家乡的玉米面滋润着我

生活在中国真的挺幸福，同一个国家可以享受不同的季节。

北国冰封的时候南方还是秋高气爽，昆明春天的时候海南赤日炎炎，不要说飞沙走石大漠戈壁的新疆，单单江南的小桥流水就写不完的诗情画意。

一个省也有南北两重天，不一样的水土养育不一样的情怀。江苏地处长江中下游平原，中国的鱼米之乡，因为长江和淮河两大水系的影响有了苏南和苏北之分。

苏南经济发达人民生活水平高，苏北经济欠发达，且生活习惯全部北方化，江苏一直想做中国经济的老大，苏北老是拖后腿，所以这几年发展苏北振兴江苏就成了重中之重，这次回乡感受便是于此。

外在的变化暂且不管，收获之一吃到了原汁原味的家乡饭。第一天就兴奋地对亲人们说：好吃，怀念好多年了！我们家在外流浪多年，生活习惯爸爸妈妈还保持着老家的习惯，妹妹、妹夫，我和先生在他们的影响下也学会了吃面食。

姨夫说：红儿回来了，想吃什么一定满足你！最喜欢吃烤玉米！二姨说：过了收获季节，地里没有了，上街买哈。不要，买的我才不稀罕呢，看来麦田里烤玉米的清香只能留在回忆中了。

拜访七大姑八大姨时，除了丰盛的菜肴，每家都吃玉米糊和烙饼，自家收的五谷杂粮透着稻米的清香，原汁原味一出锅便是香喷喷，小外甥都能吃一碗呢。

分别时，四姨送我们一麻袋玉米面和一麻袋黄豆，足足几十斤。爸爸妈妈如鱼得水，每天早晨都给我们做玉米糊，配些包子，馒头，花卷，饺子，蛋糕，油条之类的，半个月不到彩虹就养得白白嫩嫩的。

那么多的份量，爸爸妈妈一时半会吃不完，带不走命令我们接着吃，春节再带回去一些。彩虹一个人在家的时候不但学会做玉米糊了，还改良呢，好吃又简单，先生也喜欢上了，家乡的玉米面正滋润着我们呢！

介绍一点玉米的小知识：玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有较多的纤维素，它能促进胃肠蠕动，缩短食物残渣在肠内的停留时间，并可把有害物质排出体外，从而对防治直肠癌有重要作用。