闲话江阴

青山隐隐水迢迢，秋尽江南草未凋。河豚雪后春还浅，刀鲚风来水已波，携酒江边吹笛坐，那山今日出云多。"这些脍炙人口的诗句，如速写，廖廖几笔，就勾勒出了江阴的原生态，似素描，淡淡地如实描绘了江阴的如画江山。

让时光倒流半个世纪，也就是六十年代前吧，那时的江阴，尚基本上仍保持着近代长期未变的地域风貌，风土人情，民俗民约。原野上；丘陵连绵，四季葱茏，湖泊密布，绿水长流，阡阡陌道，交错于田间湖畔，绿树翠竹，掩着着散落的村庄，村落中，鸡鸣狗吠，炊烟袅袅。男人们或耕耘田间，或撒网湖上，姑娘媳妇们陌上采桑，机前纺织，山脚下泉水涓涓，学堂里，书声朗朗。每隔十里左右，就一处集镇，镇上以粉墙黛瓦为主的平房，组成条条长街短巷，街上巷中，上以大石板铺路，下设水道。二面店铺林立。大都是销售生活必需品和交易农副产品的所在。之间隔杂着酒肆茶馆，剃头修旧，铁匠铺，饭庄之类。商贾店主大都和蔼迁就，交易公平，因为稍有奸滑，就会被人吐弃，难以立足。在农闲季节的早上或逢庙会集场，小镇上总是人头济济，热闹非凡。

自古以来，这里四季分明，风调雨顺，基本上从未发生过自然灾害。得天独厚的自然环境，养育了平民百姓，代代繁衍生息，他们日出而作，日落而息，日子过得恬淡宁静。同时也造就了大批文人雅士，使他们名载史册。这些市民百姓，商贾文人，传承和延续了这里千百年的文化和传统。

七十年代开始，随着时代飞速发展，现代工业和科技的突飞猛进打破了这里的沉静，孩童们抛弃了本该属于他们的童趣童乐，早早背着沉重的书包，沉浸书堆里，做着出人头地的美梦。大人们开着漂亮的小车，奔驰在笔直的高速公路上。或忙碌营生，或长坐在电脑前，轻点鼠标，沉溺于网络之中。老人则或迷恋麻将，或无所事事地坐在电视剧前，以观看影视中伶人的忸怩作态和虚假斗殴来消磨时光。所谓的精英们，有多少不勾心斗角争斗在官场之上，尔虞我诈拼搏于商海之中？生存，或是为了更好的生，更多的享受现代物质文明，不少人急功近利，为达目的不择手段，不惜代价地破坏生态，污染环境……，他们被灯红酒绿迷失了本性，腐蚀了灵魂。现代文明快速侵袭这里的一切，短短的几十年，高楼大厦，阻隔了浓浓乡情，风土人情被快速消退，民俗民风日益大同。林立厂房，使环境受尽污染，地域地貌被破坏贻尽，物种快速消亡。人们意识到这一切时，已是青山看去满目疮痍，绿水变得污浊不堪。当在梦中缅怀漫天星斗的夜空时，当看到蓝藻肆虐，浊水横流，嚼着发僵发苦的菜蔬之际，方意识到了盲目发展的沉重代价。近年，政府严禁开山取石，疏通河道，植树造林，绿化环境，对污染物的排放堵源截流，加强环保的一系列措施，终于使生态环境的恶化得到了明显的遏止。但毕竟旧情不复，原景难再。如今童儿，有多少知道，他们的出身之地原本是令全世界羡慕的人间福地？为此，不才特将此地旧情就景，在纸上演绎，以示后人。

四 季之歌

春。江南的春天，如俏妇般媚妩妖娆。春江水暖鸭先知，正二月，农历立春，大地复苏，春意暗涌，柳条上俏俏鼓出嫰黄的牙苞。请风荡漾，正是放鹞子的好时光。手巧的人，用竹篾扎成各种动物形状的鹞子骨骼，糊上彩纸系上线，就可到原野上去放飞了。原野上，清新的空气让视野特别宽旷，远在百里之外的山脉，现出一道道瓦蓝蓝的靓影。各式各样的鹞子在半空中飞舞。无忧无虑的鸟儿在蓝天下游弋，令人心旷神怡。有时鹞子会挣脱线绳的束缚，飞向远方，有时会有二只因挨得太近而缠绕在一起双双落地。，这是双方的主人就会相互埋怨。不少孩子没人帮他们扎象样鹞子，就自己糊一个六角形的屁帘，系上线，照样送上天空，只不过必须人在地上牵着线不停的奔跑，否则立马会掉下来，人们戏称这种鹞子为乌龟鹞。也有人为显摆手艺和气魄，用厚厚的竹片绑成老鹰状的二三米宽的大家伙，拿细竹管削成竹哨绑在上面，系上特制的线，由几个壮汉通过奔跑送到空中，老鹰鹞在空中鹤立鸡群，竹哨随风发出阵阵悦耳的鸣声，引人一片赞叹，这时主人的心里就会感到十分的满足。

阳春三月，清明节前后，大地已是到处勃勃生机。草长莺飞，处处繁花似锦，空气中弥散着阵阵芬芳。蜂飞蝶舞，穿梭在花间柳荫，孩童嬉戏，追逐在林间河畔。那景色岂是一个妖娆可以说得？记得那年去一个名为北国的小镇办事，傍晚时分，冒着蒙蒙细雨寻找宿处，无意中走到运河边上，只见那河堤二岸间隔栽着桃柳，在烟雨朦胧中，杨柳新绿，桃花怒放，相映成辉，一直随着蜿蜒的古运河延伸到看不见得尽头，瞬间，细雨停住，天边现出一道七色彩虹，落日的余辉透出云缝，映得晚霞似锦，桃柳如画，眺望远处，真教是落霞与孤鹭齐飞，春水共长天一色。其时，天地交融，山水流云浑为一体，令人疑为身临仙境，土生土长的我，也为之惊叹。

