端午节
一年一度的端午节就要到了,看着超市里琳琅满目的粽子,地摊上五颜六色的香包,我仿佛脚手腕上又戴着五色线绳,胸前挂着香包,吃着香甜的粽子,一下子回到了六十年前那个令人想住的童年时代。
端午节,时值农历五月初五。端者,初也。农历五月五日,正值夏季之中,太阳正值正阳之位,故端午节又叫端阳节、端五节、我们当地人又叫“五月当”。
关于端午节的由来,历来众说纷纭,说法不一,但普遍认同是为了纪念楚国大夫、爱国诗人屈原,遭谗蒙冤,于五月五日投汨罗江而死。楚人哀伤,每至此日,便以竹筒储米投入江中祭之,并撑舟楫拯之。以后,投储米竹筒逐渐演变为吃粽子;撑舟楫演变为划龙舟。
有古诗云:
节分端午自谁言,
万古传闻为屈原。
堪笑楚江空渺渺,
才能洗得直臣冤。
由此可见,端午节的由来,纪念屈原一说,是受到普遍认同的。
其后,端午节的内容不断丰富,又增加了插艾蒿香蒲、扎五色线绳、戴香包、喝雄黄酒的习俗,使其纪念意义,又增添了驱邪辟毒等新的内容。
有古词云:
碧艾香蒲处处忙。
谁家儿共女,庆端阳。
细缠五色臂丝长。
空惆怅,谁复吊沅湘。
古诗又云:
少年佳节倍多情,
老去谁知感慨生;
不效艾符趋习俗,
但祈蒲酒话升平。
由此看来,端午节做为中华民族的传统节日,是有一定的历史源缘和认同感的。国家将端午节规定为国家法定节日,并列入世界非物质文化遗产目录,也是有重大意义的。
记得小时候,每到端午节时,母亲总会买回一些青、红、白、黑、黄的五色丝线,合股成当地人叫的“花花绳”,系在我们小孩的手腕、脚腕上;年龄小的,还要用五色线绳做成背笼系,由脖子一直挂到胸背部。这五色线绳一但系上,就不能随便解下来,只有等到农历六月初六这一天,才能解下来,悄悄地埋在深深的车辙里。大人们说,埋在车辙里的“花花绳”,以后就会变成花长虫(蛇)。是真是假?在我幼小的心灵里,有的只是一种神秘与敬畏了!
过端午节,戴香包也是必不可少的了。过去,端午节前,街道上,总会有摇着拨郎鼓的卖货郎在吆喝:“丝线!香药!谁要丝线香药?”。每年端午节前,母亲就会用丝线,彩色的碎布头,包上香药,为我们全家人都做一个形状各异的香包,有红色的、黄色的、彩色的,上面绣着花乌鱼虫、福禄寿喜。村里的大男人们,香包都拴在裤带上,显得有些随便不在意了;姑娘和小孩们的香包,都挂在胸前的纽扣处,就有些在意显摆了。小孩们戴着香包,走起路来,蹦蹦跳跳,香包一摇一摆,就会荡漾起一阵一阵的清香来。小伙伴们若凑成一堆,就会比谁的香包漂亮,谁的香包更香,各种形态、五颜六色的香包凑在一起,就会引起阵阵爽朗的笑声来!
端午节包粽子、吃粽子,是最令人盼望的了,也是最能体现端午的节日色彩了。有诗云:
每逢端午献玉身,
一份真情一寸心。
可口非因香味美,
身有正气誉乾坤。
过去,我们村西的沣河堰内,长有成片的芦苇,当地人叫羽子(音)。村里人包粽子,粽叶多是自家采的新鲜羽叶;绑粽子,用的是如韭菜叶一样细长的马莲叶。羽叶与马莲叶,翠绿一色,天然结合,那可是包粽子材料的绝配了。
受沣河之恩赐、得沣惠渠之便利,过去,我们北张村在村北村东,各队都有一些稻田,多者三四十亩;少者十几亩。这些稻田,除了栽植粳稻籼稻外,都栽植有少部分糯稻。打下的粳米籼米,除少部分自己食用外,大部分都换成了面粉,但糯米一般都自家留着,逢年过节做肆酒,端午节包粽子。
粽子起源于我国南方,南方人包的粽子,从粽叶到配料;从包法到形状,各式各样,五花八门。单从馅料上讲,就有肉馅的、蛋黄的、水果的、大枣的、豆沙的等等。我们当地人包的粽子,大都是糯米配以红枣、打豇豆。红枣的甜,打豇豆的香,糯米的粘,浑然一体,甜中透着香,香中裹着甜,糯中带着筋,其口感、其味道,真是美极了!唐诗“彩缕碧筠粽,香粳白玉团。”就是对这种粽子的精彩描写。
我们当地人包粽子,都在五月初四下午,有自家包的,也有请人包的,还有合伙包的。院子里,树荫下,翠绿的粽叶、红红的大枣、紫色的打豇豆、珍珠般的糯米,经过一双双巧手娴熟地折叠缠绕、捆绑,瞬间,就变成了一个个翠绿色的四角型粽子,看着,就让人垂涎欲滴。那浓浓的端午节气氛,也正是在这包粽子的喜悦中彰显的。
粽子包好以后,放入大铁锅,加入凉水,压上甑箅、石头,大火烧开后,中火续着煮,满屋子就会飘出奇异的粽香来。娃娃盼着吃粽子,闻着粽香入睡,连做梦,都是在吃粽子呢。第二天早晨起来,迫不及待地剝开粽子,咬一口,丝丝连连,清香四溢,满是香糯的幸福与满足,长大以后才知道,那更是一抹化不开、丢不掉的乡愁啊!
端午节这天,在我们当地,还有一娘家给女儿家送粽子,并配以油糕、黄瓜、杏之类的习俗。如果是女嫁第一年,还要给女儿家送凉席、竹门帘的讲究。此俗虽岁久,至今仍延续不断。端午节给女儿家送粽子,送的不仅是父母对女儿的一片爱,一份情,送的更是香甜的祈福与企盼!
如今,端午节如春节一样,随着人们生活节奏的日益加快,商品经济的进一步发展,传统的习俗与色彩已是越来越淡了,端午节也渐渐地失去它原有的文化蕴涵。但是,每到端午节时,我还是会回想儿时过端午节的情景,心生许多感慨来!