锅锅灶

大凡生活在西北的人，童年里都有过这样的一个美好记忆--玩锅锅灶。尤其是在秋季，洋芋（土豆，又叫马铃薯，）成熟的时候。大人们在田地里忙着刨洋芋，而孩子们则在半山坡玩起了锅锅灶，不光是孩子们喜欢，大人也喜欢。在这个收获的季节，对于靠天吃饭的人来说，总是很忙碌的。一大早出门，直到夕阳的余晖完全消失在山坡脚下时，人们才趁着夜色回家。而此时，累了一天，最好的晚餐莫过于吃锅锅灶里烧熟的洋芋了。听老人们讲，天黑吃烧焦的洋芋能在路上捡到钱，所以这时候，你看那孩子们争着吃，抢着吃，天真的孩子总是喜欢童话。其实那时候我也一样相信的，现在想起来真的很好笑，有钱的人谁会大老远的跑到山里，把钱给丢在路上让你捡到。这是一个美丽的谎言，一编就是很多年。

锅锅灶有很多个搭建法，最常见的就是搭在半山坡，这样不但好搭建，而且能顺着风的方向，在生火时不会被烟呛着，大山里有宝，我一直相信这样的说法，只要稍微走动走动，搭建锅锅灶的柴禾就找到了。首先在山坡上能顺着风的地方挖一个直径一尺左右深一尺的坑，之后在紧靠着前一个挖好的坑下面再挖一个台阶，再从台阶中间挖一个一直通向坑的通道，这个通道是用来烧柴禾的。在坑的上面用一块石板盖上，把挑好的的洋芋放在石板上，再用土把洋芋完全的埋起来，这时候就开始点火加柴禾烧洋芋了。这样烧出来的洋芋一般不会糊而且很好吃，因为孩子们喜欢美丽的童话，所以一般不选择这样烧洋芋。他们把捡来的粗一些的树枝担在锅锅灶上，然后把洋芋有规则的摆在树枝上，点燃柴禾，直到把洋芋完全的烧熟，自然烧好的洋芋大多有了一层较厚的烧焦的壳，那壳吃起来脆脆的带着糊味，足足能人回味一阵那种黄土、柴禾、洋芋掺杂的人间烟火的味道。这便是生活，便是人生。

后来的日子也吃过烤好的洋芋，但那是从铁炉子里面烤出来的，不会糊，味道自然是好的，可是与锅锅灶里烧出来的洋芋一比，似乎又少了一些什么，或许是生活的味道吧，那种燃烧过生命的味道。

再后来，离家的路渐行渐远，我自然再没有机会回到过故乡，更没有机会去玩锅锅灶，而关于锅锅灶的事也随着时间和空间的交替，慢慢的消失了，偶尔看到街上推着一个大铁桶卖烤红薯的，锅锅灶的情景也会在脑海里一闪而过，恰好公交车报站了，我得赶下一班，那个镜头便消失在时间里，来不及回忆，就淹没在时间的匆忙里。