春光明媚，和日熙熙，在这个季节里，白花吐艳，草木同芳，莫道桃李争艳，红杏卖俏，更休言牡丹芍药娇艳，玫瑰月季奔放，那大片犹如云霞铺天的紫云英，好比金子盖地的油菜花，才真教个壮观。漫山遍野不甘寂寞的野草，纷纷含苞吐蕊，花开缤纷。仙稻草，花开淡雅，阿娜多姿的玉体，被微风拂得袅袅亭亭，恰似翩翩起舞的仙子精灵，谁人看了不心醉如痴？一簇簇的紫花地丁，黄花地丁， 色彩斑斓。有一种叫牙掠子草的，二三寸长扁平的花梗上，一个个紫色的小花蕾排成长方形，活脱脱似一把彩色的牙刷，模样独特，煞是有趣。蚂蚁骨头草的花堪称一绝，只有半粒芝麻大小的暗红色的花朵，藏在碧绿的叶间，羞羞答答好似个个微雕美女。野石蒜、毛莨、大蓟小蓟、五顶头，蒲公英等等，等等，真是数不胜数，举举不枚举。花儿争芳斗艳，美不胜收，令人目不暇接。直把个俏江阴打扮得似人间仙境。

美丽的地方，总能产生许多美丽的故事。我的母校座落在一个宁静的小山村，一条小溪环绕校园，学校依山傍水，环境很是优雅。校园内有一位五十多岁教国文的女老师，女老师姓汪，终身未嫁，以校为家。小溪边有一大丛不知哪年长成的蔷薇，在汪老师的照料下，慢慢竟长得有小半亩大。每年花开季节，成千上万朵粉色的蔷薇花相竞怒放，煞是美观。有年四五月份的一天早上，学生们发现在花开万千，落英殡纷的蔷薇花下，躺着一个襁褓，襁褓内的婴儿几个月大小，睡得真香。这是个女婴，不知为何被遗弃。后来，校方决定由汪老师收养，取名薇儿。十多年过去，这女孩出落成一个如出水芙蓉般婷婷玉立的大姑娘。这薇儿明眸皓齿，长发垂腰，声似莺啼，行如拂柳，红红白白的脸庞犹比牡丹初放，却似云霞扑面。那美，摄人心魄，那美，让人惊为天人。这一老一少相依为命，生活倒也无忧无虑。可在她十五岁那年春天，蔷薇依旧盛开，但汪老师却因病故去，薇儿悲痛欲绝，成天对着蔷薇发呆。不几天，校园内来了一个瘌头渺目的和尚，口中嘟嘟囔囔地说着一些听不懂的怪话，人们赶他走时，他竟冲着薇儿含混不清地直嚷"回，回，回".当时，谁都没当回事，不料方隔了一日，那薇儿就忽然消失，学生老师多方寻找，踪影全无，薇儿这一走如同在人间蒸发，一直杳无音信。说来奇怪，那丛蔷薇从此日益衰败，不几年竟完全死去。几十年过去，关于薇儿的传说众说纷云，给人留下无限瑕想。

春天，给孩童们带来无穷乐趣。田野里，他们将称之为茅针的（正在把节未放的茅草花穗）一支支从青草丛中拔下，剥去叶子，把白嫩嫩的花穗塞进嘴里，嚼得有滋有味，苋棵的花穗虽大而甜，但要去拔它是要冒一定风险的，且不说那利如刀刃的叶子，稍不小心就会被割得鲜血淋漓，单说那蛰伏在其中的青蛸蛇，虽不主动攻击人，但吐得呼呼发响的蛇信不免使胆小的头皮发麻，所以，只有胆大心细的大孩子才会去享受。蜜蜂在花丛中采蜜，顽童会将一种不会蛰人的白头野蜂捉来，拉开它们的肚子，吸吮甘甜的蜂蜜，如误捉黑头胡蜂，就会被蛰得哇哇乱叫。

童谣；"三月三，挑马兰。"小姑娘们手着竹篮，摘枸杞头，采菊花脑，挖荠菜，挑马兰，玩得不亦乐乎。原野上野菜遍地都是，分别能否食用非常简单，只要是叶片内不含浆，无异味，的小叶草基本上都能食用。野菜品名繁多；罗常常、米谢谢、马蒂莲，盘机头，鱼腥草，等等，等等，它们形状各异，口感也尽不相同。信手拈来，玩笑间姑娘们的蓝子就会装得满满的。玩够了，把野菜洗净拿回家在开水里一烫，捞出来切碎拌些油盐，就是一盘可口的佐餐美食。有一种野菜教野芹菜，长在终年潮湿的低洼之处，口感特别鲜嫩，香脆无比，较少见，采集比较困难，而且外形与有微毒的老虎脚迹草十分相似，不小心混淆误食，会引起腹泻，所以这美味就不是那么唾手可得的了。

