粽香里的华年

又是一年端午，我在北方的另一个城市，想念着家乡的大枣粽子。

记忆里每到端午临近，妈妈就买来糯米和大枣，开始张罗包粽子了。前一天妈妈先把糯米泡在一只大盆里，把粽叶洗干净备用。第二天便唤来左领右舍的婶子大妈来帮忙，大家一边包粽子，一边谈天说地，笑声说话声此起彼伏，好不热闹。我们小孩子是不管这些的，只顾自己玩，只想很快就能吃上美味的粽子。等到粽子全部包完，妈妈就把粽子放进一口大锅里，把炭火烧的旺旺的，煮上好几个小时。粽香扑鼻，惹得我们心里痒痒的，总是不时地问妈妈，粽子什么时候才能熟。记忆中，总是到天擦黑的时候粽子终于煮熟了，我们也该上床了。妈妈说，明天端午，明天再吃吧。于是很不情愿地上了床，盼望着天赶快亮起来。偶尔，粽子煮好后，妈妈看着我们实在太馋嘴，也会给我们每人尝一个，说是不能多吃，怕不好消化的。于是，我们就在弥漫着的粽香里甜甜地入睡了。

吃粽子最过瘾的是高一那年端午，班上的男生带了一大包粽子来，我和燕儿都特别喜欢吃，看我俩那么喜欢吃，他竟然第二次带来给我们。我和燕儿那时吃粽子真是过足了隐。那一年的粽子里包裹的是纯纯的友情。

时光在不停地流淌，岁月改变了很多东西，包括我的饮食习惯。前几天去超市买粽子，竟然首先挑的是南方的咸肉粽。

离开亲人南下的那年，端午节我没有吃到大枣粽子。取而代之的，是先生从单位带回来的咸肉粽子。记忆里，第一次在外过端午节的粽子很难吃，于是，我第一次把思念藏在了家乡的大枣粽子里。几年后回家待产，正值端午节，婆婆教我如何包粽子，记忆中那一年的粽子真的很好吃。只可惜，慵懒所致，而且身在他乡从来没有过节的概念，竟一次也没有自己包过粽子。

又过了几年，依旧是南方的城市，临近端午节，朋友的父母从南宁带来了绿豆馅粽子，脱皮的绿豆和糯米被包裹在粽叶里，外形像一块小砖块，剥去粽叶后，颜色看着不怎么样，白里带青的样子，不过味道还不错，我似乎已经能够接受南方的咸味粽子。当然还是怀念着家乡香甜的红枣粽。

在南方的城市，只要你想吃，每天都可以吃到粽子，作为早餐点供应的一种食物，早已司空见惯。粽子的种类很多，有豆沙的、红枣的、鸡肉的、咸肉的、腊肉的……记忆中，我最喜欢买红枣的，可是每次吃完就感觉后悔，总也找不回家乡的味道。

西子是我在南方城市里最好的朋友，她对于美食养生相当有研究。到现在我还记得，每次去她那里，总是会尝到新奇美食。也是一年端午时节，她打来电话，说包好了粽子给我。心里的温暖自不必说，在那个人情淡漠的城市，有一个处处关怀你想着你的好朋友真是莫大的幸福！那是我吃到最美味的粽子，粽子里包裹着的爱意，让我从此喜欢上了南方的粽子，不管是红枣的还是咸肉的，我似乎已经不经意中接受了它们：个子小小，品种繁多的南方粽子，和家乡单一的红枣大粽子相比自然也多了一些趣味。

每年暑假回家，弟媳和妹妹在端午时包好的速冻粽子就等着我了。让我能多少弥补端午节吃不上家乡粽子的遗憾。无奈的是，粽子好吃，但我一天也只能最多吃2个，人长大了，胃口却小了。习惯了控制饮食，要顾及身材，久而久之，再好吃的东西也不敢一次吃个够了。如果是换成小时候，一餐吃3个大粽子应该也是没有问题的。

常常思念着家乡的一种美食：糯米红枣凉糕。因为是用粽叶包裹的，自然就有一股浓浓的粽香。小时候，每到初夏，村子大集，妈妈买一块凉糕，回家拌上白糖，凉丝丝，甜滋滋的，至今回味无穷。只可惜每次回家过了季节，爸爸总是说，已经没有卖的了。

每次想吃糯米凉糕时，我就想办法。买回糯米和红枣，最简单的方法就是把材料放进一只碗里，上笼屉蒸熟，然后置入冰箱，第二天取出，拌上少许白糖，我自制的凉糕就完成了。尽管没有粽叶的香味，但是凉糕里藏有我难忘的童年。

一年一度的端午节又来临了，看见各大超市里促销的不同品牌各种口味的粽子，我又禁不住开始想念家乡的红枣大粽子了。