揣兜兜里，边走边吃，半斤饼干我不大一会就吃光了，那个香甜啊，我长那么大都没享受过啊，记忆特别深，那天在中兴超市的稻香春食品店里看到了那种饼干，真想买点再尝尝，可惜如今看到那东东竟然没一点食欲了……
以后我多次盼望妈妈再忘记一次或N次，可惜没有，妈妈的记忆力特别好，那次是疏忽了，让我钻了空子。冬天里水果少，总想吃点酸甜可口的东西解馋，家里啥也没有啊，我就用食用醋加糖精（连白糖都不让用），兑上白开水，一喝就是一水碗，喝不够就再兑，那东西妈妈不管，随便用，我就常常喝，以解馋。
上中学后，学校放学挺早的，回家总想吃点什么，可惜除了玉米面饼子就是萝卜咸菜，那时候家里有炉子，上面可以烤东西，我就将玉米饼子切成薄薄的片，将咸萝卜也切成片，在炉子上烤，直到烤成焦黄装，干脆脆的，像饼干一样，吃起来真的挺香，然后就是口渴，但是那时候很少大便干燥，因为妈妈常做薄皮大馅的菜团子，白菜炖土豆，大豆腐，干豆腐、萝卜汤，总之肚子里除了没油水啥也不缺。
有时候趁妈妈不在家时，我也会偷偷炒一碗黄豆，加点盐，叫做炒盐豆，装在兜兜里，边玩边吃，在那个物资匮乏，生活穷困的日子里，穷人家孩子几乎都是这么过来的。
想想如今琳琅满目的小食品，整个跟我们形成强烈的反差，家长们得防着孩子别吃多了，别吃胖了，为少吃绞尽脑汁，真是今非昔比啊。
那些年的春节零食
文/李晓
现在的孩子，在春节吃的零食好丰富。我想起那些年的春节零食，依然温暖如昨天。
我说的那些年，指的是上世纪七十年代。那时，我是一个奔跑在山梁上的乡下孩子。
包谷泡。一到腊月，乡村院子里便"嘭"地一声响起，这不是放鞭炮，这是在炒包谷泡。它是那些年，乡下大人和孩子们春节的主要零食。炒包谷泡的人，是走村串户的刘老汉，你听，从风中传来他的一路吆喝："炒包谷泡儿咯，炒包谷泡儿咯！"他系着一条发黑的围腰，挑着一个圆滚滚的黑鼎罐。院子里，乡亲们扛着一麻袋包谷来，分几次均匀倒进罐子里，刘老汉拧紧锅盖，在燃得很旺的火上缓缓摇转罐子。罐上有一个气压表，时候一到，刘老汉便将滚烫发红的罐子架在板凳上，用一个麻布口袋笼好锅嘴，一下撬开锅盖，"嘭"地一声巨响炸开，浓浓的蒸汽四下散开蒸腾，一股玉米炒熟的香气扑鼻而来，包谷泡炸到口袋中，刘老汉便将炸成花儿样的包谷泡装入袋中。这些包谷泡，在大年初一的早晨，被孩子们装入新买衣服的袋中，他们雀跃着奔向村庄山野，一路嚼着这些清香的包谷泡，充满了节日的喜庆和幸福。有一年，我吃了过多的包谷泡，在山梁上和伙伴们放风筝，回家后拉起了肚子。妈妈心疼地说，包谷泡不能吃得太多哦。
如今，我在城里偶尔上茶楼喝茶、到歌厅唱歌，服务员便上一盘包谷泡，但再也没有那种芳香的年味了，那是用机器成批炒的了。乡村传统工艺的炒包谷泡，快成为一个传说了。
豆腐干。这种豆腐干，就是用乡村传统工艺做出来的豆腐，泡在腌制腊肉的咸水里，再拿出来风干后，用柏树苗燃起的烟雾熏烤而成。绝不是城里那样用机器做豆腐，就那做传统豆腐的工艺，就有好几道程序呢，加上用腌肉水泡出来的豆腐干，味道更香醇饱满了。这些被切成小块的豆腐干，成为乡下孩子们过年时最奢侈的零食了。记得我靠在院子里的门槛上，摸出一小块豆腐干，咬一口，就喊一声："山娃子，山娃子，出来滚铁环哟！"山娃子从瓦房里一溜烟跑出来，见我在吃豆腐干，叫出声："给我一块，给我一块！"
多年以后，我还记得那一口咬下去的豆腐干，真是唇齿留香。我实在是迷恋那种味道，前不久回乡，我对75岁的堂伯母说："伯母啊，我想吃一块你当年做的豆腐干！"伯母张开没了几颗牙的嘴笑了，她说话有些漏风："娃哟，我早没种黄豆，也没喂猪了哟。"
炒豌豆。这是家家户户很大众化的春节零食了，把山梁沙地里收割的豌豆，拿到铁锅里炒熟后吃。再讲究一点，把豌豆用温水泡一下，等生出了嫩芽，再在铁锅里加了盐炒熟。那些年的春节，我看见的乡下孩子，衣袋里都装得鼓鼓涨涨的，大多是炒豌豆这些零食。
我记得那些年的春节零食，还有葵花籽、红薯干、洋芋干。
我人到中年了，向这些大多消失的春节零食作一次告别吧。它像那些年天空中飘着的云朵一样，棉花一样温暖过我的年少时光，梦里也飘来芳香。