清晨，池塘里的鲤鱼、鲫鱼忘情地交尾排卵，你追我逐，令不丁跃出水面，噼啪一声，荡起一圈圈涟漪，弄皱一池春水。只要你有耐心，提着鱼叉守在一旁，乘那鱼儿忘乎所以时，瞅机会一叉下去，准会逮个正着，这鱼儿照例是人的盘中之菜。运气好的话，逮上大个的，能让全家人吃上几天。那鱼肉雪白细腻，鱼籽橘红喷香，无论清炖红烧，佐餐就酒，都是一种无比的享受，吃在嘴里，无比的鲜美划过舌尖，刺激着味蕾，美得人放不下筷子。鱼籽虽好，但据说不容易消化，大人们为不让孩子吃太多，往往会眶说多吃鱼籽会变笨，惹得小孩们欲罢不甘，欲食不能，一脸踌躇。

要说那叉鱼，邻居丽兴可是个行家里手，他的拿手好戏是飞叉，飞叉是用一头细绳系住叉，一头绕在手中，叉鱼时可将叉脱手飞出的一种叉鱼方法，使用这方法可叉到离岸较远的鱼。这家伙无事就到河畔溜达，什么时候、什么地方能叉到鱼，他心中自有一 本帐，再狡猾的鱼一旦被他盯上，绝难逃厄运。不知是他长了一对鼓鼓的金鱼眼，还是他逮鱼太厉害，总之他的绰号就叫黄斑鲫鱼，他家常年吃鱼是从来不花钱的。

春季麦苗飞速生长，在这里是农闲季节，傍晚，在亲朋好友家喝得微醺晚归的农人，走到半路上会一屁股坐在田埂上，最上吧嗒着旱烟，侧耳聆听麦苗啪啪的拔节声，心里盘算着今年能打下都少麦子，收获后是添衣置物还是请匠修房，一个迷盹下来，已是满天星斗，月光如水。

三月阳春，各乡的庙会集场几乎都安排在这几十天里。庙会，是以寺庙为中心的一项祭祀活动，参与者众多，场面壮观。江阴城乡的庙会，当以清明节毘山庙会为盛。届时，江阴各地的寺庙都要出会，一齐到毘山朝拜。据嘉靖《江阴县志》记载：相传，毘山为江阴三十三座半山之母。宋代，毘山建有三座百年古刹，其中能仁寺在方圆百里最负盛名。一方百姓朝拜一方神庙，这天，四方百姓倾巢而出，盛况空前，出门尽是看会人。毘山庙会最独特的莫过于"大老爷出会",也就是农历七月廿五能仁寺大王庙玉皇大帝神诞这一天，周边各庙都要去毘山朝贺。出会那天，各路菩萨被抬出，更换新袍，接受祭祀，然后按古时官场，全副执事仪仗，浩浩荡荡，各路队伍齐集，排列有序，掮旗打伞，敲锣击鼓，道子行牌，鼓乐弹奏，江南丝竹，乐声悠扬，拜香唱和，其声也善。队伍中夹着民间文艺"荡荡船"、"茶酒担"、"踩高跷"、台阁"仙牛打水"等。有扮演文戏的，有走高跷的，有玩杂耍的，更有"吊肉香"者，用多枚钢针勾在臂膀上，下挂铜锣、香炉，最重达50余公斤，称为"武香".善男信女，结队成群，手捧香凳，顶礼膜拜，称为"文香".不同的行当，有不同的服装，披红挂绿，边表演边行进，大人小孩尾随其后，热闹非凡。出会的队伍往往延绵数里，一次行会也需要好几个小时。庙会是佛教的隆重活动之一，但迷信色彩较浓重，后随着庙宇拆毁而续渐被集场所替代。 集场，一般较大的集镇，时间为二天，较小的为一天，各个集镇的日子是固定不变的，它集交易、娱乐、走亲访友等多种功能于一体。在轮到之日，几乎家家亲朋高坐，宾客满堂，少有人走动的家庭往往会被看不起，有的甚至以宾客众多而引以自豪，其热闹与隆重绝不亚于春节。从四邻八乡云集而来的商贩、小手工业者带来琳琅满目的商品，人们所需的竹木制品、农具家具、日用杂品等等，应有尽有。一些在平时少见的冷门商品，往往在这时都会出现。许多走江湖的艺人，自然不会放过这赚钱的大好机会，耍猴、跑马戏、杂技、魔术、地方戏，你要看啥有啥。唱摊簧的搭起了简易的露天戏台，把一些当地大家都熟悉的传统戏演得像模像样，演出费自有人赞助。小热荤，敲响了镗罗，用无伤大雅的荤段子和滑稽小品来吸引人群，目的是推销他们的梨膏糖。卖拳头的用石灰粉在空地上划个大圈，在圈内赤膊上阵，把胸拍的山响，口中吆喝着；'有钱帮个钱场，没钱帮个人朝等江湖口诀，待围观的人稍多，就会做一些表演硬气功的准备和架势，摆出一堆砖石木块铁丝等道具，说要表演什么什么功夫，以吸引更多的观众。这些人，目的是推销伤药，虽其中鱼龙混杂，但也不乏有真功夫的个中好手。最常见的有刀枪不入、头顶开石，手劈砖石、吞剑、崩铁丝等等。表演很刺激，那身临其境，亲眼目睹的情景与看电视中此类节目的感觉完全不同。男孩最喜欢藤圈套泥人，转糖等游戏，女孩经不住小贩的诱惑，咬咬牙，花一二分钱买一小包桂圆糖或几片梅片慢慢品尝。随着集场的收尾，夏季俏然来临，大地将很快变换风光。

