淡淡粥茶 历久弥香

宋着名诗人陆游，视食粥为养生之“平易法”。其诗云：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”每天清晨，我都习惯早起煮粥。

各色米豆——大米、小米、豇豆，加上红枣、百合、栗子等，头天晚上洗净浸泡，清晨开始熬煮。不一会儿，咕嘟咕嘟的声音，声声如耳；袅袅粥香，伴着晨曦，弥漫整个屋子。家人就在这熟悉的粥香中，开始了一天的学习与工作。在我家，粥，就像暖胃宜人的茶，何时想喝，何时就有。淡淡粥茶里的日子，氤氲着一家人的静好、安康。

刚结婚时，习惯睡懒觉，常常紧踩着钟点匆匆起床，来不及做饭就空腹去上班。或者揣点零食在包里，到单位再吃。有一次，上了两节课，感觉有些饿，就掏出包里的两个鸡蛋，刚在办公桌上一磕，冒汤了！原来爱人一看我上班时间快到了，慌乱中误将两个生鸡蛋当做熟的抓给了我！周围的同事见状，忍不住哈哈大笑，而我却尴尬至极。

有位年长的同事大姐，事后悄悄对我说：成了家的女人，全家的胃和健康，都掌握在你手里。现在没有孩子，两个大人还好说。有了孩子，可不能这样天长日久地对付着过日子。于是，她教我熬粥做早餐：原料隔夜浸泡，加水适量；煮时加几滴花生油，防粥外溢。水滚开，再小火慢熬。很感谢，在我婚姻的初始岁月里，遇到了这样一位生活的良师益友。

开始煮粥的时候，分寸、火候总把握不住。粥，不是见米不见水——做成了干巴巴的硬米饭，就是 “洪湖水浪打浪”——见水不见米。爱人一看就没有食欲，也不喜欢喝粥，我自己也有些委屈。

好在实践出真知。日子久了，渐渐地能不断总结经验，吸取教训，根据不同的材料，煮成不同滋味、不同营养的粥来，如百合红枣粥、粳米绿豆粥、糯米莲子粥、杂粮粥等，水米融合，柔腻如一。或口感糯软，或味道咸鲜。爱人和女儿皆喜甜食，于是就根据他们父女的口味，在粥里放上冰糖、葡萄干或蜂蜜调味，让他们欲罢不能。

每天清晨，他们端起粥来，“食”犹未尽。女儿曾在一篇作文里写道：妈妈的粥，喝一口，味觉细胞瞬时就被激活了，独特的香甜和温暖，悠悠旋转于五脏六腑……以至女儿现在每餐饭，都养成了愿以粥佐之的习惯。

“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味长”，淡淡粥茶，历久弥香。有时觉得家庭生活也很像煮粥，经过时间的浸泡、熬煮，热力的散发，而逐渐彼此和解，包容，生活的滋味，才日益润滑醇厚、和谐幸福。