消逝中的味觉

穿行在琳琅满目的超市，拥挤在人头攒动的菜市场，我常常是徘徊复徘徊，不知道如何选择。我想这或许是自己优柔寡断，更或许是自己老了，思维跟不上时代的脚步了吧！但不管怎么样，生活还得过，菜、米、油、盐等生活必需品还得买。于是总会被雷击了似的在一瞬间醒悟过来，便买些东西匆匆而返。

我常常想这也许是自己在外呆久了的缘故，也许是现在的生活条件好的的缘故吧，总之，每天吃饭竟然是一点味觉也没有。真正应了那句“吃饭是为了活着”！不过，如此看来，是心情舒畅式地鲜活着，还是慢性自杀式地歹活着，我倒说不清楚了！只是时常觉得餐桌上的美味没有了想像中的“美”，更没有了印象中的“味”，整个是食不甘味！以前我总是把此原因归结于流浪的心情，归结于自己的情绪。然而近来，我清晰地意识到这绝对不全是我个人的思想在作祟。尽管思想有一定的原因，然而一定还会有其他的原因。

值得庆幸与高兴的是现代社会科学技术飞速发展，物产异常丰富。人们一年四季都能吃到各种新鲜的反季节性的蔬菜，都能吃到世界各地的水果，都能吃到天上飞的，地上爬的，水里游的。这的确是可喜可贺的事！然而当我看到超市里那绿得反常的蔬菜；看到那巨大的蟹、虾、巨大的鸡腿、鸭掌；看到那各式各样的食用油；看到那花样翻新的调味品；看到那包装考究的各式面点；我真是不知所措，不得不承认自己有刘姥姥进了大观园的感觉。每每这时，倒不是为口袋的银子少而羞涩，而是为每次大包小包地拎回去后，却总吃不出印象中的味道而黯淡！

我总是为了印象中的味觉找出各种借口来。其中“从前的科技落后、物资贫乏”便是我常常拿来自我安慰的理由。儿时在老家，吃的东西总是那么香甜，总是那么经久难忘。尽管可能只是一盘辣椒炒茄子，一盘清炒莲藕，一盘萝卜或白菜，虽然那时油水少，也不放任何调味品，竟然照样吃得那么津津有味。我想这可能是自己的恋旧情结作怪，总是怀念那种过去的东西，我也知道有了这种思想会很困扰。但是后来，我渐渐加深了自己理解，那就是这一切或许都是拜当今的科技之所赐！正是有了这些先进的科技，有了各种农药、除草剂、各种食品添加剂，才有了如今各式各样的味觉。真是成也“科技”，败也“科技”！尤其是当科技被一些道德沦丧，唯利是图者利用时，就使一些原本很真实的美味变得更加虚无缥缈、遥不可及了。

吃着青菜，我们想到了过量的农药残留；吃着洋快餐中的鸡腿，我们吃不出幼时即使不放油，也会有满锅鸡汤里金黄的油星浮起的意境；吃着大小龙虾，我们想到了洗虾粉；吃包子、水饺，我们想到了漂白粉；放入某品牌的食用油，我们想到了过量的抗氧化剂；喝牛奶，更是让人不敢想了……我不是那种怕死的人，时常以一种听天由命的思想行走在世间。只是在这渐渐消逝的味觉中，我体味到时代真的变了，自己也许是真的老了，老的不是年龄，而是思想跟不上时代的先进步伐了。那些原有的传统的东西正在我的生命里一点点地消退，犹如这冬日的树叶逐渐剥落，慢慢飘飞，我伸手欲要挽留，却常常是唯留风中的叹息！

我时常怀念往时的那种味觉，怀念往时无忧无虑的时光，怀念那份纯真与善良，怀念那份美丽的传统。尽管总是怀念过后一片空虚，一阵神伤，但是我真的希望消逝中的味觉不要走得那么匆忙，好让我一路跟随，一路心生希望……