夏。公历四月底五月初，春夏交替，阵阵湿日的东南风带来江南的雨季，天气尤比孩子的脸，东边日头西边雨，往往一日多变。麦子吸收着雨露，迅速灌浆成熟。五月南风大麦黄，夏至吃过馄饨，农人就拉开夏收夏种的序幕。落谷育秧、抢收抢种，成天忙得不亦乐乎。原野很快完成由绿变黄，由黄变青的快速换装。

俗语；'立夏见三鲜'.地上三鲜；苋菜、蚕豆、竹笋。水中三鲜；鲥鱼、回鱼、河豚。这三鲜的鲜字兼滋味好，时鲜二层意思。所谓时鲜，可简单理解为某些季节性强，出产期限短的农产品或水产品在产出期初稍有上市，尚很少的的意思，批量产出时称时令，收尾则称过时。这地上三鲜蚕豆和竹笋从上市到过时，只有短短十几天，苋菜口感最好的时间也不超过一个月。试想，一年之中，只有在这特定的短时间内才能一见的东西，能不稀罕吗？况且，那时鲜货讲究的就是一个新鲜，从园中挖几株带露的竹笋，采一捧嫩嫰的蚕豆荚，即刻剥出如碧玉般的豆子，放在油锅里用旺火一炒，那滋味想想都能食指大动，口水直流。时鲜的苋菜，现摘现炒，入口绵软鲜嫩，隔宿或过时的就一点也不好吃了。现在的反季节或冷藏蔬菜，无论是什么品种，绝不可能有那口感关键是个顺天应时。再说水中三鲜，有讹传为刀鱼、鲥鱼、河豚吧，实在大缪，关键是季节上不符。因为上述鱼类除回鱼外都是生在长江，长在大海的洄游鱼种，它们在海中长到性成熟时，成群溯江而上，返回出生地采卵，形成渔汛。凡属洄游鱼种，都有它们特定的遗传基因来确定它们的洄游时间，所以各种鱼的渔汛也就有所不相同。谚语说；'春潮迷雾出刀鱼。'口以说明刀鱼的洄游时间是在农历的二三月，地方上都知道，清明节前，捕捞到的雄性居多，体形大，脂肪厚，特别鲜嫩肥美，清明节后，雌性为主，体小脂肪少，而且肉质变老，骨刺发硬，俗称老刀。所以刀鱼不在立夏季节的三鲜之列。刀鱼味鲜，属于长江三鲜，但此三鲜非那三鲜。而鲥鱼、河豚这二中鱼在春末夏初先后洄游长江，凑巧在立夏季节在江阴段汇合，回鱼在长江中生长，冬季水冷，潜入江底水深之处，不易捕到，立夏水暖，游向浅水处，故这三种鱼形成了当地立夏的水中三鲜。鲥鱼，鱼中极品，少刺，味鲜、肥。宋代苏东坡有赞叹："芽姜紫醋炙鲥鱼，雪碗擎来二尺余，尚有桃花春气在，此中风味胜鲈鱼。"清代诗人谢墉的赞鲥鱼诗："网得西施国色真，诗云南国有佳人。朝潮扑岸鳞浮玉，夜月寒光尾掉银。"诗人把鲥鱼比作鱼中西施、南国佳人，足见鲥鱼身价之高，在清代和刀鱼一起被列为当地贡品，价格昂贵，早在几十年前就动辄上千元一斤，现野生的在长江内已绝迹。河豚，这里出产的是东方暗纹豚，长江中一度时期芳综难觅，后经人工繁殖放流，近年有少量陆续洄游。江阴人有拼死吃河豚的说法，它的脏器内含有令人致命的神经毒素，它的毒性相当于氰化纳的1250倍，只要0.4克就能毒死一个成年人。但这难不倒经验丰富的厨师，他们剔除内脏、鱼眼、鱼腮，去净筋血，用清水反复浸泡洗净，用传统特定的烹制方法，经严格的按顺序加佐料仔细烹调，这河豚就成了盘中佳肴。一般每个集镇上都有一二个烹制河豚的好手，他们的手艺大多是祖传的，当河豚出锅时，烹调者必须亲自试吃，确保无虞后方能上桌，虽如此，但保不住河豚中毒的事件仍时有发生，所以，普通的厨师是不敢轻易烹制的。尽管然食用要冒很大风险，但于由河豚肉质细嫩肥美，当地人实在难经诱惑，仍要想方设法地拼着老命去一饱口福，这就了拼死吃河豚的俗语。相比之下，长得怪模怪样灰不溜秋的回鱼，就显得平凡些，它个大肉厚，肉质肥而不腻，红烧的浓油赤酱，也足可让老饕们大快朵颐，其鱼鳔肥厚，是制作鱼肚的上品。鲥鱼、刀鱼、河豚、回鱼虽别处也多有出产，但以长江产为佳，而长江中又以江阴段位为上，所以它们历来被列为当地特产。

五月仲夏，农田里已插上嫩绿的秧苗，这是原野上最热闹的季节，禅从土里钻出来，一经蜕变就爬上树滋滋地叫个不停，灌了水的稻田里，池塘的菱盘上，时时发出阵阵蛙鸣，特别是到了傍晚，那各种昆虫高低起伏的浅吟底唱，和着连片的蛙鸣，自然会汇成了一曲旋律优美的大地交响曲。青蛙因肉质鲜嫩俗称田鸡，冬天蛰伏，春天出土交配繁殖，捕食昆虫，有益于农作物生长，农人在春夏季节一般是不捕食的。只有到了秋天，那时的青蛙个大体肥，人们才适当捉一些隔年老蛙尝鲜，有一道叫做佛跳墙的名菜，就是用它作为主材料做成的。河边地头的泥鳅、黄鳝、田螺等不要太多，也许是得来太易，就显得特别低廉，人们对那类东西往往不屑一顾，好像食用它们有失体面。

六月盛夏，知了在树上叫个不停，这是孩子们最活跃的季节，桑田里，结满了乌黑的桑葚，三五成群的顽童结伴钻进去尽情享受那免费的水果，浓稠书酸甜的果汁，染得嘴巴紫红乌黑，直吃得心满意足后方呼啸一声纷纷跳入旁边的池塘，学游泳、打水仗，闹个不亦乐乎。玩累了，就偷偷商量如何瞒过看瓜老头的眼睛，摘几个甜瓜来吃吃，或是七嘴八舌地议论谁家的水蜜桃熟了，怎么还不采一些各家尝尝？闹够了，就捕鱼捉蟹摸虾，凑在一起拿到好说话的人家去烧着吃，有时数量太多或是有较大个的，就拿去卖上个几角钱大家平分。玩伴逵亮水性好，一个猛子下到水下能好长一会。正当为他着急的时候，冷不丁冒出水面，手中不是鱼就是蟹，总有收获。不过有时也会乐极生悲，记得有次他在水下摸得个二斤多重的甲鱼，出水时不小心被咬得鲜血淋漓，甲鱼卖了一元多钱，到医院包扎用药后，所剩无几，还给同伴们留下了笑柄。

炎夏，西瓜成熟，这里盛产的西瓜白皮黄囊，爽脆甘甜，食之如饴，清凉解暑。小孩缠着大人买上一担，放着慢慢享用，除了解馋外，瓜皮用盐稍一下，随你热炒凉拌，都是一盘可口的小菜，这瓜籽壳薄仁大，收集起来，待到闲时拿出来一炒，可磕得满嘴清香。

夏晚纳凉，是一天最轻松愉快时候。待到天色将晚，大孩子们急忙在自家的房前屋后的空地上摆上条凳，搁上门板，点燃一堆早已收集好的麦壳，蚊子被烟一熏，逃的无影无踪。吃过晚饭洗完澡，天已暗将下来，在朦胧的夜色下，家家户户的门板几乎连在一起，上面坐满了纳凉的人，男的一色赤膊，仅传一条裤衩，稍上年纪的妇人们也大多是袒胸露臂，这时，无论是商贾或是农民，即便是地方小吏、族中长老，都一视同仁，不分彼此，坦诚相见，人们仿佛一下子回到了大自然的环抱里。大家聚在一起，老人悠闲地吸着旱烟，汉子们有的闭着眼睛摇头晃脑地拉起二胡，有的吹箫弄笛，更多的则是天南地北，古今中外的闲聊，就是平时最木讷的，这时也会畅所欲言。姑娘和小伙乘机躲在一边谈情说案。媳妇们怀抱孩子凑在一起，叽叽喳喳地说些家长里短。顽童们沿着们板乱窜，偷窥妇人的奶子，一圈下来，围在一起吃吃地笑着议论谁的奶子大如袋，谁的奶子翘得高等等，媳妇们也不恼，只是顺手轻轻给于一个栗暴，并嬉笑着说道；'就你娘的最好看，看你娘的去。'孩子们玩累了，仰面躺在自家的门板上，看着漫天星斗，催着老人讲故事，老人们也愿意，手摇蒲扇，慢慢得讲着一些盘古开天辟地、黄帝大战蚩尤、牛郎织女等千古传说，或是胡乱编一些鬼狐精怪的轶闻。待到孩子慢慢

进入梦乡，夜露下来，暑气也降了，各家各户就陆续收拾门板进屋休息。

夏末，炎热的暑气尚未退去，农人除了偶尔到农里除草和追肥外，主要在家中做一些准备秋收的零活，姑娘媳妇们不肯闲着，乘暇抢养一季夏蚕。夏蚕产量较低，但夏季桑叶正旺，不能白白浪费，况收成后将茧子卖了，补贴一年家用，足够有余。

受地里条件的影响，这里的气候比农历的季节慢半拍，处暑处暑，热死老鼠，暑气全消，气温爽快宜人，须到稻谷扬花的白露，这时，秋天的气息慢慢开始出现。

秋；初秋季节，稻谷吐穗，大地仍是生机盎然。江边，连片的芦苇荡里，长有成群结队的蟛蜞，在这个季节里，它们的双螯已是十分丰满。背上鱼篓，走入芦苇丛中，选一块大小适合的空地，挖坑将鱼篓口朝上埋好下去，（让鱼篓的口稍低于地平）用芦杆四处向空地方向一赶，看似灵活敏捷，实际很笨的蟛蜞就乖乖地落下陷阱，纷纷跌入鱼篓，不一会就可得大半篓子。与螃蟹相比，蟛蜞的体型小许多，但得来容易，大家也乐得食用。人们选个大的将其双螯掰下，放在盐水中加料酒姜葱等调料一煮，肉质细嫩鲜美。因此，盐水蟛蜞螯一直是长江赐于江阴人的一道独特的廉价美味。较小的及除去螯的蟛蜞，用清水反复洗净捣碎滤其汁，放入适量调料、蛋清、淀粉，上笼蒸熟后拌入切碎的韭菜中，就成了蟛蜞馄饨的馅料，传统的蟛蜞馅馄饨风味独特，深受喜爱，但有时也难免会不小心混入细小的碎壳，将馄饨的皮刺破，这就形成了江阴人的一句俗语-----蟛蜞馅馄饨里戳出，意为说话行事向外。和胳膊肘向外拐一个意思。因为吃蟛蜞螯需慢慢品尝，必须先将螯磕开，再用舌尖舔出肉，如果连壳嚼，那就是应了另一句关于蟛蜞的俗语，那就是乱嚼蟛蜞螯，意为瞎吃一气，后引申为讲话没有逻辑，不负责任地瞎说八道之意。

九月重阳，秋，这个果实累累的名字，带着一身金黄，迈着轻盈的脚步，悄然来临。金风送爽，丹桂 飘香，菊花盛开，气温渐渐凉下来，吵人的禅声偃旗息鼓，替代它的是晚间蟋蟀阵阵欢唱，斗蟋蟀是大人小孩都喜欢的游戏，当然，也有人拿斗蟋蟀来赌些小东道，但更多的则是把它作为一种消遣的娱乐活动。

西风响，蟹脚痒，在这菊花盛开的中秋，生长在太湖里的大闸蟹纷纷顺流而下，到长江中去产卵，江阴境内的运河，是它们走向长江的唯一通道，当地人在运河里或是设下蟹簖，或是栏河网，那一只只脂满膏肥的螃蟹就会乖乖地成为囊中之物。同时，生长在内河的河蟹也已长大，沟河渠边的洞穴，往往是他们的藏身之处，要逮几个解馋并非难事。还有一种方法就是钓，找几根细竹竿作钓竿，用铁丝圈代替鱼钩，在铁丝圈上穿上蚯蚓或是去了皮的青蛙，把它插在河边，蟹去吃食时，鱼漂下沉，将竹竿慢慢抬起，待蟹到水面时，用网兜一抄，蟹就落入网中，傍晚是蟹最活跃的进食的时候，所以钓蟹在那时是最好的时机。蟹一般有二种吃法，就是请蒸、面拖。其美味不必细说，总之，持螯赏菊，历来成为江阴人在中秋季节食俗生活的重要组成部分。

秋夜，月光如水，十三五岁的少年，会商量着去划船玩。他们三五个聚在一起，带上零食，把小船沿着古运河划向远方，划累了，把桨一扔，任凭船飘在水上，讲故事、吃零食。这时大豆刚成熟，他们会乘机到岸上的田边采上几捧毛豆，在上岗岸坎的地方挖一个洞，把毛豆塞在里边，点燃枯枝烤熟，拿到船上嚼食，新烤的豆荚香糯异常，让他们留下无穷的回味。他们明白自己即将告别少年时代，步入成年，此情此景或许只能永远停留在人生的记忆之中。吃完玩够，有一桨没一桨地往回划去，小船荡起阵阵涟漪，打破水中漫天星辰，宁静的秋夜，留下他们对无忧无虑的少年时代的永远情结。

晚秋；秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜。山中枫叶红似火，江边芦花白如雪。秋交织成一个梦，栖息在枝头的残叶，仿佛风中的舞者，试图以无望的坚守，挣脱即将凋零的宿命。凄凄秋雨，伴随着寂寞的风，掠过林间树梢，卷起片片枯黄的落叶。落叶跌落在窗棂，满身斑驳陆离，只有自己知道经历过多少风雨。萧萧秋风终究带他而去，让梦消散在茫茫大地。

随着第一场霜的降临，谷物渐渐成熟，大地一片金黄。这是个收获的季节，农人脸上洋溢着丰收的喜悦，陆续开镰收割稻谷，然后翻地种麦、种油菜。对于他们来讲，一年四季中这时最为忙碌，也最为兴奋，一担担稻谷收上来，碾成雪白的大米，囤入仓中，心里比什么都踏实。稻草也是个宝，除了作为燃料，还能将其晒透后铺在床上的被褥下，既清香又松软暖和。

农妇们将地里的雪里红、红萝卜、青萝卜收上来，腌制成咸菜、萝卜干，这是每户农家常年必备的佐餐之物。

江边雪白的芦花，被收割起来，混在被捣软的稻草里，编织成芦花靴，用于冬日里御寒远胜过棉鞋。

冬；纷纷扬扬的小雪，宣告冬日来临。这里的冬天并不十分寒冷，一般在零度上下徘徊，最低温度在零下五度左右，但持续的时间不会太长。农田里，麦苗早已破土，远远望去，空旷的原野上泛着浅浅的绿意，湛蓝的天空上漂浮着朵朵白云，清亮、纯净的空气，让人的视野无限地拓展延伸。苍鹭在枯草中低吟，家雀成群飞过天空，虽然景色凋零，但松柏依旧苍翠，更有那长着傲霜铁骨的腊梅，在疏影斜横的枝干上，朵朵金黄的花蕾喷吐出屡屡幽香。这里的冬天仍是热烈的。

农人告别了忙碌，休养生息，清晨，男人们背上长枷篮，徒步三五里到镇上，名曰跑街上。他们孵茶馆喝茶，冬日的茶馆里热闹异常，茶博士肩膀上搭着毛巾，手提茶壶，穿梭在茶客中间，及时地续水檫桌，茶客们边抽烟边喝着酽酽的红茶，蒸腾的水汽和烟雾混在一起，尽管空气混浊，但并不妨碍他们高谈阔论，说荤话、讲趣闻，相互宣泄，放松身心是他们赶早饮茶的真正目的。待到日上三杆，方买些荤素菜肴，心满意足地踏上归途。

茶馆是评弹艺人的舞台。艺人不分男女，一律称作先生。从苏州、无锡来的先生最受欢迎，其次是常熟、昆山、太仓等地的。他们的表演称为说书，表演形式分大书和小书二种。大书先生身穿长衫，道具就一块醒木，醒木一拍，喧哗的茶馆立即一片肃静。他们大多以《英烈传》、《七侠五义》等一些野史轶闻为题材，以独特的方式加以演绎。俗话说大书一股劲，艺技高的先生，表演时劲道十足，能将许多动作、声音模仿的惟妙惟肖，活灵活现。有的甚至能将故事中不同人物的心里活动用丰富的表情演示出来。大书纯粹以故事的情节和艺人本身的气势（功夫）入引人入胜，不会刻意地追求噱头和插课。小书即为真正的评弹，是江南一带独有的一门说唱艺术。道具为琵琶，弦子。表演时，一般男女双当搭配，也有女双当，但基本没有男双当。说唱的有《碧玉簪》、《玉蜻蜓》、《双推磨》等传统剧目。小书一段情，他们注重细节，让情节发展的非常缓慢，把说噱弹唱、插课打浑发挥到极致。无论是大书或者小书，先生们都是一口苏州话，特别是小书，那吴侬软语让人听了十分惬意。听客们尽管早已大多对剧情烂熟于心，但他们要欣赏的就是，先生的才艺，追求的是，江南人的一种享受。先生的报酬，根据听客的多寡而定，一般茶馆将门票收入与先生对半分成，若是很难请到的名家，茶馆会再让一到二成作为筹码。

在开书前，茶博士清场，不听书的茶客自动退场，留下的主动买票，这是茶馆的规矩，但也有不知趣的赖皮，不愿掏钱，赖着听白书，如是老茶客，偶尔为之茶馆也不会计较，但次数多了，就会和先生商量着拿他开涮，薄惩教训一番。有一个很流传的小故事，说的就是说书先生智斗赖皮，故事说某镇有一个出名的赖皮，名叫伍金升，经常听白书，为让他知难而退，聪敏的先生想了一奇招，在一天开书前，说是为感谢老听客的捧场，特奉送一个小段子，让大家开一下心，接着醒木一拍，煞有其事地开讲；话说某中药铺从东北进了一批上好人参压库，准备卖个好价钱大赚一笔，不料被贼得知消息，贼想方设法，将参悉数偷去，得手后喜不自胜，去妓院作乐，被老鸨探得口风，老鸨告于乌龟，（龟公）正商议着去告官领赏，恰巧又被强盗听去，强盗迫贼交出人参，贼不愿，强盗举刀威胁，乌龟提议；"知者有份，不如将参三人平分，这样神不知鬼不觉，又不伤了和气。"强盗见能白白得参，乐得同意，贼无奈，只得将参取出，乌龟将参一称，刚好十五斤，按照提议平分下来，乌龟、贼、强盗都是五斤人参。（伍金升）听客听完先是一楞，待回过味来，不约而同地哄堂大笑。伍金升明知是在开涮自己，又不好发作，只得灰流流地乖乖离去。

茶馆作为公共场所，在过去还有另一功能；吃讲茶，是在日常生活中一旦有了矛盾或是纠纷，请有威望的大佬倌出面，边喝茶边调停或是主持公道劈扎（按规矩下结论）的一种民间调解方式。一般是有心调解的一方出面约时约人，大佬倌也是该方选定，若是由强势的一方出面，则往往会给另一方带有一定的强迫性，也有不请大佬倌，双方自己约定相谈的。通过吃讲茶，花有限的费用，基本上能解除矛盾，化解积怨，一些必须要有证人作证的事务，也能得到解决。另外，有关买卖、转让等契约也往往会在茶馆订立。所以，旧时的茶馆有着不可低估的作用。

农人到街上走动，带来了集市的繁荣，米行；籴米粜面，布庄；发纱收布，绸缎庄，南货店，百货店等等的商家们在这时大开利市，冬至脚下，盘点一年的账务，回收赊欠，派出伙计四处收账，吃过冬夜饭，主家给伙计发红包，宣布伙计明年是去是留，接着就是准备年货的供应，盘算某种货物是抛售或是囤积，可谓忙得不可开交。

过了冬至，辛苦一年的手艺人大多歇手，除必须完成的定制活外，就马放南上了。倒是一些民间艺人，不愿错过赚钱的机会，应时即景地编些节目，赶村头演示才艺，让村民们在枯燥的冬天里，平添了一份乐趣。

喝过腊八粥，拉网捕鱼、杀猪宰羊，鱼和猪肉被腌制成咸货，以被不时之需。自家饲养的山羊，动手杀了洗剥干净，剁成大块投入大锅，用修下来的树枝作柴火煮得稀烂，然后请来亲朋好友，一起就着刚酿成的米酒大块吃肉，那被熬得稠稠的羊汤，象牛奶一样纯白，放一把碧绿的大蒜叶，去腥增香，喝得浑身冒汗。吃羊肉，喝羊汤，在这里被视为冬天进补的一种方式。

转眼到了腊月廿四，这天在农村有一个奇特的风俗；到了夜晚七八点钟，大人小孩手举火把走向田头，在地里燃起一堆堆篝火，祈求来年丰收。大片的篝火，蔚为壮观，照得原野光亮通透，老人们说，篝火越旺，来年的收成就会越好，江阴人把此风俗称为放田财。

除夕临近，人们用石臼将泡透的糯米舂成雪白的米粉，一家人围在一起蒸年糕，做团子，其乐融融。虽然舂粉是个很累人的苦差使，但舂出来的粉比机器磨出来粉更细滑，更糯，反正闲着没事，花点力气，就省下一笔磨粉的费用，所以，这个方式一着被沿用下来。扑通扑通的舂粉声，预示着年关将到。

大年弎十，大门上，早以贴上了喜庆的门联，大街小巷，处处洋溢着过年的浓烈气氛，中午吃馄饨团子，傍晚，家家户户点上香烛，放上供品，虔诚地祭祖，仪式过后，合家团聚在一起开始吃年夜饭，然后放炮仗，关大门。炮竹声声，震耳欲聋，它宣告；旧年已辞。明天，新的一年开始，一切，又将在这片古老的土地上周而复始地演绎。

习俗遗风

江阴的旧时的许多风俗习惯，现在有的已完全消失，有点被演变，为不使它们完全从人们的记忆中消失，笔者通过回忆，除前面提过的以及和与各地大致相同的外，再列举一些较有特色的习俗，以便让更多人了解过去，或许亦能让人从中领悟一二。

敲更；这里旧时的敲更并非为报时，而是提醒人在冬日里注意安全。每年一到立冬，例行的敲更就开始了，敲更人在每晚七八点钟腰挂竹筒，一手提桅灯，一手有节奏地敲着竹筒，嘴里拉长着声音喊道；"寒冬腊月，小心火烛，柴草秸前，水缸满满。"边走边敲边喊，竹筒发出的郭郭声，在静谧的夜晚能传出好远，更夫的巡逻，一方面警示大家防止火灾，同时也起着惊吓小偷的作用。司更，一般由镇上的一个老鳏夫专职，些许报酬，由各店家们赞助。

调龙灯；龙灯分龙头、龙身、和龙尾三部分，用竹篾制成骨架，黄布蒙身，龙头和龙尾用彩纸糊就。调龙灯时，锣鼓开道，一人高举龙头，或上或下，忽左忽右，十几个人跟着龙头舞动龙身，最后一人举着龙尾随着龙身摆动，舞者的技巧在相互配合，调得好的，就像一条黄龙在上下翻飞。调龙灯有二种形式，一种是爱好者自发组合，大年初一，借来龙灯等道具，兴高采烈在大街上边舞边走一道，以庆祝新年的到来，这种形式一年只玩一次，舞过店家门口也不收彩头。还有一种形式是由民间组成的舞龙团，新年前后在各街道，各村落起舞，舞过店铺或大户人家，主家为表示喜庆，会自动奉上红包，在一定程度上，他们调龙灯并非完全为娱乐，而是以此多少赚一点外快。

学生意；农村家境比较好的和镇上的男孩，小时会念几年私塾识些字，到了十三、四岁，大多会去当学徒学生意。学生意关乎一个人一生的命运，因此，十分诚共其事，其中有许多繁文缛节。当学徒有二种，一是学经营，二是学手艺，通称学生意。首先，孩子的父母将自己的意向委托荐头人，荐头人既是中介，又是保人，所以他们会根据被推荐人的身体状况，智力，及家庭背景等进行考察，然后结合委托人意向与适合的与店主或师傅达成一致，双方谈洽后进行拜师。俗话说一日为师终生为父。拜师仪式很是隆重，一般形式是；荐头人安排一个大堂，地上铺上红毡单，师傅朝南而坐，徒弟三叩九拜，双手敬茶，师傅将规矩告诫徒弟，然后入席拜师宴，告知同门正色收某某为门下。入到谁的门下非常重要，对学成后走向社会有多大发展起到关键的决定作用，口碑好的师傅或店家是徒弟一生的无形资产，让他们引以自豪，受用终身，行业里，把跪过红毡单的称为名门正宗，只要一提及是某某人的徒弟或是从某店家出来的，往往会让人敬重三分。学徒一般学三年，帮三年，在学的三年里，没有报酬，在这三年里是徒弟最难熬的，既要接受道德的考察，又要用心接受师傅的传授，稍有不慎，往往会被扫地出门。在帮的三年里，师傅根据徒弟的能力和作用适当发酬劳，六年满后，徒弟还要举行谢师仪式，这才算正式出师。出师后，徒弟有二种选择，一是继续跟师傅或店家干，二是自己自立门户。有不少大的商铺，会留下好的徒弟撑门面，慢慢让他们成为店铺的骨干。

滩簧；滩簧是民间草台班的一种演出方式。古老的吴地，锡剧有着悠久的历史，深受人们的喜欢。民间艺人将传统的剧目，以折子戏的形式流动演出，这就是俗称的滩簧。也称唱滩簧。

滩簧的组团有十几到几十人不等，大多演员有一定的戏剧功底，他们与正规的剧团不同的是人员结构比较松散，行头和道具简单，因此，一般演不了全本的剧目，也登不上正规的舞台。但他们比较灵活，很适合在农村流动和唱堂会，一旦谈洽，选一块空地上，搭上简单的戏台就可开罗演出。他们的报酬较低，除堂会外，一般由当方几个富户共同承担。在过去，人们的娱乐活动较少，唱滩簧满足了大众的需求，故使这一习俗得以一直承传。

打工；打工不是现特有的用词，早在解放前，每到春季，从无锡、苏州、上海等地的一些工厂就会到江阴招工，家境稍差一些的姑娘，就会应聘前去打工，工种大部分是纺织一类，解放后，她们大多留在了城市，成了新中国的第一代工人。

转吴地古风二